쇠고기 생산성향상 지원사업 (초음파진단료 지원사업) 2010. 7. 농협축산연구원

□ 추진배경 ○ 한우 거세비육의 현황 및 문제점 문 제 점 원료사료 수급/가격 국제의존도 심화 ⇒ 생산비 증가/불안정 사육두수 규모화/생산기반 조직화 ⇒ 생산성향상 자구책 사육기간 연장(31.7개월령), 육량 C등급 출현율(17.2%) 문 제 점 사육기간 연장(31.7개월령), 육량 C등급 출현율(17.2%)

□ 추진배경 ○ 출하월령 현황파악(`09.1~12월) - 대상지역 : 강원, 충남, 경남, 전남 - 대상두수 : 7,634두(총 조사두수 15,183두) - 출하월령 : 31.8개월령(31.8±2.9)

※ 월별 두당 투자수익 = (두당수취금액-연장사육비용)/출하월령 □ 추진배경 ○ 선도농가 생산성향상 사례(`09년 출하성적) 농가 출하 월령 도 체 중 1++ 1+ 1 2 3 두당 수취 금액 연장 사육 비용 월별 투자수익 A B C 최○○ 27.1 398 26 17 5 7 12   7,389 173 김○○ 29.1 417 4 7,586 360 148 `09전국 31 413 8 9 6 7,021 522 117 허○○ 30.9 434 7,797 684 130 32.7 461 8,329 1,008 124 ※ 월별 두당 투자수익 = (두당수취금액-연장사육비용)/출하월령 ※ 연장 사육비용 = (연장사육기간*180천원)

□ 추진배경 ○ 출하시기 단축 실체적 배경(`09년 초음파진단-32,768두)

□ 추진배경 ○ 출하시기 단축 실체적 배경(`09년 초음파진단-32,768두)

□ 추진배경 ○ 출하시기 단축 실체적 배경(`09년 초음파진단-32,768두)

※ 개량 : 지속성, 미래지향성(10~20년), 소비문화 예측성 □ 추진배경 ○ 한우 거세비육 생존전략 고품질육 1990 생산비절감 2000 생산성향상 2010 소비문화 2020 ※ 개량 : 지속성, 미래지향성(10~20년), 소비문화 예측성

□ 사업목적

□ 사업개요 ○ 사업물량 : 년간 400천두(200천두*2회 초음파진단/두) ○ 사업대상 : 생후 22~27개월령에 해당하는 거세 비육우에 대하여 생후 61～92일 간격으로 초음파진단한 결과 2회에 한함 ○ 지원한도 : 20,000원/1회/두      - 국고보조 : 6,000원, 자부담(지방비) : 14,000원

□ 추진체계 농협중앙회 농림수산식품부 기초한우사업단 한우농가(사업참여) 지방자치단체 축산물품질평가원 지침통보 실적보고 지침통보 실적보고 자금배정 자금신청 지침통보 참여신청 정보제공 자료전송 자금배정 지침통보 자료조사 참여신청 정보제공 출하성적 요청/통보 지침/실적통보 자금신청/배정 농협중앙회 지방자치단체 축산물품질평가원 기초한우사업단 한우농가(사업참여)

(신규)생산성향상지원시스템(농협중앙회) □ 추진내용 ○ 쇠고기 생산성향상 지원시스템 구축 (신규)생산성향상지원시스템(농협중앙회) 농가정보 개체정보 쇠고기이력추적시스템 (농림수산식품부) (축산물품질평가원) 초음파촬영 사양관리자료 한우사업단 (지역축협) (한우협회) (한우조합) (영농법인) 농가정보 개체정보 초음파정보 사양관리정보 도축정보 판독정보 관리요령정보 도축정보 한우종합시스템 (농협중앙회)

□ 추진내용 ○ 초음파기술교육 프로그램 운영(`09년 한우자조금관리위원회 기관지정) 교육과정 기 간 주요내용 기본과정 3박4일(2회) 사업요령,초음파기술,전산운영,농가지도 보수과정 2박3일(2회) 사업수행 전반 보완 초음파-119 1박2일(10회) 사업수행 현장 보완

