지리산권약용작물6차산업화 2016-02-03 약용식물의 유통실태 김 윤 근 농생명산업기술개발사업 1.

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1 지리산권약용작물6차산업화 약용식물의 유통실태 김 윤 근 농생명산업기술개발사업 1

2 한약재 유통의 발전 과정 삼국시대 : 삼국사기에 신라에 “경사시” 최초 개설 한약재 유통 추측
삼국시대 : 삼국사기에 신라에 “경사시” 최초 개설 한약재 유통 추측 고려시대 : “경시서” 설치, 한약재 유통의 추측 조선시대 : 정종때 개성의 시전을 본떠 한양에 “전포”설립 한약재 유통 조선중기 약령시 : 원주, 전주, 대구 1980년 이후 : 서울, 제천, 영천, 대구, 부산, 금산 조선시대의 대표적 유통 - 양가 : 점포를 가진 소매상, 시가지에서의 상점을 “전”이라 칭함 - 행상 : 보부상 (보상, 부상) 보상 : 포목과 생활잡화를 보따리에 싸서 떼를 지어 향시(5일장)를 찾아 소매업 부상 : 도자기, 철물, 건어물, 일상생활필수품을 지게에 지고 지방의 개시일을 순회하는 행상

3 한약재 유통의 발전 과정 일제시대 : 조선의 어용상인과 육의전 사라지고, 민가의 상설 소매점포 성행 5일장 존속
일제시대 : 조선의 어용상인과 육의전 사라지고, 민가의 상설 소매점포 성행 5일장 존속 근세 : 도시의 근대적 상업조직과 농촌의 재래시장 공존 현대 : 백화점, 연쇄점, 슈퍼마켓, 할인점, 편의점

4 국내 한약재시장 유통 현황 서울 경동시장 : 40% 제천 : 20% 대구 : 15% 부산 : 10% 영천, 금산, 산청 등
서울 경동시장 : 40% 제천 : 20% 대구 : 15% 부산 : 10% 영천, 금산, 산청 등 전국 약초전통시장 - 제천약령시 - 대구약령시 (대구, 영천) - 서울약령시 (경동시장)

5 약초의 위치 약초의 농축산물 : 생산단계의 식물성과 동물성 약재 약재 : 채취 후 절단 가공 한약자원 유통
약초의 농축산물 : 생산단계의 식물성과 동물성 약재 약재 : 채취 후 절단 가공 한약자원 유통 생산자 -> 한약건재사, 한의원, 한약방 -> 소비자 최근 한약재 소비 : 치료나 보약 개념 -> 건강보조식품 가공 한약재 관리의 이원화 - 농림부 : 재배 및 생산성 향상을 위한 사업을 권장 - 보건복지부 : 한약재를 원형대로 건조, 절단될 경우 약사법에 해당

6 수입산 한약재 유통 정부는 한약재 생산농가의 소득증대, 국제수지 균형, 국민건강 향상 목적으로
정부는 한약재 생산농가의 소득증대, 국제수지 균형, 국민건강 향상 목적으로 한약재를 자동수입 품목과 한국의약품수출입협회 추천 품목으로 수입 수입한약재 관리지침 : 한약재의 안전성 검사 (한약재시험검사기관) 부터 국내한약재도 적용 수급조절 대상 한약재 : 국내 상당량 재배품목, 국내 생산량이 소요량을 초과 14종 : 구기자, 당귀, 맥문동, 백수오, 산수유, 시호, 오미자, 작약, 지황, 천궁, 천마, 택사, 황금, 황기 최근 무역협정에 의거 품목 감소 예상으로 전량 수입 가능성 주요수입국 : 중국, 베트남

