건강기능식품.

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1 건강기능식품

2 의약분업이란 진료는 의사에게 처방은 약사에게 → 처방도 의사에게 약은 약사에게 조제 진료·처방 시행검토중 구매

3 약의 구분 전문의약품은 의사의 처방전이 있어야 구매가 가능하고 광고× 일반의약품 전문의약품

4 의약분업이 시행된 계기 다국적 제약회사의 최적의 임상 테스트 적용 국가 대한민국

5 의약분업의 부작용 국민의 약물오남용이 아직도 심각한 수준 날로 늘어만 가는 의료수가 증가로 재정압박을 받는 건강보험

6 의약분업의 대안 2002년 건강기능식품에 관한 법률 발효

7 건강기능식품이란 약이 갖는 효능·효과와 식품(천연물)이 갖는 안전성을 동시보유 약 식품 건강 기능 식품

8 건강식품과 건강기능식품의 차이 식약청에서 직접 관리한다는 것은 더 믿을 수 있다는 것을 의미 구분 건강식품 건강기능식품
관리·감독기구 군청 또는 구청 식품의약품안전청 생산설비 일반제조설비 GMP 설비·전문인력 판매허가 제조신고 사전승인 효능표현 × 사전광고심의 ○ 확인 -

9 유사 건강식품의 폐해 건강과 관련된 제품은 잘못 선택하면 단순히 돈과 시간만 낭비하는 것이 아니라 자신의 건강을 해칠 수 있다

10 건강기능식품의 필요성 세균성 질환 질환 대사성 질환 현대인에게서 발병되는 대부분의 질환은 대사성 질환
결핵, 장티푸스, 콜레라, 홍역, 독감, AIDS,,, 질환 대사성 질환 뇌졸중, 고혈압, 암, 당뇨, 간경화, 신장질환,,,

11 약과 식품의 차이 판자 판자 판자 건강의 길 함 정 효과 비용 안전성 판자 비고 빠르다 저렴 낮다 일시적 모면

12 건강의 길 =약 =식품 약과 식품의 차이 함 정 효과 비용 안전성 판자 흙 비고 빠르다 저렴 낮다 일시적 모면 늦은편 높은편
함 정 효과 비용 안전성 판자 흙 비고 =약 빠르다 저렴 낮다 일시적 모면 =식품 늦은편 높은편 높다 근본적 해결

13 이 빠진 두레박 - 최소율의 법칙

14 약이 사람을 죽인다 왜 내복약은 항상 식후 30분인가 약이 사람을 죽인다 약의 부작용은 미국 사망원인의 3위
o 약의 유효물질이 우리 몸에 많이 흡수되면 흡수될 수록 부작용은 높아지기 때문 약의 부작용은 미국 사망원인의 3위 “이상한 징후가 보이면 처방약부터 끊어라” -가정의학 전문의 레이 스트랜드-

15 약으로 건강을 되찾을 수 있는가 환자로 가는 4단계 4단계까지 가서야 사람들은 비로서 병원을 찾습니다.
약 먹고 통증이 없어지면 병이 다 나았다고 치료를 하지 않습니다. 그러나 이것은 환자 전 단계로 돌아간 것이지 건강상태로 돌아간 것은 절대 아닙니다. 4단계에서 3단계를 반복적으로 움직이다 보니 약에 대한 내성이 생겨 한 알이 두 알이 되고 두 알이 세 알이 되는 것입니다. 고칠 때 정확하게 건강상태를 유지시켜 주는 것이 만성병을 고치는 지름길이고 그 일은 식품만이 할 수가 있습니다.

16 건강기능식품은 두부는 식품입니다. 두부의 원료가 되는 콩에는 여성호르몬과 구조가 유사한 ○○○○○이 들어 있습니다. 이소플라본 두부(콩) = 식품 이소플라본 = 건강기능식품 식품에 들어 있는 유용성분을 찾아내어 정제, 농축하여 만든 제품이 건강기능식품입니다.

17 생체조절기능(혈압강하,항암,혈전예방,당뇨예방 등)
자연식의 완성을 돕고 생체조절기능(혈압강하,항암,혈전예방,당뇨예방 등) 을 가진 건강기능식품 탄생

18 건강기능식품법 건강기능 식품의 정의, 기준 및 규격, 제조업 허가/판매/수입 신고,
표시및 광고,품질인증제도, 영양기능 검사기관 등 정의: 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제, 캅셀, 분말, 과립, 액상, 환 등의 형태로 제조 가공한 식품

19 건강(기능성) 식품의 특징 절대 약이 아니다. 예방적 식품 / 보험적 식품 이다. 기능성이 있다.

20 건강보조식품 25개 품목 1. 정제어유(精製魚油) 가공 식품 14. 자라 가공 식품
1. 정제어유(精製魚油) 가공 식품 14. 자라 가공 식품 2. 감마-리놀렌(γ-linolenic acid) 식품 15. 식물 추출물 발효 식품 3. 배아(胚芽, germ) 가공 식품 16. 유산균(乳酸菌, lactic acid 4. 옥타코사놀(octacosanol) 식품 bacteria) 식품 5. 포도씨 기름(葡萄鍾子油) 식품 17. 베타 카로틴(β-carotine) 식품 6. 대두(大豆) 레시틴(lecithin) 식품 18. 버섯 가공 식품 7. 알콕시 글리세롤(alkoxy glycerol) 식품 19. 알로에(aloe) 식품 8. 스쿠알렌(squalene) 식품 20. 매실(梅實) 추출물 식품 9. 단백(蛋白) 식품 21. 칼슘(calcium, Ca) 함유 식품 10. 조류(藻類, algae) 식품 22. 키토산(chitosan) 가공 식품 11. 엽록소(엽록소, chlorophyll) 함유 23. 화분(花粉, pollen) 가공 식품 12. 효소(酵素, enzyme) 식품 24. 로얄 젤리(royal jelly) 식품 13. 효모(酵母, yeast) 식품 25. 프로폴리스(propolis)

