닭의 개량 천안연암대학 정흥우
닭의 주요 개량 형질 채란성 개량형질(산란계) : 산란율, 초산일령, 난중, 난질, 사료요구율, 난형 등 산육형 개량형질(육계) : 성장속도, 체형, 산육율, 사료요구율, 육질 등 기타 : 강건성, 적응성, 항병성 등
1. 닭의 질적 형질 (1) 난각색에 대한 유전 1) 난각색의 발현 - Oöporphyrin 또는 protoporphyrin 색소에 의해 표현됨 - 유전력 : 0.3 ~ 0.9 - 난각색에 관여하는 유전자는 다수 - 남색란은 백색란에 대하여 완전 우성
2) 난형에 관한 유전 알의 나비 - 난형지수 = ----------- X 100 알의 길이 - 난형지수는 72~76이 바람직 - 유전력 : 0.1 ~ 0.2
2. 산육능력에 관한 유전과 개량 (1) 발육에 영향을 끼치는 환경 요소 - 육추시의 온도, 습도, 사육밀도, 영양의 적부, 사육방식, 부화계절 등 (2) 사료이용성 사료섭취량 - 사료요구율 = --------------- >1 증체량 - 사료 효율 = ------------- < 1 - 유전력 : 0.6
(3) 품종과 성별에 따른 성장률의 차 - 품종에 따른 차이 존재 - 성에 따른 성자의 차이(수컷 > 암컷) - 유전력 : 0. 4 ~ 0.8
(4) 근친교배와 잡종교배가 성장에 미치는 영향 - 교잡종이 순종에 비해 성장이 우수 - 잡종의 우수성에 미치는 영향 ① 교잡에 이용되는 계종의 유전적 자질 ② 교잡에 이용되는 품종 또는 계통간의 조합능력 - 근친교배 시 능력 저하가 나타남
(5) 성장율과 체형 - 성장율과 가장 관련이 있는 체형 : 정강이 길이 - 정강이 길이와 생체중간의 상관계수는 0 (5) 성장율과 체형 - 성장율과 가장 관련이 있는 체형 : 정강이 길이 - 정강이 길이와 생체중간의 상관계수는 0.97 (Lerner, 1937; Jull, 1943) - 정강이 길이가 긴 개체일수록 성장이 빠르고 사료이용성이 우수함
(6) 체중에 관한 유전 - 왜소성유전자(dwarf gene, dw) : 반성열성유전자 - 정상유전자(Dw) > 왜소성유전자(dw)해 성장이 우수 - 수탉 : ZZ(ZDwZDw, ZDwZdw, ZdwZdw) 정상 정상 왜소성 - 암탉 : ZW(ZDwW, ZdwW) 정상 왜소성 - 왜소성인 암탉(ZdwW) 과 정상인 수닭(ZDwZDw)의 교배
(7) 육용계 능력검정 (한국) 육추율 : 0~4주까지 생존율, 육성율 : 5~8주령까지 생존율 년도 1969 1970 1975 1980 2008 육추율(%) 93.6 96.7 99.7 98.2 98.5 육성율(%) 92.6 99.4 99.5 96.8(6) 8주 체중(g) 1,261 1,509 1,811 2,069 3,604(7) 사료요구율 2.43 2.46 2.39 2.17 1.74(6)
(8) 육용계의 선발요건과 개량에 관한 유전 - 성장율이 우수할 것 - 우모발생속도가 빠를 것 - 생존율이 우수할 것 - 체형이 좋을 것 : 가슴과 넓적다리에 살붙임이 우수할 것 - 사료이용성이 좋을 것 - 우모색은 백색일 것 - 도체율이 우수할 것 ** 부계통은 산육성 위주로, 모계통은 산란성 위주로 부∙모계통의 분리 육종이 필요 ** 육용계의 선발 방법 : 개체선발, 가계선발
3. 산란능력에 관한 유전과 개량 ** Goodale과 Hays의 산란5요소설 : 초년도의 산란수는 조숙성, 산란강도, 취소성, 동기휴산성 및 산란지속성의 영향을 크게 받는 다는 학설 (1) 조숙성 - 성성숙의 빠르고 늦음을 나타내는 말. 암닭의 초산일령 또는 계군의 산란율이 50%에 달한 날로 나타냄 - 유전력 : 0.15~0.30 - 초산일령과 산란수간의 상관계수 : -0.4 ~ -0.6 - 성성숙에 영향을 미치는 요인 : 부화시기, 질병, 사양조건 등
<Goodale, Hays의 초년도 산란수 지배 5 요소 > 구분 개체(수) 연평균 산란수(개) 차 5요소 전부 있을 경우 309 252 - 조숙성이 없는 경우 19 245 7 산란강도가 없는 경우 182 220 32 취소성이 없는 경우 20 235 17 동기휴산성이 없는 경우 195 227 25 산란지속성이 없는 경우 23 196 56
(2) 산란강도 - 연속산란일수(Clutch)의 장단을 의미 일정기간의 총산란수 - 일계산란율(%) =------------------------- X 100 매일의 생존수수 누계 - 산란지수(개) = ------------------------- 최초 입식 수수
(3) 취소성 - 알을 품거나 병아리를 기르는 성질 - 취소하는 기간 중에는 산란을 하지 않음 - 취소성이 없는 닭이 다산성 (4) 동기휴산성 - 11월부터 다음해 2월 또는 3월에 이르기까지 연속 4일 또는 7일 이상 산란하지 않는 성질 - 동기휴산성이 없거나 1주일 이내인 닭이 다산성 (5) 산란지속성 - 초산 후 다음 해 환우로 인한 휴산하기까지의 기간, 즉 초년도 산란기간의 장단. - 산란5요소중 산란에 가장 크게 영향을 미침
산란계 능력검정 년도 성성숙 일령(일) 산란율(%) 산란지수(개) 사료요구율 난중(g) 60 185 52.1 190 3.60 55.6 70 157 64.5 186 2.83 59.4 80 163 70.1 232 2.67 60.1 90 151 74.9 252 2.68 00 148 82.1 285 2.32 61.7 06 136 87.5 318 1.95 61.8
(7) 산란계의 선발요건과 개량에 관한 유전 - 다산일 것 - 생존율이 우수할 것 - 몸의 크기가 작을 것 - 사료이용성이 좋을 것 - 난중이 무거울 것 - 난질이 우수할 것 : 혈반 및 육반이 없을 것 ** 육용계의 선발 방법 : 개체선발, 가계선발 및 후대검정
4. 수정율과 부화율에 대한 개량 (1) 수정율 수정란수 - 수정율(%) =------------ X 100 입란수 - 유전력 : 0.05 (2) 부화율 부화수수 - 부화율(%) =------------ X 100 - 유전력이 낮음
5. 생존율에 대한 개량 생존수수 - 생존율(%) =------------ X 100 입식수수 - 유전력 : 0.08 ~ 0.14 6. 항병성의 유전 - 특정한 질병에 대해 내병성이 있는 계통으로 육종하여, 예방접종 없이도 닭을 사육하고자 하는 노력 - 마레크병에 대한 저항성 계통의 육종 - 경제성이 함께 고려되어야 함