국내·외 맛있는 물의 연구현황 백 경 희.

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1 국내·외 맛있는 물의 연구현황 백 경 희

2 목 차 Ⅰ 서 론 Ⅱ 국·내외 연구 동향 Ⅲ 맛있는 물 생산 노력 Ⅳ 향후 추진방향

3 Ⅰ. 서 론

4 서 론 맛있는 물 연구 배경 맛있는 물 안전한 물 위생적인 물 수인성질병우려 소독 처리 수량 확보 미량 유해물질 수질기준 강화
서 론 맛있는 물 연구 배경 맛있는 물 안전한 물 위생적인 물 수인성질병우려 소독 처리 수량 확보 미량 유해물질 수질기준 강화 검사항목 증가 국민 요구 증대 심미적·관능적 신뢰 회복

5 국민의 『삶의 질』향상욕구 증대 수돗물에 대한 불신감 증가 수돗물에 대한 판단기준이 변화 - 과거 : 국내 수질기준 만족
- 현재 : 불쾌한 맛과 냄새 제거 등 맛있는 물 요구 수돗물에 대한 불신감 증가 일부 정수장의 수질사고, 수돗물의 맛·냄새 등으로 국민들의 수돗물에 대한 불신감 증대 수돗물을 직접 이용하는 인구 점차 감소

6 수돗물 음용실태 조사결과 (환경부, ’05. 7) 수돗물을 마시는 비율이 1.8%(45.8%→44.0%) 감소
정수기 이용 먹는샘물 약수터 계 끓여서 그대로 '03.8월 45.8% 44.8 1.0 33.6% 10.4% 10.3% '05.7월 44.0% 42.3 1.7 38.9% 8.6% 7.7% 수돗물을 마시는 비율이 1.8%(45.8%→44.0%) 감소 수돗물을 그대로 마신다는 비율 약간 높아짐(1.0%→1.7%)

7 수돗물 식수 사용 부적합 사유 (환경부, ’05. 7) (단위: %) 냄새가 나서 막연히 불안해서 냄새가 나서 녹물이 나와서
부적합하다는 언론보도때문에 이물질이 보여서 물맛이 나빠서 화학성분 첨가로

8 정수장의 수질문제 발생 유형 (2002)

9 Ⅱ. 국ᆞ내외 연구 동향

10 연구 동향 맛있는 물 수질특성 의식조사 평가방법 수처리

11 의식 조사 의식조사- 수돗물에 대한 인식 서울시민의 수돗물인식에 영향을 미치는 주요요인분석
(장재연외, 대한상하수도학회지, 2003) - 2002년 대비 2003년 서울시민의 수돗물 음용비율 저하 : % - 수돗물 불신 인식 결정 요인, 수돗물 음용에 따른 건강위해도 인식, 사회인구학적 특성, 개선방향 제시

12 『맛있는 물의 특성 및 평가기법에 관한 연구』 (한국수자원공사, 2004) 맛있는 물의 조건? 수돗물 기피 이유?

13 맛있는 물의 수질특성 『맛있고 건강에 이로운 물의 평가 방법 연구』 <충북 보건환경연구원>
- 약수 및 먹는샘물을 대상으로 - 맛있는 물의 성분: 미네랄(Ca, Mg 등), 경도, 산소, 수온 - 맛없는 물의 성분: 과망간산칼륨소비량, 냄새·맛 물질, 잔류염소, 황산이온 - 물맛의 외부 조건 : 생리적, 기상적 조건

14 맛있는 물의 조건 – 일본『맛있는물 연구회』 수질 항목 조건 취기 3 TON 이하 수온 < 20℃ pH 6.0~7.5
미네랄(Na, K, Ca, Mg 등) 30~200mg/L 유리탄산 3~30mg/L 경도(Ca, Mg 등) 10~100mg/L 과망간산칼륨 소비량 < 3mg/L 잔류염소 < 0.4mg/L 증발잔류물 철 < 0.02mg/L

