Ricescoops.nayou.net 1 이론과 실전사이의 초보적 접근 (iWaf 일대기 ) :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 이후계획 - 결론 - 질문 및 자유발언 2006.

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1 ricescoops.nayou.net 1 이론과 실전사이의 초보적 접근 (iWaf 일대기 ) :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 이후계획 - 결론 - 질문 및 자유발언 2006. 04. 29. :: 구멍가게 아저씨 나 종 현 :: ■ 제 목

2 ricescoops.nayou.net 2 ■ 자기소개 이 름 : 나종현 출 생 : 1983.09.01 종 교 : 기독교 경 력 : –2000. 인하부고 생물부 3 기 방장 –2002. 인하대학교 정보통신공학부 입학 –2003. 인하대학교 정보통신공학부 3 대 학생회 홍보국장 –2005.12. 육군병장 만기 전역 –2005.12. iWaf 와플 노점창업 –2006. 4. iWaf 와플 건물입주 –2006. 4. 체인 1 호점 인천 계양점 계약 :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 이후계획 - 결론 - 질문 및 자유발언

3 ricescoops.nayou.net 3 ■ 사명에 관하여 서 명 : 성공하는 사람들의 7 가지 습관 저 자 : 스티븐 코비 출판사 : 김영사 :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 이후계획 - 결론 - 질문 및 자유발언 2 번째 습관 자기 사명선언 적 용 - 인생의 의미와 목적에 대한 자신의 견해를 나타내고 있는 대단히 유용한 도구이다. - 사명서는 당신이 의사를 결정하고 행동을 선택하는데 있어서 지침이 되는 개인 헌법의 역할을 해준다. ▷ 자신은 타인에게 어떤 모습이 되기 원하는가 ? ▷ 무엇을 하기 원하는가 ? ▷ 원칙 ( 가치관 ) 중심의 삶을 살자 나종현의 사명 - 건전하고 즐거운 문화의 공유 - 예수님이 그러했듯 사람을 사랑으로 대한다.

4 ricescoops.nayou.net 4 기 업 ■ 인생 TABLE :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 이후계획 - 결론 - 질문 및 자유발언 606050504040303020201010 현위치 20203030404050506060 현위치 처자식 어학연수 자신감 절실

5 ricescoops.nayou.net 5 ■ 자료수집 :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 이후계획 - 결론 - 질문 및 자유발언 책인터넷 장 점 체계적 정리 언제 어디서나 가능 방대한 분량 집에서 편하게 무료 단 점 상황에 맞는 책 찾기 난해 책값이 듬 확실히 검증되지 않은 자료 검색하는데 한나절 대 표도서관, 교보문고 google, naver 많이 보는데에만 그치지 말고 자기것으로 만들어야함 요약정리나 스크랩 제작비용을 생각하면 책 승리

6 ricescoops.nayou.net 6 ■ 아이템선정 좋아하는것 노점에서 가능 먹거리 :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 이후계획 - 결론 - 질문 및 자유발언 서 명 : 석봉토스트, 연봉 1 억 신화 저 자 : 김석봉 출판사 : 넥서스

7 ricescoops.nayou.net 7 ■ 아이템 세부 설계 와플의 발전 가능성 가게 위치 재료 공급처 차별화 전략 자금유치 :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 이후계획 - 결론 - 질문 및 자유발언 발전 가능성 과거 : 홍대, 노량진 붐 이후에 주춤 현재 : 강남, 을지로등 차별화 전략으로 다시 대두 미래 : 호텔, 청담동 레스토랑의 main 메뉴로 발전 ※ 무궁무진한 발전 기대

8 ricescoops.nayou.net 8 ■ 아이템 세부 설계 와플의 발전 가능성 가게 위치 재료 공급처 차별화 전략 자금유치 :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 이후계획 - 결론 - 질문 및 자유발언 가게 위치 선정 공략 타켓 선정 : 10 중반 ~ 20 대 후반 여성 조건 : 전기사용 가능 경찰, 깡패 NO 삼고초려 서명 : 우리 까페나 할까 ? 저자 : 김영혁 출판사 : 디자인 하우스 인하대

