세계 문화의 이해 20010407 김진아 20010414 박선영 20010415 배지희 20010420 이유경 20000421 정은애.

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1 세계 문화의 이해 20010407 김진아 20010414 박선영 20010415 배지희 20010420 이유경 20000421 정은애

2 축제 소개 발생시기와 유래 의의 지역성 축제 내용 교통, 도로 안내 문제점 및 개선점

3 축 제 명 : 2001 세계음식문화큰잔치 주 제 : “ 남도의 맛, 세계의 맛 ” - Flavor of Namdo, Flavor of World 행사기간 : 2001. 10. 18( 목 ) ∼ 10. 22( 월 ) 5 일 간 장 소 : 전라남도 순천시 낙안면 낙안읍성 민속마을 주요내용 : 세계음식전시, 특별체험, 향토음식전시 주 최 : 전라남도 후 원 : 문화관광부, 한국관광공사, 한국방문의 해 추진위원회 back

4 1994 년부터 시작된 남도 음식문화축제는 순천시 낙안면 낙안읍성 민속마을에서 10 월경에 개최되며 이 행사에는 다양한 음식과 축제가 함께 어우러져 펼쳐지고 있다. 또한 2001 한국방문의 해 10 대 기획이벤트로 세계 음식박람회가 개최되어 남도 고유의 음식 문화를 이제는 한국 대표 음식으로 세계 속에 널리 알리는 계기가 되었다. ◈ 발생시기와 유래 back

5 전라남도의 음식은 옛부터 ' 맛의 예술 ' 로서 최고로 꼽았으며 소 리는 음식에서 나온다고 하듯이 판소리 문화를 창조한 원동력이라 할 만하다. 남도음식 맛의 비결은 천혜의 자연조건과 멋스러운 전라도 사람들의 넉넉함이 어우러져 빚어내는 손맛이다. 전라남도에서는 맛깔스러운 남도 음식의 맥을 잇기 위해 매년 10 월 순천시 낙안읍성에서 남도음식문화축제를 열고 있다. 2001 년 한국방문의 해를 맞이하여 한국음식의 대표격인 남도음식을 비롯하여 전국의 맛과 세계음식을 한자리서 맛볼 수 있는 세계음식문화축제가 개최되었다. ◈ 의의 back

6 ◈ 지역소개 : 순천시 문화가 꽃피는 풍요로운 도시 순천 : 옛부터 순천은 산자 수려하고 아름다운 풍속이 있어 강남으로 불려진 살기 좋은 고장이다. 사람들의 성품이 온화하고 순박하지만 나라가 어려울 때는 충렬의 불꽃을 피운 역사의 고장이다. 또한 순천시는 팔마의 전통과 예술의 향기가 연연히 흐르고 있는 유서 깊은 고장으로, 인근 여천, 광양, 율촌 공단의 배후 정주, 교육, 교통, 관광 거점 도시이며 후덕한 인심과 생활환경이 쾌적한 살기 좋은 고장이다. 시의 문화재는 국가지정 40 점, 도지정 37 점, 문화재 자료 19 점 등 96 점이 있고 국가지정 문화재는 전국에서 다섯 번째로 많이 보유하고 있는 문화의 도시이기도 하다. 남도음식문화의 우수성을 홍보하고 전통음식문화를 계승하기 위하여 1994 년부터 개최하고 있다. 남도 최고의 먹거리를 자랑하는 남도음식축제가 매년 10 월에 전남 순천시 낙안읍성 민속마을에서 펼쳐진다.

7 ◈ 낙안읍성 민속마을 낙안읍성은 사적 제 302 호로 108 세대 주민들이 국내에서 유일하게 조선시대 모습대로 살아가는 마을이다. 우리의 옛 모습이 고스란히 남아 있는 곳으로 서민문화를 통해 한국의 문화를 이해할 수 있다. 삼한시대부터 조선시대 석성과 동헌, 객사와 초가마을 등 이 원형대로 보존되어 있고 실제로 주민이 거주하는 유일 한 읍성이기도 한데, 다른 지역 성과 달리 넓은 평야지대에 돌 성곽에 둘러싸인 낙안읍성은 옹기 종기 모여있는 초가집들과 남부지방 특유의 주거양식인 툇마루와 부엌, 통방, 지붕, 섬돌 위의 장독들이 우리 조상들의 체취를 물 씬 느끼게 해 주는 곳이다.

