유한대학 유통물류과 겸임교수 프랜차이즈산업연구원/CFE 원장 : 장재남 점포의 매출을 쑥쑥 올려주는 점포활성화전략 유한대학 유통물류과 겸임교수 프랜차이즈산업연구원/CFE 원장 : 장재남

장 재 남 학력사항 경력사항 - 핀란드 헬싱키 경제경영대학 Executive MBA 경영학석사 - 경희대학교 정치외교학과 졸업 - 핀란드 헬싱키 경제경영대학 Executive MBA 경영학석사 - 미국프랜차이즈협회(IFA)의 프랜차이즈전문가(CFE) - Fast Track MBA in Franchise Management (미국 Nova Southeastern University) - 경희대학교 대학원 박사과정(마케팅) 수료 경력사항 - 프랜차이즈산업연구원 원장 - 한국프랜차이즈법률세무연구원 원장 - 유한대학 유통물류과 겸임교수 - 경희대학교 프랜차이즈최고전문가과정 주임교수 - 한국프랜차이즈협회 수퍼바이저과정 주임교수 - 정보통신부 IT전문컨설턴트 과정 수료 - 기업가치평가사 (한국기업가치평가원) - 프랜차이즈우수가맹점대상 심사위원 (한국경제신문,2002)

- 프랜차이즈가 국민경제에 미치는 영향 (2002, 산업자원부) ◆경력사항 - 제43차 IFA Franchise Convention (미국, 2003, 2) - 제12회 국제프랜차이즈박람회 참가 (2003, 4 미국) - 제36회 Legal Symposium (2003,5 미국) - 한국경제신문 창업자문위원 (2003) - 2005 유통소매업 실태조사 심사위원(2005) - 한경비즈니스 창업자문위원(2004) - 유통, 물류 TF 자문위원(산업자원부) ◆연구실적 - 프랜차이즈가 국민경제에 미치는 영향 (2002, 산업자원부) - 프랜차이즈본부창업개발론 연구 (2003, 한국프랜차이즈협회) - 프랜차이즈산업발전전략보고서 (2005, 산업자원부) ◆ 저서 - 대한민국 프랜차이즈 TOP 100(2004) - 불황극복을 위한 창업 이렇게 성공하라(2005) - 프랜차이즈 경영론(2005)

왜 점포활성화 전략이 필요한가?

한국경제 불투명 소비심리 위축 경쟁치열 원가상승 ▪ 하반기 경제성장률을 4.4%(한국은행) ▪ 국민총소득(GDI)이 2년째 감소 ▪ 고유가에 따른 물가상승 압력, ▪ 전세계 금융불안 지속 ▪ 3/4분기 경기판단 CSI가 60(향후 70) ▪ 신용카드 사용금액도 2004년과 비슷 ▪ 부채비율 횡보, 가계 이자부담 증가, 경쟁치열 원가상승 ▪ 자영업자는 8월 말 기준 612만4000명 ▪ 전국 식품접객업소 69만8088 (2006년) ▪ 제품과 서비스는 성숙 ▪ 고객은 다양화, 개인화 심화 ▪ 상가임차료 상승 ▪ 인건비 상승 ▪ 원자재비용 증가

점포창업 성공자들의 공통점 확실한 목표가 있다. 1 돈 관리를 잘 한다. 2 감이 아닌 머리로 사업을 한다. 3 자기 분야에 전문가이다. 4 사람관리에 귀재이다. 5

점포와 마케팅은 무슨 뜻인가?

점포의 의미 점포는 상품을 판매하는 곳이다. ▪ 점포는 무조건 커야 한다. 점포는 고객을 맞이하는 곳이다. ▪ 점포란 판매 활동을 하는 장(場)으로서 좁은 의미로 불특정 다수 손님을 상대로 상품을 소매하는 상점을 말한다. 일반적 해석 점포는 상품을 판매하는 곳이다. ▪ 점포는 무조건 커야 한다. ▪ 점포는 화려해야 한다. ▪ 점포는 무조건 좋은 위치에 있어야 한다. ▪ 점포는 많이 남아야 한다. 점포는 고객을 맞이하는 곳이다. 새로운 해석 ▪ 점포는 고객에게 행복과 건강과 기쁨을 제공하는 곳이다. ▪ 점포는 과학과 예술의 결정체이다. ▪ 점포는 적합한 위치에 있어야 한다. ▪ 점포는 장사가 아니라 사업을 하는 곳이다.

