친환경 농산물 사업계획서 『초록마을』 시립인천전문대학 e-비즈니스 2-G

LIST 사업배경 및 목적 사업개요 사업내부(자원)검토 SWOT 분석 STP / 4P 분석 사업타당성 검토

1. 사업배경 및 목적 사업배경 친환경 농산물 웰빙 식품 유기농 제품 안전한 식품 각종식품에서 검출되고 있는 멜라닌 파동으로 인한 불안감극심으로 웰빙 식품이 다시 부각 친환경 농산물 식품업계는 먹거리 불안을 극복하기 위한 대안으로 첨가물 등을 배제한 유기농 제품을 선호 건강하고 안전한 식품을 구매하려는 소비자들이 점차 늘면서 국내 유기농 시장도 꾸준히 성장 웰빙 식품 유기농 제품 안전한 식품

1. 사업배경 및 목적 친환경 농산물의 이해 친환경 농산물 인증제도란? 친환경 농산물이란? 친환경 농산물의 관리 소비자에게 보다 안전한 친환경 농산물을 전문인증기관이 엄격한 기준으로 선별, 검사하여 정부가 그 안정성을 인증해 주는 제도 친환경 농산물이란? 환경을 보전하고 소비자에게 보다 안전한 농산물을 공급하기 위해 농약과 화학비료 및 사료 첨가제등 화학재료를 전혀 사용하지 않거나, 최소량 만을 사용하여 생산한 농산물 친환경 농산물의 관리 생산 및 출하 단계에서 인증기준을 준수했는지의 엄격한 품질 검사와 허위 표시를 하거나 규정을 지키지 않은 인증품이 없도록 철저한 사후 관리

1. 사업배경 및 목적 친환경 농산물의 이해 유기농 농산물 친환경 농산물의 인증종류 무농약 농산물 저농약 농산물 유기합성농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배 친환경 농산물의 인증종류 무농약 농산물 유기합성농약은 사용하지 않고 화학비료는 권장량의 1/3이내 사용하여 재배 저농약 농산물 화학비료는 권장량의 1/2이내 사용, 농약살포횟수는 농약안전사용기준의 1/2이하 사용하여 재배

1. 사업배경 및 목적 친환경 농산물의 전망 친환경 상품시장의 규모 ( 단위 : 억 원 ) 곡류 쌀 구분 과실류 서 류 채소류 ( 단위 : 억 원 ) 곡류 쌀 구분 과실류 서 류 채소류 특작류 계 3,678 2,953 2006년 3,178 216 4,081 1,953 13,106 5,853 4,660 2007년 4,006 397 6,143 2,591 18,989 6,468 4,850 2008년 1,956 441 7,359 4,584 20,808 7,199 5,732 2009년 4,927 488 7,740 3,186 23,541 8,772 6,985 2010년 6,003 594 9,652 3,883 28,905 13,643 10,229 2015년 4,125 931 16,974 9,668 45,341

1. 사업배경 및 목적 친환경 농산물의 전망 시장의 성장성이 높다. 수익이 장기간에 소비자는 구매편의성을 필요로 하고 있다. 건강과 환경의 중요성에 대한 인식이 높아지고 소득수준이 향상되면서 유기농산물 수요는 증가 시장의 성장성이 높다. 유기농산물은 일반농산물에 비해 상대적으로 우등한 식품이기 때문에 시장이 장기간에 걸쳐 성장하고 유지되어 일정한 수익이 발생 수익이 장기간에 걸쳐서 안정적이다. 유기 농산물 센터인 “초록마을”은 가정의 식단에 필요한 대부분의 안전한 먹거리를 취급하기 때문에 소비자에게 one-stop 쇼핑의 편의성을 제공 소비자는 구매편의성을 필요로 하고 있다.

