버섯경쟁력 활성화 방안 한국농업대학 교수 장현유. GNP 생산 GSP 정신 추구하는 패러다임의 변화.

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1 버섯경쟁력 활성화 방안 한국농업대학 교수 장현유

2 GNP 생산 GSP 정신 추구하는 패러다임의 변화

3 Best One 대규모 Only One 소규모 소규모가 대규모와 경쟁하려면 ?

4 1. 적지적작 /One Village One Product 모든 농사는 하늘의 지배를 받는다 ” 2. 효율경제론에 바탕을 둔 비교우위론 비용은 가장 낮게 들이면서도 품질이 가장 좋은 것을 생산하고 생산량도 최고로 WTO 가 추구하는 FTA 주장논리

5 국제적 분업구조 구축 농산물의 교역량 증가 PB 상품 1촌1품1촌1품

6 카길 (Cargill) 스위스의 앙드레 아처 - 대니얼스 - 미들랜드 (ADM) 남미의 붕게 프랑스의 드레퓌스 누가 우리의 밥상을 지배하는가 ? 세계 5 대 곡물 메이져

7 OVOPOCOG Really Goods WTO Agricultural Products OVOP Movement Region Organization Collective Organization PB Goods Goods Without Face Under Mask Big Enterprise Keeping Face Product Tracking Geographical Indication Cluster

8 첫째, 지역적이면서 세계적인 것 을 지향한다. 둘째, 자주자립과 창의력을 중시 한다. 셋째, 인재를 중시하고, 지역인재 육성에 심혈을 기울인다. 오이타 건조표고버섯은 2003 년 현재 일본 국내시장 32% 가보츠라는 라임 열매는 일본 국 내시장 100% 보리원료 증류 소주는 2003 년 일 본 국내시장 30.7% 하우스 밀감 역시 시장점유율 9.1% 일촌일품운동의 세 가지 기본원칙 One Village One Product From Local to Global Independence Self-reliance Originality Upbringing Person

9 창의적인 지역 마케팅 활동 전개 지산지소운동 ( 地産地消運動 ) 신토불이 ( 身土不二 ))

10 주도자가 아님 촉진자 파트너 자립역량 지역발전에 대한 중앙정 부

11 ‘ 다른 지역과 같으면 가짜 ’ 라는 모토 레드오션 (Red Ocean) 블루오션 (Blue Ocean) 경쟁력있는 블루오션으로 지역자원의 상품화

12 통합성 연계성 창의성 매칭펀드의 재정지원

13 첫째, 지역여건 체계적인 평가 둘째, 지역혁신주체와 협의와 참여 셋째, 선택과 집중이다 넷째, 성과 관리이다 성공적인 혁신 프로젝트의 추진

14 1 차산업 1.5 차산업 6 차산업 2 차산업 1 차 산업과 2 차 산업, 3 차 산업 사이에 다 양한 차원의 새로운 산업 영역들이 얼마든 지 만들어질 수 있다 유기농업과 다양한 유기농 가공식품을 결 합하여 1.5 차 산업이 만들어질 수 있음 농업과 관광을 결합한 4 차 산업, 가공 농 산물과 체험 서비스를 결합시킨 4 차 산업 그리고 이러한 산업들 모두를 복합적으로 제공하는 6 차 산업 지역클러스터를 위한 1.2.3 차 산업의 융복합화

15 삶의 질, 환경가치 등을 중시 삶의 장소 휴식공간 5 도 2 촌 전략

16 이동족 (Moving life) 무서워 하는 여성 (Scared Women) 20 대 아침 사양족 (Hungry Morning) 피곤한 직장인 (Weary Worker) 3050 일하는 엄마 살찐 한국인 (Heavy Korean) 피 터지는 경쟁보다 경쟁자들 이 없는 무한시장을

17 유래 및 의의 지역별 특색있는 자원개발 마을마다 대표 브랜드 지역별 특색있는 자원개발 마을마다 대표 브랜드 1촌1품1촌1품1촌1품1촌1품

18 유래 및 의의 1촌1품1촌1품1촌1품1촌1품 마을마다 특색있는 농림 수산물, 관광이벤트 개발 지역 경제력

19 유래 및 의의 1촌1품1촌1품1촌1품1촌1품 43 개 현중 Ootta 현 현내 58 개 市, 町, 村 표고버섯, 보리소주, 고등어 한가지씩 대표 브랜드 특산물을 가짐