마케팅의 의미 ▪ 마케팅은 「marketing」이란 시장에서 유래된 말로서 판매한다는 의미로 제품계획에서 판매에 이르는 제반활동을 의미 ▪ 점포마케팅은 고객에게 알리고, 고객을 찾아 오게 하고, 고객을 만족시키는 제반활동을 의미 일반적 해석 ▪ 마케팅은 만든 제품을 판다. ▪ 마케팅은 기업이나 규모가 있는 매장에서 하는 것이다. ▪ 마케팅은 전문가가 해야 한다. ▪ 마케팅은 비용이 많이 들어간다. Conversion Franchising은 표준적인 프랜차이즈 관계를 조금 수정한 형태라고 보면 된다. Franchisor 같은 사업에 있는 독립사업자들이 Franchisor의 서비스나 상표 그리고 시스템을 이용하여 수익의 극대화를 기대한다. 그러나 관련 산업에 사업경험이 는 새로운 Franchisee는 그 시스템의 다른 Franchisee와 동일성을 유지하기 위해 요한 변화나 전환을 꺼려하며 Franchisor 역시 이러한 변화에 대해 요구를 할 수 없 수 있다 .그러나 Franchisee는 시스템의 서비스나 상표, 광고프로그램, 훈련, 중요한 고객 서비스 기준들을 채택한다. 대표적인 예가 Real estate broker( Century21), Florist(꽃, 화원), Home remodeling, Plumbing(파이프, 물탱크 청소) 새로운 해석 ▪ 소비자가 원하는 제품을 판다 ▪ 마케팅은 기업이나 규모가 있는 매장에서 하는 것이다. ▪ 마케팅은 누구나 할 수 있다. ▪ 마케팅은 저렴한 비용도 가능하다.

광고 마케팅 홍보 상품 가격 유통 프로모션 프로모션 고객만족 차별화, 효과극대화,저비용

상품 제품(Product)는 점포가 판매할 제품이나 서비스를 계획, 개발, 관리하는 것이 포함되는데, 브랜드, 디자인, 품질, 포장, 색체 등에 관한 내용 ▪ 제품의 차별화는 제품 그 자체보다는 제품이 담고 있는 아이디어와 컨셉의 창의성이 더 중요 -원자재와 디자인을 어떻게 활용할 것인가가 아이디어이며 컨셉이다. 가격 가격(Price)은 고객 등이 제품을 구하기 위해 지불하려는 화폐의 양으로서 소비자들은 가격과 제품에 대해 인지된 가치가 일치할 때 구매하거나 만족 ▪ 가격(화폐가치)>제품+서비스 = 불만족 ▪ 가격(화폐가치)<제품=서비스 = 만족 유통 고객들이 제품을 구입할 수 있도록 해주는 배송, 배달, 시간파괴,정보 등을 총괄하는 것으로서 유통경로 및 유통구조를 체계적으로 개선시켜 신속성과 편리성을 추구 프로모션 판매촉진(Promotion)은 제품의 특성과 장점을 가장 효과적으로 표적고객과 잠재고객들에게 제시하여 구매하도록 설득하는 모든 활동으로 광고, 홍보, 인적판매, 이벤트

점포진단은 어떻게?

현상분석 예약 및 상담 문제점파악 원인발견 전략모색 치료방법 및 계획 결정 실행 치료 결과분석 처방 및 치료 후 관리 점포진단 프로세스 현상분석 예약 및 상담 문제점파악 원인발견 전략모색 치료방법 및 계획 결정 실행 치료 결과분석 처방 및 치료 후 관리 Conversion Franchising은 표준적인 프랜차이즈 관계를 조금 수정한 형태라고 보면 된다. Franchisor 같은 사업에 있는 독립사업자들이 Franchisor의 서비스나 상표 그리고 시스템을 이용하여 수익의 극대화를 기대한다. 그러나 관련 산업에 사업경험이 는 새로운 Franchisee는 그 시스템의 다른 Franchisee와 동일성을 유지하기 위해 요한 변화나 전환을 꺼려하며 Franchisor 역시 이러한 변화에 대해 요구를 할 수 없 수 있다 .그러나 Franchisee는 시스템의 서비스나 상표, 광고프로그램, 훈련, 중요한 고객 서비스 기준들을 채택한다. 대표적인 예가 Real estate broker( Century21), Florist(꽃, 화원), Home remodeling, Plumbing(파이프, 물탱크 청소)