유통과정에서 유통마진이 과다하게 발생하여 유기농산물의 수급과 가격안정에 한계로 인해 소비자들이 선뜻 유기농산물을 1. 사업배경 및 목적 사업목적 현재 유기농 업체는 많지만 유통과정에서 유통마진이 과다하게 발생하여 유기농산물의 수급과 가격안정에 한계로 인해 소비자들이 선뜻 유기농산물을 사지 못하는 문제점 발생 이러한 문제점들을 이번 사업을 통해 개선하고 극복하는 과정에서 소비자들의 기대효과를 창출 하고 생산자와 소비자가 함께WIN-WIN할 수 있는 유기농 농산물의 유통단계를 정립하여 친환경 농산물을 전국 각지에 공급하는 유통 물류사업을 결심

2. 사업개요 회사명 업 종 사업형태 경영전략 초록마을 유통 / 물류업 (도,소매업) 개인사업 업 종 유통 / 물류업 (도,소매업) 사업형태 개인사업 경영전략 친환경농산물을 생산하여 생산자가 소비자에게 직접 배송하여 물류비의 절감과 기존 시장가격보다 저가로 공급하여 이익창출을 하며 친환경농산물에 대한 인식을 제고시킨다.

3. 사업내부 (지원) 검토 사업장(입지) 계획 1 하남시는 중부고속도로와 외곽고속도로, 올림픽대로 등 주요 도로들이 연결되는 교통의 주요 핵심지역 2 서울 지역보다 훨씬 저렴하게 입주를 할 수 있고, 각종 물류센터들이 자리잡고 있어 시너지 효과가 기대됨

3. 사업내부 (지원) 검토 친환경 농산물 생산지 선정 친환경농산물 생산지역 (경기도 안성) 1 안성시 양성면 부지 100여평을 이용, 농민들의 출자를 받아 생산지 물류센터를 설립한다. 2 이렇게 모인 친환경농산물 상품은 본사 물류/운송부에 의해 하남시의 본사 물류센터로 운송된다.

친환경농산물에 대한 소비자의 구입가격 및 적정 가격 (단위 : 원) 3. 사업내부 (지원) 검토 친환경 농산물의 시장가격 결정 친환경 농산물의 가격 수준 친환경농산물에 대한 소비자의 구입가격 및 적정 가격 (단위 : 원) 비구입자 구 입 경험자 구분 과실류 과채류 엽채류 곡류 유기농 소비자 시장 구입 가격 무농약 저농약 소비자 요구 적정 가격 1,849 1,858 1,934 - 1,729 1,726 1,826 1,250 1,277 1,564 1,616 1,789 1,743 1,786 - 1,662 1,574 1,612 1,200 1,218 1,392 1,328 1,788 1,359 12

3. 사업내부 (지원) 검토 친환경 농산물 생산지 선정 및 시장가격 결정 친환경 / 일반 농산물 시장 가격 비교 및 초록마을의 가격책정 일반농산물 친환경농산물 초록마을 감 자 애호박 쌀 시금치 양 파 당 근 배 추 조사품목 사 과 복숭아 100 g 1 개 10 kg 1 통 단위 가격 (원) 2,480 248 2,280 2,980 19,250 188 1,280 568 1,160 4,520 476 4,128 5,960 24,800 268 1,880 830 3,300 3,600 380 3,300 4,760 19,840 220 1,500 660 2,640 8입(1망)

3. 사업내부 (지원) 검토 시설 투자 계획 본사 (경기도 하남시 광암동 130번지) 본사 / 물류센터 지대 180평 매입 : 물류센터(150평) / 주차장(30평) (평당 500,000×180평) 물류센터 건설비 1층 : 물류센터 (저온냉장고시설) 150평 2층 : 본사 사무실 50평 탑차 / 지게차 구입비 화물용달 탑차(1톤) (본사:10대, 생산지:1대) 총 11대 지게차 구입 (본사2대, 생산지1대) 총 3대 사무실 시설비 PC, 프린트, 복사기, 책상, 의자, 각종 소모품, 정수기, TV, 쇼파, 냉장고, 에어컨, 책꽃이 등 생산지 (경기도 안성시 양성면 농협경제사업) 물류센터 매입 비용(100평 ) / 평당 500,000×100평 물류센터 지대 물류센터 건립비용(100평) / 평당 500,000×100평 양성 물류센터 건설비 비닐하우스 제작비 1동(150평, 2중 비닐) : 500,000× 334동 비닐 하우스 농민들의 출자를 받아 생산지를 조성하고 농산물을 조달 받을 계획 14

