음식 포탈 사이트 사업계획서.

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1 음식 포탈 사이트 사업계획서

2 Maker 광고 / 판촉의 소비자 전달력, 설득력 저하(연식품회사 광고비 9,400억원/’99)
Ⅰ. 식품관련 시장의 주체와 Trends Old Trends O 가사 종속형 주부 O 가정 중심형 개인 O 시장 및 고객의 단순화 CONSUMER (사회환경의 다변화) New Trends O Management형 주부(자아회복) O 개인 중심형 가족 O 시장 및 고객의 세분화 O 가사 종속형 주부 O 가정 중심형 개인 O 시장 및 고객의 단순화 O Management형 주부(자아회복) O 개인 중심형 가족 O 시장 및 고객의 세분화 New Business Chance Marker 주도시장 획일적인 식품 관련 사업의 한계성에 대응하는 미충족의 강한 Needs 존재 Consumer 주도시장 . Newness . Eatertainment . Health . Freshness . Customization . Convenience . Mass Marketing . 주부/가정 중심시장 . 안정적 변화 Lead . 한국적 식문화의 종속 . 이국적 식문화의 단순 Copy . Mass Marketing . 주부/가정 중심시장 . 안정적 변화 Lead . 한국적 식문화의 종속 . 이국적 식문화의 단순 Copy . Newness . Eatertainment . Health . Freshness . Customization . Convenience Home Meal Replacement 유통 중심의 식품제조업 식품관련 Community 사업 Maker 광고 / 판촉의 소비자 전달력, 설득력 저하(연식품회사 광고비 9,400억원/’99) 주) 사회 환경의 다변화로 과거의 주부 중심적이고 가족 중심적인 획일적 식문화가 다양하면서도 개인 중심적으로 바뀔것이다. 또한 과거 거대 메이커가 주도했던 식품업계도 규모의 경직성으로 다양해진 소비자들의 욕구를 충족하지 못할 것이며 메이커와 소비자들이 만나는 유통중심의 식품제조업체가 큰 잇점을 지닐 것이다. 또한 최근에 TV프로그램에서 요리관련 프로가 골드타임에 다양한 방법으로 방영되고 있는데 이것은 소득 수준의 증가로 식문화 커뮤니티의 증가로 볼 수 있다. 이런 변화로 미래에는 지금과 다른 새로운 비즈니스 찬스가 올것으로 예상되는데 첫째 가정의 음식문화가 바뀔것이며, 유통 중심의 식품제조업이 성황될것이며 식품과 관련된 각종 커뮤니티 사업에서 지금과 다른 새로운 수익 창출이 가능할 것이다. 또한 식품관련 광고시장도 지금의 mass marketing에서 소비자들이 원하는 정보를 공급하는 1:1 광고시장이 펼쳐 질 것으로 예상되며 ㈜저만치 앞서가는 사람들이 운영할 dreamcooking.com이 추구하는 것은 이러한 욕구와 변화를 충분히 반영한 미래지향적이 식품, 요리 사이트가 될 것이다.