철저한 분석 냉철한 판단 1) 현상분석 2) 문제점 파악 매출 및 원가분석 점포마케팅활동 분석 고객분석 경쟁 및 상권/입지 분석 2) 문제점 파악 내부문제 Conversion Franchising은 표준적인 프랜차이즈 관계를 조금 수정한 형태라고 보면 된다. Franchisor 같은 사업에 있는 독립사업자들이 Franchisor의 서비스나 상표 그리고 시스템을 이용하여 수익의 극대화를 기대한다. 그러나 관련 산업에 사업경험이 는 새로운 Franchisee는 그 시스템의 다른 Franchisee와 동일성을 유지하기 위해 요한 변화나 전환을 꺼려하며 Franchisor 역시 이러한 변화에 대해 요구를 할 수 없 수 있다 .그러나 Franchisee는 시스템의 서비스나 상표, 광고프로그램, 훈련, 중요한 고객 서비스 기준들을 채택한다. 대표적인 예가 Real estate broker( Century21), Florist(꽃, 화원), Home remodeling, Plumbing(파이프, 물탱크 청소) 냉철한 판단 외부 문제

3) 전략적 사고 4) 공격적 추진 전략수립 실행 점포마케팅전략 점포홍보전략 점포프로모션 전략 점포원가관리 전략 능력있는 협력사 결정 직원들에 대한 교육 합리적인 비용체계 철저한 준비 Conversion Franchising은 표준적인 프랜차이즈 관계를 조금 수정한 형태라고 보면 된다. Franchisor 같은 사업에 있는 독립사업자들이 Franchisor의 서비스나 상표 그리고 시스템을 이용하여 수익의 극대화를 기대한다. 그러나 관련 산업에 사업경험이 는 새로운 Franchisee는 그 시스템의 다른 Franchisee와 동일성을 유지하기 위해 요한 변화나 전환을 꺼려하며 Franchisor 역시 이러한 변화에 대해 요구를 할 수 없 수 있다 .그러나 Franchisee는 시스템의 서비스나 상표, 광고프로그램, 훈련, 중요한 고객 서비스 기준들을 채택한다. 대표적인 예가 Real estate broker( Century21), Florist(꽃, 화원), Home remodeling, Plumbing(파이프, 물탱크 청소)

5) 과학적 체계 결과분석 관련 자료 빛 정보 DB 소프트웨어 활용 보고서 작성 향후 추진계획 수립 Conversion Franchising은 표준적인 프랜차이즈 관계를 조금 수정한 형태라고 보면 된다. Franchisor 같은 사업에 있는 독립사업자들이 Franchisor의 서비스나 상표 그리고 시스템을 이용하여 수익의 극대화를 기대한다. 그러나 관련 산업에 사업경험이 는 새로운 Franchisee는 그 시스템의 다른 Franchisee와 동일성을 유지하기 위해 요한 변화나 전환을 꺼려하며 Franchisor 역시 이러한 변화에 대해 요구를 할 수 없 수 있다 .그러나 Franchisee는 시스템의 서비스나 상표, 광고프로그램, 훈련, 중요한 고객 서비스 기준들을 채택한다. 대표적인 예가 Real estate broker( Century21), Florist(꽃, 화원), Home remodeling, Plumbing(파이프, 물탱크 청소)

효과적인 마케팅전략을 위해 필요한 것은?

효과적인 점포마케팅전략을 위한 성공요인 자료 및 정보수집과 분석 전략적 사고 직원들에 대한 동기부여 고객들과의 커뮤니케이션

© 2007 IFIS All rights reserved 자료 및 정보수집과 분석 ▪ 매출이 증대 또는 감소하고 있는 데는 반드시 원인이 있다. ▪ 원인을 근거로 마케팅전략 및 프로모션 방법을 결정한다. 데이터 (Data) 정보 (Information) 지식 (Knowledge) 의미부여 가치부여 ▪ 데이터, 정보, 지식의 비교 데이터 정보 지식 고급맥주와 기저귀를 함께두면 이익이 증가 고객구매자료 고객별 구매패턴 품목 함께구매하는 % 기저귀-맥주 85% 빵-버터 60% 초콜릿-피넛버터 40% © 2007 IFIS All rights reserved