20 유래 및 의의 1 촌 1 품 탄생 전체 면적의 70% 산지 벼농사에 절대 불리한 지형조건 근대이전 : 각기 다른 특성 발전 단일 생산품 보다 지역별 다품종 소량생산

21 유래 및 의의 1 촌 1 품 시작 1961 년 오야마정 ( 大 山町 ) 의 한 농협조합 장이 “ 매실과 밤을 심어 하와이에 가자 ” 운동제창

22 유래 및 의의 1 촌 1 품 시작 보리도 상품화하면 특산 품이다 당시 주작목이던 쌀농 사를 과감히 포기하고 매실과 밤을 지역의 특산물로 육성 : 山地가 대부분인 특성 당시 주작목이던 쌀농 사를 과감히 포기하고 매실과 밤을 지역의 특산물로 육성 : 山地가 대부분인 특성

23 유래 및 의의 1 촌 1 품 : 민간주도 철저히 민간주도로 이루어짐 규슈의 조그만 농산어촌에 불과 오이타현의 자립정신 평가 반도체 자동차, 화학, 소프트웨어 등 유수기업 발전 규슈의 조그만 농산어촌에 불과 오이타현의 자립정신 평가 반도체 자동차, 화학, 소프트웨어 등 유수기업 발전

24 유래 및 의의 1 촌 1 품 목표 일본 오이타현의 정경 단순히 소득 증대 차원 일본 오이타현의 정경 농촌지역 인재육성 생활 문화운동

25 유래 및 의의 NPC 운동 New Plum and Chesnut 목표 : ‘ 꿈의 하와이 여행 ’ 캐치프레이즈주민설득

26 유래 및 의의 대중화하지 않은 미개발 과일 찾아내 소량. 고급생산 체계적인 시장조사 현지 토양검정 집중 육성 결정 계획 생산 품목 밤과 매실을 주축 : 포도, 배, 은행, 버섯류, 고사리, 고추, 부추 등 소량 고급생산 특산품 개발을 위해 가장 먼저 착수한것 : 대형 소비시장 면밀 분석 ( 입맛 )

27 유래 및 의의 NPC 운동 성공한 까닭 성공한 까닭 1965 년 여행실현 단순 소득증대 지역 인재육성과 생활문화운동 차원 엄격한 품질관리 / 농촌다운 제품 신뢰 일본인들의 입맛도 면밀 분석 1957 년 가구당 연소득 17 만엔 행정의존탈피, 창조적 발상대전환 1965 년 가구당 연소득 100 만엔 도시여성 역류 농가소득 높음

28 유래 및 의의 1 차 : NPC (New Plum and Chestnut) 매실과 밤운동 2 차 : NPC (New Personality and Combination) 인재양성, 사회교육 운동 / 주민간 위화감, 공동체 파괴 3 차 : NPC (New Paradise Commonity) 주거환경만들기 / 이농 걱정없이 살아가는

29 지역 고유의 상품을 브랜드화 금산 인삼제 81 년 지역화합형 축제 96 년 문화관광부 지역축제 육성 시책으로 관광객 초청 06 년 금산세계인삼엑스포 ( 세계인 참여 ) 경제파급효과 : 05 년 730 억, 06 년 1300 억 국제인삼교역전 매출 : 96 년 52 만달러, 97 년 238 만달러, 03 년 1357 달러, 05 년 1500 만달러 81 년 지역화합형 축제 96 년 문화관광부 지역축제 육성 시책으로 관광객 초청 06 년 금산세계인삼엑스포 ( 세계인 참여 ) 경제파급효과 : 05 년 730 억, 06 년 1300 억 국제인삼교역전 매출 : 96 년 52 만달러, 97 년 238 만달러, 03 년 1357 달러, 05 년 1500 만달러

