위와 장에서의 소화 생물교육과 93719-027 조정훈.

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1 위와 장에서의 소화 생물교육과 조정훈

2 전시학습 확인 문제 1. 침에 들어 있는 소화효소와 그 역할은 무엇입니까? 아밀라아제 녹말 엿당
1. 침에 들어 있는 소화효소와 그 역할은 무엇입니까? 아밀라아제 녹말 엿당 2. 끊인 침이 녹말을 분해하지 못한 이유는 무엇입니까? 효소 단백질이 변성되었기 때문

3 전시학습 내용 정리 가. 입 안에서의 소화 (1) 기계적 소화 이 : 음식물을 잘게 부순다.
혀 : 음식물을 침과 섞이도록 한다. 식도 : 목구멍으로 넘어온 음식물을 밑으로 내려 보낸다. 전시간이 실험 수업이어서 내용 정리할 시간이 부족했기 때문에 다시 정리해 준다. (2) 화학적 소화 침샘에서 침이 분비 침 속에는 아밀라아제가 있어 녹말을 엿당으로 분해한다.

4 (3) 효소 역할 : 생물체 내에서 여러 가지 화학반응을 촉매 특징 : 주로 단백질로 되어 있으며 알맞은 온도에서만 작용
변형된 효소 높은 열 예를 들어 고기를 구우면 모양이 변한다. 고기에는 단백질이 많이 들어 있다.

5 본시학습 단원명 2. 동물의 구조와 기능 (1) 소화와 흡수 [3] 우리 몸에서 음식물이 어떻게 소화될까? 나. 위에서의 소화
다. 소장에서의 소화

6 학 습 목 표 1. 위와 소장에서 분비되는 소화액의 성분을 말하고 그 기능을 설명할 수 있다.
1. 위와 소장에서 분비되는 소화액의 성분을 말하고 그 기능을 설명할 수 있다. 2. 위와 소장에서 일어나는 운동을 말할 수 있다.

7 본시학습 내용 개관 흡수 가능 소화의 개념(잘게 부수는 과정)을 상기시키면서 설명한다.
어디에서 어떤 소화효소에 의해 소화되는가를 배우게 된다고 설명한다. 녹말 엿당 포도당 단백질 펩톤 아미노산 지방 지방산 + 글리세롤

8 위에서의 소화 위의 구조

9 위에서의 기계적 소화 (1) 분절운동(혼합운동) : 음식물과 위액이 잘 섞이게 한다. (2) 연동운동 : 소화된 음식을 십이지장으로 이동시킨다.

10 위에서의 화학적 소화 (1) 염산 : 강한 산성으로 위 속의 세균을 죽인다. 주의 : 염산은 소화효소가 아니다. (2) 펩신 : 단백질을 펩톤으로 분해한다. 펩신 단백질 펩톤

11 소장에서의 소화 간, 쓸개, 이자, 십이지장

12 소장에서의 기계적 소화 (1) 연동운동 : 음식물을 아래로 내려 보낸다. (2) 혼합운동 : 음식물과 소화 액을 잘 섞이게 한다.

13 소장에서의 화학적 소화 (1) 이자액에 의한 소화 이자에서 생성되어 십이지장으로 분비 이자액에 들어 있는 소화효소와 기능 소화효소 기 능 트립신 단백질을 분해 교과서에서 언급한 내용만을 전달하는 것이 타당하다고 함. 너무 어려운, 전문적인 용어는 자제하는 것이 좋다는 지도교사의 의견. 자세한 질문을 대비해 발전학습에서 좀더 상세하게 정리할 수 있도록 함. 아밀라아제 녹말을 분해 리파아제 지방을 분해

14 (2) 쓸개즙에 의한 소화 간에서 생성되어 쓸개에 저장되었다가 십이지장으로 분비 소화효소는 없으나 지방과 물이 잘 섞이도록 하여 지방의 소화를 돕는다.

15 (3) 장액에 의한 소화 소장의 장샘에서 분비 이자액과 함께 몸에서 흡수 가능하도록 최종적으로 분해하는 역할 펩톤 아미노산 내용의 일관성을 유지하기 위해 폴리펩티드라는 새로운 용어를 설명하기 보다는 위에서 단백질의 분해 결과로 생긴 펩톤이 아미노산으로 분해되는 과정을 설명. 실제 수업시간에는 폴리펩티드와 펩톤의 관계를 설명하였음. 엿당 포도당

16 차 시 예 고 1. 장 소 : 교 실 2. 내 용 : 대장이 하는 일, 영양소의 흡수 3. 과 제 : 연구8