경영학과 101126 김태진 경영학과 101030 송봉원.

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1 경영학과 김태진 경영학과 송봉원

2 Index 본 아이에프 소개 성공전략 문제점 분석 대응전략

3 본 아이에프 소개

4 본 아이에프는 고객 생활 속에서 고품격 라이프 스타일을 제시하는 기업 정성과 사랑으로 건강을 디자인하는 외식문화선도기업

5 본 아이에프 연혁 2002. 09 본죽 창업 2005. 07 일본 1호 본점 (동경 아카사카)
본죽 500호 가맹점 오픈 미국 본점 1호점 오픈(LA 윌셔블루버드) 대한민국대표 브랜드 대상 수상, 한국프랜차이즈대상 (해외진출 및 수출부문대상)수상 제 2의 브랜드‘본비빔밥’런칭 본아이에프㈜로 법인명 변경 ,000호점 돌파 본도시락 런칭 본사매출 1000억 원 돌파

6 본 아이에프 Mission 일류+신뢰 = 품질환경경영방침 지속 경영 = 지속가능경영 Roadmap

7 품질환경경영방침 지역 사회 및 고객과 함께 발전하며 국내,외로 부터 신뢰 받는 프랜차이즈업에 본이되는 기업
품질환경성과의 지속적 개선 지속적인 친환경 제품의 실현 가맹점사장님 만족경영 고객요구사항 충족 및 환경법규 준수 열린 경영 지역 사회 및 고객과 함께 발전하며 국내,외로 부터 신뢰 받는 프랜차이즈업에 본이되는 기업

8 지속가능경영 지속가능한 성장을 위하여 BSC를 기반으로 평가를 진행, ISO 9001/14001을 도입

9 본죽 현황 출처: 본 아이에프

10 본죽 현황

11 본 성공전략

12 Strategy 1. 인식의 전환 인식의 전환 How? ‘죽=환자식'이라는 고정관념을 깨고 웰빙 트렌드에 맞춤
2인분 같은 1인분 현대인의 입맛에 맞는 다양한 죽 메뉴

13 Strategy 2. 가맹점주 만족경영 지속적인 한 자릿수의 기록적인 폐점률 = 안정성 6년 만에 전국 1000호점 돌파
배달불가 죽 맛의 유지 가맹점 상권 보호 가맹점주에 대한 재투자 가맹점 교육을 위한 e-learning 시스템 구축 지역 워크샵 가맹점과 가맹점주 간 가맹점주와 본사 간의 소통 우수가맹점 지원 매 분기 분야별 우수 가맹점을 선정하여 지원 6년 만에 전국 1000호점 돌파 지속적인 한 자릿수의 기록적인 폐점률 = 안정성

14 본 문제점

15 1. 후속브랜드 판매 실적 저조

16 2.국내 죽시장 포화 본죽 (1300) 죽이야기(350) 현죽(40) 맛깔참죽(120) 개인 죽 전문점 등
국내 죽 전문점은 포화상태

17 3. 운영관리 소홀 점포 수의 증가로 인한 관리의 어려움

18 본 대응전략

19 대응전략 한식 대표 브랜드로써 해외 진출에 주력 본 도시락, 본 비빔밥 고급화 전략  교육, 관리 전문 시스템 구축

20 감사합니다. ^^

21 참고 본 아이에프 :