파리바게트 6조 오민석, 이원익, 강은정, 김지나
목차 Ⅱ 기업분석 Ⅲ 문제점 Ⅳ 향후계획 Ⅰ 기업소개
1.기업소개 ⊙ 회사명 : ㈜ 파리크라상 ⊙ 상호명 : 파리크라상, 파리바게뜨 ⊙ 대표이사 : 최석원 ⊙ 설립일 : 1986년 10월 17일 ⊙ 주요제품 : 제과, 제빵, 케이크 및 기타 (총 생산 제품수 350여종) ⊙ 지점수 : 약 1800개(2008년 기준)
1.기업소개 -기업현황 매출실적 연평균 매출 성장율 (전사기준임)
점포수 추이 (전사기준임)
1.기업소개 -기업현황
생산제품은 오전11시 배송으로 더욱 신선한 빵 제공 1.기업소개 -유통구조 본사에서 배송된 생지점포에서 직접 구움 Bake-out 시스템 1일2회 배송체계 SPC에서 원재료 수입 SPC에서 원재료수입각 계열사로 배포 배포된 재료 각 지점으로 배송 냉동제품은 새벽 생산제품은 오전11시 배송으로 더욱 신선한 빵 제공
2.기업분석 -SWOT S W O T 제과의 종류가 다양하고 가 격이 저렴 - 제휴 및 포인트 카드의 유효성 - 국내 점유율 1위 완제품에 비중이 30~40%정도 차지하고 있어 인건비에 유리 - 신규 진입이 어려움 신 컨셉의 리모델링 비용 부담 완제품 판매율이 높은 만큼 점 포당 마진율이 낮음 S W O T 국내의 수요를 바탕으로 해외 시장 진출에 유리 효과적인 마케팅과 신선함을 내세운 타 경쟁사의 위협
2.기업분석 -4P 1.제품 분석 (Product) 2.가격분석(price) - 1일 2회 배송체제로 더 높은 신 선도 적극적인 기술개발로 인한 언 제나 다양한 제품 소비자의 NEEDS를 반영한 제 품 차이 브랜드 이미지 효과 프랑스 최고의 제과점 르노뜨 르와 기술제휴를 통한 선진 제 품 도입 2.가격분석(price) 타켓에 따른 다양한 가격 - 제휴카드로 인한 가격혜택 가맹점 간에 가격차 발생
2.기업분석 -4p 3.프로모션(promotion) 신선함, 이국적 컨셉 일관성, 빅모델 전략 TV광고개시, 영화관용 CF 개시 식문화 캠페인성 잡지 광고 온라인 커뮤니티 활성화 4.유통 (place) 국내 1위의 점포수로 인한 근 접성 - 가맹점 에게 부여하는 다양한 혜택 과학화를 통한 상권 관리 1일 2회 배송 체계 - 온라인 상에서의 기업간(B2B) 거래 증대 효율성 높은 물류 프로세스 구 축 계획
2.기업분석 -경쟁사 비교 업체지역 파리바게트 뚜레쥬르 크라운 베이커리 전국 총:1710개점 총:1050개점 총:524개덤 2.기업분석 -경쟁사 비교 업체지역 파리바게트 뚜레쥬르 크라운 베이커리 전국 총:1710개점 총:1050개점 총:524개덤 수도권 <974개점> -서울: 435개 -경기: 443개 -인천: 96개 <596개점> -서울: 277개 -경기: 266개 -인천: 53개 <266개점> 서울: 122개 경기: 123개 인천: 21개 지방 763개점 454개점 258개점
2.기업분석 -경쟁사 비교 프랜차이즈 제과업계 매출 비교 (타사 추정치) 금액 : 억
2.기업분석 -경쟁사 비교 가장 안전한 베이커리 기업은?
3.문제점 서비스 문제 제품서비스 / 종업원 서비스 지점별 가격차이 - 매장(오프라인)만을 통한 판매
4.향후계획 서비스 문제점 개선 -제품 / 종업원 2. 신 서비스 개발 -고객이 찾아오는 서비스가 아닌 2. 신 서비스 개발 -고객이 찾아오는 서비스가 아닌 고객에게 찾아가는 서비스!! -고객참여 서비스 3. 계열사와의 연계를 통한 서비스 개발