7 한약재 유통과정의 문제점과 개선방향 문제점 - 농민이 재배 생산한 한약재를 판매할 수 있는 제도적 장치 필요
- 중간상인의 개재가 많음 개선방향 - 한약재 판매 위한 각 시도에 공동판매장 신설 - 유통의 단점보완 : 생산지향적 유통과정 생산자(채취 및 재배) -> 계약재배((가공 및 도매업 포함) -> 수요군(한의원, 한약방) -> 소비자 - 한약재 표준화 사업 추진 생산자 단체가 생산가공한 한약재 -> 2015년 부터 GNP시설에서 가공

8 전국 약초생산지 == 유통지 - 강원권역 : 홍천 등 - 충청권역 : 제천, 금산인삼 영남 권역 : 거창, 함양, 산청, 영천 산청“경남생약농업협동조합” 호남 권역 : 진안홍삼, 화순“전남생약농업협동조합”

9 전국 한방약초 관련 연구기관 - 대전, 한국한의학연구원 - 대구, 경북 대구 한방산업진흥원, 장흥 한방산업진흥원 산청, 경남한방약초연구소 (구, 산청한방약초연구소) 금산, 금산국제인삼약초연구소 진안, 진안홍삼연구소 홍천, 홍천메디칼허브연구소 고창, 복분자연구소

10 경남한방약초연구소 (구, 산청한방약초연구소)
* 설립취지 : 연구개발 및 기업지원사업을 통한 지역경제 활성화 기여 * 하는일 : 경남 한방항노화 산업의 정책에 부합하는 한방항노화 거점 연구 경남의 정책 : 한방항노화 산업 지구 -> 서부경남 거창 함양 산청 합천 양방항노화 -> 김해, 양산 해양항노화 -> 통영, 남해 연구영역 : 산청군 -> 경남 일대 확대

11 산청군 약초재배 면적 (2013년) = 1,050ha 산청 북부 산청 남부 구분 약초 재배면적(㎡) 비고 계 초본류 목본류
8,188,622 4,781,716 3,406,906 산 청 읍 966,658 549,162 417,496 차 황 면 795,537 377,517 418,020 오 부 면 103,009 89,679 13,330 생 초 면 323,107 124,082 199,025 금 서 면 865,795 645,864 219,931 삼 장 면 1,050,931 799,254 251,677 시 천 면 2,057,382 1,272,407 784,975 단 성 면 527,224 191,873 335,351 신 안 면 789,170 356,870 432,300 생비량면 606,001 298,200 307,801 신 등 면 103,808 76,808 27,000 산청 북부 산청 남부

12 산청군 초본류 재배 품목 감국, 결명자, 금낭화, 구절초, 고본, 곰취, 참당귀, 일당귀, 더덕, 도라지(길경), 독활, 둥굴레, 산약(마), 민들레, 방풍, 백지, 산마늘, 산양삼, 삼백초, 삼지구엽초, 삽주, 생강, 시호, 율무(의이인), 어성초(약모밀), 엉겅퀴(대계), 인진쑥, 익모초, 쇠무릎(우슬), 울금, 작약, 잔대(사삼), 지황, 질경이, 차즈기(자소), 천궁, 천마, 적하수오, 백하수오, 홍화, 황금, 황기, 향부자, 고사리, 선학초, 배초향(곽향), 돼지감자, 지치, 초석잠, 아피우스, 한련초, 비단풀, 지황 등 43 품목

13 산청군 목본류 재배 품목 골담초, 구기자, 꾸지뽕, 노나무, 대추나무, 두릅나무, 두충나무, 복분자, 뽕나무, 산겨릅나무(산청목), 산머루, 산사나무, 산초나무, 석류나무, 마가목, 매실나무, 비타민나무, 오갈피, 오미자, 음나무, 참죽나무, 초피나무, 헛개나무, 상황버섯, 영지버섯, 구룡목, 개비자, 들메나무, 청미래, 호두, 개오동나무(노나무), 팥배나무, 때죽나무, 돌배나무, 계수나무, 계피나무 등 36 품목

