Functional Food Guide Pyramid

Presentation on theme: "Functional Food Guide Pyramid"— Presentation transcript:

1 Functional Food Guide Pyramid
코코아 / 초콜렛 꿀 지방 & 당류 치즈 우유 유제품 두유제품 요구르트 우유, 요구르트 & 치즈 콩, 소고기, 알류 고등어, 연어 견과류, 콩단백질 정어리, 참치, 호도 육류, 가금류, 어류 알류, 건조 콩류 & 견과류 브로컬리, 싹양배추 양배추 , 당근, 꽃양배추, 셀러리 마늘, 고추냉이, 돼지감자 부추, 양파, 파 콩, 토마토, 물냉이 채소류 사과, 바나나 Blueberry, cranberry 그레이프 후르트, 포도/주스, 레몬 라임, 오렌지 딸기 과일류 빵과 곡류, 옥수수제품, 아마인, 귀리제품 호밀제품, 밀기울 제품 빵, 곡류, 쌀 & 파스타 홍차, 녹차 음료

2 Examples of some foods which are potentially associated with maintaining health.
암 예방 사과 콩 소고기 blueberries 브로컬리 싹 양배추 양배추 꽃 양배추 치즈 옥수수 제품 cranberries 아마인 마늘 그레이프후르트 포도/주스 녹차, 홍차 고추냉이 부추 레몬 유제품 양파 오렌지 딸기 호밀제품 연어 파 심장 강화 사과 콩 blueberries 아마인 마늘 포도/주스 녹차, 홍차 부추 고등어 유제품 귀리제품 양파 곡류 연어 정어리 파 대두 견과류 두유제품 콩단백질 참치 호도 항 산화제 브로컬리 싹양배추 양배추 당근 꽃양배추 코코아 / 초콜렛 아마인 그레이프 후르트 포도/주스 꿀 고추냉이 오렌지 딸기 토마토 레몬 라임 두유제품 견과류 콩단백질 대두 토마토 밀기울 제품 물냉이 시력 유지 Cranberry 당근 옥수수 제품 알류

3 갱년기 증후 완화 비뇨기 건강 유지 혈압 감소 위장 강화 뼈 강화 면역 체계 유지 항균제 유제품 blueberries 대두
두유제품 견과류 비뇨기 건강 유지 blueberries cranberries 혈압 감소 바나나 샐러리 치즈 마늘 우유 두유 제품 견과류 콩단백질 위장 강화 바나나 꿀 고추냉이 돼지감자 부추 우유 양파 파 요구르트 뼈 강화 치즈 우유 유제품 두유제품 견과류 면역 체계 유지 당근 부추 양파 파 항균제 마늘 꿀

4 *Food examples are not an all-inclusive list
Functional Food Guide Pyramid Potential Benefit 1. 항 산화제 2. 암 예방 3. 시력 유지 4. 심장 강화 5. 갱년기 증후 완화 6. 위장 강화 7. 면역 체계 유지 8. 비뇨기 건강 유지 9. 혈압 감소 10. 뼈 강화 11. 항균제 우유 ,요구르트 & 치즈 치즈 (2, 9, 10) 우유 (6, 9, 10) 유제품 (2, 4, 5, 10) 두유제품 (2, 4, 5, 9, 10) 요구르트 (6, 10) 과일류 사과 (2, 4) 바나나 (6, 9) blueberries (2, 3, 4, 8) cranberries (2, 8) 그레이프푸르트(1, 2) 포도/주스(1, 2, 4) 레몬 (1, 2) 라임 (1, 2) 오렌지 (1, 2) 부추 (1, 2) 음료 홍차, 녹차 (2, 4) 육류, 가금류, 어류, 알류, 건조콩 & 견과류 콩류 (2, 4) 소고기 (2) 알류 (3) 고등어l (4) 연어 (4) 견과류 (2, 4, 5, 9, 10) 콩 단백질 (2, 4, 5, 9, 10) 정어리 (4) 참치 (4) 물 냉이 (4) 빵, 곡류, 쌀 & 파스타 곡류 (4) 옥수수 제품 (2, 3) 아마인 (1, 2 ,4) 귀리 제품 (4) 호밀 제품 (2) 밀기울 제품 (2) 지빙 & 당류 코코아 / 초콜렛 (1) 꿀 (1, 6, 11) 채소류 브로컬리 (1, 2) 싹양배추 (1, 2) 양배추 (1, 2) 당근 (1, 3 ,7) 꽃양배추 (1, 2) 셀러리 (9) 마늘 (2, 4, 9, 11) 고추냉이 (1, 2, 6) 돼지감자 (6) 부추 (2, 4, 6, 7) 양파 (2, 4, 6, 7) 파 (2, 4, 6, 7) 대두 (2, 4, 5, 9, 10) 토마토 (1, 2) 물냉이(2) *Food examples are not an all-inclusive list

5 Examples of Functional Foods
기능성 식품은 기초 영양소 외에 우리 건강에 이로움을 주는 성분을 제공해 주는 식품이다. 많은 식품들이 기능성 식품으로 간주되고 있다. 아래는 이 식품들 중 일부 샘플, 그 식품에서 찾을 수 있는 주요한 구성 성분들, 그리고 우리 건강에 이로움을 줄 가능성이 있다고 여겨지는 항목들이다. Examples of Functional Foods 기능성 식품 기능 요소 건강적 이로움의 가능성 홍차, 녹차 카테킨 암 예방 브로컬리 Sulforaphane 어류 오메가-3 지방산 심장병 예방 과일류&채소류  여러가지 식물성 화학물질 암과 심장병 예방 마늘 황화합물 귀리 및 귀리 식품  수용성 섬유소 베타 글루칸 콜레스테롤 감소 자색 포도 주스 폴리페놀 화합물  정상적, 건강한 순환 기능 지지 콩 식품 콩 단백질  토마토 및 토마토 제품 Lycopene  요구르트 및 매일 먹는 발효 제품 Propionic acid 위장 강화 Source: University of Illinois Functional Foods for Health Program