경영학과 101126 김태진 경영학과 101030 송봉원
Index 본 아이에프 소개 성공전략 문제점 분석 대응전략
본 아이에프 소개
본 아이에프는 고객 생활 속에서 고품격 라이프 스타일을 제시하는 기업 정성과 사랑으로 건강을 디자인하는 외식문화선도기업
본 아이에프 연혁 2002. 09 본죽 창업 2005. 07 일본 1호 본점 (동경 아카사카) 2005. 12 본죽 500호 가맹점 오픈 2006. 01 미국 본점 1호점 오픈(LA 윌셔블루버드) 2006. 06 대한민국대표 브랜드 대상 수상, 한국프랜차이즈대상 (해외진출 및 수출부문대상)수상2007. 01 제 2의 브랜드‘본비빔밥’런칭 2008. 01 본아이에프㈜로 법인명 변경 2009. 05 1,000호점 돌파 2010. 06 본도시락 런칭 2011. 11 본사매출 1000억 원 돌파
본 아이에프 Mission 일류+신뢰 = 품질환경경영방침 지속 경영 = 지속가능경영 Roadmap
품질환경경영방침 지역 사회 및 고객과 함께 발전하며 국내,외로 부터 신뢰 받는 프랜차이즈업에 본이되는 기업 품질환경성과의 지속적 개선 지속적인 친환경 제품의 실현 가맹점사장님 만족경영 고객요구사항 충족 및 환경법규 준수 열린 경영 지역 사회 및 고객과 함께 발전하며 국내,외로 부터 신뢰 받는 프랜차이즈업에 본이되는 기업
지속가능경영 지속가능한 성장을 위하여 BSC를 기반으로 평가를 진행, ISO 9001/14001을 도입
본죽 현황 출처: 본 아이에프
본죽 현황
본 성공전략
Strategy 1. 인식의 전환 인식의 전환 How? ‘죽=환자식'이라는 고정관념을 깨고 웰빙 트렌드에 맞춤 2인분 같은 1인분 현대인의 입맛에 맞는 다양한 죽 메뉴
Strategy 2. 가맹점주 만족경영 지속적인 한 자릿수의 기록적인 폐점률 = 안정성 6년 만에 전국 1000호점 돌파 배달불가 죽 맛의 유지 가맹점 상권 보호 가맹점주에 대한 재투자 가맹점 교육을 위한 e-learning 시스템 구축 지역 워크샵 가맹점과 가맹점주 간 가맹점주와 본사 간의 소통 우수가맹점 지원 매 분기 분야별 우수 가맹점을 선정하여 지원 6년 만에 전국 1000호점 돌파 지속적인 한 자릿수의 기록적인 폐점률 = 안정성
본 문제점
1. 후속브랜드 판매 실적 저조
2.국내 죽시장 포화 본죽 (1300) 죽이야기(350) 현죽(40) 맛깔참죽(120) 개인 죽 전문점 등 국내 죽 전문점은 포화상태
3. 운영관리 소홀 점포 수의 증가로 인한 관리의 어려움
본 대응전략
대응전략 한식 대표 브랜드로써 해외 진출에 주력 본 도시락, 본 비빔밥 고급화 전략 교육, 관리 전문 시스템 구축
감사합니다. ^^
참고 http://www.etoday.co.kr/news/section/newsview.php?TM=news&SM=0701&idxno=380728 http://www.asiae.co.kr/news/view.htm?idxno=2013031210251800960 http://www.edaily.co.kr/news/NewsRead.edy?DCD=A606&newsid=02282886596246296 본 아이에프 : http://www.bonif.co.kr/main/juk_main.asp