9 ricescoops.nayou.net 9 ■ 아이템 세부 설계 와플의 발전 가능성 가게 위치 재료 공급처 차별화 전략 자금유치 :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 이후계획 - 결론 - 질문 및 자유발언 재료공급처 ※ 직접 발로뛰면 고생한 만큼의 보람이 있다. 3 시간직 접 6 시간전문지 8 시간인터넷 걸리는 시간방식

10 ricescoops.nayou.net 10 차별화 전략 선택의 즐거움 : 다양한 시럽 웰빙강조 : 검은깨 재미 : 쿠폰 – 명예의 전당 모자 – 귀여움 깔끔함 : 인테리어 _ 침대, 장롱 서명 : 설득의 심리학 저자 : 로버트 치알디니 출판사 : 21 세기 북스 ■ 아이템 세부 설계 :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 이후계획 - 결론 - 질문 및 자유발언 와플의 발전 가능성 가게 위치 재료 공급처 차별화 전략 자금유치

11 ricescoops.nayou.net 11 자금유치 부모님 설득 : 한장짜리의 기획서 ※ 이 모든 것을 사업계획서라는 형식에 담고 수시로 수정 보완 하도록 한다. 서명 : The one page proposal 저자 : 패트릭 G. 라일리 출판사 : 을유문화사 서명 : 나의 첫사업계획서 저자 : 사하와 보미 하셰미 출판사 : 황금가지 ■ 아이템 세부 설계 와플의 발전 가능성 가게 위치 재료 공급처 차별화 전략 자금유치 :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 이후계획 - 결론 - 질문 및 자유발언

12 ricescoops.nayou.net 12 ■ 암울한 경험기 고생한 만큼의 대가가 보장되지 않음 추위, 전열기조차 사용 할 수 없는 환경 구토치우기 크리스마스, 새해 염장커플 버스안에서 반죽 쏟은일 :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 이후계획 - 결론 - 질문 및 자유발언 서명 : 생명의삶 ( 월간지 ) 저자 : 편집부 출판사 : 두란노

13 ricescoops.nayou.net 13 ■ 마켓팅 인터넷 : 다음까페 인하대에 좋아하는 사람이 있다면 모자 : 무조건 튀기 멘트 : 감성자극 : 메뉴추천 후각 시각 마켓팅 : 연기와 냄새로 유혹 매스컴 : 신문보기, 라디오 듣기 :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 이후계획 - 결론 - 질문 및 자유발언 와플장사로 CEO 되다 골라먹는 시럽 + 갓짜낸 생크림 + 고소한 검은깨 = 1000 니글니글은 잊어라 당신은 이미 이곳 와플에 중독 되셨습니다 서명 : 스타벅스 감성마켓팅 저자 : 김영한, 임희정 출판사 : 넥서스 BOOKS

14 ricescoops.nayou.net 14 인터뷰 2 (3:10) 인터뷰 1 (5:16) ■ 매스컴 :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 이후계획 - 결론 - 질문 및 자유발언 인천교통방송 << 인천 남구 소식지

15 ricescoops.nayou.net 15 ■ 양날의검 :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 이후계획 - 결론 - 질문 및 자유발언 인내의 결실 - 매출 2~3 배 증가 - 꾸준한 인지도 상승 작전 성공 - 줄서기 시작 번성의 뒷편 - 전기용량 문제로 매출 상승의 한계 - 새메뉴 개발시 공간의 제약 - 위생문제 - 주변하수구에서 쥐 출현 - 너무 많은 손님으로 청소곤란 - 기온상승으로 반죽이 쉬어버림 갈 등 - 노동여건을 어떻게 보장할 것인가 ? - 위생상 문제를 방관한채 수익을 올릴것인가 - 더 발전하기 위해선 어떻게 해야 하는가

