1. 행사 개요 행 사 명 제1회 강릉커피축제 행사 일자 장 소 주 최 주 관

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1 1. 행사 개요 행 사 명 제1회 강릉커피축제 행사 일자 장 소 주 최 주 관
2009년 10월 30일(금) ~ 11월 8일(일) / 총 10일간 장 소 커피전문점 : 안목커피거리, 사천해안, 강릉시내, 택지권역, 테라로사, 보헤미안, 체험행사 : 강릉영동대학, 커피작가, 커피커퍼(신터미널) 세미나 : 행복한 모루 3층 세미나실, 테라로사 주 최 강릉시 / GTB 주 관 GTB

2 2. 참가업체 및 단체 현황 권역별 업체명 대표자 주소 비 고 사천해변 쉘리스 박근영 강릉시 사천면 사천진리 266-31
비 고 사천해변 쉘리스 박근영 강릉시 사천면 사천진리 하슬라 박인준 강릉시 사천면 사천진리 카모메 정지영 강릉시 사천면 사천진리 택지내 모무스 이정애 강릉시 교1동 커피작가 황관우 강릉시 교동 층 쉼표하나 이지연 강릉시 교동 플로렌티아 김경호 강릉시 교1동 카페다 최영주 강릉시 교동 경포권역 에티오피아 심권섭 강릉시 안현동 792-2 커피커퍼 최순애 강릉시 교동 1740 앤스커피 안희경 강릉시 안현동 22번지 나동 테라로사 김용덕 강릉시 구정면 어단리 973-1 보헤미안 박이추 강릉시 연곡동 영진리 181 커피히피 이병학 강릉시 주동 46-1 콜롬비아 송인화 강릉시 노암동 커피하우스 심승수 강릉시 견소동 268-5 안목항 안목커피거리 상조회장:남궁충복 모래위에 쓰는 편지 외 11개 업소 대학 강릉영동대학 김장하 교수님 강원도 강릉시 성산면 금산리 11번지

3 3. 전체프로그램 항목 내 용 사전행사 10/30 10/31 11/1 11/2~11/5 11/6 11/7 11/8
내 용 사전행사 10/30 10/31 11/1 11/2~11/5 11/6 11/7 11/8 보도용 PR이벤트 커피나무 결혼 10/20~31 중 보도자료 배포 및 기사화 톨게이트행사 휴게소 리플렛 비치, 톨게이트 프로모션 10/19 ~ 휴게소 강릉IC 온라인 홍보 개발 : 10월1일~20일 10/20 Open On Line 일반인 참가 사진전 진행(시상 추후) 커피세미나Ⅰ 국제세미나 10/6,12,21,28 커피세미나Ⅱ 전문가, 시민포럼 전문가 시민 커피음악회 지역예술인초청 음악회 행복한모루 패밀리샵 지원 깃발, 리플렛, 앞치마, 커피잔 10/ 27,28,29 거치 및 참가업체 서빙 및 운영인원 복장 착용 시민 체험 강릉영동대학 체험 및 공개강좌 2시 강릉커피아카데미 다양한 커피 추출법 7시 전시, 판매 커피그림, 커피사진, 커피나무 전시 판매 테라로사, 커피커퍼,등 축제관련 참가업체(자체 준비) 특별 행사 커피숍 미니 콘서트 ‘통기타공연’ 10일간 1일 6곳 진행 바다를 사랑한….색소폰 연주 10일간 12회 진행 커피음악카페 JAZZ 플로랜티아 브라질 쌈바밴드 공연 약식공연 안목해변 17:30. 본공연 단오문화관 19:00 커피 산타 참가업체 방문 행사(10일간 1일 2개팀 12곳 방문, 홍보 및 사탕 등 선물, 사진촬영 등) 커피 다큐(블랙골드) 커피작가 커피 영화(커피와 담배) 커피작가(4일 까지)

