새싹땅콩의 전립선염증 개선효과를 이용한 고농축추출물 제형 기능성 식품 개발 새싹땅콩의 전립선염증 개선효과를 이용한 고농축추출물 제형 기능성 식품 개발 2012. 11. 27 이 윤 식 주관기관 : 농업법인(주)장수채 협동연구기관 : 서울대학교 위탁연구기관 : 세종대학교

목 차 연구의 필요성 연구의 목표 및 내용 연구 추진전략 및 방법 연구진의 연구수행능력 및 선행연구결과 핵심특허 및 기술관련성 분석 산업화 및 실용화 연구개발비 산정 내역

연구의 필요성

국내 농생물자원 유래 기능성 식품 개발의 필요성 홍삼, 알로에 등 일부 품목에 치중된 국내 기능성 식품 시장 농생물자원 유래 천연물 소재는 합성물에 비하여 안전성이 높고 부작용이 적으며 신물질 확보가 용이함 우리나라의 2013년 기능성 식품시장규모가 5조5,000억원 규모로 예측되지만 홍삼, 비타민 및 무기질, 알로에, 글루코사민과 같은 제품이 주를 이루고 있음 국내 천연 기능성식품의 대부분이 외국에서 개발된 소재를 수입 제품화가 주류를 이루고 있음 =>국내 농생물자원을 활용한 새로운 기능성 식품개발이 필요함 홍삼, 알로에 등 일부 품목에 치중된 국내 기능성 식품 시장 국내 농생물자원 고부가가치 및 경쟁력 제고 필요 차별화된 국내농생물자원 활용 기능성 식품 산업화 연구 2008년 국내 건강기능성 제품 생산액 비율

땅콩(落花生) 국내 땅콩산업의 문제점 활성화 방안 콩과 땅콩속(Arachis)에 속하는 1년생 작물 고소한 맛을 지니고 식재료 및 다양한 식품원료로 사용되고 있으며, 중국에서는 長生果라고도 함. 리놀렌산, 아라키돈산 등의 불포화 지방산을 많이 함유하고 있고 이외에도 레스베라트롤, 비타민, 이소플라본, 레시틴, 라이신 등 다양한 영양성분 함유 혈관계 질환, 노화방지, 두뇌발달, 피로회복 등에 좋은 우수한 영양식품임. 국내 땅콩산업의 문제점 FTA 및 수입개방 우수한 품질에도 불구 국내 땅콩산업 침체 국내 땅콩산업 활성화 방안 품질및 가격 경쟁력 확보 안정적 수매 및 유통망 구축 다양한 가공제품 개발 영양성분 증대 기술적용 고부가가치 활용 국내 땅콩생산량 32,200톤(1987) 6,000톤 (2008) 가격경쟁력 저하 농협 수매 중단 (2008)

새싹땅콩(Peanut Sprouts)이란 ? 새싹땅콩이란 땅콩을 콩나물이나 숙주나물처럼 암실에서 수시로 파종하여 수경재배를 통하여 생산하는 나물채소 발아과정을 통하여 레스베라트롤 성분이 증폭되는 기능성식품 파종 1~2일차 3~4일차 5~6일차 7일차(수확) 샐러드용 제품 3,500원/kg 새싹땅콩의 장점 생산성이 높고 재료확보 용이 차별화된 국내 농산물 레스베라트롤 고농도 함유 발아를 통한 영양성분 증폭 레스베라트롤 기반 새싹땅콩의 생리활성 효능 이용 산업화 가능성 매우 높음 이소플라본 비타민 C 비타민 E 아스파라긴산 (콩나물의 10배) 아미노산(16종) 수경재배 연중 생산가능 파종후 7일차 수확 땅콩1kg => 새싹땅콩 4kg 땅콩 0.018~1.25ug/g 새싹땅콩 110.3ug/g 포도의 23배 이상 국내외제조방법 특허 : 주관기업 ㈜ 장수채 국내 대량생산 시설 확보 (영산강 농업지구 내)

레스베라트롤(Resveratrol) Resveratrol 식물이 곰팡이나 균에 의한 공격으로부터 방어하기 위해 생성하는 phytoalexin의 일종 포도, 오디, 땅콩 등에 극미량 함유되어 있는 폴리페놀계 물질 항암, 항염, 항바이러스, 신경보호, 항노화 등의 다양한 생리활성 최근 소비자의 관심이 높아 다양한 형태로 건강기능성 제품 출시 Resveratrol 극미량 존재하는 폴리페놀 다양한 생리활성 레스베라트롤 함유 기능성 제품

