과목명:호텔현관객실무 학과:호텔관광경영 호텔 A반 교수님:강태영 학번:200734037 이름:박승준 임페리얼팰리스호텔 과목명:호텔현관객실무 학과:호텔관광경영 호텔 A반 교수님:강태영 학번:200734037 이름:박승준

목차 호텔 소개 CI 소개 연혁 및 수상 경력 객실 식 음료 그 외 (bar, 수영장, 연회장) 근무하면서 느낀 점

호텔 소개 임페리얼 팰리스 호텔 위치:서울시 강남구 논현동 248-7 임페리얼 팰리스 호텔 컨셉 임페리얼 팰리스 호텔의 생각 우리를 찾는 고객은 호텔에서 편안한 휴식을 취할뿐만 아니라, 임피리얼 팰리스 호텔의 특유의 지적이고 우아한 분위기와 예술적인 감성을 느낄 수 있어야 한다“는 생각으로 고급스러운 갤러리를 닮은 호텔을 만들어냈습니다.

호텔 소개 히스토리 국내 순수자본 특1급 호텔 임피리얼 팰리스 호텔은 1989년 9월 18일 1급 호텔로 시작하여 1995년 11월에 특2급으로 승격, 재오픈 한지 3년만인 1999년 6월 특1급으로 승격해 순수 국내 자본과 내실있는 경영으로 한국 호텔 발전의 자존심을 지켜왔습니다. 대규모 레노베이션, 제3의 도약 선언 글로벌 호텔 브랜드로 도약

CI 소개 세계속의 특급 호텔로 새롭게 탄생한 임피리얼 팰리스 호텔의 CI 로고의 가장 윗부분의 왕관은 로얄 훼밀리에게만 수여되는 권위의 문장으로서, ‘황제의 궁전’의 뜻인 임피리얼 팰리스의 명칭과 부합되며, 황제의 왕관을 연상시킵니다. 왕관 내부에는 특1급을 상징하는 다섯 개의 별이 있으며, 이는 특급 호텔 중 최고의 호텔로 거듭나겠다는 임피리얼 팰리스의 진취적이고 세계적으로 뻗어 나가려는 경영의지를 담고 있습니다.

CI 소개 일본 후쿠오카 (IP Hotel-Fukuoka) CI IP Hotel-Fukuoka의 로고와 심볼은 임피리얼 팰리스 호텔의 CI를 기본 골자로 합니다. ‘비즈니스 맨’을 상징하는 화이트 컬러, ‘부와 명예’를 상징하는 골드 컬러를 사용하여 성공적인 비즈니스를 위한 최적의 호텔을 지향합니다. IP Hotel-Fukuoka는 경제 집적 기능이 높은 도시인 일본 후쿠오카에 위치한 중저가 비즈니스 호텔로서, 최적의 위치와 최고급 시설을 자랑하며 임피리얼 팰리스 호텔만의 섬세한 서비스를 그대로 받으실 수 있습니다.

CI 소개 필리핀 세부 (Imperial Palace Waterpark Resort & Spa) CI 임피리얼 팰리스 호텔과 동일한 로고와 심볼을 사용하며 골드를 주 컬러로 하여 고급스럽고 호화로운 최고급 휴양지를 지향합니다. 2009년에 오픈한 필리핀 세부의 임피리얼 팰리스 워터파크 리조트&스파는 풀빌라 48실을 포함한 557개의 객실을 갖추었으며 천혜의 자연과 어우러진 워터파크, 스파, 해양스포츠, 리조트 전용해변 등의 다양한 부대시설을 자랑하는 세계적 규모의 리조트입니다.

