초 록 마 을 FCMBA 7기 박 문 수 (1227131).

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1 초 록 마 을 FCMBA 7기 박 문 수 ( )

2 목 차 1. 회사구조 2. 유기농 시장 현황 3. 초록마을 4P 4. 초록마을 물류 방식 6. 초록마을 향후 전망

3 1. 회사구조 설립배경 친환경 유기농 대표브랜드 초록마을은 1999년 12월 마포점을 시작으로
친환경 유기농 대표브랜드 초록마을은 1999년 12월 마포점을 시작으로 소비자에게 우리 농촌의 땀과 정성이 담긴 안전한 먹거리를 제공하여 공공의 이익을 도모하고자 출범한 유기농 전문 브랜드입니다. 현재현황 10주년이 되는 2009년에 연 매출 1천억원 달성 2012년 300호점 돌파 현재 전국 339개 매장 영업중 ( 직영점 : 61 , 가맹점 : 278) 중소기업청 프랜차이즈 수준평가 1등급 인증 매일경제 선정 100대 프랜차이즈 선정

4 2. 유기농 시장 현황 국내 친환경 유기농 농산물 매년 20% 이상 상승 2009년 3조4천억원 (농산물 전체 시장의 10%)
2020년 6조9천억원 예상 (농산물 전체 시장의 20%) 미국과 유럽 등 선진국 매년 성장률 20% 수준의 성장세

5 2. 유기농 시장 현황 농림수산부에서 생산자에 대한 보조금, 융자지원 유통 및 지원정책 강화 지자체 수도권매장 진출 확대
서울,경기권을 필두로 친환경 유기농 급식 증가 유통 및 지원정책 강화 국내 외 시장 지속 성장 선진국을 중심으로 친환경 유기농 농산물 시장 매년 20% 증가 과거 한살림 생협등 일부 회만을 대상으로 판매 현재 일반 소비자들의 안전하고 믿을 수 있는 먹거리에 대한 인식이 높아지면서 친환경,유기농 상품에 니즈가 일반 소비자들에게 확대 소비층 확대

6 3. 초록마을 4P SO전략 ST전략 WO전략 WT전략 브랜드의 대한 소비자 인식강화 (브랜드 인지도) 다양한 경쟁자 출현
유기농의 대한 소비자 니즈 확대 탄탄한 회사의 자본력 (대상) 전국 유통 채널 유기농 시장의 대한 국가정책 지원 다양한 경쟁자 출현 가맹점의 폐점 율 주력상품 부재 통일되지 않은 매장과 점주 서비스 인식 부족 온라인 쇼핑물 미 구축 WO전략 WT전략 소비자들의 안전한 먹거리의 대한 인식형성 빠른 정보공유 (SNS, 블로그) 국가적 지원 매년 성장하는 유기농 시장 유기농의 대한 한정된 소비자인식 프랜차이즈 정부규제 한정된 주 고객 ( 3040 주부)

7 4. 초록마을 물류방식 가맹점 본 사 입 고 가맹점 배송 가맹점 배달 완료 주 문 주 문 발 주 발 주 제 조 제 조 저 장
배 송 배 송 가맹점 POS 주문 주문 접수 생산자 발주 본 사 계획 수립 포 장 입 고 (본사 물류센터) 가맹점 가맹점 배송 배달 완료

8 4. 초록마을 물류방식 경기도 오포읍에 위치한 초록마을 물류센터 대지 2293평 , 연면적 1640평
전 공간이 냉장/냉동 가동되는 저온 신선 물류센터 국내 친환경 유기농 업계 최고의 물류시스템 2007년 친환경 자재로 물류센터 구축

9 4. 초록마을 물류방식 수도권 / 충청,강원권 센터에서 직접 출고하여 가맹점 배송 밀양권
부산,대구,울산권은 메인센터인 오포센터에서 밀양 대성TLS센터까지 간선차량을 통해 이동 후 밀양 저온센터에서 각 가맹점으로 배송 광주권 전주, 목포권은 메인센터인 오포센터에서 간선차량을 통해 광주 대림SCM으로 배송 후 초록마을 차량으로 가맹점 배송 제주지역 제주지역은 김포에서 항공을 이욯하여 제주공항으로 이동하여 배송

10 5. 초록마을 물류특징 국내 최초의 Cold-chain 시스템을 도입 Cold-chain 시스템이란
저온 유통체계. 냉동냉장에 의한 신선한 식료품의 유통방식. 수산물, 육류, 청과물 등의 신선한 식료품을 주산지로부터 가정의 부엌에까지 저온으로 유지하여 신선도를 떨어뜨리지 않고 가정에 송달하는 방법이다. 즉 신선식료품의 수확은 자연조건에 좌우되어 불안정할 뿐만 아니라 유통기구가 복잡하고 생산자로부터 소비자에게 전달될 때까지 여러 단계를 거쳐야 한다. 그렇기 때문에 소비자가 손에 넣을 때까지에는 시간이 오래 걸려 신선도가 떨어지거나 유통경비가 겹쳐서 가격이 비싸진다. 또 가격의 변동도 심하다. 이 난점을 해결하는 관건으로 생긴 것이 콜드 체인이다.