새싹땅콩추출물 이중미세캡슐 새싹땅콩에서 추출된 레스베라트롤은 항산화, 항균, 노화방지 등과 같은 생리활성 기능식품 소재로서 가치가 매우 큼 그러나, 레스베라트롤은 공기, 빛, 산화효소 등과 같은 외부적인 환경에 의하여 생체이용율이 감소됨 (체내 반감기 : 8-14분) 이를 해결하기 위해 미세캡슐화 기술이 중요한 수단이 될 수 있음 식품을 개발하기 위하여 미세캡슐을 분말화 하므로써 저장성과 생체이용율, 유통 등의 장점이 있음

전립선 질환이란? ★★ 새싹땅콩 추출물을 쏘팔메토 추출물의 대체 소재로 세계시장에 항전립선질환 식품으로 유통 가능성 보유 전세계 남성 2명중 1명이 40대 이후 경험하는 질환으로 전립선염, 전립선비대증, 전립선암으로 구분 전립선질환은 동물 지방 섭취 과다가 주요 원인 전립선에 좋은 천연물 소재로는 라이코펜, 셀레늄, 비타민E, D 식물성 에스트로겐, 그중 가장 많이 사용하는것은 천연 야자열매인 ‘쏘팔메토 추출물’ (국내 22개 사 66개 제품) ★ 쏘팔메토가 전립선비대증 등에는 젼혀 효과가 없다는 내용이 해외 논문지에서 지적되고 있음. ★★ 새싹땅콩 추출물을 쏘팔메토 추출물의 대체 소재로 세계시장에 항전립선질환 식품으로 유통 가능성 보유

레스베라트롤 전립선 질환 효능 등의 치명적일 수 있는 염증성질환을 치료 레스베라트롤이라는 성분이 충수염, 복막염 및 전신패혈증 등의 치명적일 수 있는 염증성질환을 치료 레스베라트롤이 만성 폐쇄성 폐질환 (COPD)이나 천식 및 관절염에도 유의한 항염증작용을 발휘할 가능성이 있다는 사실을 발견 미국 앨러배마대학 연구팀은 수컷 쥐에게 레스베라트롤을 먹인 결과 전립선암 발생 위험이 87%정도 낮아지는 것을 확인 레스베라트롤 전립선 질환 효

연구의 목표 및 내용

항전립선염 기능성 식품개발 최종 연구개발 목표 국내 땅콩 생산량 확대 및 재배농가 수익 증대 이중미세캡슐 분말화 기술보유 국내 땅콩 생산량 확대 및 재배농가 수익 증대 항전립선염 기능성 식품개발 이중미세캡슐 분말화 기술보유 제품의 제형 및 저장기술 표준화 전립선염 예방.치료 효능연구 In vivo 효능검증 및 기작규명 전립선염 개선효과 기능성 식품 제품화

연차별 연구내용 1차년 2차년 (2013) (2014) 새싹땅콩 고농축추출물 이중미세캡슐 분말생산 -주관 새싹땅콩 고농축추출물 이중미세캡슐 분말생산 -주관 - 새싹땅콩차, 타브렛 제품화 - 새싹땅콩 고농축추출물 이중미세캡슐분말 대량생산 체제구축 새싹땅콩 기능성 제품 개발-주관 - 새싹땅콩 이중미세캡슐 분말 파우치 음료 및 연질캡슐 제품개발 새싹땅콩 이중미세캡슐분말을 이용한 전립선염 예방.치료 제품의 저장중 품질연구-위탁 - 파우치 음료의 저장중 품질 연구 - 연질캡슐의 저장중 품질연구 새싹땅콩 기능성 식품의 저장중 품질연구-위탁 - 새싹땅콩차 주요성분 변화검사 - 레스베라트롤 함량, 이화학적특성, 관능적 륵성 검사 동물모델에서 새싹땅콩제품의 항전립선염 기능성연구-협동 - In vitro, in vivo 효능연구 - CDC, 조직검사, MRI, Macrophage의 Activity실험, H&E Staining 동물모델을 이용한 전립선염 예방 기능성 연구-협동 - In vitro효능 - 대식세포에서 염증관련 인자의 억제 평가 - 전립선암 등의 세포주 이용 항전립선염증 확인 - 전립선염증 모델 만들기

