갯벌에 서식하는 함초의 기능성 성분 조사 전라남도보건환경연구원 폐기물분석과 하 훈.

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1 갯벌에 서식하는 함초의 기능성 성분 조사 전라남도보건환경연구원 폐기물분석과 하 훈

2 발표 순서 1. 조사 개요 연구배경과 목적 2. 3. 함초의 식물학적 특징 및 효능 4. 재료 및 전처리 5. 실험결과 6.
앞으로 추진 방향 6.

3 조사개요 근거 : 자체 연구사업 기간 : 2008. 1 ~ 12(1년간) 1차 시료채취 : 5-6월 2차 시료채취 : 10월
2차 시료채취 : 10월 개요 : 도내 갯벌에 서식하는 함초의 기능성 성분을 조사하여 기능성 식품 개발 및 어민 소득 창출 유도

4 연구목적과 배경 연구 목적 배 경 전남지역 갯벌이나 염전 주변에 주로 서식 게르마늄 등 기능성 성분을 조사하여 활용성 증대
새로운 관광자원 개발에 필요한 자료 제공 배 경 Ge, Se 건강 유효성분 사회적 이슈화 기능성 성분(GE, Se 등) 조사 사례 없음 함초의 우수성 홍보 및 어민 소득 창출 기대

5 함초

6 함초의 식물학적 특징 및 효능 과 명 : 명아주과 생약명 : 함초 속 명 : 퉁퉁마디, 염초, 신초, 산호초
과 명 : 명아주과 생약명 : 함초 속 명 : 퉁퉁마디, 염초, 신초, 산호초 분포지 : 서남해안, 제주도, 울릉도 개화기 : 8 - 9월 결실기 : 9 -10월 약 효 : 숙변제거, 비만증 치료, 혈액순환, 혈압치료, 피부미용, 기미, 주근깨, 여드름, 위장기능 촉진, 당뇨병, 항암, 항산화제, 갖가지 염증 등 일본 : 천연기념물로 지정(아름다움과 희소성)

7 재료 및 전처리 지점 및 재료 지 점 : 신안군, 장흥군 함초의 잎, 줄기, 뿌리를 구분하여 음건 시료 전처리
Ge : 생체 1-2g HNO3 5mL, H3PO4 1mL 120도에서 Digi PREP Jr. 32시간 분해 5M H3PO4용액으로 정용 Se : 생체 1-2g HNO3 5mL 120도에서 Digi PREP Jr. 32시간 분해 6M HCl용액으로 정용

8 Ge 효능 1886년 Clean Winkler에 의해 발견된 건강영암물질 인터페론 생성 증대, 항종양 효과
면역력 강화 작용, 바이러스 감염의 치료효과 항염증, 항관절염, 골다공증 치료효과 중금속 해독 작용 산소공급 증대, 운동성 증가 돌연변이 억제작용 해열, 진통작용

9 Se 효능 1817년 Bercelius에 의해 발견된 미량 필수원소 면역력 증강, 암 예방 및 경감효과 간장 병의 예방효과
신경통, 관절염의 예방 및 경감효과(소염작용) 성적기능의 증강 효과(성욕, 수정율 증강) 강력한 항산화 작용으로 백내장 예방효과 피부질환, 노화 방지 중금속 해독작용-수은, 카드뮴, 납 등을 체외배출 강력한 산화력 및 환원력으로 방사선 피해 경감

10 ICP/MS 기기 조건(수소화합물발생법)

11 ICP/MS 기기 조건 Parameter Settings Nebulizer Gas Flow[NEB] 1.05
Auxiliary Gas Flow 1.25 Plasma Gas Flow 18.0 Lens Voltage 7.5 ICP RF Power Pulse Stage Voltage DRC Mode NEB 1.00

12 GE, SE 검량선

13 기능성 성분 검사결과 Division Ge Se Jangheung Root 31.5 19.4 Stem 15.6 27.6
(단위 : ug/kg) Division Ge Se Jangheung Root 31.5 19.4 Stem 15.6 27.6 Leaf 20.0 38.9 Shinan 26.8 29.3 29.7 15.7 37.6

14 함초의 기능성 성분 조사 결과

15 향후 추진계획 2차 시료채취 및 분석(10-11월) 자료 정리 및 보고서 작성(12월) 2차 시료채취 및 건조, 전처리
기능성 성분 분석(Ge, Se) 미네랄 성분 분석(Na, K, Mg, Ca, Fe 등) 자료 정리 및 보고서 작성(12월) 기능성 성분 조사 결과 미네랄 성분 조사 결과 우수성 홍보 및 도민 소득 증대 방안 모색 ㈜HC biotech(대표 윤병재) 과 제휴하여 제품 개발 모색

16 고맙습니다. 함초를 사랑해 주세용