4 4. 프로그램별 일정표 장 소 프로그램 쉘리스 하슬라 카모메 모무스 플로 렌티아 커피작가 쉼표하나 카페다 에티 오피아 커피커퍼
장 소 프로그램 쉘리스 하슬라 카모메 모무스 플로 렌티아 커피작가 쉼표하나 카페다 에티 오피아 커피커퍼 앤스커피 테라로사 보헤미안 커피히피 콜롬비아 안목 커피거리 갈릉 IC 강릉일대 행복한 모루 영동대학 커피나무 결혼 20-31 식물원 휴게소 리플렛 비치, 톨게이트 프로모션 10월27 10/30,31 11/ 6,7 국제세미나 10/ 6,12,21,28 전문가세미나 10/30 무료세미나 10/31 지역예술인초청 음악회 깃발, 리플렛, 스템프랠리, 앞치마, 커피잔 10월 26일 강릉 일대 플랜카드 설치 10ea / 10월28일~29일 각 참가업체(깃발,리플렛,앞치마,커피잔) 분배 강릉영동대학 체험 커피그림, 커피사진, 커피나무 전시 판매 커피나무, 커피사진, 커피그림(자체 구입, 제작 판매) 축제 기간(10월 30 ~ 11월 8일) 커피숍 미니 콘서트 ‘7080음악회’ 바다를 사랑한….색소폰 연주 11/1,7,8 커피음악카페 - 째즈 11/ 7,8 커피 산타 각 참가업체별 30분 공연 1일 6곳 운영 2팀 운영 (안목항 전체 2곳 운영) 운영일자 10월 30, 31 11월 1, 6, 7, 8 총 6일 진행 커피&다큐멘터리 11/1,2,3,4 커피&영화 다양한 커피 추출법 11/ 1

5 5. 세부 프로그램 국제 세미나 (테라로사 자체 진행) 사전행사 - 커피 세미나 Ⅰ
사전행사 - 커피 세미나 Ⅰ 축제 전 [10월1일~10월 31일] “커피도시 강릉 이미지 구축” 국제 세미나 (테라로사 자체 진행) - 에티오피아 커피의 재해석 (10/6 1시~5시) - 베스트 오브 베스트, 브라질 (10/12 1시~7시) - 중미 커피의 재발견 (10/21 1시~5시) - 컵핑1 : 베이직 스텝 / 컵핑2 : 어드밴스트 스텝 (10/28 10시~5시) ※ 매회 20명, 참가비 : 5만원~10만원 - 장소 : 현대호텔 - 주관 : 강릉시, 한국스페셜티커피협회, 테라로사

6 6. 세부 프로그램 시민포럼 (All about Coffee) ( 커피시음 - 대행사 / 포럼 – 테라로사)
사전행사 - 커피 세미나 Ⅱ 축제 기간 [10월30일~10월 31일] “커피도시 강릉 이미지 구축” 시민포럼 (All about Coffee) ( 커피시음 - 대행사 / 포럼 – 테라로사) (1) 전문가 세미나-10월 30일(회당 5만원) 세계커피산지, 로스팅과 과학, 퍼펙트 에스프레소, 컵핑을 통한 커피의 세계 (2) 커피 애호가들을 위한 세미나-10월 31일(무료) 커피추출, 한국 커피시장 현황, 커피&로스팅, 에스프레소와 라떼 아트 강릉 커피축제 기념 음악회 (공연 – 평생학습도시추진단) - 커피세미나에 참가했던 시민들을 대상으로 커피 축제 개막 (1층에 마련된 다과 코너를 통해 음악 공연을 즐기며 커피 시음 유도) - 지역예술인 공연 ※ 장소 : 행복한 모루 3층 세미나실 / 주관 : 강릉시, 한국스페셜티커피협회 등

7 6. 세부 프로그램 라떼아트 시연 및 다양한 커피 추출법
축제 기간 [10월31일~11월 1일] “생활 속의 친근한 커피” 라떼아트 시연 및 다양한 커피 추출법 다양한 추출법을 시연 참여 할 수 있도록 하여 컵핑의 다양함을 알리도록 합니다.    또한 가정에서 대형기계가 없더라도 편하게 바레이션 커피를 만들 수 있는 방법 시연         장소 : 행사기간 내 강의실    일시 : 10/31,11/1 (2일)  행사 인원 증가 시 11/7,8일 추가 강연    시간 : 일 2회 오후 2시 오후 7시    강사 : 전문 바리스타 초빙 시연            현 단국대학교 천안캠퍼스 평생교육원 강의진 및            강릉커피아카데미 강의진  시연 내용: 라떼아트 및, 가정용 에스프레소 추출법,             모카포트, 융, 사용법 및 가정용 더치 아이스 만드는 법             집에서 할 수 있는 간단한 홈 커피 로스팅

