던킨 도넛VS크리스피 도넛 신윤정 노수지 김소리 손선미

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1 던킨 도넛VS크리스피 도넛 91302639 신윤정 91302548 노수지 91302471 김소리 91302598 손선미
이유현

2 INDEX 1. 소개 2. 4P 분석 3. SWOT 분석 4. S.T.P 전략 5. 결론&보완점

3 1. . 소개 크리스피크림 : ‘따뜻한 도넛 체험‘ 을 회사의 슬로건으로 부각
던킨 : "dunkin"이라는 말 그대로 '적시다‘ 1950년에 미국 매사추세츠 주에서 윌리엄 로젠버그가 창립 전 세계 6,200개 이상의 점포에서 2,700만 명 이상의 고객이 방문 BR코리아와의 제휴로 1994년 첫 점포 창립 2010년 2월 27일 키자니아 서울 내에 '도너츠 가게' 체험관을 오픈 주 소비자층은 20~30대 분포 크리스피크림 : ‘따뜻한 도넛 체험‘ 을 회사의 슬로건으로 부각 1937년 7월 13일 버논 루돌프가 North Carolina 주에서 창립 크리스피크림의 대표적 메뉴 더즌박스는 크리스피 크림의 달콤한 먹는 맛과 도넛의 예쁜 모양을 보는 맛의 비밀을 뜻함 1996년 뉴욕 매장 최초오픈 2004년 12월 16일 아시아 최초로 한국에서 HOT NOW 네온 사인을 킴 주 소비자층은 20-30대 여성고객

4 2. 4p - place 전국 600여개의 점포 유흥가나 역세권, 대학가, 주택가 등 상권을 세분화
상권의 특색에 적합한 구매력을 가진 장소의 요지에만 점포 입점을 허가 한번 생긴 매장은 꾸준한 매출성장을 이끌어 내고 있음 직영매장의 수를 확대 도매점 판매 확장 계획 (롯데의 대형 유통망 이용) 구매 대행 카페 활성화 매장 내 메뉴판 설치 - 소비자가 대기하는 동안 메뉴판을 이용하여 제품을 결정하는 편의를 제공함

5 4p- price 오리지널 글레이즈드 : 1200 글레이즈드 샤워크림 : 1300 글레이즈드 초콜릿 케익 : 1300
던킨 글레이즈드 : 1000 딸기우유필드 : 1300 올리브 츄이스티 : 1200 사랑에빠진하트 : 1500 베이컨에그 잉글리쉬머핀 : 3000 그릴드치즈 치아바타 : 3500 스파이시 치킨 브릿또 :3500 칠리 소시지 핫도그 : 3500 오리지널케익먼치킨:300 바바리안먼치킨:300 스트로베리먼치킨:300 해피 먼치킨컵 : 3000 아메리카노 : 3000 카페라떼 : 3300 카페모카 : 3900 쿠앤크라떼 : 3900 허니치즈 크림케익 : 3500 마스카포네 치즈케익 : 3500 파마산 치즈링 : 1500 트리플 치즈도넛 : 1700 쿨도넛- 리치 카라멜 선데 : 3000 쿨도넛 – 카라멜샌드 : 3000 쿨도넛 – 딸기샌드 : 3000 쿨도넛 – 초코샌드 : 3000 치즈 크림 블랜디드 : 5700 치즈 크림 라떼 : 5200 쿨 아포가토 – 카라멜 : 3500

6 4p- product 고급프리미엄 도너츠 Well-being 도넛 개발 약 50여가지가 넘는 도너츠
아라비카종 커피빈만 사용 Qsc 기본 이념을 통해 신선도와 청결에 가장 많은 노력을 기울이고 있음 전국 각 지역 10개의 공장 운영하며 하루에 두번씩 도너츠를 생산 하루 12시간으로 유통기한 제한 Well-being 도넛 개발 지방이 낮은 기름을 이용하여 도넛을 생산 (sugar-free, low fat 도넛의 생산) 소단위 포장 소단위 포장이 익숙한 국내소비자 현재 포장박스(2종류) : 12개짜리, 6개짜리 take-out 의 편의를 위해 4개들이 정도의 포장용기를 개발

7 4p- promotion 간접 광고 – 크리스피 크림에 대한 소비자 인식은 미흡한 수준
간접광고는 상당한 비용이 수반( 드라마, 영화 등을 통한 간접광고 동원) 비만 방지 운동 더즌 10번 구매 시 오리지널 글레이드 더즌을 무료로 제공 쿠폰을 발급하여 더즌 구매시마다 도장을 찍어주는 방식을 사용 = 실제로 현재 이디야와 커피빈이 동일한 방법을 사용하는데 소비자의 재구매 촉진 가장 핵심주력층인 20~30대 대학생들과 직장인들을 대상 으로함 강남과 종로 대학가 등 핵심 점포로 오픈 2014년 상반기 전국에 850개의 매장을 운영중 폐점포율은 5%미만에 그치는 등 유통망 확보에서 선두를 달림 프렌차이즈 업계에서 대표적인 성공적 사례로 꼽힘