30 지역 고유의 상품을 브랜드화 이천 도자기 축제 제 21 회 이천도자기축제 평균 관람객 동원기록 : 역대 1 위 8.4 만명 직접매출 : 70 억 / 지난해 대비 1.8 배 축제기간 30 일 관람객 : 252 만명 ( 외국인 15 만명 포함 ) 01 년 첫 국제행사로 이천. 여주. 광 주에서 세계도자기엑스포 : 80 일간 600 만명 제 21 회 이천도자기축제 평균 관람객 동원기록 : 역대 1 위 8.4 만명 직접매출 : 70 억 / 지난해 대비 1.8 배 축제기간 30 일 관람객 : 252 만명 ( 외국인 15 만명 포함 ) 01 년 첫 국제행사로 이천. 여주. 광 주에서 세계도자기엑스포 : 80 일간 600 만명

31 지역 고유의 상품을 브랜드화 양양, 봉화 송이 축제 서해안에 전어와 대하가 있다면 강원. 경북 내륙엔 송이가 있다. 송이생육조건 : 20~60 년생, 낮 26 ℃ 이하, 밤 15 ℃이상 백로부터 10 월 중순까지 제맛 양양송이축제 : 10 회째 봉화춘양목송이축제 : 580 여만평 / 매년 80 톤 생산 울진송이축제 서해안에 전어와 대하가 있다면 강원. 경북 내륙엔 송이가 있다. 송이생육조건 : 20~60 년생, 낮 26 ℃ 이하, 밤 15 ℃이상 백로부터 10 월 중순까지 제맛 양양송이축제 : 10 회째 봉화춘양목송이축제 : 580 여만평 / 매년 80 톤 생산 울진송이축제

32 지역 고유의 상품을 브랜드화 강화 고인돌 축제 슬로건 : ‘ 가자 ! 원시의 세계로 ’ 석기시대 문화, 끝없이 펼쳐진 갯벌 문화관광축제 보고, 놀고, 즐기고, 경험하는 종합선물세트 같은 축제 공연의 장, 체험의 장, 놀이의 장, 교 육의 장, 축제의 장 원시체험 이벤트, 공연이벤트 체험축제 슬로건 : ‘ 가자 ! 원시의 세계로 ’ 석기시대 문화, 끝없이 펼쳐진 갯벌 문화관광축제 보고, 놀고, 즐기고, 경험하는 종합선물세트 같은 축제 공연의 장, 체험의 장, 놀이의 장, 교 육의 장, 축제의 장 원시체험 이벤트, 공연이벤트 체험축제

33 지역 고유의 상품을 브랜드화 청도 소싸움 野性 충돌하는 소싸움 뿔치기, 뿔걸이, 밀치기 농정문화가 시작되면서 목동들이 즐기기 위한 놀이 경기 시간제한 없음 단판승제 野性 충돌하는 소싸움 뿔치기, 뿔걸이, 밀치기 농정문화가 시작되면서 목동들이 즐기기 위한 놀이 경기 시간제한 없음 단판승제

34 지역 고유의 상품을 브랜드화 평창 메밀꽃 축제 이효석의 ‘ 메밀꽃 필 무렵 ’ 달빛 아래 흐드러지게 핀 메밀꽃밭에서 일어난 생의 단 한번의 사랑의 실제 무대 이효석의 ‘ 메밀꽃 필 무렵 ’ 달빛 아래 흐드러지게 핀 메밀꽃밭에서 일어난 생의 단 한번의 사랑의 실제 무대

35 버섯인의 날 제정 ( 안 ) 9 월 9 일 버섯의 시작을 알림

36 국가균형발전추진단, 2003, 효율적인 RIS 구축방안과 정부의 역할. 김정섭 · 송미령, 2007, “ 농촌 지역혁신 네트워크의 구성과 기능에 관한 사례 연구 ”, 농촌경제 제 30 권 제 1 호, 한국농촌경제연구원. 대통령자문 정책기획위원회, 2006. 누구든지 어디에서든 행복할 수 있는 균형발전사회 건설, 참여정부 정책보고서 2-4. Nelson, R. (ed.), 1993, National Innovation Systems: a Comparative Analysis, Oxford Univ. Press. Porter, M. 1990, The Competitive Advantage of Nations, The Free Press, New York. 2000. “ Location, Competition, and Economic Development: Local Clusters in a Global Economy, ” Economic Development Quarterly 14(1). 참고문헌