전략적 사고 逆發想 : 기존의 생각을 바꾸어 새로운 생각을 내놓다. ☞ 기존생각: 상식,통념,통설,관행,관습,습관,고정관념,편견,선입견 ☞ A=B(automatic thinking) → A≠B, A=C ☞ contrarian=unconventional view “상식은 독이나 바이러스와 같은 존재이며, 이러한 상식에 대해서는 해독제나 바이러스 예방백신이 필요하다.” “재산가들 중에는 상식을 가진 자가 드물다.” “습관은 제2의 천성으로 제1의 천성을 파괴한다.”

말로 표현되는 고객의 니즈수용 -불만사항 처리 말로 표현되지 않는 고객의 니즈파악 -고객들의 표정 주시 고객들과의 커뮤니케이션 -아디이어 및 정보 제공 -지속적인 고객관리 말로 표현되지 않는 고객의 니즈파악 -고객들의 표정 주시 -이탈고객들에 대한 관심과 원인파악 -단골고객들에 대한 높은 관심과 대화 Conversion Franchising은 표준적인 프랜차이즈 관계를 조금 수정한 형태라고 보면 된다. Franchisor 같은 사업에 있는 독립사업자들이 Franchisor의 서비스나 상표 그리고 시스템을 이용하여 수익의 극대화를 기대한다. 그러나 관련 산업에 사업경험이 는 새로운 Franchisee는 그 시스템의 다른 Franchisee와 동일성을 유지하기 위해 요한 변화나 전환을 꺼려하며 Franchisor 역시 이러한 변화에 대해 요구를 할 수 없 수 있다 .그러나 Franchisee는 시스템의 서비스나 상표, 광고프로그램, 훈련, 중요한 고객 서비스 기준들을 채택한다. 대표적인 예가 Real estate broker( Century21), Florist(꽃, 화원), Home remodeling, Plumbing(파이프, 물탱크 청소)

점포의 직원들은 효과적인 직원관리는 ① 올바른 사람을 고용하라. ② 직원을 적극 훈련시키라 ③ 현장 직원에게 권한을 위임하라. 직원들의 동기부여 점포의 직원들은 -서비스 상품의 지각주체라는 점에서 -서비스 상품을 사용하는 주체이며 -타인에게 구전광고를 하는 주체이고 *그들의 행동이 기업이익을 올리므로, 내부의 고객으로 분류하여 체계적 마케팅이 필요하다. 효과적인 직원관리는 ① 올바른 사람을 고용하라. ② 직원을 적극 훈련시키라 ③ 현장 직원에게 권한을 위임하라. ④ 강력한 팀을 만들어라. ⑤ 직원의 동기를 자극하라 Conversion Franchising은 표준적인 프랜차이즈 관계를 조금 수정한 형태라고 보면 된다. Franchisor 같은 사업에 있는 독립사업자들이 Franchisor의 서비스나 상표 그리고 시스템을 이용하여 수익의 극대화를 기대한다. 그러나 관련 산업에 사업경험이 는 새로운 Franchisee는 그 시스템의 다른 Franchisee와 동일성을 유지하기 위해 요한 변화나 전환을 꺼려하며 Franchisor 역시 이러한 변화에 대해 요구를 할 수 없 수 있다 .그러나 Franchisee는 시스템의 서비스나 상표, 광고프로그램, 훈련, 중요한 고객 서비스 기준들을 채택한다. 대표적인 예가 Real estate broker( Century21), Florist(꽃, 화원), Home remodeling, Plumbing(파이프, 물탱크 청소)

