이슬송이 소개서

이슬송이버섯의 독창성 이슬송이버섯(GNA-01)은 독창적인 특징으로 회피 설계가 어려움 해당 기술의 경제적 수명은 특허의 잔존기간 모두 포괄적 보호가 가능한 특허로 분석 (농업기술실용화재단-특허기술 가치 평가서-2013.10) 이슬송이버섯 유통과정에서 갓 손실률 낮음 갓과 자루가 없는 원형 형태 가식률이 높음 전체를 가식 재배가능 기간 제한 없음 연중 재배 가능 자연산 송이 향이 강함 자연산 송이의 향 생식의 질감이 우수 생으로 먹을 수 있음 상품가치기간이 길어 유통에 강점 표고 버섯의 2배 이슬송이버섯은 새로운 형상과 맛을 가진 “GNA특허품종”으로 버섯 전체 조직의 밀도가 치밀하여 씹히는 질감이 우수하며, 식이 섬유가 풍부하여 새로운 버섯 카테고리로서 시장을 창출

마츠이 교수(무코가와여자대학) 강연 -일본 내 표고버섯 영양학 제1인자 이슬송이의 우수한 성분 일본 내 표고버섯 영양학 제 1인자 마츠이교수 강연 내용인 ‘이슬송이’ 의 우수성이 주목됨 오사카 Intercontinental Hotel,100여명 이탈리아 세프 및 언론관계자가 참여 - 2014년 12월 08일 ( 주최:aT ) 향후, 일본에 있어서 파프리카 (일본수출 950억원-2014년)을 뛰어넘을 수 있는 유망품목 국내 생산량이 늘어날 시기에 본격적으로 일반 슈퍼를 통한 소비자 대상 대량 공급이 기대됨 “표고버섯에만 존재하는 에리타데닌 이라고 하는 성분이 ‘이슬송이’에는 2배 이상 많이 함유” “기존의 표고버섯과는 확연히 차별화되는 품목” “에리타데닌은 주로 표고버섯에 존재하는 성분으로서 고콜레스테롤 및 고혈압 저하 기능을 기대할 수 있음” 마츠이 교수(무코가와여자대학) 강연 -일본 내 표고버섯 영양학 제1인자 앞으로도 성분 분석 등 객관적 사실 증명을 통해 , 우리 농식품의 우수성 을 해외에 적극적으로 어필하는 등 전략적이고 실속있는 시장개척 활동을 강화하겠다 유충식 수출이사 일본 내 최고의 이탈리안 요리사로 정평이 나 있는 야마네(山根大助) 쉐프 이슬송이 요리 실연 이탈리안 쉐프들에게 한국산 임산물에 대한 매력을 전달

에리타데닌 에리타데닌은 표고버섯에서 분리된 혈장 콜레스테롤 저하물질인데, 이슬송이버섯이 에리타데닌 성분이 표고버섯의 2배 이상 – 일본식품연구센터 혈압 강하와 당뇨병에 효과적이며, 신장병 및 담석에도 유효 “에리타데닌”이란? 식품과학 기술대사전 표고버섯으로부터 분리된 혈장 cholesterol 저하물질, 렌티신, 렌티나신 이라고 불림 간에 이행, 간에서 리포단백질의 형성을 억제하며, 혈장 cholesterol의 감소와 중성 sterol의 대변으로의 배설을 증대 DOO Pedia 혈액순환촉진 및 콜레스테롤과 adrenalin 저하 작용이 있어 혈압 강하에 효과적 췌장에서 인슐린 분비를 원활하게 하여 혈당 조절을 용이하게함 콜레스테롤이 혈관 내벽에 침투하는 것을 억제. 콜레스테롤 대사를 촉진, 서서히 배출 조력하여 본태성 고혈압에 좋음 이 외에도 신장병 및 담석에도 유효 기타 유효성분 (100g당) 이슬송이 표고 Erithadenine 37mg 15mg Vitamin B1 0.2mg 0.1mg Vitamin B2 0.26mg 0.19mg 수용성식물섬유 0.6g 0.5g 불용성식물섬유 9.0g 3.0g 이슬송이는 에리타테닌이 일반 표고의 2개 이상이며, 그 외 비타민 B1, B2 그리고 식물섬유 등의 유효성분들도 높은 함량으로 분석됨

이슬송이버섯의 수급 전망 버섯시장은 점진적 수급량이 증대 (농촌경제연구원-2014농업전망) 2016년 이슬송이버섯의 수요는 2만톤 이상으로 전망함(농업기술실용화재단-2013) 연도별 버섯 수급 현황 및 전망 이슬송이버섯 수급 전망 ‘09 ‘10 ‘12 ‘11 201 222 218 230 (단위:1,000TON) ’13(E) ’14(E) ’16(E) (단위:1,000TON) 1.0 0.7 20 신세계백화점 서울 및 수도권 매장 입점 E-mart 서울 매장 및 수도권 매장 입점 부산 및 지방 확대 홈플러스 슈퍼, 농협하나로마트, 롯데슈퍼 등 입점 출처:농업기술실용화재단 농촌경제 연구원 (2014 농업전망) 농업기술 실용화 재단 1인당 버섯소비량 은 2013년 3.1kg에서 2023년 3.4kg으로, 수급량은 16% 증가할 것으로 전망됨 백화점이나 대형마트로 납품되며 품질도 특품으로 인정받고 있음 안정적인 생산 시, 사업성이 높음