연혁 및 수상 경력 2010 .2 용산구 한남동 "IP Boutique Hotel" 오픈 2009 .9 필리핀 세부 "임피리얼 팰리스 워터파크 리조트 & 스파" 오픈 2009 .6 The Korea Times 선정 “Best Brand Hotels 2009” 비즈니스 호텔(강남) 부문 수상 The Korea Herald 선정 “Best Brand Awards 2009” 비즈니스 호텔(강남) 부문 수상 2008 .7 The Korea Times “Best Brand Hotels” 강남 비즈니스 호텔 부문 1위 선정 The Korea Herald “Korea Herald Readers’ Best Brand Awards 2008” 강남 비즈니스호텔 부문 1위 선정 2007 .12 일본 “IP 호텔 후쿠오카” 오픈 2007 .6 *The Korea Herald 주관 “Korea Herald Readers’ Best Brand Awards 2007” 강남 비즈니스호텔 부문 1위 선정 *The Korea Times “Best Brand Hotels” 강남 비즈니스호텔 부문 1위 선정 2006 .10 타임지 주관 "TIME Readers' Travel Choice Awards 2006" 비즈니스호텔 부문 1위 선정 2006 .7 (사)한국여자프로골프협회 & (주)코스포엔터프라이즈와공식상품화권 계약체결 2006 .3 Phil. BXT와 “세부 임피리얼팰리스 호텔 & 리조트” 경영협약 체결

연혁 및 수상 경력 2006 .1 관광호텔 등급심사 및 결정 ( 특 1등급 ) 2005 .12 관광사업계획변경 등록 2005 .11 준공 (객실 404개, 지하4층 지상19층 44,814.50㎡) 2005 .11 사단법인 한국건축가협회 주관 제23회 서울사랑시민상(야간조명) 장려상 수상 2005 .5 이코노믹리뷰 선정 "2005 한국의 CEO 대상" 수상 2005 .5 한국관광서비스학회 주관 "한국 관광 서비스 경영대상" 수상 2005 .5 임피리얼 팰리스 호텔 GRAND OPEN! 2005 .5 클럽 임피리얼 오픈 2005 .5 SPA 카라칼라(Caracalla) 오픈 2005 .5 전망용 엘리베이터 오픈 2005 .3 컨벤션센터 II - 셀레나 오픈 2005 .3 바 메에스트로 오픈 2005 .3 신관 객실 70실 1차 오픈 2004 .11 레스토랑 9개 재오픈 및 아케이드 완공 2004 .5 컨벤션 센터 I - 두베오픈 2004 .9 관광의 날 기념 철탑 산업 훈장 수상 2002 .2 제 3 창업 2002 .2 한국 호텔 경영 대상 수상 2002 .2 한국 관광 기업 경영 대상 수상 2001 .6 대규모 증축 시작

연혁 및 수상 경력 1999 .12 "(주) 태승 21 임피리얼 팰리스 호텔"로 사업체 이름 변경 1999 .6 특1급 호텔로 승격 1998 .9 제 25회 관광진흥의 날 대통령상 표창 수상 (총지배인) 1997 .8 '97년도 관광호텔 합동지도점검 특2급 "우수호텔" 선정 1997 .8 경향신문 선정 "전국 특2급 최우수 호텔상" 수상 1997 .7 관광사업변경 등록 (객실200개, 지하4층 지상10층 19,220.48㎡) 1995 .12 증축 전관 GRAND OPEN (95. 12. 4) 1994 .12 '94년도 서울시 종합평가 "최우수 호텔" 선정 1993 .11 '93년도 서울시 종합평가 "최우수 호텔" 선정 1993 .1 제 2증축공사 공사 설계 변경 건축허가 취득 (지하4층, 지상10층) 1992 .12 '92년도 서울시 종합평가 "모범 호텔" 선정 1991 .12 '91년도 서울시 종합평가 "최우수 호텔" 선정 1990 .12 '90년도 서울시 종합평가 "최우수 호텔" 선정 1989 .9 일진실업(주) 임피리얼 팰리스 호텔 전관 개관 1989 .9 관광 호텔 등록 허가 (서울시 제 111호) 1989 .8 임피리얼 팰리스 호텔 준공 1987 .2 관광 사업 (관광 호텔업) 사업 계획 승인