15 수돗물에서 맛·냄새 영향물질 방선균 포함 세균 조류의 대사 및 분해산물(Geosmin,2-MIB 등) 유기물질
기타 유기물(카르복실산,알코올 등 폐수방류) 무기물질 칼슘 : 센물에서 물맛 저하, 단물 물맛 향상 칼륨 : 과다 함유시 쓴맛, 적당량 물맛 향상 규산 : 물맛 좋게하는 주요 성분 마그네슘, 황산이온, 염소 등은 물맛 저하 Fe, Cu, Zn 등 중금속 함유시 금속취 Mn, Mg 등 과다 함유시 쓴맛

16 평가 방법 맛있는 물의 평가방법 맛있고 건강한 물의 미네랄 Balance 지표 구 분 정 의 ▪ 건강한 물(K-index)
(일본 오사카대학교 하시모도 교수) 구  분 정  의 ▪ 건강한 물(K-index)  KI= Ca Na ≥ 5.2 ▪ 맛있는 물(O-index)  OI= (Ca+K+SiO2)/(Mg+SO42-) ≥ 2.0 ▪ 분류방법  1. K ≥ 5.2, O ≥ 2.0 : 맛있고 건강한 물  2. K ≥ 5.2, O <  2.0 : 건강한 물  3. K <  5.2, O ≥ 2.0 : 맛있는 물  4. K <  5.2, O <  2.0 : 어느쪽에도 속하지 않는 물

17 수처리 연구 정수장 맛·냄새 제거방안 불쾌한 맛·냄새 저감을 위해 고도정수처리공정 연구
- Ozone, 입상활성탄등 고도정수처리공정 도입방안 (조류에 의한 흙/곰팡이 냄새 및 미량오염물질 제거) 염소냄새 저감을 위해 재염소설비 및 소독제 연구 수행 - 재염소투입시설 설치·운영 가이드라인 수립 관부식제어 효과분석을 위해 이산화탄소+Lime 모형플랜트 운영(부여 석성정수장)

18 분말 활성탄 공정 (PAC) 오존공정 (Ozone) 입상 활성탄 공정 (GAC)
고농도 맛,냄새물질 유입시 PAC 단독공정에 의해 처리목표(3TON이하) 달성 어려움 일시적 고농도 유입시 GAC 공정의 부하경감을 위해 착수정에 주입시설 설치 PAC 20mg/L(접촉시간 5-10분)에서 36-50% 제거효율 오존공정 (Ozone) 전오존은 Geosmin 25-56%, 2-MIB 24-50% 제거 후오존은 Geosmin 32-60%, 2-MIB 38-55% 제거 오존공정은 맛,냄새 제거효율 높으나, 고농도 유입시 활성탄공정과 병행 입상 활성탄 공정 (GAC) 기존여과지의 시설개량을 통한 입상활성탄의 적용(F/A 공정) 여과지 후단에 흡착 및 생물학적 기작을 이용한 별도의 접촉지 설치 후오존공정을 통한 맛,냄새 1차 제어 및 GAC공정에서 생물학적 활동 극대화

19 Ⅲ. 맛있는 물 생산 노력

20 수공의 맛있는 물 생산 노력 정밀 분석체계 구축 국제수돗물종합검사센터 현황 ○ 시설현황 연면적 : 4,996㎡(1,511평)
수공의 맛있는 물 생산 노력 정밀 분석체계 구축 국제수돗물종합검사센터 현황 ○ 시설현황 연면적 : 4,996㎡(1,511평) 기기보유현황 : 79종 142대 투자비 : 350억 ○ 인증현황 국제공인 시험기관 : ILAC/KOLAS(국내최초) 바이러스, 먹는물 수질 및 토양오염 검사기관 등

21 『수돗물 수질특성 및 평가기법에 관한 연구』 수처리 공정개선 수돗물 품질향상 수돗물의 수질특성 파악 물맛에 대한 과학적인
지수 적용 및 개발 객관적인 관능검사 기법 정립 미생물적 측면에서 맛,냄새 원인 조사 수처리 공정개선 수돗물 품질향상

22 수돗물의 주요 수질특성(한강수계, 금강/섬진강수계)

23 수계별 맛있는 물 지수 적용결과

24 객관적인 관능검사 기법 정립 수돗물의 다양한 묘사언어 개발 및 맛냄새 평가 패널 훈련을 통한 이취미분석 시스템 구축
수돗물의 다양한 묘사언어 개발 및 맛냄새 평가 패널 훈련을 통한 이취미분석 시스템 구축 FPA (Flavor Profile Analysis) 평가 실시 - 조사대상 : 생활용수 공급 30개 정수장 정수 - 조사주기 : 월 1회