해외 수요 분석 “2016년 이슬송이 수요” 일본만 2만톤 수요 예측 가능(농수산물유통공사-해외사업처-186호-2011.03) 중국 GDP(PPP)상의 5천억 잠재 시장과, 해외 시장의 적극적 반응 이슬송이버섯의 국제 시장 반응 세계 표고 시장 현황 일본 상호 진행현황 일본 10만 톤 생산. 9천억원대 표고 시장 방사능 오염으로 자국산 불신 중국산의 식품의 불신 팽배 이슬송이버섯 수출 2만톤 –2천억 전망 (농수산식품유통공사 추정치) H&F 현재 수출 진행 중 수출량 증대 요청 중 대형마트(Uny Apita) 운영 수출 증대 요청 소화무역 (UNY) 중국 신품종에 대한 Needs 높음 구매의향서 등의 적극적인 구매 희망 센트레스타/ 니온악세스/ 등등 427만톤 생산 . 6조원대 표고 시장 자국산 식품에 대한 불신 5,000억원 이상의 수요 추정1) 유럽 유럽 전역 Whole Market 위주 유통 유럽 독점판권 요청 Mitro Fresh (네덜란드) 기타 국가 신품종 버섯으로 반응이 좋음 유럽유통업체로 시장성이 높다고 판단 Olmo Mazcunan (스페인) 태국 소비량 증가 추세이며, 고급식품 베트남 결혼식 등의 고급식품이나, 최근 대중화되기 시작 싱가포르 한국산 건표고 인기 유럽 일본산 건표고 수입 농수산식품유통공사에서 ’12년 임산물 해외시장개척사업 지원업체 및 ’12년 농수산물수출업체 지사화 사업 지원업체로 선정하였으나, 해외업체에서 희망하는 수요량에 생산량이 절대적으로 미치지 못함 1 . 중국은 구매력평가지수를 기반한 GDP(PPP) 가 2012년 기준일본의 2.7배 Source : International Monetary Fund(IMF) /GNA Research

MOU체결 및 구매의향서 접수 첨부. GNA는 경남무역과 MOU 체결을 통해 ‘2014년 아시아농수산식품 무역사절단’ 파프리카와 이슬송이 등의 1,800만 달러 수출 양해 각서 및 일본 H&F, 소화무역 구매의향서 접수 GNA와 경남무역 MOU 체결 수출 MOU 체결 및 구매의향서 접수 ‘2014년 아시아 농수산식품 무역사절단’(주)경남무 역이 일본 쇼와보우에키(주)와 (주)잘록스사에 파프리카, 딸기, 토마토, 이슬송이버섯을 1,800만 달러 수출하기로 양해각서(MOU)를 체결 일본 “소화무역”과 “H&F”에서, 각기 US$5,000,000 구매의향서 접수 경남무역 과 GNA영농조합법인 은 이슬송이와 잎새버섯의 수출 및 내수판매 협력 강화 유통협약을 체결

첨부. 서울 경기지역 이마트 및 신세계 백화점 입점 및 일본 판촉행사 E-Mart 이슬송이 판촉행사 (2014년 4월) Japan 유니 아피타 판촉행사 (2013년 12월)

첨부. GNA 회사 소개 GNA영농조합법인 GNA 회사소개 2007 11월 2009 3월 2010 12월 2011 3월 5월 소재지 경남 창원시 2009 3월 잎새버섯 대량재배 성공 자본금 8억원 2010 시설현황 대지:5,082평 / 건축:2,276 12월 이슬송이버섯 품종 개발 및 대량재배 성공 종업원수 48명 2011 3월 이슬송이&잎새버섯 친환경농산물 인증 Capa 800TON 5월 이슬송이버섯 품종특허 등록 12월 이슬송이 한국농수산식품유통공사 주관 일본 마켓테스트 12월 이슬송이 국제특허 PCT출원 2012 3월 INNO-BIZ 인증, 벤처기업인증 5월 1차 현대화 시설 준공 ( 대지면적 10,696㎡, 건축 6,365㎡ ) 9월 제15회 농림수산식품과학기술대상 수상 (장관표창) 11월 1차 배양 센터 시설준공 ( 대지면적 38,519㎡, 건축 2,448㎡ )

첨부. GNA영농조합법인 언론방송 및 기사보도 현황 MBC뉴스 2013년6월 이슬송이 수출 효자 품목 급부상 한국농어민 신문 (2013년6월) 이슬송이 수출품목 급부상 경남신문 (2013년7월) 이슬송이, 잎새버섯 세계시장 개척 나선다 KBS 7시 뉴스 (2012년2월) 잎새버섯 대량재배 성공 MBN 천기누설 (2013년10월) 신이 내린 작물 슈퍼푸드 농민신문사 (2012년4월) 공처럼 둥근 표고버섯 “눈길” KBS 9시 뉴스 (2014년3월) 이슬송이 수출효자상품 시사매거진 (2012년8월) 항암효과가 탁월한 잎새버섯 대량재배에 성공 KBS 뉴스5 (2014년3월) 이슬송이버섯 수출 전략 품종육성기대 MBC 생방송 오늘 아침 (2012년12월) 천기누설 건강밥상 암 이기는 “잎새버섯”

첨부. GNA 기술업적 현황 INNO-BIZ 121108-00756 벤처기업 20120104464 친환경농산물 17-01-3-20 경상남도추천상품 1101352 경남인증농식품 명품대회 최우수 2011-11-04 PCT KR2011/009330 농림수산식품부장관 79937 중소기업청장 9784