아싸이퓨어 Acaipure.

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1 아싸이퓨어 Acaipure

2 아싸이의 전설 아싸이는 브라질 아마존 유역의 원주민이 수백년 동안 식탁에 항상 놓여져 있어야
한다는 풍습에 의해 전통 음식으로 전해졌다. 옛날 아마존 인디언 부족의 족장에게서 ‘Iaca’라는 이름의 딸이 있었는데 그 딸이 태어나던 해에 극심한 식량의 부족으로 새로이 태어난 아이들을 모두 죽여야 했다. ‘Iaca’도 어쩔수 없이 죽임을 당하게 되어 버려지게 되었고, 버려진 ‘라카’는 몇 일을 혼자 울면서 죽음을 맞게 된다. 그의엄마가 아이의 울음소리에 참지 못하고 찾으러 나갔을 때 땅으로부터 과일 나무가 자라나 있는 것을 발견한다. 그래서 사람들은 그 열매로 주린 배를 채웠는데 그 다음날 그 나무는 ‘Iaca’의 몸에서 자라고 있는 것을 발견한다. 그 나무가 바로 지금의 아싸이라는 나무이고 ‘Iaca’의 이름을 따서 아싸이라는 이름으로 불려지게 되었다

3 아싸이 베리란? 브라질 아마존 유역에서 자연 그대로 자라는 야자나무 열매 풍부한 항산화제와 필수 영양분이 다량 포함
인체 내 활성산소를 제거하는 안토시아닌이 매우 풍부하게 들어있음 콜레스테롤 수치를 낮추어 주며, 심장질환이나 고혈압에 효과 생리통과 갱년기에 효과적인 비타민C,E, 칼슘과 칼륨이 포함 필수 비타민인 B1, B2, B3 함유 피부 건강과 단백질 치수를 높여주는 오메가3 지방산 함유

4 아싸이에는… … 성분별C 아싸이에는… … 플라보노이드 은행나무 추출물의 5배 안토시아닌(항산화제) 자주색 포도의 33배
블루베리의 7.7배 노니의 6배 이상 지질 우유의 3배 탄수화물 우유의 7배 철분 우유의 118배 비타민B1 우유의 9배 비타민C 우유의 8배 ORAC(활성산소 흡수 능력) 당근의 12.2배 토마토의 10배 이상

5 아싸이성분 성분별 적용증 폴리페놀 항산화 물질, 심장질환 및 동맥경화 예방, 감기, 바이러스 등 면역 증강 안토시아닌
항산화 물질, 지방흡수 억제 및 변비 해소, 피부미용, 시력회복, 혈류개선 파이토스테롤 식물성 스테롤 : 콜레스테롤 수치를 낮춰 줌 오메가 3,6,9 피부 보호막 및 세포 보호막의 주요성분, 혈압조절, 집중력 강화, 당뇨 예방 및 개선, 생리통 개선 알파토코페롤 (비타민E) 노화지연, 근육강화, 혈류개선, 유산과 불임 예방, 갱년기장애 예방, 강력한 항산화 작용 섬유질 장 환경 개선 단백질 계란과 유사한 형태의 아미노산 저혈당 지수 낮은 GI 지수를 가진 당류로서 인슐린 분비 억제 글루코사민 신체에 뼈와 연골 등의 구성성분 셀라드린 골관절염 방지로 무릎운동 기능 개선 퀴닌산 요로감염 예방, 잇몸 질환, 위궤양을 유발하는 박테리아 방지 세로토닌 항 우울작용(행복 호르몬), 불면증 해소 노르에피네프린 기억력 강화, 조울증 예방 Resveratrol 폴리페놀의 일종으로 항암효과 Ginko biloba 뇌와 중추 신경계의 혈액순환 촉진으로 감각 개선