3 2. 경쟁사 Site 분석 및 SWOT FoodFood FoodFood Menupan Menupan Dreamcooking
▶ Contents - 풋풋마켓 : 쇼핑몰 - 레서피 검색 - 주간별/종류별 식단 (다이어트식,이유식,단체식..) ▶ Business Model(수익모델) - 식자재 배달 - 쇼핑몰 - 배너광고 수입 ▶ On-line 주문배달시스템구축 ▶ 식자재 (On-Line) 배달 시장 선점 ▶ 700여장의 요리사진 ▶ 단방향 식단제공 (맞춤 서비스 부재) ▶ 식자재배달외에 다른 수입 모델 부재 ▶ 식관련 소비자 정보제공 부재 FoodFood FoodFood ▶ Contents - 풋풋마켓 : 쇼핑몰 - 레서피 검색 - 주간별/종류별 식단 (다이어트식,이유식,단체식..) ▶ Business Model(수익모델) - 식자재 배달 - 쇼핑몰 - 배너광고 수입 ▶ On-line 주문배달시스템구축 ▶ 식자재 (On-Line) 배달 시장 선점 ▶ 단방향 식단제공 (맞춤 서비스 부재) ▶ 식자재배달외에 다른 수입 모델 부재 ▶ 식관련 소비자 정보제공 부재 Contents & B/M Strength Weakness Contents & B/M Strength Weakness ▶ Contents - off-line 업소소개 및 할인쿠폰제공 - 레서피 검색 및 동호회 - 쇼핑몰/공동구매 ▶ Business Model(수익모델) - 메뉴판 정보제공/ 예약 수수료(음식점) - 쇼핑몰 베너 광고 수입 ▶ 풍부한 Community ▶ 방대한 Infra 구성 ▶ 쌍방향 정보 공유시도 ▶1000여장의 요리사진 ▶ 정보외에 재미관련 Content 부재 ▶ 전문화된 수익모델의 부재 (중점수익 기반부재) ▶ 맞춤서비스 부재 ▶ Contents - off-line 업소소개 및 할인쿠폰제공 - 레서피 검색 및 동호회 - 쇼핑몰/공동구매 ▶ Business Model(수익모델) - 메뉴판 정보제공/ 예약 수수료(음식점) - 쇼핑몰 베너 광고 수입 ▶ On-line 주문배달시스템구축 ▶ 식자재 (On-Line) 배달 시장 선점 ▶ 정보외에 재미관련 Content 부재 ▶ 전문화된 수익모델의 부재 (중점수익 기반부재) ▶ 맞춤서비스 부재 Menupan Menupan ▶ Contents - 세계최초 요리 시뮬레이션 (학습효과, 엔터테인먼트 등) - 시뮬레이션 채팅 (세계적 사이트로 성장) 요리검색 key word 제공 등 ▶ Business Model(수익모델) - food delivery - new restaurant - 맞춤형 요리책 등 출판사업 - 맞춤형 출장식 - Meal solution franchise ▶ 세계최초로 시도하는 요리 시뮬레이션을 통하여 유저들과 쌍방향 정보교류로 맞춤 식단 및 맞춤서비스 제공 ▶ 4만여장 이상의 요리사진 확보로 타 사이트와 차별화된 정보공급 가능 ▶ 온라인과 오프라인이 자연스럽게 결합되는 확실한 수익모델 보유 ▶ 다양한 엔터테이먼트 요소의 공급으로 유저들의 커뮤니티 활성화 ▶ 식품, 요리관련 박사, 석사 등의 다수 인적 인프라를 통하여 정확하고 확실한 정보제공이 가능하여 가장 유용한 신뢰도 획득 ▶T-commerc 및 Cyber supermarket 등 미래시장을 겨낭한 사이트 운영 ▶ Contents - off-line 업소소개 및 할인쿠폰제공 - 레서피 검색 및 동호회 - 쇼핑몰/공동구매 ▶ Business Model(수익모델) - 메뉴판 정보제공/ 예약 수수료(음식점) - 쇼핑몰 베너 광고 수입 ▶ 풍부한 Community ▶ 방대한 Infra 구성 ▶ 쌍방향 정보 공유시도 Dreamcooking .com Menupan Menupan

4 T-commerce T-commerce
3. Dreamcooking.com 의 사업 영역 및 Vision On-Line Business Off-Line Business On-Line Business Off-Line Business Business Model / Contents 특허출원 Business Model / Contents 특허출원 . 다양한 Contents . . 맞춤 Internet & & 광고 서비스 . Shopping Mall (대량, 공동구매) . Cyber Cooking School . 고객 Data Base 판매 및 설문 . 맞춤형 Food Delivery & MS Franchise . Catering . Restaurant ( EWNM ) . Cooking Book 특허 출원 번호: . 맞춤 Internet & E-ma . Shopping Mall (대량, 공동구매) . Cyber Cooking School . 고객 Data Base 판매 및 설문 . 맞춤형 Food Delivery & MS Franchise . Catering . Restaurant ( EWNM ) . Cooking Cyber super market T-commerce Cyber super market T-commerce Catering 전문회사 Catering 전문회사 출 판 업 출 판 업 기존 외식업체 (Dream cook Restaurant) 기존 외식업체 (Dream cook Restaurant) 주문 소비자 Dreamcooking 식재 가공회사 식재 가공회사 식재 공급회사 식재 공급회사 직접구매 도매 물류사업자 (Cyber Super) MS 프랜차이즈점 식재 물류회사 도매 물류사업자 (Cyber Super) MS 프랜차이즈점 식재 물류회사

