원예식품융복합글로컬인재양성사업단 경북대학교 단장: 이상한 (식품공학부) 참여: 학생 693명, 교수 45명

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1 원예식품융복합글로컬인재양성사업단 경북대학교 단장: 이상한 (식품공학부) 참여: 학생 693명, 교수 45명
사업비/기간: 5억원, 5년

2 특성화 여건 전임교원 확보 적정성 (p3-4) 특성화 분야의 취업 적정성 (p5-8) 특성화 및 내실화 실적 (p9-23)
-공무원 임용규정/심사규정에 의한 엄격한 심사 -11년 6명, 12년 8명, 13년 2명, 14년 2명 -교육경력이 우수한 교원 선발(첨부1) -학부생 취업 개선 시스템/실적(첨부2): 취업대상설명회, Job Map Program, HACCP 자격증 교육 등 13종 운영 -인턴쉽 및 현장실습교육 실적: 11-13년 총 104명 참여 -취업현황 요약: 원예분야 32명, 식품분야 52명 유지취업률이 매우 높고 교육연구기관으로 다수 취업 -취업현황 분석: 지역적합형 교육프로그램, 산학융합형 교육프로그램 효과적, 여학생 취업률 열세 -특성화 연관 분야 산업체와 MOU 체결(66건) 특성화 및 내실화 실적 (p9-23) 참여인력의 구성과 역량 (p24-30) -특성화 부합 전공교육과정: 교시(진리, 긍지, 봉사)에 부합한 교육과정 개설. 68.6% 전임강의(14년) -학생수강신청 강좌수 117개, 과목당 43.6명 수강 -현장실무형 교육과정: 원예산업현장실습, HACCP과정, 현장밀착형교육과정(샌드위치과정) 개설 -해외 인턴쉽: RAU, 다농, 농우바이오, Zaina Farm -장학조교 선발: 원예 35명, 식품 79명 선발 운영 -행∙재정적 지원: 기자재, 구조환경, 강의환경 개선 -교육의 질 엄정관리 및 tutor 제도 -교수 학습 프로그램 참여 -학생의 지도: KNU SMART 시스템 운영 -특성화 투자: 식품과학분야 선정(5억, 11년~) • 이상한 - 경북대 특성화사업단장 -식품생물산업연구소장 -약학박사 -삼성전자 근무 -수업: >12학점 -지식기부 • 이제민/류광현 -Nature(자매지) 게재 • 김정상/한증술/송임숙 -우수 강의교수 • Eric Luccio -외국인 교수 우수 강의교수 교육 사업 단장 참여 교수 참여교수 우수성 • 4개 팀 구성 -역량강화팀 -국제교류협력팀 -특성화융합인력양성팀 -지역밀착형산학협력팀 • 단장, 부단장, 운영위원회 • 지자체, 지역산업체 참여 유도 • 박희동/김창길 -누리사업 부단장 • 권중호 -한림원 정회원, 학위 취득 >100명, 수업: >12학점 • 정신교/최철 -미래전문농업경영인 교육 과정 운영 중 참여 교수 사업단 구성

3 사업단 교육비전과 계획 특성화 분야 필요성/당위성 (p33-40) 사업단의 교육목표와 정합성 (p41-51) -교육목표
사과, 배, 복숭아, 포도, 감, 자두, 대추, 호두, 오디, 매실, 무, 연근, 마늘, 참외 -교육목표 ∙원예식품(소재) 생산/가공/수출 주도적 창의 인재양성 ∙융복합 글로벌화된 글로컬 인재양성 ∙FTA 대응 글로벌 인재 양성 -교육비전의 우수성, 차별성 ∙유사학과 통폐합과 원예식품으로의 선택과 집중 ∙대구경북지역의 탁월한 원예식품자원 활용 -대학 자체 특성화 계획과의 정합성 ∙전체: 장기발전계획에 IT-BT 기본 축으로 특성화 명시 ∙단대: 정밀농업, 기능성 신소재 명시 ∙정부: ICT융복합 창조경제스마트농업과 부합 -재정지원과 특성화 계획의 정합성 ∙기성회계, 교육역량강화사업비, 구조개혁비, BK21+, 대학특성화사업비, 발전기금, 부설연구소기금 등 44억원 ∙중앙정부, 경북 연계 23개 지자체, 협약 기업체 연계 ∙친환경농업연구센터 연계 ∙미래전문농업경영인 교육과정(50명+35명, 4000만원/년) -필요성 ∙동물성 위주 서구식사  퇴행성 질환 발병률↑ 예방  원예식품 소비증가 트랜드 ∙근교농업(수도권), 식량농업(호남), 원예농업(영남) ∙생산가공저장소비. 고부가가치화/융복합화 ∙원예식품 안전성, 편의성, 기호성, 기능성 기반한 FTA 대응 인재양성 필요 -비교우위 분석 ∙세계100위권, 권역1위(14년, QS) ∙제4차 특성화사업(식품과학) 선정 ∙누리사업, 지방대역량강화사업 참여 ∙졸업생 취업률, 강의 담당율-권역 내 상위권 ∙연구비 수혜실적, 연구업적-권역 내 상위권 ∙BK21+사업(대학원 연구), LINC사업(산학협력) 참여

