Download presentation
Presentation is loading. Please wait.
1
호텔의 개념 사전, 법규, 학자 Webster : a building or institution providing lodging, meals and services for the public Oxford : a building where meals and rooms are provided for travelers 객실 및 식음료등 다양한 시설을 확보하고 서비스체제를 확립하여 관광객에게 만족을 제공하는 기업으로서 이윤을 추구함과 동시에 문화교류의 역할을 수행하는 공익적 사업
2
호텔의 분류 호텔의 구조 입지 규모 숙박목적 경영방식 체재기간 교통수단별 특정호텔 시장
호텔업 : 관광호텔업(종합관광호텔업, 일반관광호텔업) 수상관광호텔업 한국전통호텔업 가족호텔업 휴양콘도미니엄업 Full service Casino, Spa, Luxury Limited service B&B(Bed & Breakfast), Condominium, Economy Commercial Transient Resort Residential Motel·motor hotel
3
호텔업의 특성 경영관리상 특성 운영상의 특성 시설상의 특성 환경상의 특성
4
운영상의 특성 연중무휴 인적요소 운영상의 특성 근무환경 청결 협동
5
경영관리상의 특성 경영관리상 특성 고정비 고정자산 기계화 한계 수입 불안정 상품 비이동 상품 동시성 판매관리 운영관리 다원성
6
시설상의 특성 시설상의 특성 시설 노후화 자본투자 과다 비생산적 장소
7
환경상의 특성 환경 민감성 환경상의 특성 경영 이분화 내·외부 환경
Similar presentations