5 4. 수익 사업 추진 계획 및 인적구성 구 분 추진 계획 장,단점 인적 Infra 구축 SITE 광고수익
시뮬레이션의 특성상 필요자재를 인터넷 선상에서 직접광고 가능 기타 베너광고 타겟팅 광고도 가능하며 기존 베너광고와 뚜렷한 차이점을 보임 인터넷 식품광고 영업 인플라 요함 맞춤정보 수익 대가를 지불하고도 꼭 필요로하는 D/B를 얼만큼 파악하느냐가 열쇠 초기 D/B를 무료로하여 신뢰도를 확보한 후 차후 유로화 시기가 중요 서동욱, 이중헌 외 보강요함 설문대행수익 식품의 community를 바탕으로 회원에게 기업이 필요한 정보를 직접 추출 가격의 변동이 심하며 대상의 대가를 어떻게 지불하느냐가 중요 이성빈 외 보강 기업 D/B판매 수익 식품회사가 늘 필요로하는 미 충족 needs를 정확히 판단 공급하는 수익 식품회사 및 요리관련한 많은 know how를 지닌사람과 연계성 중요 이중헌, 이성빈 외 보강 요함 출판 수익 개인별, 테마별, 지역별 자료의 정확한 D/B화와 고객 특성 파악 필요 초기 방송요리의 단행본 사업을 통하여 이미지제고와 단기수익 중요 출판 전문인력 보강 식자재 수익 단순 패케지 사업과( 필요 패케지와 방송음식 패케지 동신진행) 반찬사업 진행 대기업이 할 수 없는 사업을 그룹핑화하여 신규회사에서 집단화 진행 이중헌, 김대희, 주옥경, 박경은 등 외식 수익 초기 SHOP IN SHOP기능에서 출발하여 차후 EWNM 사업으로 발전 초기 저수익 식당 INFRA중요하며 차후 뚜렷한 신메뉴 컨셉 필요 이중헌, 주옥경, 박경은 외 보강요함 출장식 수익 기존 식당의 CATORING을 벗어나 소비자가 진정으로 원하는 D/B 파악이 중요 부가가치의 고 효율성 필요 위 3명외 보강 요함

6 5. 수익성 분석 및 자금조달 계획 1) 매출 분석 2) 손익 계획 3) 투자계획 및 비용계획 연 도 수 2001년 2002년
연 도 수 2001년 2002년 2003년 산 출 근 거 회 원 수 21만명 33만명 46만명 타 요리사이트와 SBS 참참참 시청율등을 감안하여 산출 매출 직접광고 9.20억 12.00억 15.25억 타 요리사이트의 베너광고와 직접광고의 품목수를 감안하여 산출 맞춤정보 X 1.98억 2.76억 자체 설문조사와 연 12,000원의 연간회비로 산출 설문대행 5.04억 7.92억 11.04억 한국페놀리서치사의 설문가격과 회원수를 감안하여 산출 D/B판매 17.70억 26.10억 식품사의 고급정보 구입비를 5개사 유치기준으로 산정 출판 45.02억 53.54억 62.83억 쿠켄잡지의 광고수익과 2,000원의 책값을 설정하여 산청 식자재 15.12억 27.72억 44.16억 풋풋등의 타사이트 구매비율의 회원수에 대비하여 산정 외식 36.28억 66.53억 105.98억 객단가 8,000원으로 회원수에 대비하여 산정 출장식 3.63억 6.65억 10.60억 중급 출장요리회사의 매출을 기준으로 산정 매 출 총 액 114.29억 194.04억 278.72억 온라인과 오르라인 매출의 총합 2) 손익 계획 매출액 매출원가 관리운영비 세전이익 이익율 2001년 114.29억 87.27억 21.80억 5.22억 4.57% 2002년 194.04억 134.00억 38.24억 19.71% 2003년 278.72억 193.18억 63.74억 22.87% 3) 투자계획 및 비용계획 Open 전 투자 Open 후 년간 비용 구분 금 액 내역 구 분 금액 장비구입 인건비 D/B구입비 지원비 사무,임대비 마케팅비 6.30억 3.00억 1.70억 1.40억 15.00억 Server 구입 등 초기 20명 인건비 요리사진 구입비 운영지원비 사무실 임대료 등 광고 선전비 6.00억 3.80억 12.00억 운영 24명 인건비 임대료 등 총 30.40억 21.80억