25 월별 맛·냄새 검출빈도 (2004)

26 맛·냄새 종류별 검출빈도

27 상수원 수질관리 노력 조류 과잉번식으로 인한 맛냄새 대처 상수원 실시간 수질감시 체계 구축
수중폭기장치 설치·운영(대청댐 등 17개소 총 302기) 취수구로 조류유입 방지를 위한 방지막 설치·운영 수심별 선택취수로 양질의 수층대 취수 상수원 실시간 수질감시 체계 구축 상수원 실시간 수질감시체계 구축(팔당댐 등 19개소) 어류,물벼룩 이용 생물경보시스템 구축 및 유류감시장치 운영

28 수돗물 품질개선 노력 법정기준보다 강화된 수공 수질목표 설정·운영
- 탁도기준 : 0.5NTU이하(법정기준), 일평균 0.1NTU이하 95%(수공기준) 정수장 수질등급 평가제 확대·강화 - 탁도, 맛·냄새, 잔류염소, 소독부산물 5항목 매월 평가 실시 시민에게 신뢰감을 주는 쾌적 수질항목 신설·시범 운영 - 망간, 2-MIB, Geosmin, TOC, 유리탄산, 칼슘이온 등 10항목 고도정수처리 공정도입 추진 - 석성, 반송 등 9개 정수장 선진 수처리 공정도입 - 막여과공정 : 시흥, 지례, 내수전, 공주(설계중)

29 급배수계통 수돗물 품질개선 노력 수돗물 공급과정(배수지,가압장등)수질모니터링 체계구축
- 125지점, 3개 항목(탁도, 잔류염소, 수위) 수돗물 흑수발생 방지 및 관부식 제어대책 추진 - 부식지수 개선을 위한 이산화탄소의 수처리제 지정완료(‘04.6월) - 이산화탄소와 소석회 투입을 통한 관부식 제어 시범사업 추진(’05년) 흑수발생 원인물질인 망간 실시간 모니터링 시스템구축 - 대상 : 9개 정수장 - 망간 자체기준 강화를 통한 정수처리 공정관리 강화실시

30 동경도 수도국의 『안전하고 맛있는 물 프로젝트』
일본의 맛있는 물 생산 노력 동경도 수도국의 『안전하고 맛있는 물 프로젝트』 배경 - 수도수질에 대한 사용자 요구의 고도화 - 수도수질관련 정보부족으로 인한 향상된 수질 필요성 대두 실시기간 : 2004년 6월-2007년 6월(3년간) 프로젝트 취지 - 국가수질기준보다 높은 레벨에서 맛관련 수질목표 수립 - 목표달성을 위해 원수에서 수도꼭지까지 대책 전개 주요시책 - 수질향상을 위한 종합적 시책(원수에서 수도꼭지까지) - 안전하고 맛있는 물 캠페인 - 신뢰성 향상을 위한 시책

31 수질향상을 위한 종합적 시책 수돗물의 맛을 추구(수질목표의 강화) 수원의 보호(수원 수질보전)
보다 안전하고 맛있는 물 만들기(정수장 대책) 맛있는 물을 수도꼭지까지 전달하기(관로 대책) 안전성 체크(수질검사체계) 잔류염소 줄이기(잔류염소저감화 대책)

32 수질목표의 강화

33 안전하고 맛있는 물 캠페인 신뢰성향상을 위한 시책
각종 홍보매체를 사용하여 광범위하게 어필 수돗물의 안전성과 친밀성 납득할수 있는 체험기회 제공 사용자의 목소리를 시책에 반영 신뢰성향상을 위한 시책 사용자의 친밀감을 느낄 수 있는 시설구축 서비스마인드의 향상 사용자의 시점에서 시책 추진

34 Ⅳ. 향후 추진방향

35 향후 추진방향 Ⅰ Ⅱ Ⅲ 수돗물 수질향상을 위한 핵심역량 강화 국민 의식수준에 맞는 고품질 수돗물 공급
수질정보 공개를 통한 신뢰도 향상 노력

36 감사합니다