점포매출증대를 위한 전략 5

마케팅전략의 목표 매출증가 = 고객수 증가 * 객단가 매출증가 = 고객 수 * 객 단가 증가 마케팅 전략은 매출증대를 위해서이며,매출증대는 보다 많은 고객이 찾아오게 하고,보다 많은 구매가 이루어지게 한다 매출 = 고객 수 * 객 단가 매출증가 = 고객수 증가 * 객단가 매출증가 = 고객 수 * 객 단가 증가 매출증가 = 고객수 * 객 단가 + 원가절감 고객 수 증가 ▪ 신규 고객의 획득 : 점모마케팅 활동, 제품가격차별화 ▪ 고정 고객화와 내점 횟수 증대 : QSC(고객만족도를 향상시켜서 고객과의 장기적인 관계를 쌓아간다는 개념 객 단가 증가 ▪ 구매금액 증가 : 점포프로모션 활동, 고객충성도, -가격를 올리는 것이 가장 쉽겠지만 고객이 떨어질 위험성이 있으니 절대 피해야 하고 대신에 고객의 구매점수를 올리는데 노력해야 한다. Conversion Franchising은 표준적인 프랜차이즈 관계를 조금 수정한 형태라고 보면 된다. Franchisor 같은 사업에 있는 독립사업자들이 Franchisor의 서비스나 상표 그리고 시스템을 이용하여 수익의 극대화를 기대한다. 그러나 관련 산업에 사업경험이 는 새로운 Franchisee는 그 시스템의 다른 Franchisee와 동일성을 유지하기 위해 요한 변화나 전환을 꺼려하며 Franchisor 역시 이러한 변화에 대해 요구를 할 수 없 수 있다 .그러나 Franchisee는 시스템의 서비스나 상표, 광고프로그램, 훈련, 중요한 고객 서비스 기준들을 채택한다. 대표적인 예가 Real estate broker( Century21), Florist(꽃, 화원), Home remodeling, Plumbing(파이프, 물탱크 청소) 객 단가 증가 ▪ 원가 및 관리비절감 : 원가관리 전략

매출증대를 위한 7계명 - 직감과 경험에 의존하지 마라 - 지혜를 총 동원하라 - 끊임없이 노력하라 - 끊임없이 노력하라 - 좋은 매장 이미지를 쌓아라 - 경쟁매장과 차별화시켜라 Conversion Franchising은 표준적인 프랜차이즈 관계를 조금 수정한 형태라고 보면 된다. Franchisor 같은 사업에 있는 독립사업자들이 Franchisor의 서비스나 상표 그리고 시스템을 이용하여 수익의 극대화를 기대한다. 그러나 관련 산업에 사업경험이 는 새로운 Franchisee는 그 시스템의 다른 Franchisee와 동일성을 유지하기 위해 요한 변화나 전환을 꺼려하며 Franchisor 역시 이러한 변화에 대해 요구를 할 수 없 수 있다 .그러나 Franchisee는 시스템의 서비스나 상표, 광고프로그램, 훈련, 중요한 고객 서비스 기준들을 채택한다. 대표적인 예가 Real estate broker( Century21), Florist(꽃, 화원), Home remodeling, Plumbing(파이프, 물탱크 청소) - 능력있는 직원을 확보하라 - 항상 체크하라

SUCCESS! 1. 점포홍보전략 2. 점포 프로모션 전략 3. 점포 충성도 높이기 전략 4. 제품/가격 차별화 전략 점포마케팅전략 5 1. 점포홍보전략 2. 점포 프로모션 전략 3. 점포 충성도 높이기 전략 4. 제품/가격 차별화 전략 5. 점포 원가 관리 전략 SUCCESS!

오픈 직전 오픈 당일 Off-Line On-Line 1. 점포홍보전략 회사가 특정한 제품이나 서비스의 판매를 높이기 위해 짧은 기간 동안 여러가지 유인수단을 사용하여 소비자들이나 중간상들을 상대로 벌이는 광고,인적판매 ,홍보 외의 모든 촉진 활동. 오픈 시 오픈 후 오픈 직전 오픈 당일 Off-Line On-Line 현수막 게첨 전단지 배포 시식회 직접 방문 홍보 내부장식 외부장식 도우미 이벤트 지역정보지에 광고 다양한 이벤트 신문, 잡지에 홍보 DM발송 다양한 모임 참여 홈페이지구축 및 홍보 온라인 광고 검색엔진에 등록 키워드 구매 이메일서비스