객실 한국의 미를 느낄 수 있는 전통 기와 가옥 컨셉의 클럽 임피리얼 라운지. 클럽층 객실 (15층 일부 객실과 18층~23층) 이용 고객을 위해 마련된 공간으로 안락한 휴식과 성공적인 비즈니스를 위한 특별한 서비스를 제공합니다. 비즈니스 여행객을 위한 최적의 IT환경을 갖추고 있으며 세심한 부분까지도 고객을 배려하여 내 집 같은 편안함을 느낄 수 있습니다. 대리석 욕조에서 즐기는 반신욕으로 편안한 휴식을 선사하는 스파 디럭스. 피로와 스트레스에 지친 심신에 에너지를 재충전 해드립니다. 국빈급 로얄스위트는 유럽의 황실을 연상케 하는 바로크스타일의 우아하고 웅장한 실내장식과 조명, 뱅& 올룹슨의 최고급 음향시설, 63인치 PDP 등으로 정상의 자리에 선 고객님께 격조 높은 명품을 선사합니다.

식음료 카페 아미가는 기존 카페의 개념을 넘어선 복합 레스토랑으로 건강과 웰빙을 담은 헬씨 뷔페, 향긋한 고급 와인과 함께하는 와인 디너 뷔페, 그리고 다양한 양식과 한식을 즐길 수 있는 헬씨 푸드 레스토랑입니다. 중국 고대 문화를 현대에 맞게 재현한 ‘천산’ 은 소중한 비즈니스와 사교모임을 위한 조용하고 아늑한 12개의 독립된 별실과 중후한 홀에서 진귀한 중국 명주 및 중국 요리의 깊은 맛을 경험하실 수 있습니다. 일본 ‘에도시대’ 쇼군의 저택을 그대로 옮겨놓은 아름다운 정원과 폭포 소리를 즐길 수 있는 만요, 11개의 독립된 변실에서 최고의 일식만찬으로 소중한 분과의 만남에 품격을 더해드립니다.

식음료 이태리 남부의 전원마을을 떠올리게 하는 아늑한 분위기의 ‘베로나’ 별실 구조로 되어 있어 소중한 비즈니스와 사교모임에 가장 잘 어울리며 화덕 피자, 파스타, 최상급의 이탈리안 스테이크로 그 명성을 널리 쌓아가고 있습니다. 임페리얼 팰리스 호텔 쉐프가 선보이는 이탈리아 퀴진, 델리 ‘아마도르’의 제과팀이 선보이는 신선한 베이커리와 특별한 여유를 선사하는 유기농 허브티, 유럽 전통의 감각적인 엔틱 제품, 러빙 용품과 함께 색다른 다이닝 & 라이프 스타일을 경험해보시기 바랍니다. 강남 도심의 자연 속에서 아사히, 기네스, 호가든 등 세계 유명 생맥주 본연의 맛을 즐길 수 있는 아이리쉬 펌 스타일의 ‘가든테라스’

식음료 뛰어난 맛으로 널리 사랑 받고 있는 뷔페 ‘패밀리아’ 우리 입맛에 가장 잘 맞는 메뉴를 선정하여 시각과 미각의 즐거움을 동시에 선사하며, 140여 종의 메뉴를 일식, 파스타, 철판요리, 그릴, 디저트 코너에서 최상의 상태로 요리해 드립니다. 호텔 로비 중앙의 고풍스런 황제의 궁전 로비라운지” 델마르” 로마네스크 양식의 기둥과 벽면을 흐르는 분수소리가 아름다운 델마르에서 라이브 공연과 함께 바쁜 일상의 여유를 만끽하세요. 갓 구워낸 베이커리와 신선한 테이크아웃 메뉴, 최고의 와인, 전문가의 손길이깃든 홈메이드 초콜릿과 쿠키는 물론 국내 유일의 유기농 유아용품을 비롯한 최상의 리테일 상품을 갖추고 있습니다.