정량적 연구목표 항 목 달 성 목 표 산업적 활용 학술적 활용 홍보수단 활용 달 성 목 표 응용상품(차, 타브렛, 음료, 연질캡슐) 관련 4건의 제품 개발 전립선 질환 기능성 식품 시장에서 ‘소팔메토’대체 상품 산업화 새싹땅콩의 전립선염 예방 및 치료 효능 기초자료 확보 및 홍보 농공상융합형기업 목표인‘여주땅콩’생산량 증대에 기여 산업적 활용 학술대회 발표: 3건 이상(국제학술대회 2건 이상) 학술논문 발표: 4편 이상(SCI급 2편 이상) 지적재산권: 3건 이상 학술적 활용 홍보 (신문 및 방송) 교육지도 2건 정책자료 1건 홍보수단 활용

정성적 연구목표 기술 Spec. 성 과 목 표 새싹땅콩 고농축 추출물 이중미세캡슐분말 이용 전립선염 예방.치료용 기능성식품 제품화 땅콩유래 기능성 식품 개발로 국내 땅콩 농업의 활성화 새싹땅콩 기능성 식품개발 및 표준화 원료 안전성 평가 및 지표성분 함량 검증 고농축 추출물 이중미세캡슐 분말화를 통한 차, 타브렛, 파우치음료 및 연질캡슐 제품 산업화 새싹땅콩 기능성식품식품 산업화 기존 소재( 쏘팔메토) 대비 전립선염 억제 효능이 향상된 새로운 기능성식품의 시장출시 새싹땅콩의 전립선염 개선효능 기전 연구

연구 추진전략 및 방법

In vitro, in vivo 전립선 염증예방 연구 추진 전략 (주)장수채 2세부과제 서울대 1세부과제 주관기업 및 위탁기관 대량생산 시스템 구축 시장 및 특허 동향 분석 산업화 전략 수립 마케팅 및 유통망 구축 기능성식품 제품생산 및 판매 기능성 식품 유통 및 홍보 새싹땅콩 기능성 소재 제형화 미세분말 및 이중캡슐의 대량생산 전립선염 예방 동물모델 구축 및 In vitro 효능 검증 1차년도 새싹땅콩’장수차’및 타브릿 제품개발 제형화된 제품의 In vitro, in vivo 전립선 염증예방 효능 검증 ----- 전립선염 예방.치료용 기능성 식품 산업화 연질캡슐 및 파우치 음료개발 제품의 저장성 및 안정성 확보 개발된제품의 in vivo 전립선염 예방.치료 효능 기작 2차년도

새싹땅콩 전립선염 예방·치료용 기능성 식품 대량생산 및 제품 개발 연구 추진 방법 새싹땅콩 전립선염 예방·치료용 기능성 식품 대량생산 및 제품 개발 식품화 기술 ‐ 새싹땅콩 추출물 여과, 농축 등 전처리 방법 검토 ‐ 분무 및 동결건조에 의한 분말 소재 제조 조건 검토 ‐ 유화 안정성이 우수한 액상 소재 제조 조건 검토 식품표준화 및 대량생산 공정 확립 및 안정성 연구 - 새싹땅콩 기능성 식품을 대량생산 공정 확립 : Pilot규모 대량추출, 농축 및 정제 공정 최적화 : 원료 안전성 평가, 지표성분 함량 검증, 생산원가 산출 : 이화학적 특성 및 in-vitro 기능성 확인 새싹땅콩 기능성식품를 이용한 전립선염 예방·치료용 제품 개발 및 제품의 저장성 확인 -원료, 음료, 캡슐제 등 : 새싹땅콩 제품의 저장성 및 안정성 : 제품에 대한 인식도 조사 및 관능평가 : 소비자 기호도 조사 및 품질 개선 : 개발시 반영되어야 할 요구사항 파악