4 사업단의 교육과정 구성 및 운영 교육과정 구성∙운영 계획 (p54-56) 원예식품 특성화 분야 분석 (p57)
Strength • BK21플러스 사업팀 2개 • 지역의 원예자원 풍부 • 우수한 인적자원 보유 Weakness • 수도권으로 인적 자원 유출 • 특성화 분야의 국한성 • 취업선의 다변화 필요 Threat • 대중국 식소재 범람 • 환경오염과 기후변화 • 가격 경쟁력, 변동극심 Opportunity • 신성장산업 가능성 증진 • 식생활의 변화 요구 • 소재의 다양성 -KH Track: 지식기반형 원예산물생산 트랙 원예작물의 다양성, 원예작물재배실험·실습, 채소 생산학, 과수·화훼 생산학, 원예작물수확후관리실험·실습, 원예산업현장실습, 원예작물 생명공학, 원예작물생명공학 (8과목) -HF Track: 수출형 원예식품가공생산 트랙 원예산물과식품소재, 식품공학실험·실습, 원예식품재료학, 원예식품 가공학, 원예식품미생물학, 식품저장및발효공학실험·실습, 기능성 식품학실험·실습, 원예식품산업현장실습, 천연물산업현장실습, 식품 위생학, 약용천연물학, 식품품질관리및마케팅, 천연물생약학 (13과목) 원예식품의 식의약소재 개발 및 인력양성 시너지 창출효과 각 학기 2과목 개설, 각 track 8과목 24학점 이수 기타 기존의 전공개설과목과의 연계방안 강구(첨부3) SWOT 대처방안 (p58) 현장∙실무 연계 교육과정 운영 계획 (p55-57) SO • 우수한 인재에 대한 과감한 투자 필요 • 글로벌 인재양성 필요 -원예과학과에서 시행하는 원예산업 현장 실습 1, 2, 3, 4 유지/보수 원예식품 및 이의 안전관리에 대한 교육 보강, 수출내용 보강 -수출형 원예식품의 제조 및 안전을 위한 HACCP 이나 GMP의 과정 정착 원예식품 안전에 만전을 기하는 인재양성 (담당: 박미경 교수) -실무 중심 약학실무실습 과목을 유지하여 약학과 학생의 현장감 체득 -현장 밀착형 교육과정을 개설하여 참여학생의 취업/창업에 기회 제공 -샌드위치 교육과정 (계절제, 학기제, 수시제)에 의한 학점 이수 독려 -1:1 튜터링 프로그램 운영 ST • 글로벌/글로컬화를 통한 국제화 필요 • 고부가가치화 소재산업 유망 WO • 자연식/식물성 식품의 대세편승 필요 • 신산업성장동력을 위한 노력 WT • 틈새산업(융복합)으로 극복가능 • 지역 원예식품 인재 양성