14 약초의 상품화를 위한 사전검색 - 식용이냐 ? 약용이냐 ? 검색 : 식약처 “식품원재료검색” 예) 하수오, 이엽우피소

15 산청군 약초생산자 단체 산청군 약초연구회 : 60 농가 번호 성 명 주 소 우편번호 연 락 처 재배 약초 1 김승주
산청군 약초연구회 : 60 농가 번호 성 명 주 소 우편번호 연 락 처 재배 약초 1 김승주 산청읍 내리 관광농원(200여 종) 2 윤승수 〃 차탄리 478-1 3 권영국 〃 지리 4 하승남 〃 묵곡리 348 도라지 5 민종석 〃 모고리 둥글레 6 최재복 〃 산청리 250-2 도라지, 오미자 7 구광웅 차황면 양곡리 233 솔잎엑기스 8 김현채 〃 인진쑥 9 박창수 〃 장위리 983-1 인진쑥, 독활, 황기 10 김영태 〃 법평리 790-2

16 번호 성 명 주 소 우편번호 연 락 처 재배 약초 11 신점수 〃 철수리 복분자, 인진쑥 12 이상구 〃 신기리 창평 13 김택수 오부면 일물리 독활, 오가피 14 김삼환 〃 15 배덕술 16 배상태 금서면 신아리 초피 17 양진필 금서면 자혜리 545 장뇌삼 18 이종섭 〃 화계리 275 19 박원래 〃 평촌리 하양 20 성판원 시천면 사리 지리오가피

17 번호 성 명 주 소 우편번호 연 락 처 재배 약초 21 김황조 〃 〃 약초판매상 22 정부환 단성면 입석리1298-6 23 최재길 〃 방목리 1000 야생화 24 이상성 신안면 장죽리 한빈 25 이영상 〃 청현리 청현 오갈피, 독활, 삼백초 26 문수복 〃 오갈피 27 김한수 〃 신기리 512 28 조용채 〃 안봉리 둔철 29 신신호 〃 외송리 외송 30 문수덕 생비량면 도리 현동 오갈피, 독활, 헛개나무

18 번호 성 명 주 소 우편번호 연 락 처 재배 약초 31 조순규 삼장면 덕교리 216 천마, 독활 32 박준표 〃 〃 526 33 윤치근 〃 유평리 세발당귀 34 박의관 〃 홍계리 647 천마, 독활, 작약 35 김기영 〃 〃 36 박우암 생비량면 도리 608-4 오갈피 37 이남구 〃 도전리 239 38 이해동 〃 도리 고치 39 채수일 〃 화현리 40 공경석 삼장면 평촌리 444-1 독활

19 번호 성 명 주 소 우편번호 연 락 처 재배 약초 41 박호종 차황면 실매리 227 42 한종석 생초면 대포리 189 43 정상길 〃 하촌리 659 44 정해옥 생비량면 가계리 404-2 오갈피 45 김창석 산청읍 척지리 도라지 46 박계종 차황면 실매리 47 박만종 〃 〃 631 48 조복래 단성면 묵곡 49 강상식 시천면 내대 50 이병운 신안면 중촌리 302

20 51 고철진 생비량면 가계리 830 52 주의신 단성면 신기리 53 오철진 54 추강호 시천면 중산리 619 55 석재규 금서면 자혜리 쌍재 56 임영현 산청읍 지리 대진A602동 57 정병택 시천면 천평리 266 58 이진한 시천면 동당리 104 59 손진선 시천면 중대리 546-2 60 남상민 시천면 내대리 769-3 솔봉산장

21 ※ 경남한방약초연구소 : 연구개발, 기업지원 경남 약초연구회 : 40 농가 거창, 함양, 산청 생산자 중심
경남 약초연구회 : 40 농가 거창, 함양, 산청 생산자 중심 경남농업기술원 약용자원연구소 관리 ※ 약용자원연구소 : 육종, 증식 연구 ※ 경남한방약초연구소 : 연구개발, 기업지원