연차별 개발목표 및 내용-1차년도 ▲ 전립선염 예방.치료 효능을 갖는 새싹땅콩 고농축추출물 이중미세캡슐분말 제품개발 ● 새싹땅콩차 제조를 위한 추출조건 확립 및 제품개발 ● 새싹땅콩 이중미세캡슐분말 타브릿 제품개발 ▲ 새싹 땅콩 고농축추출물 또는 이중미세캡슐분말을 이용한 전립선염 예방.치료 제품의 저장 중 품질 연구 ● 새싹 땅콩 이중미세분캡슐 분말을 이용한 전립선 예방 ● 새싹땅콩차 및 이중미세캡슐 분말을 이용한 타브릿의 저장 중 품질 연구 ▲ 동물 모델을 이용한 제품의 전립선염 예방 기능성 연구 ● 새싹땅콩 추출물의 전립선염 예방에 대한 in vitro, in vivo 효능 및 기전 연구 ● 쥐에서 전립선염 모델 구축

연차별 개발목표 및 내용-2차년도 ▲ 전립선염 예방 효능을 갖는 새싹땅콩 고농축추출물 이중미세캡슐 분말 이용 ▲ 전립선염 예방 효능을 갖는 새싹땅콩 고농축추출물 이중미세캡슐 분말 이용 ● 새싹땅콩 고농축추출물 이중미세캡슐분말 파우치음료 제품개발 ● 새싹땅콩 고농축추출물 이중미세캡슐을 이용한 연질캡슐 제품개발 ▲ 새싹 땅콩 이중미세캡슐분말을 이용한 전립선 예방 제품의 저장 중 품질 연구 ● 새싹땅콩 이중미세캡슐분말을 이용한 파우치 음료의 저장 중 품질 연구 ● 새싹땅콩 이중미세캡슐을 이용한 연질캡슐의 저장 중 품질 연구 ▲ 동물 모델을 이용한 제품의 전립선염 예방 기능성 연구 ● In vivo 실험을 통하여 동물 모델에서 새싹땅콩 고농축추출물 이중미세캡슐 분말제품의 전립선염 예방 효능 연구

1년차 연구 추진일정 차수 세부 개발내용 1 차 년도 새싹땅콩의 건조, 증숙 새싹땅콩의 일반 분말화 수행기관 기술개발기간 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 차 년도   새싹땅콩의 건조, 증숙 주관 새싹땅콩의 일반 분말화 새싹땅콩의 이중미세캡슐 분말화 레스베라트롤의 분석법 확립 (초음파 등) 주관/위탁 새싹땅콩 고농축추출물을 이용한 새싹땅콩차 제품개발 새싹땅콩 이중미세캡슐분말을 이용한 타브릿 제품개발 기능성 향상을 위한 새싹땅콩차의 저장 중 품질 연구 위탁 새싹땅콩 이중미세캡슐분말을 이용한 타브릿의 저장 중 품질 연구 고농축추출물 및 이중미세캡슐분말 제품의 효용성 연구를 위한 항전립선염 in vitro 실험 모델 확립 협동 전립선염 형성 모델 렛트 확립을 통한 고농축추출물 및 이중미세캡슐 분말제품의 효용성 연구를 위한 실험 모델 확립 새싹땅콩차 및 타브렛 제품의 항전립선염 효능확인

2년차 연구 추진일정 차수 세부 개발내용 2차 년도 새싹땅콩의 대량생산 및 건조, 분말화 주관 새싹땅콩 고농축추출물 대량제조 수행 기관 기술개발기간 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 2차 년도 새싹땅콩의 대량생산 및 건조, 분말화 주관   새싹땅콩 고농축추출물 대량제조 새싹땅콩 이중미세캡슐분말화 대량 생산기술 개발 위탁 새싹땅콩 이중미세캡슐분말을 이용한 파우치 및 연질캡슐 제품개발 새싹땅콩 이중미세캡슐 분말을 이용한 파우치 음료의 저장 중 품질 연구 새싹땅콩 이중미세캡슐 분말을 이용한 연질캡슐의 저장 중 주관/위탁 동물 실험 모델에서 새싹땅콩 추출물 투여 시 전립선염 형성 억제와 관련된 면역학적 기작 연구 협동 전립선염 모델 마우스에서 전립선염예방.치료 효능 기전연구

연구진의 연구수행능력 및 선행연구결과

연구진의 연구수행능력(1) 기능성 소재 산업화 관련 수행능력(위탁기관/협동기관) 논문 고지방의 식이에 있어서 유도되는 고지혈증 및 간지방증에 대한 연구 당대사에 미치는 Resistin유전자의 영향에대한 연구 새싹땅콩 나노분말을 요구르트에 적용하여 저장기간 중 이화학적 및 관능적 특성연구 새싹땅콩추출물의 미세캡슐화 최적조건연구 특허 자일란 분해효소를 생산하는 바실러스 속 균주를 이용한 자일란 분해용 조성물 - 땅콩새싹추출물을 포함하는 이중미세캡슐 분말, 이의 제조방법 및 용도 나노땅콩나물 분말을 포함하는 유제품의 제조방법 레스베라트롤 함량이 증가된 땅콩나물의 추출방법 기술이전 - 레스베라트롤 함량이 증가된 새싹땅콩의 추출방법 외 4건