6 아싸이 효과 항산화제 ‘폴리페놀’이 심장질환 예방 -폴리페놀은 포도나 아싸이베리의 껍질이나 씨에 다량 함유
-폴리페놀은 감기 바이러스 등 항바이러스에 효과적 -강한 신체를 만듦 안토시아닌 -강력한 항산화제로 혈전(피덩어리) 억제로 심장질환 및 뇌졸등 위험 감소 효과 -”하루 2-3잔의 적포도주를 마시는 프랑스인들이 심장질환이 적은 이유는 적포도주 속의 안토시아닌이 많기 때문” <고려대 구로 병원 순환기 내과, 오동진 교수> -연구 결과, 안토시아닌 성분이 아스피린 보다 10배나 강한 소염작용을 함 -수용성 색소인 안토시아닌은 질병과 노화의 원인으로 지목되고 있는 활성산소 중화 작용 시력 회복 작용 -망막의 “로돕신”이 빛을 흡수하고 뇌에 전달하는 역할 -로돕신은 소모성 물질로 안토시아닌은 로돕신의 재합성을 돕는 작용을 함 -안토시아닌은 눈의 피로를 풀어 주고 시력을 향상시키며 망막염 등을 회복 시키는 효과

7 아싸이 효과 간 기능 향상 노화나 질병의 원인은 활성산소 간은 24시간 쉬지 않고 활동하기 때문에 활성산소가 다량 발생
아싸이베리는 활성산소를 제거하는 항산화제로 간의 기능을 강화하는 효과 위 기능 향상 위가 따뜻해지면 활발하게 활동 및 위산 분비 촉진으로 소화력 향상 아사이베리는 원적외선 작용이 있어서 위를 따뜻하게 하는 효과 다이어트 효과 장은 영양을 흡수하고 노폐물 배설 신장기능 회복 -신장은 혈액 중의 노폐물 배출 작용으로 젊음을 유지하는 역할 -신장은 <냉> 에 약하기 때문에 아싸이 베리처럼 흑색 식품은 원적외선 작용의 효과

8 안토시아닌 효과 항산화 효과 -활성산소 (free radical)를 효과적으로 중화시키는 작용
-활성산소는 산소와 영양소가 만나 에너지를 만드는 과정에서 생기는 화합물로 적정량이 존재할 경우 세균이나 이물질을 공격해 없애는 역할 -활성산소 증가는 혈관을 막고, 세포 손상 및 호르몬 체계를 혼란시켜 발암 및 당뇨병 발병의 원인 -항산화 물질은 비타민A, B, C, E, 셀레늄 등이 대표적 -안토시아닌은 토코페롤보다 5-7배 강한 항산화 효과 시력회복 효과 -사람의 안구 망막에는 시각에 관여하는 로돕신이라는 색소체가 있음, 로돕신은 광 자극으로 분해되고 순식간에 재합성, 그 연속작용으로 정보를 전달하여 물체를 식별, 부족 시 시력저하 및 각종 안(眼)질환 유발하는데 안토시아닌은 로돕신 재합성 촉진 및 활성화를 돕는다 -눈의 피로로 인한 피곤함, 야간시력장애, 시력저하 등에 효과적이며, 눈 기능 및 순환기 기능 개선 등의 효과 -이탈리아에서는 1970년대 후반부터 의약품으로 사용

9 안토시아닌 효과 혈 중 콜레스테롤 감소 효과 -콜레스테롤을 저하, 항암 및 항궤양 등에 효과
-혈관 노폐물 축적 방지로 심장 질환과 뇌졸증 위험 감소 -’프렌치 패러독스( French Paradox)’ → 육류와 포도주를 즐기는 프랑스인에게 뜻밖에도 심혈관계 질환이 적다는 데서 유래된 말로, 프렌치 패러독스의 비밀이 바로 적포도주의 안토시아닌!! 소염, 살균효과 -안토시아닌은 소염, 살균 효과는 위장 부담이 없으면서도 아스피린보다 10배이상 강한 소염 작용 연구 발표 – 분당 차병원 가정의학과 신경균 교수 노화방지 효과 -미국 영양학자들이 100개 이상의 과일, 채소, 견과류, 양념류의 노화방지제 함유량 조사 -빨간콩과 블루베리가 질병에 대항하는 성분의 함량이 가장 높은 식품 -최근에는 아싸이베리가 블루베리나 블랙베리 보다 더 강력한 항산화 능력