22 산청군 대표약초 * 10여년 전 : 20개 품목 선정 -> 10개 품목 압축
* 10여년 전 : 20개 품목 선정 -> 10개 품목 압축 선정위원 : 한방약초 관련 대학, 연구소, 한의계 종사자, 행정 * 현재 전략약초 : 4종 (도라지, 하수오, 감초, 방풍) 영속성 문제 -> 자생적, 미래지향적 약초 선정 되어야 산청군 60여 농가 -> 초본류 43종, 목본류 36종

23 산청군 가공업체 * 동의보감촌기업협의회 : 41개 업체, 24개 업체 미가입 * 장류협의회 : 16개 업체
* 동의보감촌기업협의회 : 41개 업체, 24개 업체 미가입 * 장류협의회 : 16개 업체 * 경남생약농업협동조합 : 1개 기관 합계 : 약 70개 업체, 생산품목 약 290개 품목

24 동의보감촌기업협의회 업 체 명 대 표 사업자 번호 주 소 핸드폰 사무실/FAX E-mail 비 고 설립연도 형태 분야 1
고운명가 서봉석 시천면 천평리 679 2007 법인 장류 2 고은찬농원 황현주 삼장면 대하리 81-4 2011 개인 3 구산웰빙식품 정대갑 단성면 입석리 645 jdk1827hanmail.net 1995 4 농업회사법인 (주)생산이력지원센터 조원진 (곽규호) 산청읍 옥산리 738 (2층) ( ) 2009 가공 5 농업회사법인 강산(유) 이동현 (오의환) 산청읍 병정리729 2012 6 도민신문 김예림 7 두류영농조합법인 이한우 (박우범) 산청읍 옥산리 210 2000 8 산청기능성콩영농조합법인 표재호 삼장면 덕교리 543 9 산청약초식품영농조합 (무릉도원) 최미화 삼장면 유평리 81 이치생 2010 10 산청지리산상황버섯 영농조합법인 전상수 (전주영) 생비량면 지리산대로 4284번길 30 ( ) 2005

25 11 산청지리산영농조합 권영식 2007 법인 가공 12 세원식품 명호태 산청읍 내리 2009 개인 장류 13 아피오스연구소(초석잠) 양재혁 신등면 가술리 1018번지 2013 유통 14 안심가식품 송형성 시천면 원리 865 2008 15 알천농원 이범로 신안면 외고리 장류협의회회장 2006 16 오부친환경영농조합법인 김홍대 오부면 내곡리 706-4 17 은성전통식품 이숙이 단성면 강누리 326-4 18 임산물산지 종합유통센터 형남주 금서면 매촌리 259번지 2010 19 재머리농원 박영이 (천년초 박성태) 신규가입 20 ㈜동의초석잠영농조합법인 정상용 단성면 사직단로 257번길 227 2012

26 21 ㈜명신(참다원) 이윤주 (강귀현) 산청읍 옥산리 738 (1층) ( ) 2012 법인 가공 22 ㈜신선F&V 박기영 금서면 매촌리1290-3 (F) 동기협 총무 2005 23 ㈜예농원 농업회사법인 손광식 (손인식) 시천면 중태리 583 ( ) 장류협의회총무 2010 장류 24 ㈜워킹싸이언스 최지언 (박종천) 산청읍 병정리 729-2 2007 25 ㈜자연애제약 장미정 (강민철) 금서면 매촌리 1326 ( ) (F) 2008 26 ㈜진산푸드 강상범 (윤한극) 생비량면 도전리 190 ( ) ( ) 2006 27 지리산대한당영농조합법인 박용운 시천면 사리 28 지리산산청시골농장 박경재 시천면 동당리 343 1997 개인 29 지리산송이울금영농조합법인 하태원 신규가입 30 지리산전통주 진용길 금서면 평촌리 515 한방가공협의회 회장 2002 주류