Bar, 수영장, 연회장 도시적 감성과 디자인, 컬러가 드라마틱한 조화를 이루고 있는 뉴욕 스타일의 세련된 엔터테인먼트 공간 라운지 바 조이. 전문 DJ가 직접 선사하는 감각적인 음악과 다양한 엔터테이먼트까지 젊은 감각의 색다른 즐거움을 선사합니다. 가장 세심한 서비스로 고객 한 분 한 분에게 감동을 선사하는 마에스트로 멤버스 바는 아름다운 선율과 감미로운 라이브 공연으로 편안한 휴식과 깊은 만족을 선사합니다. 우주 공간을 테마로 꾸며진 10개의 별실로 구성된 가라오케 벨아미는 최고의 음향 시설을 갖춘 고품격 엔터테인먼트 공간입니다. 고전적이며 현대적인 감각이 어우러진 The Bar는 다양한 계층의 Leader 들의 모임장소로 소규모 별실 3개를 갖추고 있으며 세심한 서비스와 친절을 경험 하실 수 있습니다.

Bar, 수영장, 연회장 컨벤션 센터 Ⅰ '큰곰의 등'을 의미하는 북두칠성의 첫번째 가장 큰별<Dubhe> 보는 것 만으로도 시원함을 느낄 수 있는 강남 유일의 야외수영장 고대 그리스 신전을 연상시키는 강남 유일의 야외수영장은 보는 것만으로도 시원함을 느낄 수 있습니다. 저녁시간 소중한 사람들과 즐기는 육류, 해산물 즉석 바비큐 뷔페는 편안한 여유를 선사합니다 '큰곰의 등'을 의미하는 북두칠성의 첫번째 가장 큰별<Dubhe> 컨벤션 센터 Ⅰ

Bar, 수영장, 연회장 최대 850명을 수용할 수 있는 Convention Center II - 셀레나는 우아한 와인 빛과 화이트의 화사함이 어울려 웨딩 뿐만 아니라 각종 모임 및 세미나 등에 적합합니다. 특히, 현대적인 음향시설과 다양한 조명시설, 화려한 샹들리제로 고객님의 자리를 특별하게 빛내 드립니다 대형 스크린이 완비된 LCD프로젝터, 최신 음향시스템 등 최첨단 시설과 세계적 수준의 수석 주방장이 준비하는 최고급 메뉴, 임피리얼 팰리스 호텔만의 편안한 서비스로 고객 여러분의 행사목적에 맞는 완벽한 준비를 자신합니다. 또한 오랜 경험으로 성공적인 행사를 이끌어내는 연회 전문가가 시작부터 끝나는 순간까지 행사에 명예와 가치를 높여 드립니다. 컨벤션 센터 Ⅱ (셀레나) 소연회장

느낀점 호텔과 전공으로 전공을 살려 서비스 최고봉인 호텔 면접을 봐 식 음료 부서에서 일하게 되었다. 서비스업이란 일이 생각보단 그렇게 쉬운 일은 아니다. 바쁜 시간에도 손님 한 분 한 분께 최상의 서비스를 대접해야 하며 이것저것 해야 될 일이 참 많았다. 나름대로 힘든 점도 많지만 첫 취업을 호텔 쪽으로 하게 된 건 참 잘 한 것 같다. 선배들을 통해 서비스에 대한 만은 것을 배우고 자부심을 갖고 일을 하게 되었다. 평소에 못 보던 새로운 것도 보게 되었고 나중에 새로운 것에 도전을 할 수 있는 힘을 얻게 되는 좋은 계기가 된 것 같다. 처음에는 내가 가지고 있는 전공에 대해 큰 목표나 미래가 없었으나 여기서 근무를 하면서 나름대로 목표도 새우고 일하면서 나를 더 발전시켜 더 내 가치를 높여야 겠다는 생각도 한다.

감사합니다.