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시장조사론 중간발표 포화된 커피전문점 시장에서 던킨도너츠 커피분야 발전을 위한 전략제안서 미스터조 김민준 조광현 서수한 손병기.

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1 시장조사론 중간발표 포화된 커피전문점 시장에서 던킨도너츠 커피분야 발전을 위한 전략제안서 미스터조 김민준 조광현 서수한 손병기

2 목차 01. 배경 및 조사 목적 02. 조사 수행 절차 05. 설문조사 결과 06. 결과 분석 및 전략제시 07. 전략 실행 방안 및 적용 03. 기업환경 분석 (2 차 자료수집 ) 04. 설문조사 (1 차 자료 수집 )

3 조사수행절차

4 응답수집 시작 조사목적 확립 및 설문지 완성 조사목적 확립 및 설문지 완성 응답수집 종료 통계처리 결과해석 보고서작성 ◆ 1 주차 ◆ 2~4 주차 ◆ 5~8 주차 Google Docs 이용 응답자 수 100 명 목표 조사대상은 서면 및 동의대 20 대 정량적 해석에 중점 + 기업환경분석 조사수행절차

5 03. 기업환경 분석

6 기업환경분석 전략 실행 방안 및 적용 분석 및 전략 제시 설문조사결과설문조사 (1) 거시환경분석 – 시장분석 ( 시장규모 ) 커피시장은 음료시장 중 가장 큰 비중을 차지함

7 기업환경분석 전략 실행 방안 및 적용 분석 및 전략 제시 설문조사결과설문조사 (1) 거시환경분석 – 연간 커피 소비량 1 인당 연평균 커피 소비량 13 년새 55% 증가 성인 1 명 313 잔 “2000년” X 성인 1 명 484 잔 X “2013년”

8 기업환경분석 전략 실행 방안 및 적용 분석 및 전략 제시 설문조사결과설문조사 (1) 거시환경분석 – 선진국 대비 커피소비량 여타 선진국에 비해 한국은 원두커피시장의 성장여지 많음

9 기업환경분석 전략 실행 방안 및 적용 분석 및 전략 제시 설문조사결과설문조사 (1) 거시환경분석 – 시장분석 ( 경쟁업체매장수 ) 커피 전문점수의 증가 추세 => 던킨도너츠 점포 857 곳

10 기업환경분석 전략 실행 방안 및 적용 분석 및 전략 제시 설문조사결과설문조사 (1) 거시환경분석 – 경쟁사 매출 던킨의 도너츠 주력상품 탈피는 던킨 매출 3500 억 커피 / 음료 도넛스낵 먹거리

11 기업환경분석 전략 실행 방안 및 적용 분석 및 전략 제시 설문조사결과설문조사 (2) 자사분석 ( 장단점 ) 소비자 인식, 브랜드 인지도 개선 필요 Weaknesses Strengths 국내 도넛 시장 90% 점유율 도넛과 커피의 시너지효과 커피 경쟁력 부문 3 연속 1 위 ( 닐슨 글로벌 09~12 년 ) 커피전문점으로서 낮은 인지도 857 개 점포수 의존적 매출구조 ( 개선되는 중 ) 기존의 도넛위주의 마케팅 SPC 그룹의 커피브랜드 보유 ( 파스쿠치 140 개 점포 )

12 04. 설문조사

13 기업환경분석 전략 실행 방안 및 적용 분석 및 전략 제시 설문조사결과 설문조사 소비자 인식개선, 브랜드 인지도개선 필요 설문지 구성 1. 던킨도너츠와 경쟁사 간의 소비자들의 인식파악을 위한 질문 2. 커피 전문점 별 브랜드 지식 파악을 위한 질문 3. 소비자들의 브랜드지식 재고를 위한 평가속성파악을 위한 질문 + 던킨 커피를 위한 질문

14 기업환경분석 전략 실행 방안 및 적용 분석 및 전략 제시 설문조사결과 설문조사 표본의 인구 통계학적 정보

15 기업환경분석 전략 실행 방안 및 적용 분석 및 전략 제시 설문조사결과 설문조사 표본의 인구 통계학적 정보

16 Q1. 커피전문점 브랜드 제시했을 때 소비자의 인식 속 경쟁구도 알아보기

17 기업환경분석 전략 실행 방안 및 적용 분석 및 전략 제시 설문조사결과 설문조사 서면 기준으로 6 개 커피전문점 비교 던킨도너츠 투썸 스타벅스 커피빈 파스쿠치 이디야 총 15 개 유사성 질문 5 점척도 유사하지 않음 – 매우 유사함

18 Q2. 세부 속성별 각 커피전문점에 대한 인식 알아보기

19 기업환경분석 전략 실행 방안 및 적용 분석 및 전략 제시 설문조사결과 설문조사 5 점 척도 매우 나쁨 – 매우 좋음 속성 목록에 대해 각 커피전문점 별로 응답자들의 인식 조사

20 Q3. 소비자가 커피전문점 평가 시 중요하게 생각하는 속성을 파악하기

21 기업환경분석 전략 실행 방안 및 적용 분석 및 전략 제시 설문조사결과 설문조사 5 점 척도 매우 나쁨 – 매우 좋음 속성 목록에 대해 각 커피전문점 별로 응답자들의 인식 조사 요인분석으로 추출한 3 가지 성분 중 중요하게 생각하는 성분을 파악

22 설문조사를 바탕에 둔 마케팅전략 설문조사를 바탕에 둔 마케팅전략 실제 커피 매출 증진과 기업 성과에 공헌하고자 하는 방법제시 실제 커피 매출 증진과 기업 성과에 공헌하고자 하는 방법제시 시장분석 / 거시환경분석

23 질의응답


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