연구진의 연구수행능력(2) In vivo 항암효능 검증 수행능력(협동 연구기관) 종양형성과정 종양형성정도 측정 암과 기생충과의 연관성을 확인하기 위하여, CT-26, S-180 암종을 이용하여 각각 암 모델을 형성하고 이를 적용하여 면역적 사이토카인 분석 및 해석 종양형성과정 종양형성정도 측정 면역학적 효능검증 3단계 (3rd step) 2단계 (2nd step) 1단계 (1st step) - 종양형성단계, 암세포를 dish에서 배양을 하고, 배양된 암세포를 마우스에 유도후 real imaging system으로 종양형성 확인 - 투여후 지속적으로 종양에 대한 크기에 대한 영향을 확인하고 이후 얻어진 종양의 mRNA, protein을 각각 분석 - 기전확인단계로서, 면역학적 인자인 사이토카인의 분석 실시, 종양면역학적인 관점에서의 해석이 가능함

관련연구 경험에 따른 본 과제의 연구 역량 원천기술 확보 경험 천연물연구경험 최적의 동물실험 환경 조직 및 병리연구 경험 (실크단백질, 홍삼) 최적의 동물실험 환경 (국제인증 동물실험) 조직 및 병리연구 경험 (자체 조직,병리실) 9.4T MRI for experimental animals normal pos treated group 감염성 질환 연구 경험 면역기능 및 항암 연구 국제규정에 맞는 동물실험 및 최첨단 MR 시스템 및 감염동물실험실 구비 천연물연구에 대한 다양한 효능 검증 경험 천연물 새싹땅콩추출물 실크단백질연구 흑삼 및 홍삼연구 자체 조직, 병리연구실 운용 (조직염색 및 검사) normal pos treated group

천연물 및 면역 관련 연구 역량 제시를 위한 사전연구 결과 천연물 및 면역 관련 연구 역량 제시를 위한 사전연구 결과 천연물연구경험 동물실험수행 산학연구 실크단백질연구 산학연구 흑삼, 홍삼연구 실크단백질과 면역연구 Silk protein and it’s immunity 홍삼에 의한 약물독성의 억제기전 확인 Anti-toxicity effect of ginseng extract 동물실험 동물실험 27 Moon et al., 2011 SCI급 논문개제 약물에 의하여 유도되는 백혈구감소 (면역독성)에 대하여 효과적인 인삼의 효능 확인 염증에 중추적인 TNF-a가 인삼엑기스에 처리된 그룹에서 감소됨을 확인함 실크단백질에 의하여 톡소방어면역능 증가 및 생존률 증가 확인 인삼엑기스에 처리된 마우스에서의 면역반응을 확인하기 위한 cytokine array 수행및 분석가능

선행연구 결과(주관기업) ● 영양성분, 레스베라트롤 함량, 항산화효과 ● 선행연구인 새싹땅콩의 지방대사 조절,항아토피 효능 함량, 항산화효과 ● 선행연구인 새싹땅콩의 지방대사 조절,항아토피 효능 ● 새싹땅콩 고농축추출물 표준화 ● 새싹땅콩 추출물의 이중미세캡슐 분말화 새싹땅콩 추출물의 DPPH 라디컬 소거능 새싹땅콩 섭취에 따른 고지방식이 마우스의 혈장내 총 지방량의 변화 DPCP에 의해 유도된 아토피 피부염에 대한 새싹땅콩 추출물(REPS)의 영향 에탄올 추출농도별 레스베라트롤 함량

핵심특허 및 기술관련성 분석

연구관련 국내외 기술수준 비교 개발기술명 관련기술 최고보유국 현재 기술수준 기술개발 목표수준 비고 우리나라 연구신청팀 레스베라트롤을 이용한 전립선염 예방.치료 기능성 식품소재 중국, 미국 70 60 100% 새싹땅콩 유래 전립선염 예방.치료 기능성 식품소재 없음 (주관기업이 선두임) - 50