16 ricescoops.nayou.net 16 ■ 투자고려 투자유치 – 할아버지 / 아버지 설득 – 초기 노점 비용에 10 배 이상의 금액필요 :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 이후계획 - 결론 - 질문 및 자유발언 장 점단 점 노동여건 노장 청결한 위생 프랜차이즈 가능 발전 가능성 2 인 1 조 노동력 증가 가능 수익 1/2 절감 A 급 상권에서 B 급 상권으로 이동 알수없는 미래 어학연수 계획의 차질 서명 : 신앙의 눈으로본 경영 저자 : 리처드츄닝 출판사 : 한국기독학생회출판부

17 ricescoops.nayou.net 17 ■ 노동력 노동력 – 공개모집 광고효과 기대 인센티브 적용 – 동기부여 면접 – 가치관이 비슷한 사람을 찾는다 – 목표가 경험인 사람 위주로 – 시간의 중요성 나의 시간이 생겨야 가게가 원할히 돌아가게 된다. – 가게청소 – 적절한 시기의 재료 주문 – 손님관리 표정관리 :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 이후계획 - 결론 - 질문 및 자유발언 서명 : 부자 아빠 가난한 아빠 저자 : 로버트기요사키, 샤론레흐트 출판사 : 황금가지

18 ricescoops.nayou.net 18 ■ 구인 광고 :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 이후계획 - 결론 - 질문 및 자유발언 용돈 때문에 마지못해 하는 알바는 그만 두는게 어떨까요 고작 몇푼 때문에 넋나간 표정으로 기계처럼 돌아다니는 모습 패기있는 젊은이의 모습이 아닙니다. 젊은이는 젊은이 답게 많은 경험을 얻는것이 중요하다고 생각합니다. 장사는 모든 경제활동이 집약되어 있는 행위입니다. 이것을 통해 물류감각, 경제감각, 경영감각, 인맥창출등의 무궁무진한 경험을 누려보시기 바랍니다. 당신의 아이디어와 능력을 필요로 합니다. 주인의식을 가지신 분들 저희와 함께 해서 전국적으로 일대 파란을 일으켜 봅시다 ㅋ ********************************** 나이 성별 제한 없습니다 시간 : 월 ~ 토 12:00~18:00 ( 협의 가능합니다.) 하는일 : 와플팔기 위치 : 이딸리아 맞은편 보수 : 기본수당 + 개당 인센티브 적용 ( 연락후 알려드리지요 실망하진 않으실 겁니다.) **********************************************

19 ricescoops.nayou.net 19 ■ 이전에 따른 마켓팅 :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 이후계획 - 결론 - 질문 및 자유발언 구두전파 - 이전 2 주전부터 와플고객을 대상으로 직접 알림 지도를 보여주면서 “ 몇일부로 이사합니다.”` 인터넷이용 - 학교 홈페이지 이용 “ 우리 가게가 옮기기로 결정 했는데 과연 승산이 있을까요 ? 여러분들의 의견이 듣고 싶습니다.” 노점자체이용 - 가게를 옮긴후에도 가게안에 표지판놓고 위치확인

20 ricescoops.nayou.net 20 ■ 사회환원 현 위치에서 문화발전을 위해 제공 할 수 있는 것들을 유치 –S 카 드 인하대 생활과학대 학생 대상 가맹점에 대한 할인 혜택 ( 예 : TTL 카드 ) – 촬 영 인하대 신문방송학과 “ 대학생 창업가 ” 란 주제로 촬영 제의 5 월 2~3 째주 촬영 협조 – 찬 조 락밴드 동아리 ‘ 인드키 ’ 정기공연에 찬조 – 프랜차이즈 로열티 없는 가맹점 – 최소한의 노하우비만 받고 모두 전수 :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 결론 - 질문 및 자유발언

21 ricescoops.nayou.net 21 ■ 질문 및 자유발언 듣느라 고생 하셨습니다ㅋ :: 차 례 :: - 제목 - 자기소개 - 동기 - 준비과정기 - 노점준비기 - 노점번영기 - 가게입성기 - 가게발전기 - 사회환원 - 이후계획 - 결론 - 질문 및 자유발언