8 3. S.W.O.T 분석 커피&도넛이란 카피로 도넛과 커피의 궁합을 강조 덤 마케팅(직영점을 중심으로 커피 구매 고객에게 도넛을 무상제공) S 국제적인 브랜드 이미지 확실한 프로덕트 비교적 인상적인 마케팅 도넛의 열량과 당분 함량이 높음 줄서기 등으로 매장 혼잡 매장 수가 적음(낮은 접근성) 높은 창업비용 제휴 및 적립카드가 부재 국내에서 아직 도넛이 보편화 되지 않음 커피도 스타벅스 같은 고급 브랜드 선호 W

9 O T 3. S.W.O.T 분석 well-being 열풍 시장(파이)이 크지 않음
공짜를 좋아하는 한국인의 특성 생활패턴의 서구화/ 소비자 연령층의 확대 커피도 스타벅스나 파스쿠치 같은 매장은 비싸므로, 맛도 좋고 가격도 적절한 던킨이 시장을 빼앗을수도 있음 O 맛 선호도 낮음 경쟁사의 압도적인 시장 점유율 다양한 대체 제품들 T 웰빙 열풍으로 도너츠가 안좋은 음식으로 인식 또한 경쟁자 Krispy Kreme이 열풍하고 있으며, 롯데 기업의 감시가 있어 던킨보다 확장력이 빠름

10 4. STP 전략 Segement 사회의 발전과 함께 소비자들의 다양한 개성과 기호의 틈새를 파고드는 전문화
세분화된 외식브랜드들이 외식시장에서 탄탄하게 자리매김 던킨도너츠의 시장세분화 전략은 기존 업종의 메뉴들 중 가능성 있는 상품을 다양 하게 전문화 현재 국내 외식시장에서는 스파게티, 피자, 패밀리 레스토랑, 도너츠 등 전문성과 다양성을 가치로 젊은 층의 고객들에게 큰 반응을 얻어가고 있음 Targeting 던킨도너츠에서는 10대,20대 여성층을 주 타켓층으로 삼음 2차 고객층은 take-out 문화를 가장 잘 활용할 수 있는 어린이와 그 부모에 대한 고객을 타겟팅함 Poisitioning 현재 도넛의 비중을 줄이고 커피의 비중을 높이려 하나 그간 실행하여 왔었던 저가정책으로 인하여 싼 커피 품질이 나쁜 커피라는 이미지가 지속되어 왔음. 현재 고가정책의 일환으로 월드넘버 1 커피라는 슬로건을 달고 고가의 원두커피를 구입하여 스타벅스, 힐리스 등과 경쟁력을 높이려 하고 있음.

11 4. STP 전략 Segement 16 ~ 25세 남성 : 주력고객은 아니나 많은 인원이 접해보았고, 충성 고객도 있음. 여성 : 주력고객으로 달콤한 맛, 단맛 등을 선호하는 계층 Take-out 문화를 선도하고 있음. 26 ~ 35세 남성/ 여성 구매 가능 고객이나 Well-being 등의 문화로 인하여 Fast food를 꺼림 ~ 45세-도넛을 먹기 위하여 사기보다는 가족들과 같이 즐기기 위하여 구매함. 46세 이상 : 도넛보다는 다른 종류의 먹거리를 즐기는 편임. Targeting 주 고객층은 10대, 20대 여성층. 2차 고객층은 Take-out 문화를 가장 잘 활용할 수 있는 어린이와 그 부모에 대한 고객을 타켓팅 Poisitioning 소비자의 궁금증을 간편히 웹상에서 해결 커뮤니티 공간을 통해 정보제공, 교환 및 호기심 유발로 구매촉진 웹을 통한 부가서비스, 할인혜택 제공으로 고객과의 친밀도 향상

12 5. 결론&보완점 지속적인 광고 - 도넛의 열량과 당분 함량이 높 은 이미지 개선 멤버십카드 혜택 증가 저칼로리의 상품 개발
5. 결론&보완점 지속적인 광고 멤버십카드 혜택 증가 저칼로리의 상품 개발 고칼로리라는 기업이미지 개선 -캐릭터 프로모션 개발 활성화 -회사나 대학가 등 적절한 위치에 입점 - 도넛의 열량과 당분 함량이 높 은 이미지 개선 - 줄서기 등으로 매장 혼잡 -매장 수 늘리고 접근성 증대 - 창업비용 절감 -제휴 및 적립카드 개설

13 THANK YOU