3. 사업내부 (지원) 검토 조직 / 인력 계획 사장 물류 / 운송부 본사 물류센터 생산지 관리팀 비닐하우스 온라인 영업팀 홈쇼핑 재무 회계팀 15

3. 사업내부 (지원) 검토 자금 조달 계획 소요자금 및 조달 계획 시 설 자 금 소 계 운 전 소 계 구 분 소요자금 (단위 : 만원) 구 분 소요자금 조달계획 시 설 자 금 1. 사업장 및 임대 권리금 및 보증금 2. 설비투자 인테리어, 설비 차량운반구 소 계 1. 구매비 2. 대출이자 3. 경비 운 전 합 계 1억 750 1,800 1억 2,550 1,575 30 166 1,766 1억 4,321 초기 자본금 5,000만원 (1000 × 5 ) 기타 주변의 도움 5,000만원 기업은행 운전자금 대출 5,000만원 총 1억 5000만원 잉여금 679만원 소 계 16

3. 사업내부 (지원) 검토 판매 / 마케팅 계획 판매계획 각 단계별로 통합하여 유통, 비용, 시간감소, 유통의 효율적 증가 판매 모형 친환경 농산물 생산 친환경 농산물 가공 / 포장 각 단계별로 통합하여 유통, 비용, 시간감소, 유통의 효율적 증가 전국 판매망 구축 온라인 판매 홈쇼핑 판매

3. 사업내부 (지원) 검토 판매 / 마케팅 계획 온라인 쇼핑몰 거래 홈쇼핑을 통한 거래 소비자가 친환경농산물을 소비에 관한 정보를 획득하고 싶은 경로로 TV/라디오를 꼽아 방송매체를 잘 활용해야 하는 것을 볼 수 있다. 우리는 홈쇼핑 거래 시에 친환경농산물 확인에 대한 의무를 주어 친환경농산물이 자리 잡을 수 있는 계기를 만들 것이며, 전국각지로 고객에게 신뢰 받을 수 있는 유통과정과 저렴한 가격으로 고품질의 신선한 상품을 고객에게 제공할 것이다. 온라인 쇼핑몰을 개설하여 온라인으로도 친환경농산물을 판매하고자 한다. 즉 운영 중인 10개 품목의 농산물을 시범적으로 온라인으로 공급해 본다. 온라인 시장 반응이 좋을 경우 사업을 확대, 다각화하고 반응이 좋지 않을 경우 실패요인 분석과 시장 채 진입을 위한 경영 전략을 수립한다.

3. 사업내부 (지원) 검토 판매 / 마케팅 계획 마케팅 계획 8 7 6 5 4 3 2 1 1) 입지와 교통의 장점을 이용한 마케팅 계획을 한다.     2) 친환경 농업에 대한 소비자 교육․홍보 강화를 한다. 3) 정보비대칭 문제 해결을 위한 효과적인 관리시스템을 구축한다. 4) 친환경농산물 비구매 계층의 소비계층으로 유도한다. 5) 소비자 선호에 따른 판매전략 수립한다. 6) 친환경농산물 직송 사업 내적 경쟁 우위 7) 온라인 판매와 홈쇼핑을 통한 마케팅 8) 기존 시장가 보다 10~20%정도 저가에 공급하여 시장을 확보한다.

