여는 장 큰제목과 조원이름은 늘 가로중앙선에 중심을 맞춰주세요. 작은제목과 과목이름/조이름은, 제목길이나 조원이름의 수에 따라 높이가 달라질 수 있습니다. 단 높이를 움직일 때는 둘이 같이 움직여주세요. 작은제목과 조이름은 둘이 늘 같은 높이에 있도록 해주세요 21527010 김애리 21527013 김지희 21527015 김혜선
목 차 01 02 03 04 애슐리 소개 About 애슐리 -애슐리의 의미 -슬로건 애슐리의 강점 및 단점 애슐리 경영분석 -성공요인 02 03 목차2 04
01. 애슐리 소개 애슐리는 이랜드 식품사업부에서 운영하는 샐러드바 전문 패밀리 레스토랑이다. 샐러드 바 레스토랑이란? 뷔페 식으로 매장에 준비되어 있는 음식들을 마음껏 이용 할 수 있는 신개념의 레스토랑을 의미한다. *애슐리는 신선하고 다채로운 음식을 부담 없는 가격으로 고객에게 제공하고 있으며, 남녀 노소 누구나 편안히 식사를 즐길 수 있는 장소로 인기를 끌고 있다. 작은제목 여는장(세부제목이 없을 경우) 각 챕터가 시작할 때마다 들어가는 페이지입니다.
02. About 애슐리 [애슐리의 의미] 애슐리는 ‘바람과 함께 사라지다’라는 영화를 모티브로 하여 남자 주인공의 아내인 애슐리의 이름을 빌려 레스토랑의 이름을 애슐리라고 짓게 되었다. 또한, 뉴 잉글랜드 태생의 커리어우먼이라고 하여 그 뜻은 집안 꾸미기, 다양한 요리 대접 이라는 의미를 담고 있다.
02. About 애슐리 [‘여성감각 패밀리 레스토랑’] 애슐리는 여성감각이라는 슬로건을 내세워 여성위주의 고객을 많이 확보하고 있다. 그래서 인테리어 또한 여성감각이라는 컨셉트에 맞춰 로맨틱하면서도 클래식한 느낌으로 꾸며져 있다.
강점(S) 약점(W) 위협(T) 기회(O) 03. 애슐리의 강점 및 단점 원재료 가격의 상승 주변 경쟁 업자 多 기존 패스트푸드 한계의 극복 가능성 지점마다 컨셉이 다름 샐러드바 신선도.↓. 맛있고 다양한 요리 유통매장전략 (매장 임대료 물류비용 절감) 강점(S) 약점(W) 위협(T) 기회(O)
04. 애슐리 경영분석 [애슐리 성공요인] 이벤트와 친절한 서비스 싼 가격에 비해 다양하고 맛있는 음식을 맛 볼 수 있다는 점. 메뉴가 업그레이드 되어 식상하지 않다는 점.
여는 장 큰제목과 조원이름은 늘 가로중앙선에 중심을 맞춰주세요. 작은제목과 과목이름/조이름은, 제목길이나 조원이름의 수에 따라 높이가 달라질 수 있습니다. 단 높이를 움직일 때는 둘이 같이 움직여주세요. 작은제목과 조이름은 둘이 늘 같은 높이에 있도록 해주세요
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