8 강진 : 민물장어구이 고흥 : 바다장어구이 구례 : 산채요리 나주 : 나주곰탕 무안 : 돼지 짚불구이 보성 : 전어회 화순 : 미꾸라지 숙회 해남 : 표고전골 곡성 : 참게요리 광양 : 제첩국 담양 : 순두부 목포 : 낙지연표 순천 : 투가리추어탕 여수 : 낙지볶음 신안 : 홍어찜 영암 : 짱뚱어탕 장성 : 메기요리 진도 : 간재미회 함평 : 선지국비빔밥 ◈ 각지방의 맛따라 남도기행 back

9 남도음식문화축제는 남도 특유의 손맛과 후한 인심이 어울러질 뿐 아니라 전라도 지역의 전통 음식을 1 년에 한 번 만들도록 함으로써 전통 음식의 맥을 이어가고자 기획된 행사이다. 특히 남도음식문화축제는 만들어진 음식을 그대로 먹기보다는 많은 사람에게 보여주는 축제로 자리잡았으며 단순히 전통 음식만을 주제로 하는 것이 아니라 새로운 음식을 개발할 수 있는 장을 마련하여 새로운 전라도음식 문화를 형성시켜나가고 있는 행사로 자리매김하고 있다. 지방향토음식전시판매, 전국대학생풍물놀이, 전통혼례재현, 음식역사사진관, 관광객즉석만두만들기 대회, 농악공연, 남도음식 콘테스트, 농악공연, 전국 대학생 풍물놀이 한마당, 무형문화재 공연, 남도국악단 공연 등이 펼쳐졌다. ◈ 축제 내용

10 전시 행사 : 맛따라 남도기행, 세계음식전시, 북한음식전시, 전통주전시 경연 행사 : 남도요리경연, 대학생 요리경연, 열전 ! 가족요리 경연 시연 및 체험 : 남도음식조리체험, 세계음식조리체험, 퓨전 · 응용요리체험, 전통떡치기, 전통두부만들기, 다도체험 등 공연 행사 : 세계민속공연 ( ⅰ ~ ⅳ ), 퓨전콘서트, 난타공연, 칵테일쇼, 민속무예공연 등 부대 행사 : 천연염색전, 세계풍물전, 토담길 장독대전, 체질과 음식궁합 등

11 ◈ 관람객의 눈길을 끌었던 행사 1. 총 739 점의 음식전시행사 ( 남도음식 488 점, 세계음식 155 종, 기타 96 종 ) 2. 요리경연행사 3. 「한국에서 가장 긴 쌀 케이크 만들기」 기네스 도전 4. 사랑의 ! 음식나누기 5. 북한음식 판매 6. 문화유산 해설사 맹활약 7. 무료셔틀버스 운행에 많은 관광객이 이용 8. 기타 볼거리 행사 back

12 ■교통안내 ●순천에서 낙안행 시내 버스 이용 30 분 소요 : 05 시 50 분 -21 시 10 분 1 시간 간격 ●벌교에서 낙안행 군내 버스 이용 15 분 소요 : 06 시 -21 시 20 분 간격 ●광주 - 녹동행 직행버스 벌교하차 1 시간 30 분 소요 : 매일 20 분 간격 ●여수 - 녹동행 직행버스 벌교하차 1 시간 30 분 소요 : 수시 운행 ●서울 ( 강남 )- 벌교 매일 2 회 운행 4 시간 30 분 소요 : 09 시 20 분, 16 시 ■도로안내 ●승주 IC-857 번 지방도로 -3.6Km- 죽하리 - 승평호반 -14Km- 낙안면 소재지 ●순천 - 여상고에서 우회전 -818 번 국도 - 삼천교 - 낙안읍성민속마을 ●벌교 -857 번 국도 - 이곡 - 낙안읍성 민속마을 ◈ 주관기관 전라남도 순천시 관광진흥과 ☎ (062) 607-4611 ◈ 관련사이트 http://www.sunchon.chonnam.kr http://www.namdofood.or.kr back

13 ◈ 문제점 1. 야외 행사장소의 산만함, 낙안읍성 전체적인 조명 · 음향시설 미비 2. 외국관람객 유치가 저조한 가운데 음식전시장내 외국인 안내 · 설명 시스템 미흡 3. 음식 상품권이 취급 범위 협소, 발행비용 공제 후 환불 등의 문제 4. 판매음식의 질적 수준 미달이나 가격측면 5. 음식식당이 적어 점심시간에 큰 혼잡 초래

14 back - The End - ◈ 개선점 1. 셔틀버스의 효율적인 운영의 필요성 - 떠나는 셔틀버스의 시간을 늦춘다던지 순천 터미널까지 가는 셔틀버스를 운행 셔틀버스 시간을 이 사이트나 팜플렛에 기재 2. 안내에 대해서 - 안내원에 대한 사전 교육 팜플렛에 정확한 위치를 표시 3. 세계음식문화 축제와는 어울리지 않았던 프로그램 - 전통놀이와 연계시켜서 참여 프로그램 개발 4. 사이트와 현지와의 차이