10 안토시아닌 효과 노화방지 효과 -미국 영양학자들이 100개 이상의 과일, 채소, 견과류, 양념류의 노화방지제 함유량 조사
-미국 영양학자들이 100개 이상의 과일, 채소, 견과류, 양념류의 노화방지제 함유량 조사 -빨간콩과 블루베리가 질병에 대항하는 성분의 함량이 가장 높은 식품 -최근에는 아싸이베리가 블루베리나 블랙베리 보다 더 강력한 항산화 능력 항 당뇨 효과 -미국 미시간대학교 무라리 나이르 박사팀의 연구 결과 -’안토시아닌’의 성분이 췌장 세포에 미치는 영향을 연구한 결과 -’안토시아닌’을 투여한 쥐들은 대조그룹에 비해 인슐린 분비가 50% 정도 증가 -당뇨병을 예방하고 치유하는데 ‘안토시아닌’이 가장 효과적 안토시아닌이 들어있어 심장병을 예방 하는 와인. 고기가 주식인 프랑스인들이 심장병에 잘 걸리지 않는 이유가 와인 때문인 것으로 알려져 와인 열풍이 불기도 했음

11 폴리페놀이란? 식물의 꽃, 잎, 줄기 등에 포함되어 있는 성분 식물이 자신을 보호하기 위해 만드는 물질
과일, 채소 등에 선명한 색깔을 내는 역할 껍질에 존재 종류마다 구조와 기능은 달라도 항산화 기능을 함 채소보다는 과일에 더 많음 자기 색깔이 강할수록 많고, 무, 양배추는 흰색이 강함 과일이나 채소의 껍질에 다량 함유 체내에 들어가 활성 효소의 활동을 억제로 산화방지 효과

12 폴리페놀이란? 호흡기 감염증 병원체인 백일해균과 인플루엔자균에 대한 감염 저지 능력 치아의 무기질인 칼슘염을 보호
식품에 의한 산(酸)으로 부터 용출을 막아 치아 부식작용 방지 콜레스테롤 상승억제작용을 발휘하여 동맥경화 및 심근경색, 뇌졸증 등 예방 본태성고혈압을 억제하는 기능 식품 중 지방질을 과산화지질화 되는 것을 막는 항산화 작용 충치균인 뮤탄스(Mutans)균의 살균으로 불용성 글루칸 생성 저지 작용으로 치아의 부식 저지 역할 폴리페놀 성분인 카테킨(Catechin)류는 항암효과가 있다는 것이 임상실험 결과에서 발표됨

13 지방산(Fatty Acid) 인체 내 지방산은 뇌조직, 신경조직 등 세포막의 구성성분 주요 장기들의 보호막
각종 생리활성물질로 전환되어 생리현상의 유지와 조절 담당 지방산은 탄소원자가 사슬처럼 길게 연결된 끝부분에 카르복실산이 붙어 있는 분자 구조 탄소사슬에 수소가 많이 붙어 있으면 포화(고체) 상태 탄소사슬의 이중결합으로 수소가 적게 붙어 있으면 불포화(액체) 상태 오메가3가 풍부하게 들어있는 등푸른 생선 오메가6가 풍부하게 들어있는 견과류

14 필수 지방산의 효능 필수지방산에는 불포화지방산으로 구분되는 오메가3 지방산과 오메가6 지방산
체내 합성되지 않는 필수지방산은 음식을 통해 반드시 섭취 인체 최소 단위인 세포의 막을 구성하는 중요한 성분 세포간의 물질 전달에 중요한 역할 오메가3 : 항염 물질의 전구체, 고밀도 콜레스테롤(HDL)은 유지하고, 저밀도 콜레스테롤(LDL) 의 수치는 저하 오메가6 : 염증성 물질의 전구체로 생리 및 면역기능에도 관여 심장병 발병과 관련 있는 다른 형태의 지방인 중성지방의 증가를 억제 혈관 내 혈전 형성을 예방 및 혈관을 부드럽게 하며 급성 심장사의 주요 원인인 심장의 불규칙한 박동을 줄여 줌 오메가3지방산 중 DHA는 뇌를 비롯한 신경조직에 아주 많이 함유 뇌와 신경조직의 발육 및 기능 유지에 중요한 역할 부족하게 되면 기억력 장애 및 학습능력 장애가 초래 오메가3 섭취는 뇌기능 및 시력 기능 개선, 면역기능 증가에도 효과적