제 1 장 서론 1. 연구의 필요성과 목적 2. 선행 연구에 대한 검토 3. 연구의 내용과 방법 제 2 장 친환경 농산물의 특성 제 3 장 소비자 설문조사 1. 소비자 ( 알파걸 ) 설문 조사 2. 소비자 ( 알파걸 ) 설문결과 분석 제 4 장 친환경 농산물 소비활성화 방안 1. 가격인하 방안 ( 유통구조의 개선 ) 2. 소비의 다양화 제 5 장 결론 1. 요약 및 결론 2. 연구의 한계점 3. 참고 문헌 목차

제 1 장 서론 1. 연구의 필요성과 목적 친환경 농산물은 안전성과 환경성을 동시에 추구 친환경 농산물에 대한 특정 소비계층의 선호파악을 통해서 친환경 농산물에 대한 잠재적 수요 확대 방안을 모색

제 1 장 서론 1. 연구의 필요성과 목적 알파 ( α ) 걸이란 누구인가 ? - 능력과 자신감을 갖추고 자신들의 지향하는 목표를 달성하기 위해 노력하는 20 대 젊은 여성들을 지칭 - ‘ 리더십과 구매력을 보유한 여성의 힘은 인터넷보다도 강력하고 활발하게 움직이는 살아있는 파워가 될 것 ’ - 톰 피터스 -

제 1 장 서론 2. 선행 연구에 대한 검토 - 주로 주부들을 대상으로 한 설문조사 3. 연구의 내용과 방법 - Target: 알파걸 ; 고학력, 고소득, 전문직 종사 20 대 여성 80 여명 ( 여대생은 용돈포함 ) - 조사방법 : CVM 설문조사를 실시 - 목적 : ① 친환경 농산물에 대한 인식 및 지불의사 등을 조사 ② 지불의사와 나이, 소득간의 계량분석을 통해 상호관련성을 파악 ③ 수요증대 방안을 모색

제 2 장 친환경농산물의 특성 1. 친환경농산물의 인증단계 화학비료유기합성농약비고 유기농산물 ×× 전환기간 (3 년 ) 무농약농산물권장시비량 1/3 이내 사용 ×- 저농약농산물권장시비량 1/2 이내 사용 농약안전사용기 준 1/2 이내 사용 제초제 ×

제 3 장 소비자 설문조사 1. 설문조사 결과 (1) 조사 대상 : 20 대 여성 80 명 ( 직장인, 대학생 포함 )

제 3 장 소비자 설문조사 1. 설문조사 결과 (2)

제 3 장 소비자 설문조사 1. 설문조사 결과 (3)

제 3 장 소비자 설문조사 1. 설문조사 결과 (4)

제 3 장 소비자 설문조사 1. 설문조사 결과 (5)

제 3 장 소비자 설문조사 1. 설문조사 결과 (6)

제 3 장 소비자 설문조사 2. 설문조사 결과분석 (1) Dependent Variable: LOG(SER21) Method: Least Squares Date: 06/10/09 Time: 00:36 Sample: 1 80 IF INCOME>50 Included observations: 56 Newey-West HAC Standard Errors & Covariance (lag truncation=3) VariableCoefficientStd. Errort-StatisticProb. C AGE LOG(INCOME) R-squared Mean dependent var Adjusted R-squared S.D. dependent var S.E. of regression Akaike info criterion Sum squared resid Schwarz criterion Log likelihood F-statistic Durbin-Watson stat Prob(F-statistic)

제 3 장 소비자 설문조사 2. 설문조사 결과분석 (2) a. 친환경농산물 구입 경험 또는 평소 느낌을 기준으로 일반농산물샐러드 가격을 1,000 원 으로 보았을 때, 친환경농산물로 만든 유기농 샐러드 가격은 현재 어느 수 준이라고 생각하십니까 ? b. 친환경농산물로 만든 유기농 샐러드에 대한 가격을 결정할 경우 일반농산물 샐러드의 가격을 1,000 원으로 할 경우, 친환경농산물로 만든 유기농 샐러드의 유익한 점을 고려한 적정 가격은 어느 수준 이라고 생각하십니까 ? c. 일반농산물로 만든 샐러드 가격을 1,000 원이라고 보았을 때, 친환경농산물로 만든 유기농 샐러드의 신뢰성이 완벽하게 확보된다면 최대로 지불할 용의가 있는 가격은 얼마입니까 ?

제 3 장 소비자 설문조사 2. 설문조사 결과분석 (3) 구분 ( 단위 : 원 ) 최소값최대값평균표준편차 A 1300 원 4000 원 2240 원 B 1200 원 2500 원 1698 원 C 1300 원 4000 원 1942 원 구분구분 Mean(A)/1000Mean(B)/1000Mean(C)/1000 비율 알파걸 소비자계층들이 느끼는 친환경농산물 프리미엄은 약 120% 적정 프리미엄은 약 70% / 최대지불 의사가 있는 프리미엄은 약 94% 따라서, 알파걸 소비자계층들은 친환경농산물을 자신의 최대 지불의사에서 약 25% 더 비싸게 느끼는 것으로 분석

제 4 장 친환경농산물 소비 활성화 방안 1. 가격인하 방안 ( 유통구조의 개선 )