4. SWOT 분석 강점 (Strength) 기회(Opportunity) 약점 (Weakness) 위협 (Threat) • 멜라닌 파동으로 인한 불안감 극심으로 웰빙 식품이 다시 부각 • 건강하고 안전한 식품을 구매 하려는 소비자들이 점차 늘면서 국내 유기농 시장도 꾸준히 성장 • 친환경농산물이 일반 대형마트가 아닌 소비자에게 바로 직배송 • 시장가격 보다 저가 공급(경쟁력) • 안성지역 친환경 생산 여건 구비   (기후, 기반, 계획) • 친환경농산물 브랜드화 강점 (Strength) 기회(Opportunity) 약점 (Weakness) 위협 (Threat) • 온/오프라인으로 인한 시장 확대 • 친환경농산물 가능성 증대 • 친환경 사업을 통한 사업 다각화 • 영농조합의 활성화, 다각화 • 지역 농협과 연계 • 최근 건강에 대한 관심이 높아짐 • 활성화 되지 않은 시장개척으로 인해 경쟁자의 부재 • 유류세, 주행료 상승 • 고령화로 생산 노동력 저하 • 생산원가 상승 • FTA 체결로 외국산 농산물의 개방 • 농산물 시장 수요와 공급 조절 실패시   가격 경쟁력 하락 • 친환경농산물 쇼핑몰 간의 경쟁 대기업 유통업체 진출에 따른 쇼핑몰 대형화

5. STP / 4P 분석 STP 전략 Segmenting(시장세분화) Positioning(포지셔닝) 1 5. STP / 4P 분석 STP 전략 Segmenting(시장세분화) Positioning(포지셔닝) 인구통계, 사회계층, 행동관련기준 고품질 저품질 저가 고가 『초록마을』 친환경 농산물 Targeting(표적시장선정) 친환경 농산물 1 홈쇼핑과 오프라인을 통해 건강과 웰빙을 추구하는 40대 이상 의 소비자 층 브랜드화 계량 농산물 일반 농산물 2 온라인을 통한 고품질 식품에 대한 욕구가 있는 20~30대 젊은 층 (경제력 중시→ 시장가격보다 저가 공급)

5. STP / 4P 분석 4P 전략 4P 전략 1 Place (유통) Promotion (촉진) Product (제품) 비교적 희소성이 있는 사업으로 낮은 고객접점으로 인해 접근성이 낮기 때문에 최종소비자에 대한 마케팅 전략의 성과 창출이 곤란하다는 점을 극복 → On&Offline 멀티채널 확보를 통한 고객접근성을 높임 기존 시장가격보다 10~20% 저렴한 가격으로 전국망 판매 공략을 통한 시장 확대 Place (유통) Promotion (촉진) 4P 전략 Promotion (촉진) 다양한 친환경농산물 상품을 통제력이 높은 채널을 통해 판매함은 물론 On&Offline 통합적 프로모션을 병행함으로써 마케팅 효과를 극대화함 주 사업인 온라인 & 홈쇼핑 사업과 유기적인 관계 구축을 통한 시너지 효과 극대화 (ex. 입소문 광고) Product (제품) Price (가격) Product (제품) 브랜드화, 고품질화 자금 투자와 노동력 공급으로 인한 품질 확보 Price (가격) 저가 정책 인터넷과 홈쇼핑 거래 시 주문금액에 관계없이  배송비 무료

1 6. 사업 타당성 검토 1 이 사업이 성공하기 위해서는 그 첫 번째는 앞에서 언급한 예상 수요량이 전량 수요 되어야 한다는 점과 그 두 번째로 그 전량 수요를 하기 위해서 어떠한 경영전략을 적절히 구사하느냐의 문제이다. 상대적으로 경제력이 있는 시민들을 대상으로 친환경농산물을 생산한다고 해도 저렴한 가격으로 최고의 상품을 제공하지 못한다면 서비스 마케팅에서 실패한다면 이 사업은 성공하지 못할 것이다. 이 두 가지 점만 극복하면 충분한 승산이 있는 사업이며 발전가능성도 아주 큰 사업이라서 이 사업의 타당성 평가를 결론적으로 내리면 이 사업계획서를 가지고 사업을 할 수 있는 가능성이 있고 경쟁력이 있다고 말할 수 있다.

Thank you.