8 6. 세부 프로그램 영화 및 다큐멘터리 상영 (예정) 현재 커피 무역의 현실을 알려주면서 ‘공정무역’이 무엇인지 알려줍니다
축제 기간 [10월31일~11월 4일] “커피와 영화” 영화 및 다큐멘터리 상영 (예정) 커피와 관련한 영화와 다큐멘터리를 상영하면서 자료와 설명을 통해 시민들에게    현재 커피 무역의 현실을 알려주면서 ‘공정무역’이 무엇인지 알려줍니다         - 일시 : 10/31~11/4 (5일간)  - 시간 : 오후 2시 ~ 오후 7시  - 상영장소 : 강릉커피아카데미    - 시간 : 일 2회 각 2시간       - 영화 : 커피와 담배, - 다큐멘터리 - 블랙골드

9 6. 세부 프로그램 커피 패밀리샵 지원 - 입구 : 업소별 100 ~150 개 지원 (총 26 업소)
커피패밀리샵 지원 - ‘우리는 강릉 커피패밀리’ 커피축제 기간 [10월30일~11월 8일(이후 계속)] “강릉 명품 커피를 만드는 사람들” - 강릉시내 커피전문점 및 커피판매점의 통일성 강조 - 강릉시 전체 축제 분위기 조성 커피 패밀리샵 지원 - 입구 : 업소별 100 ~150 개 지원 (총 26 업소) 거치용 깃발 - 커피숍 규모에 따라 1~3조 지급 - 축제 리플렛 (강릉커피맵 차원의 축제 참가 커피숍 홍보 및 할인쿠폰 용도) - 스탬프 랠리 (포켓사이즈) : 커피성지순례 개념의 이벤트로 진행  점별 스탬프지급 및 사용 설명 안내 - 커피축제 상징 로고가 새겨진 바리스타 앞치마 배포 : 1~3벌 - 축제 상징 기념품 (1) 축제 참가자를 위한 기념 머그컵 등 : 4,000개 - 1회 기념 머그컵 제작 (매년 제작하여 희소 가치 부여)

10 6. 세부 프로그램 강릉영동대학 체험 및 공개 강좌 - 시민들을 위한 체험행사 (예:맛있는 아이스커피 만들기 등)
시민 체험 행사 - ‘나도 바리스타~~~’ 시민 체험 / 강릉영동대, “쉽게 배우고, 멋지게 즐기고, 맛있게 마시자!!!” 강릉영동대학 체험 및 공개 강좌 - 시민들을 위한 체험행사 (예:맛있는 아이스커피 만들기 등) - 바리스타에 관심 있는 학생 대상 체험(예:바리스타 입문을 위한 맛보기) - 쉽게 즐기는 커피 강좌 - 커피에 관한 매력 탐구 - 10월 30~31일 / 11월 6~7일 – 총 4회 진행 (1일 20명 내외)

11 6. 세부 프로그램 커피그림, 커피사진, 커피나무 전시 판매 (테라로사, 커피커퍼 등 협조)
Fun & Festival - ‘커피관련 이색 전시 판매’ “즐기는 축제, 보는 축제” 커피그림, 커피사진, 커피나무 전시 판매 (테라로사, 커피커퍼 등 협조) - 각 커피숍 단위 커피사진 전시 공간 마련 및 신청에 따른 판매 - 이국적인 커피 관련 그림 전시 및 신청에 따른 판매 - 실내 재배 가능한 커피나무의 모종 전시 및 판매 - 커피숍 별 자체 진행

12 6. 세부 프로그램 축제 기간 내 주말을 활용한 장소별 공연 커피산타와 함께…’
Fun & Festival - ‘특별행사 – 커피와 어울리는 것들…’ 공연 행사 [행사 중 상시 운영] “즐기는 축제, 보는 축제” 축제 기간 내 주말을 활용한 장소별 공연 - 커피숍 미니 콘서트’7080 음악회’ - 바다를 사랑한 커피와 그 커피를 사랑한 색소폰 - 커피음악카페 JAZZ 커피산타와 함께…’ - 커피 산타 2명을 구성하여, 시간대 별로 전체 참가 커피숍을 대상으로 진행 - 커피숍을 방문한 커피산타는 방문 고객을 대상으로 간단한 퀴즈 및 게임을 진행하여 커피사탕을 경품으로 지급 - 구성 : 커피산타(산타복 2벌), 승합차량 1대, 기사 1명, 커피사탕 1일 6시간 기준으로 전체 커피전문점 방문 ( 2팀 운영 ) ※ 주요장소 : 안목커피거리, 테라로사, 플로랜티아, 앤스커피 등 축제 참가 커피숍 전체