Food science and biotechnology

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1 Food science and biotechnology
INDEX 식품생명공학과 Food science and biotechnology

2 식품생명공학과란?  식품에 관련된 여러가지 현상을 폭넓게 다루는 학문
INDEX 식품생명공학과란?  식품에 관련된 여러가지 현상을 폭넓게 다루는 학문  식품과학 분야에 첨단 바이오테크(생명공학) 이론과 기술이 접목한 학문

3 INDEX 궁금증 1) 생명공학 vs 생명과학 우리과는 생명공학대학에 속해있다. 나도 그랬듯이 1학년 때 과선택에 고민이 있을 때 생명과학에 관심이 있는 친구들은 생명과학과와 생명공학대학의 3과에 대해 고민을 할 것이다. 생명과학이란 그 자체에 대한 탐구라 생각하시면 되고, 생명공학이란 그 의미대로 생명을 공학적으로 발전시킨 학문입니다. 특히 생명공학에서는 생물의 지식 뿐 아니라 -> 생명공학과 생명과학의 차이 찾아보기. 생명공학인데 그 중 우리는 주재료가 식품인 것이다. 생명과학과와 우리과의 로드맵 말해주면 될 듯.

4 궁금증 2) 식품생명공학과 vs 식품영양학과 INDEX
생명공학과 생명과학에 차이점보다 더 많은 학생들이 궁금해하는 부분입니다. 식품생명공학과와 식품영양학과의 차이인데요

5 INDEX 식품영양학과란? 음식물을 섭취해서 똥으로 나오기까지 몸에서 일어나는 과정들을 다루는 학문

6 식품생명공학과란? 가공 저장 및 유통 생물 및 미생물학적 측면 생명공학적 측면 불특정 다수의 소비자 화학적 측면
INDEX 식품생명공학과란? 가공 저장 및 유통 생물 및 미생물학적 측면 생명공학적 측면 화학적 측면 불특정 다수의 소비자 저장성이 긴 제품 사람의 건강 인간 삶의 존엄성 농, 축, 수산물 및 천연물 원료

7 식품생명공학과에 서는 무엇을 배울까? INDEX 식생꺼 공부분야보고 좀 말해줄거 정리
이런 로드맵을 보여주는 이유는 좀 딱딱해질 수 도 있지만 어떤걸 배우는지 알고 선택하는거랑 모르고 선택하는거랑은 차이가있기 때문에 설명드리는 거. 또한 식품영양과 관련된 실습이나 음식과 관련된 실습등은 하지 않는 다는 것을 보여주고 싶었음.

8 식품생명공학과의 진로 산업계 (대기업 식품회사, 중소/외국계 식품, 유통회사 등) 국공립 / 기업체 연구소
INDEX 식품생명공학과의 진로 산업계 (대기업 식품회사, 중소/외국계 식품, 유통회사 등) 국공립 / 기업체 연구소 국가직, 지방직 국가 공무원 (식약처 등) 자영업 언론기관 및 소비자 단체 제약회사 화장품회사 대학원 진학 전문대학원

9 식품생명공학과의 비전 국내 식품공학 관련 학과 (식품영양학과 제외) 전국 50개 대학에 설치
INDEX 식품생명공학과의 비전 국내 식품공학 관련 학과 (식품영양학과 제외) 전국 50개 대학에 설치 연간 2000명 이상의 전공 졸업생 배출 성균관대학교 식품생명공학과의 위치 150조 규모로 향후 지속적인 성장 예측 식품공학 및 생명공학에 관련된 다양한 학문을 연구하는 미래가 요구하는 전문분야로서 첨단 생명공학 기술 발전에 중추적인 역할을 담당할 것임 전공 지식의 응용 및 활용 범위가 상당히 높은 전공 식품 등 산업체로의 취업률이 매우 높음 Applied & Basic Science가 융합 접목된 학문으로 취업 및 전문/일반 대학원 준비가 모두 가능한 장점 식품 산업은 현재 150조 규모로 향후 지속적인 성장이 예측됨.

10 INDEX 식품생명공학과 동아리 Food Camp Jamboree 우유마시기대회

11 INDEX 식품생명공학과 Food Camp

12 INDEX 식품생명공학과 우유마시기대회

13 전공 구성원 학부생 약 170명 + 대학원생 약 30명 전공교수 5인 + 연구교수 3인 INDEX
학부생 약 170명 + 대학원생 약 30명 전공교수 5인 + 연구교수 3인 건강기능성 및 생리활성 물질 발굴과 분석의 식품분야 연구 활동 연구비 수주, 국제 저명 연구논문 업적, 특허 실적 등에 있어 최상위권 World class급 교수 충원 예정 ( 년까지 2인 추가 충원) 평균연령 40대로 Young and Active 학과

14 교수진 연구능력 항 목 교수 1인당 연구비 수주액 334,370 (천원) 교수 1인당 국제 논문편수
INDEX 교수진 연구능력 항 목 교수 1인당 연구비 수주액 334,370 (천원) 교수 1인당 국제 논문편수 16.5편 (성균관대 최고 실적) 식품공학 및 생명공학에 관련된 다양한 학문을 연구하는 미래가 요구하는 전문분야로서 첨단 생명공학 기술 발전에 중추적인 역할을 담당할 것임 전공 지식의 응용 및 활용 범위가 상당히 높은 전공 식품 등 산업체로의 취업률이 매우 높음 Applied & Basic Science가 융합 접목된 학문으로 취업 및 전문/일반 대학원 준비가 모두 가능한 장점 식품 산업은 현재 150조 규모로 향후 지속적인 성장이 예측됨.

15 INDEX 감사합니다. Q&A 식품공학 및 생명공학에 관련된 다양한 학문을 연구하는 미래가 요구하는 전문분야로서 첨단 생명공학 기술 발전에 중추적인 역할을 담당할 것임 전공 지식의 응용 및 활용 범위가 상당히 높은 전공 식품 등 산업체로의 취업률이 매우 높음 Applied & Basic Science가 융합 접목된 학문으로 취업 및 전문/일반 대학원 준비가 모두 가능한 장점 식품 산업은 현재 150조 규모로 향후 지속적인 성장이 예측됨.