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소규모 목장형 요구르트제조 턴키솔루션 (프랑스 Ets A. COQUARD사 제휴) Small scale dairy farm
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본 제품은 25년 전통의 치즈및 낙농 기기 노하우를 보유한 프랑스 Ets A
본 제품은 25년 전통의 치즈및 낙농 기기 노하우를 보유한 프랑스 Ets A. COQUARD 사와 협약하여 국내 소규모 목장형 유가공 업체에 최적화된 요구르트 생산 제반 기기와 재료가 포함된 턴키 시스템 입니다. 특징 및 장점 1) 프랑스 요구르트 제조 특화 전문 기기로 구성 2) 치즈의 본 고장 프랑스 낙농가 에서 테스트 되고 최적화된 기기와 최상의 재료로 구성되었다. 3) 오랜 노하우를 바탕으로 최적화된 기기이다. 4) 소모품 및 재료의 지속적인 공급이 가능하며 기기의 잔고장이 거의 없고 내구성이 뛰어나다. 구성 기기 및 소모품 1) 원유 저장탱크 (Milk tank) 2) 요구르트 Vat (Yoghurt vat) 3) 저온 살균기 (Milk Pasteuriser) 4) 조립식 요구르트 발효실 및 냉각실 5) 요구르트 주입기 6) 요구르트 실링기 7) 각종 소모품 및 기기 1
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기기구성 1. 원유저장탱크 (Milk Tank) 2. 요구르트 Vat 2
원유 저장 (2 – 4°C) 및 숙성 (12 – 14°C) 2 용 저장고 100L/ 200L / 300L 크기 스테인레스 304 재질 온도 지정 옵션 (+2°C - 상온) 교반속도 조정가능 안전덥게장착 2. 요구르트 Vat 상단덥게와 중앙교반 날개가 장착되어 요구르트 생산용으로 최적 유효 탱크 용량: 100L 재질: 스테인레스 스틸 304 3가지 자동프로그램 내장 온도데이타로그 및 추가 크림용 교반날개 옵션 2
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3. 소형 교반 저온 살균기 (Milk Pasteuriser)
2중 온도 컨트롤 (Electrovalve/Electronic Thermostat) 을 통해 신속하고 정확한 살균온도 제어가능 온도 정확도: ± 1°C 교반장치포함: 최대 회전 속도 22RPM 교반기 탈부착 가능 / 비상정지 스위치 장착 유효살균용량: 20L 전기: 단상 230V, 50/60 Hz 재질: 스테인레스 304 조작이 단순 용이하며 다양한 온도 컨트롤 기능으로 소규모 살균및 낙농가에서 스타터 (Starter) 배양등 다목적 용으로 사용가능 4. 요구르트 발효실/저온숙성고 사용자 직접 설치가능 조립식 제품, 탈부착가능 발효실과 냉장실 분리옵션 여닫이 입구 (70cm X 174cm) 전자온도조절계를 통한 온도제어 단상 230V, 50/60 Hz 재질: 샌드위치패널 5. 요구르트 주입기 스테인레스 스틸 피스톤 사용으로 잼, 요구르트등 점도가 높은 액체의 배분용으로 최적 수동 기계로 전기가 필요없음 소규모 생산농가에 최적합 Power : 600 Watts . Supply : 230 Volts / 50 Hz mono + ground. Average consumption : 300 Watts. Electronic regulation of the temperature. Dimensions : L 310 x D 410 x Ht 370 mm. Dimensions with open drawer : L 310 x D 750 x Ht 370 Weight : 23 Kg. Material : stainless-steel 304. Fusible protection : 3 A fast. Warm up : 10 to 15 min. Stainless-steel vat capacity 30 litres. Lid and support of electric part in plastic Hotplate 1800 watts. Single-phased - Power supply 230 Volts 50/60Hz. Thermostat with bulb/warning heating lightFitted with water entrance and outflow that permits to cool the milk.Provided with 2 m of hose 15x23. Useful capacity 20 litres bucket o fix on the wall with a fixation counter plate.Permits to hang the stirring crossbar when the work is finished. Agitation speed 22 rev/min.Single-phased power supply 230 volts 50/60 hz.Agitation blade provided . Emergency stop switch. Electrovalve Ref : 037OAEworks with the thermostat 136ACA , it permits to regulate heating or cooling. Power supply 230 volts. Electronic Thermostat Ref : 136ACA Power supply 230 volts With stainless-steel protected probe : length 165 mm and cable length 1,5 m. Permits regulation during cooling or heating with a good accuracy + ou – 1°c. Ask for technical sheet. Cheese vat - Stainless-steel 304. - An agitation system including a reduction box and 3 curd knives. - With exchanger in ferrule and on bottom. - Insulation on bottom and in ferrule. - Automate with digital display. 4 programs : 3 automatic programs. 1 manual program. - Speed variator + potentiometer + inverter of rotation sense. - Rotation speed 15 to 25 rpm. - Vat with a flat bottom. Permits an optimal stirring and cutting. - Manual tilting of the vat for 200 and 300 L vats. - From 500 L vats, inclination of the vat by a pneumatic jack. - Heating/cooling manual operation in case of control automate malfunction. - Outlet plug SMS diam 51 or 63 VERSION C : MAXI TEMPERATURE 100°C. WITHOUT RESISTANCES 200 L - Production of hot water by an external boiler (from 500 L) - Heating : the hot water coming from the boiler circulates in the ferrule and bottom exchanger thanks to a pump.It is controlled by an electrovalve. - Cooling : controlled by an electrovalve , it is made through an external plate exchanger supplied with cold or icy water. 3
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6. 요구르트 실링기 7. 각종 소모품 및 기기 4 소규모 생산 최적화 반자동 실링기 예열시간 10~15분
단상 230V, 50 Hz, 300W 재질: 스테인레스 스틸 304 7. 각종 소모품 및 기기 품명 특성 및 사양 실링 필름 Polypropylene 용기 또는 PSPE 용 실링필름 요구르트 바스켓 커드 (Curd) 응고 촉진 요구르트 포장재 친환경 및 내구성 높은 포장재 기타 소품 요구르트vat용 온도계, 고정밀 저울 대한민국 독점공급자 제뉴어테크 (Genure Tech LtD) 경기도 용인시 기흥구 용구대로 2469번길 20 전 화 : [대표전화] 팩 스 : 이메일 : 4
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