5 학부생 양성 및 지원 계획 학부생 양성 계획 (p60-67, 89) 학부생 창의적 인재 교육 (p63)
-학부생 학위논문 발표회 및 학술발표 지원 -세계 석학초청 학술프로그램/국제학술대회 참가 지원 -교수-대학원생-참여학생 mentor-mentee 제도 -우수학부생(논문게재) 인센티브 지원 -학내 학부생 연구 교육프로그램 운영 -자매대학과 교육 프로그램 교류 촉진 ∙시즈오카대학, 사천농업대학 교류 중 ∙Evans Univ, Wageningen Univ, Tufts Univ, Penn State Univ, Columbia Univ 교류 예정 학부생 각종 행∙재정 지원 (p67) 취업능력 강화 프로그램(p73) -학부 장학기금 운영 (식품공학부, 원예과학과) -학부생 CEO 경진대회/졸업논문 발표회 개최 -HACCP (위해요소 중점관리기준) 팀장 과정 이수 -동아리 활동지원 (소나기, 아상아래, awesome plate) -중국인유학생회 활성화, 중국어 회화 독려 -글로벌챌린저 프로그램 장려 -어학능력 향상을 위한 수강료 지원 (TOEIC, HSK 등) -일본 시즈오카대학, 사천농업대학과의 교류 강화 -기업/유관기관과의 네트워킹 강화 -전문트랙제 시행 -기업 인턴십 제도 운영 -취업정보제공 홈페이지 운영 -정기적 취업특강세미나 개최 -영어구사능력 평가시험 시행 -여대생 취업 촉진 프로그램 운영 -각종 특성화 관련 전시회/박람회/발명회/학회 참여

6 학부교육 및 지원 인프라 확충/지역 기여도 교수역량 및 학습력 제고 지원 (p71-72) 교육의 질 관리 체계 (p73-75)
-인센티브제도 도입: 기여도 낮은 참여 교수에 penalty 부여 -강화된 승진규정 마련: 현 규정의 10~15% 상향 (첨부5) -글로벌 교육 활동 협력기반을 통한 국제화 추진 ∙인센티브 수여 누진제 개선을 통한 연구논문의 질적 향상 ∙국외 자매결연대학 및 연구소 간 협력 강화 -기자재 우수시설 share system 구축 ∙학습력 증진을 위한 우수 교육시설의 기자재 share system -참여학생의 포인트 계상: mentor-mentee의 유대관계 강화 -학생 학습력 지원 (글로벌 역량강화 프로그램 운영) ∙육종 및 가공식품 산업 분야의 해외 시설 견학 ∙외국어(영어, 중국어) 함양 -자체평가위원회 구성 ∙사업단장, 부단장, 참여교수 3인 및 외부 전문가 4인 구성 ∙국외 전문가 on-line 평가 3인 -학생 교육 관리 프로그램 ∙여대학원생-여학부학생-여성기업인 멘토링 프로그램(WISET) ∙여대생 집중교육(기 취업한 여학생 초청 취업 행사 개최) -사업단 소위원회 구성 ∙특성화융합인력양성팀,지역밀착형산학협력팀,국제교류협력팀 ∙참여기관: 대구/경북 23개 지자체 산하센터, 지역 관련 기업체 특성화 추진 여건 개선 계획(p76) 지역 사회(산업) 기여도 (p78-85) -참여교수의 각종 R&D 연구비의 간접비 활용 -수익사업 개발: 농생대 자체 브랜드 개발 -연구소/기업 활용 수익사업 활성화 ∙식품위생검사기관 운영사업, 특용채소 생산/판매사업 등 -기업 트랙설치에 의한 여학생의 취업특화 -저탄소 녹색성장 및 지구 온난화 대응 전문인력 양성 -교원 충원: 7명(9월 채용 예정: 식품생명공학) -학부생 배출 계획: CEO경진대회, 1인 soho기업 창업경진대회 -수요 반영한 교육과정: 미래전문농업경영인 교육과정 외 -지식·기술 기여 계획: 맘비바이오텍, 청보건강, 대원GSI, OCT, 푸드웰, 세신테크 등 100여건의 기술지도/취업의뢰 -지원금 수주 계획: 지역 중견기업과 교육과정 교류, 인턴십 활동 -지역사회 봉사 계획: 지식기부, Open Lab, 봉사동아리 활성화 -대구경북지역의 원예/식품/한방 관련의 기관과의 협력체계 구축 ∙대구TP 바이오헬스융합센터/한방산업지원센터, 한국한방산업진흥원, 경북농업기술원, 경북TP, 경북바이오산업진흥원 등

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