Insight Deep MininG 건강을 위한 마이너스, 무첨가 식품 인사이트코리아/식품음료신문 공동 기획 기사

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1 Insight Deep MininG 건강을 위한 마이너스, 무첨가 식품 인사이트코리아/식품음료신문 공동 기획 기사
Prepared by : Insight Korea

2 분석 설계 분석 설계 배달음식 : 334,438건 배달서비스 (+음식) : 33,560건 배달어플 : 41,864건
데이터 소스 블로그 언급량 배달음식 : 334,438건 배달서비스 (+음식) : 33,560건 배달어플 : 41,864건 요기요 : 19,164건 배달통 : 4,481건 배달의민족 : 26,326건 수집 기간 2017년 01월 01일~2017년 08월 31일 추출 키워드 배달음식, 배달서비스, 배달앱, 요기요, 배달통, 배달의민족

3 식품첨가물/무첨가식품 언급량 추이: 년도별
연도별 식품첨가물/무첨가식품 언급량 변화 “특히 아이가 먹을 간식은 식품첨가물 첨가 유무를 꼭 확인하는 편이예요. 점점 믿고 먹일 수 있는게 없어지고 있잖아요??ㅠㅠ” “무첨가식품이라고는 하지만 합성향료, 인공향료 진짜 무첨가인지 한번 더 확인하세요!” 연도 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 식품첨가물 5,144 5,769 7,456 9,595 11,507 15,417 16,082 무첨가식품 1,466 1,525 2,452 4,014 4,914 6,607 7,825 (Base: 블로그, 식품첨가물/무첨가식품 언급량 기준, 각 n=70,970/28,803, 단위: 건) 식품첨가물 및 무첨가식품에 대한 언급량이 지속적으로 증가하고 있는 추세임. 이는 건강에 대한 관심 증가로 인해 소비자의 식품첨가물에 대한 관심과 인식의 향상이 자연스럽게 무첨가식품에 대한 니즈로 확대된 것으로 판단 됨. !

4 ! 식품첨가물/무첨가식품 언급량 추이: 2017년 2017 식품첨가물/무첨가식품 언급량 변화
월 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 식품첨가물 1,255 1,292 3,781 3,227 2,911 1,904 1,576 1,850 무첨가식품 693 626 6,438 5,091 3,806 967 785 862 (Base: 블로그, 식품첨가물/무첨가식품 언급량 기준, 각 n=17,796/19,268, 단위: 건) 올해 3~5 월에 식품첨가물과 무첨가식품에 대한 언급량이 크게 증가한 것으로 나타남. 무첨가식품은 프로판디올에 대한 관심 증가로 인해 언급량이 증가한 것으로 보임. !

5 소비자는 식품첨가물 중 합성첨가물, 안정제 그리고 방부제/보존제에 민감한 것으로 보임.
연관어 순위: 식품첨가물 2017 식품첨가물 연관어 2017 식품첨가물 연관어 Top 10 순위 연관어 1 합성첨가물 2 안정제 3 방부제 4 보존제 5 인산염 6 HPMC 7 부형제 8 합성보존료 9 착색제 10 감미료 (Base: 블로그, 식품첨가물 언급량 기준, n=17,796, 단위: 건) 소비자는 식품첨가물 중 합성첨가물, 안정제 그리고 방부제/보존제에 민감한 것으로 보임. !

6 ! 연관어 순위: 무첨가식품 2017 무첨가식품 연관어 2017 무첨가식품 연관어 Top 10
프로판디올 2 합성향료 3 인공향료 4 타르색소 5 합성착색료 6 합성착향료 7 보존료 8 형광증백제 9 미네랄오일 10 인공색소 (Base: 블로그, 무첨가식품 언급량 기준, n=19,286, 단위: 건) 소비자는 무첨가식품에서 합성향료, 인공향료가 첨가되지 않았는지에 가장 민감한 것으로 보임. 석유계 성분인 프로플렌글리콜을 대체하는 천연 유래 성분인 프로판디올에 대한 관심이 가장 많았음. !

7 식품첨가물은 전반적으로 합성첨가물, 화학첨가물, 방부제/보존제에 예민한 반응으로 보임.
연관어 트렌드 분석: 식품첨가물 2017 식품첨가물 연관어 트렌드 분석 순위 연관어 월 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 1 보존제 합성첨가물 2 화학첨가물 감미료 원료들 유화제 방부제 첨가물 3 부형제 합성착향료 보존료 4 천연원료 5 인산염 착향료 건강보조식품 주원료 6 인공감미료 착색료 화학부형제 생약 7 부산물 착색제 8 양배추환 합성감미료 응고제 화학농약 9 향료 합성보존료 화학성분 유전자변형식품 동물성 10 인공색소 이산화규소 한약재 화학비료 (Base: 블로그, 식품첨가물 언급량 기준, n=17,796, 단위: 건) 식품첨가물은 전반적으로 합성첨가물, 화학첨가물, 방부제/보존제에 예민한 반응으로 보임. !

8 ! 연관어 트렌드 분석: 무첨가식품 2017 무첨가식품 연관어 트렌드 분석 3~5월에 프로판디올에 대한 관심이 급증함.
순위 연관어 월 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 1 합성착향료 설페이트 프로판디올 인공향료 인공색소 2 유화제 합성착색료 인공향 보존료 착향료 3 타르색소 합성감미료 4 합성색소 형광증백제 미네랄오일 식물유래 천연유래 합성향료 5 페녹시에탄올 착색료 6 합성보존료 벤조페논 PEG 보존제 7 세정성분 팍색제 8 화학방부제 면활성제 무합성 합성방부제 9 디메치콘 탈크 10 합성계면활성제 인산염 (Base: 블로그 무첨가식품 언급량 기준, n=19,286 단위: 건) 3~5월에 프로판디올에 대한 관심이 급증함. 페녹시에탄올, 벤조페논, 탈크, 설페이트, 인산염 등 전문적인 첨가물이 연관어 순위에 오름. 소비자의 식품첨가물에 대한 인식과 관심이 높아지고 있는 것으로 판단됨. !

9 SEE BIG INSIGHT! REVOLUTIONARY,
This word pretty much describes data analysis era in which we live. Big data analysis is a do-or-die requirement for today’s businesses. You will experience big insights that you have not seen through ‘Deep MininG’, which is the big data service of Insight Korea. We are much different from traditional marketing researchers or data scientists who are based on statistics. Our research-based data scientists can turn big data into real big insights! You will get more than you expected from our big data service.