27 31 지리산풍경 백숙의 시천면 내대리 643 32 지리산하수오 영농조합법인 화경판 생비량면 도리 351-2 2010 법인 주류 33 천왕봉죽염 박상엽 신규가입 34 청솔식품 김재명 시천면 천평리 291 35 청송약초영농조합법인 박우암 생비량면 도리 468-1 2007 가공 36 초록빛마을 영농조합 조복래 단성면 묵곡리 358-5 37 콩살림 김성환 생비량면 화현리 198외 5 2006 개인 장류 38 풀꽃누리 박영진 시천면 원리 422-1 2001 염색 39 한국죽염 황국진 산청읍 모고리 2011 40 홍화원㈜농업회사법인 김수한 신안명 외송리 622-1 (F) 동기협 회장 1997 41 효성식품 영농조합법인 강기홍 금서면 주상리215-1 2012 42 권기현 43 유옥순

28 동기협 미가입 1 산청호랑이국화차 박춘욱 삼장면 평촌유평로 157 2012 법인 가공 2 (주)세스바이오 신갑균 (김결한) 단상면 사월리 95번지 ( ) 한방가공협의회 총무 2005 3 강엔산 최우영 산청읍 장재길 425-1 2011 개인 장류 4 경남생약농업협동조합 산청읍 부리 685 2006 5 농업회사법인 (주)조이팜 이정권 (이부권) 6 농업회사법인㈜자연청명 이영호 단성면 관정리 390 7 농업회사법인㈜지리산팜스 강은경 산청읍 산청리 311 8 대보식품 김재곤 시천면 원리 860 9 대산산양산삼 홍대식 (홍정희) 산청읍 범학리 산 172-1 2010 10 미래식품 민연화 금서면 동의보감로 48 2013 11 본디올한의원 윤하정 (김찬희) 금서면 특리 2009 면세 한의원 12 산청유통센터 최진철 단성면 사월리 94 유통 13 신선주식회사 하경봉 생초면 평촌리 120 주류

29 14 ㈜대호식품 김영욱 (서경교) 신안면 지리산대로 4004 ( ) 2012 법인 가공 15 ㈜산엔들 박덕선 (이향만) 산청읍 병정리 729 ( ) 2010 16 지리산 꽃각시 김순자 (권춘현) 신안면 둔철산로 438 2008 개인 염색 (화장품) 17 지리산오가피영농법인 성판원 시천면 사리 1995 18 지리산작설차영농조합법인 손덕봉 시천면 내대리 196 19 지리산토웅영농조합법인 김효영 신등면 범물길 22 20 지리산한방식품영농조합법인 박정영 삼장면 대하리 207-3 2011 21 청산영농조합법인 오재복 단성면 입석 148-1 실무:배연진 22 청솔식품 김재명 시천면 천평리 291 장류 23 하 람 김영란 신안면 청현리 134 2003 염색 24 하늘아래첫동네 영농조합법인 김재식 단성면 사월리 279-7 2007 유통

30 장류협의회 1 알천농원 이범로 신안면 외고리 장류협의회회장 2006 개인 장류 2 고운명가 서봉석 시천면 천평리 679 2007 법인 3 고은찬농원 황현주 삼장면 대하리 81-4 2011 4 구산웰빙식품 정대갑 단성면 입석리 645 jdk1827hanmail.net 1995 5 농업회사법인 강산(유) 이동현 (오의환) 산청읍 병정리729 2012 가공 6 대보식품 김재곤 시천면 원리 860 ( ) 7 두메콩 윤종택 단성면 청계리 470-1 8 산청기능성콩영농조합법인 표재호 삼장면 덕교리 543 2009 9 산청약초식품영농조합 (무릉도원) 최미화 삼장면 유평리 81 2010 10 세원식품 전재원 산청읍 내리 11 은성전통식품 이숙이 단성면 강누리 326-4 12 ㈜예농원 농업회사법인 손광식 (손인식) 시천면 중태리 583 ( ) 장류협의회총무 13 지리산풍경 백숙의 시천면 내대리 643 14 청솔식품 김재명 시천면 천평리 291 15 콩살림 김성환 생비량면 화현리 198외 5 16 효자식품 최효자 신안면 하정리 593