특허분석에 따른 본 연구과제와의 관련성 특허명 Peanut Sprout Extract, And Food, Cosmetic And Medical Composition Containing It Dietary Supplement Formulation For Controlling Inflammation And Cancer 보유국 한국 미국 등록년도 2009 2006 관련성(%) 60% 70% 유사점 새싹땅콩 추출물의 식품, 화장품, 의약품 조성물에 대한 관련된 특허임 항염 및 암에 효능이 있는 레스베라트롤 등의 생리활성물질을 함유하는 유향추출물 차이점 새싹땅콩 추출물의 특성 및 효능 검증이 없고 새싹땅콩의 기능성 식품소재로서 활용 유향추출물에 레스베라트롤과 같은 생리활성성분을 첨가하여 만든 기능성 식품 조성물에 관한 내용

논문분석에 따른 본 연구과제와의 관련성 논문명 Germination of peanut kernels to enhance resveratrol biosynthesis and prepare sprouts as a functional vegetable Resveratrol induces growth inhibition, S-phase arrest, apoptosis, and changes in biomarker expression in several human cancer cell lines 학술지명 Journal Of Agricultural And Food Chemistry Clinical Cancer Research 저 자 Wang KH, Lai YH, Chang JC, Ko TF et al Andrew K. Joe, Hui Liu, Masumi Suzui, Muhammet E. Vural et al 게재년도 2005 2002 관련성(%) 80% 60% 유사점 땅콩의 발아를 통하여 레스베라트롤 함량을 증대시켜 항산화 및 일반성분을 분석한 논문 다양한 종류의 암세포에 대한 레스베라트롤의 효능 관련한 논문 차이점 새싹땅콩의 생리활성에 관한 연구는 진행하지 않았음 in-vitro상에서 레스베라트롤에 대한 염증억제 효능 기초연구임

산업화 및 실용화

산업화 및 실용화 전략(도)

산업화 전략 - 제제기술의 개선으로 충분히 경구 흡수 증대 - 환자의 복용 편이뿐 만 아니라 약효의 증대 - 제제기술의 개선으로 충분히 경구 흡수 증대 - 환자의 복용 편이뿐 만 아니라 약효의 증대 - 고 기능성 제형 개발로 산업화를 통하여 고수익 창출 가능   - 새싹땅콩 유래의 레스베라트롤 고함유(153.36 ug/ml) 연질캡슐 제품 - 복용이 편리한 새싹땅콩 고농축추출물이 함유된 연질캡슐 제품

실용화 전략 국내시장 해외시장 제품출시 초기에는 주관기업이 직접 생산 판매(전국 대리점 구축) 제품출시 초기에는 주관기업이 직접 생산 판매(전국 대리점 구축) - 주관기업 주주인 중견탈랜트‘정한용’씨를 광고모델화 인지도 확장에 주력 - On, off-line 유통망에 위탁판매 (방판업체, TV홈쇼핑, 인터넷 쇼핑몰, 중소기업진흥공단 유통망) 전립선질환 효능 식약청, 개별인정 획득을 통해 기능성식품 유통업체에 원료소재 판매 해외시장 암웨이, 라이프팜 등 글로벌 유통회사에 원료납품 합의 중국, 합작법인을 통한 중국 내수시장 수출 및 일본, 사우디아라비아에 판매망 기확보

기대효과 기술적 파급효과 경제/산업적 파급효과 사회/문화적 파급효과 새싹땅콩 추출물에서 고농축 및 이중미세캡슐분말화 기술을 적용하여, 레스베라트롤을 다량 함유하는 전립선염 예방.치료용 기능성 식품 제품 개발 개별 인정형 전립선염 기능성소재 개발을 위한 임상시험 이전 데이터 확보 기능성효과가 의심되는‘쏘팔메토’소재의 대체 경제/산업적 파급효과 전립선염 및 관련 기능성 식품의 수입대체 효과 및 개발 제품의 수출효과 국산 농산물(땅콩)을 이용한 전립선염 관련 기능성 식품소재 시장의 경쟁력 우위 선점 땅콩유래 신소재 개발 및 활용도 증진에 따른 국내 땅콩산업 활성화 사회/문화적 파급효과 전립선염 예방·치료 가능 소재, 상품 개발로 국가 및 개인 의료비용 절감 효과 전립선염 예방·치료 상품 개발로 국민 삶의 질 향상과 주변 가족의 정신적 부담 감소 실현

