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불타는 깡 통집 productpricePlace promotion Marketing strategy 4P’s 전략 고객 니즈를 충족시키는 제품 / 서비스를 제공하는 것 고객의 지불의사를 고려한 가격 책정, 판매조건 등 소비자 편의를 고려한 유통, 시간, 장소, 수량 등 어떻게 알리고 촉진 할지 ? 광고, 판매촉진, PR, 인적 판매 등
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불타는 깡 통집 Process Physical Evidence People Marketing strategy 7P’s 전략 - 고객 관리 프로세스, 서비스가 수행되는 과정과 흐름 - 고객의 대기관리 ( 인식의 관리 ), 고객 접촉 점 관리 (MOT 관리 ) 등 - 내 / 외부 환경, 서비스를 커뮤니케이션하고 수행하는 유형적 요소 - 제품의 패키지, 매장의 분위기, 종업원의 복장 등 - 직간접적으로 소비와 연결된 모든 인적 요소 - 지식 노동자, 종업원, 경영진, 소비자 등
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불타는 깡 통집 Marketing strategy 7P’s 전략 product - 돼지 고기 - 음료 - 소 고기 - 주류
불타는 깡 통집 Marketing strategy 소 고기가격돼지고기가격 갈비살 12,000 갈매기 살 11,000 차돌박이 15,000 삼겹살 9,000 냉장육회 22,000 목살 9,000 소 막창 11,000 돼지갈비 11,000 생불고기 13,000 돼지 주물럭 12,000 소 갈비찜 12,000 돼지 껍데기 6,000 별미 : 버터 관자구이 13,000 단위 : ( 원 ) price
불타는 깡 통집 Marketing strategy Place Promotion - 영업 시간 : 17:00~ 05:00 - 장소 : 경기도 김포시 사우동 1011 번지 - 특별한 프로모션을 하지 않음 - 입소문 마케팅만 하고 있음
불타는 깡 통집 process Marketing strategy 고객의 행동 현장 종업원 의 행동 후방 종업원 의 행동 지원 프로세 스 입장 자리 안내 메뉴 판, 물 준비 식사 주문 반찬 및 수저 준비 메인 음식 준비 섭취 판 교체 계산 인사 및 테이블 정리 설겆이 이물질 확인 평가
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