31 산청군 약초 유통 동의보감촌기업협의회 및 장류협의회 소요 소량 상품화 적용 경남생약농업협동조합 약초 수매 자가판매망 이용 소비
계약재배 수매 - 진주 “장생도라지” 도라지 - 산청 “홍화원” 홍화씨 - 산청 “지리산하수오” 백수오 - 한국한의사회 “강남한의사회” 산청약초

32 약초 유통 위한 가공 채취 정선 세척 건조 후 절단, 건조, 포장
건조 후 절단, 건조, 포장 - 약재로 유통시 GMP 시설 제조 후 중금속, 잔류농약 검사 필수 - 식품으로 유통시 가공에 제약사항 없음

33 약초의 고수익 창출 방안 약초 가공 - 건강식품 : 진액, 환, 분말, 캡슐, 정제 등
- 건강식품 : 진액, 환, 분말, 캡슐, 정제 등 - 주류 : 산삼주, 하수오주, 머루주 등 - 다류 (차) : 녹차(황차), 감국, 한방차 (약초이용) - 장류 : 된장, 간장, 장아찌, 소금 (뽕소금, 울금소금 등) 판 매 - 오프라인 : 전시회, 박람회 참가, 바이어 초청 상담회 등 - 온라인 : SNS (페이스북, 블로그, 카카오스토리 등), 홈페이지 등

34 중 국

35 중국의 4대 약재시장 안국 – 하북 위치, 천하제일약재시장 1,600호 이상의 약재상, 역사가 1,000년 - 장수 - 강서성, 청강현, 장수진의 약칭, 1,700년 이상의 역사 백천 – 하남성 북부 휘현현의 서북에 위치 우현 – 하남성 중심에 위치, 안국, 장수, 백천보다 규모가 작다 중국의 약재 수요 급증으로 국내 유입약재 제한적 1등급 ~ 4등급으로 분류

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37 중국 약초 생산 특성 지리적 재배환경이 매우 광범위 기후와 토양 * 상하 위도 범위가 커서 한대 ~ 열대 기후대 * 남부의 열대우림지 ~ 중앙서부의 건조한 사막 토양, 중앙 및 동부의 비옥지 재배종이 매우 다양한 식물상 구성 * 열대지역의 계피, 구척 * 건조지의 감초 등 * 해발고도에 따른 자생식물 다양

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39 수입산 한약재 유통 수입한약재 관리지침 : 한약재의 안전성 검사 (한약재시험검사기관)
수입한약재 관리지침 : 한약재의 안전성 검사 (한약재시험검사기관) 수급조절 대상 한약재 : 국내 상당량 재배품목, 국내 생산량이 소요량을 초과 14종 : 구기자, 당귀, 맥문동, 백수오, 산수유, 시호, 오미자, 작약, 지황, 천궁, 천마, 택사, 황금, 황기 등 최근 무역협정에 의거 품목 감소 예상으로 전량 수입 가능성

40 산청의 정서 이해 산청의 역사적 배경 : 선비의 고장, 좁은 경작면적, 반농반산형 농업
산청의 역사적 배경 : 선비의 고장, 좁은 경작면적, 반농반산형 농업 한국전쟁사 중 “지리산전쟁” : 1948년 ~ 1963년 (15년) 산청북부 거주지의 지리산 인근 원주민에 대한 이해 필요

41 경남한방약초연구소는 경남미래 50년 한방항노화산업 거점 연구기관으로 한방약초산업 발전에 이바지해 나가겠습니다. 감사합니다.