나는 우유가 좋다 과학 1학년 8. 소화와 순환 활용방법 수업 시작 시 제시되는 초기화면으로 학습 주제를 제시한다 처음화면 과학 1학년 8. 소화와 순환 나는 우유가 좋다 활용방법 수업 시작 시 제시되는 초기화면으로 학습 주제를 제시한다 본 슬라이드의 수업계획 아이콘은 교사가 다음 슬라이드로 확인하고 수업활동을 클릭하여 학생들과 학습한다.

영양소 ※ 영양소 : 음식물 성분 중 몸에 필요한 유용한 물질 몸의 구성물질, 에너지원으로 이용되는 물질 학습활동1-1 ※ 영양소 : 음식물 성분 중 몸에 필요한 유용한 물질 몸의 구성물질, 에너지원으로 이용되는 물질 인체와 주요 식품의 구성 성분(%) 물 질 인 체 쌀 배 추 쇠고기 물 66.0 11.6 94.3 72.3 단백질 16.0 8.2 1.3 19.8 지 방 13.0 0.8 0.2 6.8 탄수화물 0.6 78.8 3.1 무기염류 4.0 0.3 0.4 기 타 0.5 활용방법

인체의 구성성분 학습활동1-13 활용방법

탐구 2 – 식품의 성분 알아보기 학습활동1-2 음식물에는 어떤 영양소 포함되었을까? 활용방법

영양소의 종류 3 대 영 양 소 ▷ 에너지를 발생 시킬 수 있는 영양소 ▷ 탄수화물, 단백질, 지방 3 부 영 양 소 학습활동1-11 ▷ 에너지를 발생 시킬 수 있는 영양소 ▷ 탄수화물, 단백질, 지방 3 대 영 양 소 3 부 영 양 소 ▷ 몸을 구성하거나 생리작용 조절 ▷ 비타민, 무기염류, 물 활용방법

(1) 탄 수 화 물 영양소의 종류와 작용 ◈ 탄소(C], 수소[H] 산소[O]로 구성 ◈ 기본단위 : 단당류 학습활동1-3 (1) 탄 수 화 물 ◈ 탄소(C], 수소[H] 산소[O]로 구성 ◈ 기본단위 : 단당류 ◈ 열량 : 4kcal/g ◈ 종류 : 다당류, 이당류, 단당류 ◈ 기능 : 생활에너지원으로 사용 몸의 구성성분 남은 포도당은 간이나 근육에 글리코겐 으로 저장 ◈ 감자, 쌀밥, 고구마 등 활용방법

(2) 지 방 영양소의 종류와 작용 ◈ 탄소[C], 수소[H], 산소[O]로 구성 ◈ 기본단위 : 지방산과 글리세롤 학습활동1-4 (2) 지 방 ◈ 탄소[C], 수소[H], 산소[O]로 구성 ◈ 기본단위 : 지방산과 글리세롤 ◈ 열량 : 9kcal/g ◈ 기능 : 에너지원, 몸의 구성성분 피하에 저장 물에 녹지 않으나 벤젠 등 유기용매에 녹음 ◈ 버터, 식용유, 참기름, 땅콩 등 활용방법

(3) 단 백 질 영양소의 종류와 작용 ◈ 탄소[C], 수소[H], 산소[O], 질소[N]로 구성 ◈ 기본단위 : 아미노산 학습활동1-5 (3) 단 백 질 ◈ 탄소[C], 수소[H], 산소[O], 질소[N]로 구성 ◈ 기본단위 : 아미노산 ◈ 열량 : 4kcal/g ◈ 기능 : 에너지원, 몸의 구성성분 원형질, 효소, 호르몬의 성분 ◈치즈, 우유, 살코기, 달걀, 생선 등 활용방법

(4) 무 기 염 류 영양소의 종류와 작용 ◈ 몸을 구성(인체의 뼈와 이 등) ◈ 생리작용 조절 학습활동1-9 (4) 무 기 염 류 ◈ 몸을 구성(인체의 뼈와 이 등) ◈ 생리작용 조절 ◈ 칼슘(Ca), 철(Fe), 인(P), 나트륨(Na) 등 활용방법

(5) 물 영양소의 종류와 작용 ◈ 몸의 구성성분 중 66% ◈ 생리작용 조절 ◈ 체온유지, 물질 운반 작용 활용방법 학습활동1-10 (5) 물 ◈ 몸의 구성성분 중 66% ◈ 생리작용 조절 ◈ 체온유지, 물질 운반 작용 활용방법

영양소의 종류와 작용 학습활동1-6 (6) 비 타 민 ◈ 생리작용 조절 ◈ 부족할 경우 결핍 증세 활용방법

영양소의 종류와 작용 비타민 결핍증 지용성비타민 A 야맹증 D 구루병 E 불임증 K 혈액응고 지연 수용성비타민 B1 각기병 피부병 C 괴혈병 활용방법

각기병 영양소의 종류와 작용 비타민 B1이 부족하면 다리가 붓거나, 그림과 같이 몸이 마르는 각기 병에 걸리며 심하면 죽 학습활동1-8 각기병 비타민 B1이 부족하면 다리가 붓거나, 그림과 같이 몸이 마르는 각기 병에 걸리며 심하면 죽 기도 한다. 환자에게 비타민을 공 급하여 치료한다. 활용방법

영양소 검출방법 학습활동1-16 활용방법 맛을 본다. 검출 반응으로 알아본다.

영양소 검출방법 검출 용액 색깔 요오드 반응 녹말 요오드-요오드화칼륨 용액 청남색 뷰렛 반응 단백질 뷰렛반응 - 5% 수산화나트륨 수용액 + 1%황산구리 수용액 보라색

영양소 검출방법 검출 용액 색깔 수단III 반응 지방 수단III 용액 선홍색 베네딕트 반응 포도당 베네딕트 용액 (가열) 황적색

영양소 검출방법 ◈ 녹말 검출 실험 SSC 녹말용액 포도당용액 달걀흰자 식용유 요오드-요오드화칼륨용액

영양소 검출방법 ◈ 단백질 검출 실험 SSC 녹말용액 포도당용액 달걀흰자 식용유 수산화나트륨수용액 + 황산구리수용액

영양소 검출방법 ◈ 지방 검출 실험 SSC 녹말용액 포도당용액 달걀흰자 식용유 수단Ⅲ 용액

영양소 검출방법 ◈ 포도당 검출 실험 베네딕트 용액 녹말용액 포도당용액 달걀흰자 식용유

영양소 검출방법 ◈ 포도당 검출 실험

영양소 검출방법 학습활동1-21 녹말의 검출 포도당의 검출 활용방법

영양소 검출방법 학습활동1-22 단백질의 검출 지방의 검출 활용방법

영양소 검출방법 학습활동1-19 활용방법 쌀 미음은 녹말로 구성