2. 점포프로모션전략 점포에 보다 많은 고객이 찾아오게 하고, 보다 많은 구매가 이루어지도록 벌이는 광고, 인적판매, 홍보 외의 모든 촉진 활동으로 중요한 것은 상대에게 정보가 확실히 전달되었는가 하는 점이다. ▪ 한가지 더 구매하도록 한다. 관련 상품을 나란히 진열 ▪ 처음에 사려했던 제품보다 더 큰 사이즈를 사도록 권유 ▪ 한 단계의 위의 품질의 상품을 사도록 권유한다. ▪ 동료, 친구, 가족 등 의 동반자수를 늘린다. 추천 제안 판매 쿠폰 프로모션  내점빈도 상승, 신규고객 획득, 객 단가 상승  객 단가의 상승 프리미엄 프로모션 할인판매 프로모션  내점빈도 상승, 신규고객 획득, 동반자 증대, 객 단가 상승  내점빈도 상승, 신규고객 획득 게임프로모션 세트 메뉴 프로모션  내점빈도 상승, 신규고객 획득  객 단가 상승 콘테스트 프로모션 하나를 사면, 하나를 덤으로 주는 프로모션  내점빈도 상승, 신규고객 획득  동반자 수 증가, 구매품목 증가 한정상품, 특정상품을 한정 기간 판매하는 프로모션 샘플링 프로모션  내점빈도 상승, 신규고객 획득  내점빈도 상승, 신규고객 획득

소비자를 아는 점포만이 마케팅 게임에서 살아 남는다 3. 점포 충성도 높이기 전략 전통적 의미 -국가, 대의명분, 개인에 대한 헌신과 열정 ◆ 비즈니스 의미 -한 기업의 상품과 서비스에 대한 재구매, 배타적인 편견, 추 천이나 권유, 장기적인 고객 소비자를 아는 점포만이 마케팅 게임에서 살아 남는다 환영 받고 싶어한다. 관심을 받기 바란다. 존경 받고 싶어한다. 칭찬 받고 싶어한다. 편안해지고 싶어한다. 중요한 사람으로 인식되고 싶어한다. 기대와 요구를 수용해 주기를 바란다. 기억되기를 바란다. 손해보기를 싫어한다. 실수도 이해 해주기 바란다.

4. 제품/가격차별화 전략 차별적인 상품과 서비스로 고객의 욕구를 만족시킴으로써 수익을 올릴 가능성이 매우 높은 구매자 필요와 관심의 영역 제품의 차별화 시장에 부족한 물품을 제공한다. 기존의 상품이나 서비스를 새로운 방식이나 더욱 우수한 방식으로 제공한다. 새로운 상품이나 서비스를 제공한다. 가격의 차별화 고객이 비교할 수 없는 가격을 제공한다. 기존의 상품이나 서비스의 원자재, 유통경로의 조정을 통해 원가를 줄이며, 그 혜택을 고객과 함께한다. 새로운 가격을 제공한다.

5. 점포 원가 관리 전략 원재료비 절감 인건비 절감 금융비용 절감 하나의 재화를 생산하는 데 소비된 재화로 직접재료비·직접노무비·직집경비로 이루어 져 있다. 원재료비 절감 ▪ 원재료+부재료의 품질, 가격비교를 통한 효율적인 구입경로 결정 인건비 절감 Conversion Franchising은 표준적인 프랜차이즈 관계를 조금 수정한 형태라고 보면 된다. Franchisor 같은 사업에 있는 독립사업자들이 Franchisor의 서비스나 상표 그리고 시스템을 이용하여 수익의 극대화를 기대한다. 그러나 관련 산업에 사업경험이 는 새로운 Franchisee는 그 시스템의 다른 Franchisee와 동일성을 유지하기 위해 요한 변화나 전환을 꺼려하며 Franchisor 역시 이러한 변화에 대해 요구를 할 수 없 수 있다 .그러나 Franchisee는 시스템의 서비스나 상표, 광고프로그램, 훈련, 중요한 고객 서비스 기준들을 채택한다. 대표적인 예가 Real estate broker( Century21), Florist(꽃, 화원), Home remodeling, Plumbing(파이프, 물탱크 청소) ▪ 적합한 직원 채용과 관리를 통한 비용절감과 생산성 향상 금융비용 절감 ▪ 부동산, 인테리어, 집기 비용 등 초기의 창업비용의 합리화를 통한 금융비용의 절감과 마진율을 증가

한 가지라도 확실한 차별화 요소를 내세워 고객을 공략하는 것이 좋다. 효과적인 홍보전략 고객충성도 높이기 전략 원가관리 전략 효율적인 프로모션전략 제품/가격 차별환 전략 점주의 열정