제 4 장 친환경농산물 소비 활성화 방안 1. 가격인하 방안 ( 유통구조의 개선 ) - 현재의 친환경농산물은 유통거래의 다양성 부족 - 직거래와 대형마트 등을 통해 판매 - 특정 유통경로에 의존하고 있는 게 현실 - 우리나라의 농산물 도매시장은 현재 49 개소가 운영 - 공영도매 시장은 33 개소가 운영 : 전체 시장 중 65% - 공영도매시장의 농산물유통 점유율이 50%( 유사 도매시장 포함 시 70% 이 상 )

제 4 장 친환경농산물 소비 활성화 방안 1 가격인하 방안 ( 유통구조의 개선 ) 구분최소값최대값평균표준편차 시장도매인제로 변경수용의사 금액 경매제로 변경 수용의사 금액 출저 : 거래비용을 통한 강서농산물 도매시장의 거래제도 비교분석 – 장성욱, 양승룡, 정 복조 - - 경매제를 선호하는 출하자의 거래비용은 평균 9.46% - 시장도매인제를 선호하는 출하자의 가격위험 프리미엄은 평균 11.25% 친환경 농산물을 일반 농산물처럼 도매시장에서 경매제로 변경함으로써 현재의 가격을 낮출 수 있는 여지가 있음을 알 수가 있음.

제 4 장 친환경농산물 소비 활성화 방안 1. 가격인하 방안 ( 유통구조의 개선 ) 경매제 기회주의 탐색비용 감시비용 협상비용 담보비용 통제수단기회주의거래비용 1. 탐색비용의 감소 : 도매시장 경매를 통해 거래상대방을 찾는 탐색비용을 줄일 수 있음 2. 서울시 농수산물 공사 홈페이지 등을 통해 경매가격이 즉시 공개되는 시스템을 친환경 농산물에도 도입하여 감시비용을 줄일 필요성. 3. 대형마트, 백화점에서 구매하는 젊은 알파걸 들을 위해 마트별, 백화점별, 시장별로 친환경 농산물 가격정보를 공개하여 업체별로 가격인하 경쟁을 유도할 필요가 있음 4. 친환경농산물은 일반 농산물보다 상대적으로 위험이 큰 사업. 따라서 이러한 정책 시행을 위해서는 정부의 보증금, 선도금과 같은 정책 지원 등이 필수적이며, 이는 녹생성장과 국민건강의 증진이라는 목표를 생각해 볼 때 충분히 가치가 있는 투자라 할 수 있음 1. 탐색비용의 감소 : 도매시장 경매를 통해 거래상대방을 찾는 탐색비용을 줄일 수 있음 2. 서울시 농수산물 공사 홈페이지 등을 통해 경매가격이 즉시 공개되는 시스템을 친환경 농산물에도 도입하여 감시비용을 줄일 필요성. 3. 대형마트, 백화점에서 구매하는 젊은 알파걸 들을 위해 마트별, 백화점별, 시장별로 친환경 농산물 가격정보를 공개하여 업체별로 가격인하 경쟁을 유도할 필요가 있음 4. 친환경농산물은 일반 농산물보다 상대적으로 위험이 큰 사업. 따라서 이러한 정책 시행을 위해서는 정부의 보증금, 선도금과 같은 정책 지원 등이 필수적이며, 이는 녹생성장과 국민건강의 증진이라는 목표를 생각해 볼 때 충분히 가치가 있는 투자라 할 수 있음

제 4 장 친환경농산물 소비 활성화 방안 2. 수요증대 방안 이러한 알파걸들의 겨냥한 시장분할 전략이 필요함. 1. 친환경 농산물 점유율 증대를 위해 정부의 지원금 아래 저가격 정책으로 알파걸들의 시장 수요를 끌어오는 것이 우선 필요 2. 친환경 농산물의 이해와 신뢰성 확보를 위한 주기적인 홍보와 마케팅이 필수적 ; 알파걸들의 수요증대를 위해 젊은 여성들이 많이 이용하는 커피숍 등에 친환경 농산물로 만든 식품을 개발하여 홍보하는 것도 하나의 방안 3. 정부의 감독하에 인증제도와 신뢰성 유지가 필수과제

제 5 장 결론 1. 요약 본 발표에서는 우선 20 대 알파걸 80 명을 통해 친환경 농산물에 대한 다양한 의견을 수립. 설문조사 결과를 통해 최대 지불 의사가격보다 현재 가격수준이 비싸게 느끼고 있음을 알 수 있었고, 인증제에 대한 이해와 신뢰가 높지 않은 것으로 나타남. 따라서 친환경 농산물의 가격 인하를 위해 현재 유통구조를 도매시장을 통한 경매제로의 전환을 통해 거래비용과 위험 프리미엄을 낮추어 친환경 농산물의 가격을 낮출 여지가 있음을 알아보았고, 20 대 알파걸들의 친환경 농산물 수요증대에 필요한 방안들을 살펴봄. 2. 연구의 한계점 1. 표본이 80 명 밖에 되지 않아 모집단을 대표하는 것에 한계가 있음 2. 일정한 소득이 없는 여대생들을 용돈의 개념으로 포함시켜서 당초 의도하였던 알파걸들의 친환경 농산물 선호 분석을 완벽히 분석하지 못함 3. 자료획득의 어려움으로 거래비용 부분을 직접 분석을 하지 못하고 인용을 하였다는 점에서 한계가 있음

참고문헌 - 서울시 농수산물 공사 홈페이지 -‘ 도매시장 통합 홈페이지 ’ - 정상욱, 양승룡, 정복조 - 농촌경제연구원 - 구리 농수산물 도매시장 네이버 까페