산업화를 통한 매출 기대치 (단위: 백만원) 1차년도 2차년도 3차년도 4차년도 5차년도 계 직접 경제효과 - 1,000 항 목 1차년도 2차년도 3차년도 4차년도 5차년도 계 직접 경제효과 - 1,000 2,000 5,000 8,000 경제적 파급효과 10,000 15,000 20,000 부가가치 창출액 합 계 11,000 22,000 35,000 48,000 산업화 기준

새싹땅콩 고농축추출물 茶 생산공정

새싹땅콩 미세캡슐분말 이용 타브릿 제조 공정 이물질제거 분쇄 및 여과 새싹땅콩 건채소 미세캡슐 분말 제조 과립화 타브릿 제조 보관 및 배송 완제품 검사 포장 성상 미생물검출여부 제품 검사

새싹땅콩 미세캡슐분말 이용 파우치음료 개발 ○ 새싹땅콩 건채소 70kg, 정제수 1차 - 1,000L, 2차 - 600L, 추출온도 80℃∓2, 추출시간 13 시간 (brix 2.0이상), 여과 0.5㎛ 사용, 95~100℃에서 5분 살균 , 최종제품 (brix - 2.0∓0.2; 흡광도 - 일반세균 - 기준치 이하; 대장균 - 음성, 이물질 검출   ○ 제조번호: 장수채 JSC0000-00 제조단위: 1000 L 제조일자: 2013년 03월--일 포장단위: 20 ml 보관 및 출하 QC를 위한 지표성분 분석조건 확립 - 지표성분 도출 및 최적 생산조건 확립을 통한 기능성 인증 확보 -제품의 품질 및 안전성에 관해서는 GMP관리하에서 최상의 제품을 생산 상업화

주관기업 현황 농업회사법인㈜ 장수채 농공상 융합형 기업 새싹땅콩재배 특허 미국 Armway社 영산강지구 대규모 농업회사 사업자 기업유형: 농업회사법인 연간 매출액: 711백만원 주요사업: 농업 (땅콩새싹 채소재배,가공,유통) 농공상 융합형 기업 새싹땅콩재배 특허 영산강지구 대규모 농업회사 사업자 미국 Armway社 땅콩재배, 새싹땅콩재배, 가공 상품의 제조, 수출 한국, 중국, 베트남, 우즈베키스탄 등 간척지 42만평 장기임대 간척지 : 새싹땅콩 및 소재 생산 기능성 소재 제조설비 구축 (2015년) 원료 납품 파트너링 계약 소재 해외수출 및 유통가능

제품산업화 측면의 ㈜ 장수채 사업역량 농공상융합형 중소기업 선정 지속 기술력 성장성 미국 Amway 社 생산력 마케팅 독점 새싹땅콩 재배기술 특허권 -한국, 중국, 베트남, 우즈베키스탄 영산강 간척지 42만평 30년임대, 대규모농업회사 미국 Amway 社 원료납품 파트너링 신약물질R&D 독점 영업권 천연 Resveratrol 대량 공급원 노화지연 천연물 신약개발 식의약품 소재 글로벌시장 독점유통

연구개발비 산정 내역

새싹땅콩 고농축추출물 이중캡슐분말 항전립선염 제품개발 총 연구 개발비 연구개발비 단위 : 천원 연차 정부출연금 기업체 부담금 합계 현금 현물 2012 150,000 5,000 45,000 200,000 2013 300,000 10,000 90,000 400,000 1세부과제(주관) 260,000 새싹땅콩 고농축추출물 이중캡슐분말 항전립선염 제품개발 학 산 서울대 (주) 장수채 세종대 주관기업 부담금 100,000 제품화/산업화 2세부과제(협동) 140,000 동물모델을 이용한 새싹땅콩의 전립선염 예방치료 기능성 연구

1차년도 연구개발비: 200,000천원 (정부출연금 150,000천원) 1차년도 연구개발비 산정내역 1차년도 연구개발비: 200,000천원 (정부출연금 150,000천원) 단위: 천원 인건비(24.4%) 48,960 적접비(72.3%) 144,540 간접비(3.3%) 6,500 수용비 및 수수료 6% 연구수당 10% 내부인건비 49% 주관 46% 기술정보 활동비 10% 외부 54% 재료비 53% 외부인건비 51% 여비 12%

감사합니다.