REaDy 김현기 이주은 권효진 안승희 우미연 박철 최은향 양종우 6조 퓨전

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1 REaDy 김현기 이주은 권효진 안승희 우미연 박철 최은향 양종우 6조 퓨전
김현기 이주은 권효진 안승희 우미연 박철 최은향 양종우 이주미 김나경 신재희 이동근 이은애 이휘로 정구민 최승진

2 CONTENTS 0 1 0 2 0 3 0 4 0 5 창업기획 메뉴개발 디자인 마케팅 재무
ONE 주제선정이유 / TWO 설문조사 / THREE 위치정보 0 2 메뉴개발 ONE MENU / TWO 안내책자 0 3 디자인 ONE 설계도면 / TWO 홀인테리어 / THREE 주방인테리어 CONTENTS 0 4 마케팅 ONE 마케팅전략 / TWO 여성 중심 / THREE SWOT분석 0 5 재무 ONE 재무계획서 / TWO 그래프

3 주제 선정 이유 01 창업기획 20대에 많이 접해본 분야 현실적으로 접근이 용이 조원들이 가장 관심 있는 분야
ONE / TWO / THREE / FOUR / FIVE 주제 선정 이유 20대에 많이 접해본 분야 현실적으로 접근이 용이 조원들이 가장 관심 있는 분야

4 01 창업기획 ONE / TWO / THREE / FOUR / FIVE 설문조사(선호도)

5 01 창업기획 ONE / TWO / THREE / FOUR / FIVE 위치정보

6 02 메뉴개발 난 떡볶이 불 꼬야끼 MENU 샐러드 14,000 튀김 15,000-20,000 떠먹는 피자 13,000
ONE / TWO / THREE / FOUR / FIVE MENU 샐러드 ,000 튀김 ,000-20,000 케이준 쉬림프 시저 요거트과일 오지 치즈 과일튀김 돌돌쉬림프 & 샐러드 순살치킨 & 회오리감자 모듬튀김 떠먹는 피자 ,000 ETC ,000-15,000 포테이토 고구마 불고기 카나페 나쵸 치즈계란말이 화채 치즈 & 과일 나가사키 오뎅탕 해물 수제비탕 NEW MENU ,000 난 떡볶이 불 꼬야끼

7 02 메뉴개발 메뉴의 추가가 용이 겉표지는 가죽, 안은 갱지 느낌 메뉴판의 지속성 빼고 끼울 수 있는 메뉴판
ONE / TWO / THREE / FOUR / FIVE 메뉴의 추가가 용이 겉표지는 가죽, 안은 갱지 느낌 메뉴판의 지속성 빼고 끼울 수 있는 메뉴판 상세한 설명은 추가 가능

8 설 계 도 면 03 디자인 FULL TIME 2명– 메인조리 PART TIME 1명 – 밑준비 출입문 화장실 룸1 룸2
ONE / TWO / THREE / FOUR / FIVE 03 디자인 설 계 도 면 FULL TIME 2명– 메인조리 PART TIME 1명 – 밑준비 조리대 바 테이블 출입문 화장실 룸1 룸2 O P E N CLOSE 12 1 5 6 8 9 10 14 15 13 11 화 구 냉장고 싱크대 흡연 구역 2 7 4 3 비 흡연 구역 16 카운터 ★ 건물외관의 통 유리 ▶실내분위기전달 ★많은 좌석 ▶ 이윤 증대 FULL TIME 2명 - 카운터, 서빙 PART TIME 1명 – 서빙, 설거지

9 ONE / TWO / THREE / FOUR / FIVE
03 디자인 인테리어(홀) 소품 벽 바닥 분위기 조명

10 인테리어(주방) 03 디자인 예상 평수 - 15평 OPEN 10평 CLOSE 5평
ONE / TWO / THREE / FOUR / FIVE 03 디자인 인테리어(주방) 예상 평수 - 15평 OPEN 10평 CLOSE 5평

11 바이럴 마케팅 예상마케팅 04 마케팅 special day event 고객 생일이벤트 로또 이벤트 오늘의 맥주 이벤트
ONE / TWO / THREE / FOUR / FIVE 04 마케팅 바이럴 마케팅 예상마케팅 special day event 고객 생일이벤트  로또 이벤트 오늘의 맥주 이벤트 홍보마케팅 (전단지, 배치대)

12 여성 고객 중심 마케팅 04 마케팅 편안한 소파와 부드러운 커튼과 룸 형식의 아늑한 공간을 연출 흡연구역을 따로 지정
ONE / TWO / THREE / FOUR / FIVE 04 마케팅 여성 고객 중심 마케팅 편안한 소파와 부드러운 커튼과 룸 형식의 아늑한 공간을 연출 흡연구역을 따로 지정 칼로리가 보다 적은 메뉴를 개발 남자직원을 고용해 여성고객이 더 많이 찾을 수 있도록 함 무릎담요, 머리 끈 등등 제공

13 SWOT 분석 04 마케팅 Strength Weakness Opportunity Threat
ONE / TWO / THREE / FOUR / FIVE 04 마케팅 SWOT 분석 Strength 오픈 주방을 통한 고객과의 의사소통 활발 독창적인 퓨전메뉴 흡연구역,비 흡연 구역이 나뉘어짐 다양한 이벤트 진행 Weakness 뚜렷한 타겟층 경험 부족으로 인한 창업시 어려움 혼잡한 내부 Opportunity 유동인구가 많은 위치 친목도모를 위한 장으로 많이 쓰임 Threat 수많은 경쟁업체 식자재비 상승으로 인한 원가상승

14 손익분기점 BEP(Break Even Point)
05 재무 재무계획서 ONE / TWO / THREE / FOUR / FIVE 항목 평균매출 PM 5:00 ~ PM 8:00 객석회전율 0.5 고객 수 10 객단가 25,000.00 매출액 250,000.00 PM 8:00 ~ PM 11:00 1.5 30 750,000.00 PM 11:00 ~ AM 2:00 합계 2.5 50 1,250,000.00 하루 매출액 한달 매출액 37,500,000.00 월 년 매출액 450,000,000.00 한계 이익 = 매출액-변동비-고정비 = 7,633,334 원 일 매출액 = 1,250,000원 월 매출액 = 37,500,000원 년 매출액 = 450,000,000원 투자비 2억원 손익분기점 BEP(Break Even Point) 구분 금액 비율 매출액 ₩1,250,000 ₩37,500,000 투자비 보증금 ₩50,000,000 금리(연6%) 예비비 ₩30,000,000 권리금 ₩10,000,000 감가상각(5년) 시설투자 ₩90,000,000 개업비 ₩20,000,000 계 ₩200,000,000 고정비 인건비(인건비 70%) ₩4,500,000 12.0 지급임차료 ₩2,200,000 5.9 지급이자 ₩250,000 0.7 감가상각비 ₩4,166,666 11.1 제경비(3.5%) ₩3,000,000 8.0 ₩14,116,666 37.6 변동비 상품원가 ₩11,250,000 30.0 인건비(인건비 30%) ₩1,500,000 4.0 ₩1,000,000 2.7 재고손실 및 재료손실 ₩2,000,000 5.3 ₩15,750,000 42.0 변동비율 (변동비/매출액) 0.420 BEP 고정비/(1-변동비율) ₩24,339,079 한계이익율 1-(변동비/매출액) 0.67 한계이익 매출액-변동비-고정비 ₩7,633,334 3년후 초기투자비용 1억5천만원에 대한 감가상각이 종료되므로 순수익이 증가

15 THANK YOU SUBJECT PPT SUB TITLE 피피티라인 www.pptline.com