□ 추진내용 ○ 초음파육질진단 자격인증제도 도입 운영 - 인증기간 : 10개월(3~12월) - 인증절차 3월 4~9월 10월 11월 12월 인증 절차 기본과정 (3박4일) 현장실습 (6개월) 보수과정 (2박3일) 종합평가 (1일) 자격인증 (80점이상) 인증 내용 기본소양 현장실습 문제보완 자격평가 자격인증 ※ 기본과정과 보수과정은 “초음파기술교육과정”을 적용 ※ 현장실습은 “쇠고기 생산성향상 지원시스템:을 통하여 1,000두 적용

□ 추진내용 ○ 발전협의체 구성 운영 - 구 성 : 농식품부, 농협중앙회, 축산물품질평가원 및 한우사업단 - 형 식 : 협의회, 워크숍 및 세미나 - 내 용 : 생산성 향상방안 개발 및 발굴

본 자료는 초음파진단 시점의 결과를 토대로 만들어진 예측정보로만 활용 □ 추진내용 ○ 한우 생산성향상 초음파진단 정보 본 자료는 초음파진단 시점의 결과를 토대로 만들어진 예측정보로만 활용 1.농가성명: 김인상(김인상) - 강원 횡성군 둔내면 영랑리 2.개체번호: KOR-002-000588797 3.관리실태 및 초음파육질진단 결과 초음파진단 월령 체중 (kg) 농후사료 (kg) 급여횟수 (일) TMF/R (kg) 조사료 (kg) 우방 (m) 우군 (두) 1차 25 670.00 10.00 2 0.00 2.00 5x10 4두 초음파육질진단 변화과정 구분 생후월령 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 적정출하시기 10.09.02 추정등급 1+B 1++B 1++C 농후사료(kg/일) 10.00 9.00 8.00 TMF/R(kg/일) 조사료(kg/일) 2.00 1.00 예측수익율(%) 3.26 96.17 98.09 100.00 77.08 73.98 70.88 67.78 농협중앙회 축산연구원장 농협

□ 추진내용 ○ 출하예측 세부내역 - 사업단 : [1724XX] XX축협 농가명 : [16XXX] 김○○ 귀표번호 : KOR-002-009801837 개체번호 측정 일자 월령 구분 사료급여 생체중 판독 예측 출하 시기 경제성예측 농후 사료 조사료 TMR/F 사료 등지방 두께 등심 면적 근내 지방도 최종 등급 현판매가격 추가비용 향후 판매가격 향후 예측수익 KOR-002- 009801837 2010- 06-03 27 10.00 3.00 0.00 570 4.18 75.96 22 2A 28 예측 9.00 1.00 585 5.18 76.76 4,936,849 161,000 5,066,766 -31,083 29 600 6.18 77.56 23 322,000 5,196,684 -62,165 30 615 7.18 78.36 09-11 483,000 5,510,277 90,428 31 8.00 625 7.68 78.76 630,000 5,599,875 33,026 32 635 8.18 79.16 2B 777,000 5,570,220 -143,629 33 645 8.68 79.56 924,000 5,657,940 -202,909

□ 기대효과 ○ 직접효과 : 116,200~343,000 백만원(200,000두/년) ○ 간접효과 (단위 : 천원, 3개월/두) 구 분 생산비절감 품질개선 합 계 농후사료 조사료 관리비 소계 C등급예방 육질개선 금 액 450 41 90 581 394 740 1,134 1,715  ○ 간접효과     - 한우 거세비육의 생산성 향상을 위한 경영마인드 고취     - 미래지향적 한우산업 발전을 위한 자료 관리체계 구축

□ 추진일정 추진일정 추진내용 비 고 (담당) `09. 12월 농림수산사업 시행지침 확정발표 농림수산식품부 `10. 1월 세부사업실시요령 작성보고 농협중앙회 세부사업실시요령 확정통보 `10. 2월 세부사업실시요령 공지  사업계획수립 및 참여신청 기초한우사업단 사업단 선정결과 및 사업계획 보고 최종사업계획 승인통보 선정결과 및 최종사업계획 통보 `10. 3월 초음파기술교육(기본과정) `10.4~12월 사업수행 농협중앙회,사업단 `10.4～9월 지도점검 농림부,농협,지자체 `10. 10월 초음파기술교육(보수과정) `10. 12월 사업결과보고 ※ 세부추진일정은 조정될 수 있음