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22 소화 촉진 영양 흡수 신경 안정 피로회복 감기예방 갱년기 장애 극복 혈관 강화 철분-적혈구-조혈 Choestrol 제거 Hormon 분비 기능강화 Insulin 분비 촉진 혈당치 개선 간 세포 활성화 면역기능 항진 살균작용(적리균, 장티프스균) 결핵의 예방과 치유 항 Virus 작용 항암작용

23 건강(기능성) 식품의 복용 단계 제 1기 명현기 명현반응 / 거부반응 질환의 가속화 금단현상 제 2기 유도기 유도반응
질환의 등속화 제 3기 감속기 감속반응 질환의 감속화 제 4기 정지기 정지반응 질환의 정지 제 5기 감퇴기 치유반응 질환의 감퇴 제 6기 회복기 회복반응 질환의 소멸 제 7기 정상기 정상반응 건강의 회복

24 건강(기능성) 식품 취급자의 자격 1. 전문 지식이 있어야 한다. 2. 본인이 건강하여야 한다. 3. 신의가 있어야 한다.
1. 전문 지식이 있어야 한다. 2. 본인이 건강하여야 한다. 3. 신의가 있어야 한다. 4. 제품에 대한 체험이 있어야 한다. 5. 프라버시 효과가 크다

25 건강기능식품 시장 매출 추이 및 예상 도입기 성장기 성숙기 단위: 10억원 현재 2조원 시장 ’11E Source: 식품저널

26 건강기능식품 시장 성장 요인Ⅰ 고령화 건강기능식품 시장 확대 우리나라 고령인구(65세 이상) 비중 추이
2000년 : 7.2% 고령화사회 진입 2028년 : 20.0% 초 고령사회 진입 2019년 : 14.4% 고령사회 진입 우리나라 고령인구(65세 이상) 비중 추이 구성비 (%) 건강기능식품 시장 확대 Source: 통계청 홈페이지( ), 연령별 추계인구 ‘2003 한국의 사회지표’

27 건강기능식품 구매 경로 Source: 건기식 구매 경험자 및 비구매 경험자 소비자 조사 (구매 경험자:146, 비구매 경험자:138)

28 한국인 평균수명 증가속도 세계 최고

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31 외로움 , 질병 , 경제적 궁핍

32 평균수명: 삶의 연장 이제 우리는 벽에 똥칠할 때까지 산다?
 한국인 평균수명은 매해 평균 1.5세씩 증가, 2030년엔 남녀 모두 약 100세! 평균수명(세) [source: 통계청]

33 삶과 건강 한국인의 건강수명은 남성 67.4살, 여성 69.6살. 평균수명 79.2살을 감안 시, 10년 가량 건강하게 생활하지 못하다가 죽는다는 얘기. 신체기능, 삶의 질 건강의 삶 질병의 삶 건강수명이란 질병이나 장애 등으로 인해 정상적인 활동을 하지 못한 시간을 평균 수명에서 뺀 것이다. 수명 0세 65세 남자95세 여자100세 [source: 한국보건사회연구원]

34 여성의 힘(力)이 강해진다 1. 경제권의 주체 · 어디에 어떻게 소비할 것인가 결정
· 주택, 자동차, 의류, 자녀교육 등 가정 경제권 결정자로 부각 · 재테크, 노후대책마련 등 주체 2. 가족의 건강관리 주체 · 아는만큼 건강해진다. · 가족의 식탁, 건강을 책임지는 가정 주부 · 가족을 어떻게 먹일 것인가! 3. 사회참여로 국가경제 기여 선진국 일수록 여성사회참여 비율 증가 [국제노동기구 (ILO) 2002년]

35 이 시대 인생의 과제 – 은퇴 후 자금 마련 60세에 은퇴, 85세까지 필요한 자금 (자료 출처 · ING 생명)
- 기본생활비 1,596만원, 생활비 792만원 / 년간 2,378만원 - 물가상승률 4% 7억 812만원 선진국 사례 (일본, 미국) - 일본 : 7억~12억엔 - 미국 : 첫 월급부터 소득의 12% 노후자금으로 설계 - 일본, 미국 등 선진국은 정부가 의료비 예산 절감을 위해 건강기능식품, 영양보조제 섭취 권장

36 생애필요자금과 건강증진·유지 라이프 스타일
A B C A – 생계자금도 적게 필요하고, 질병 위험도도 낮은 시가 B – 생계자금이 많이 필요하고, 질병 위험도도 점차 증가하는 시기 노년의 생애필요자금과 건강증진·유지를 준비해야 하는 시기 미국, 일본 등 선진국 – 예방의학, 건강기능식품 특별법 제정으로 질병위험도 저하 → C 기간의 의료비 절감 C – 질병 위험도 또는 건강유지비로 생계자금이 증가하는 시기

37 내 자신은 스스로 책임져야 건강과 경제력 건강수명이란 질병이나 장애 등으로 인해 정상적인 활동을 하지 못한 시간을 평균 수명에서 뺀 것이다.

38 평균수명은 86.4세로 나왔으나 건강수명은 66세라는 통계결과가 있다.
약 20 년간은 병으로 고생하다가 간다는 얘기다. 건강나이를 낮춰서 젊은 상태를 유지해 나가면 비롯 햇수로는 나이를 먹더라도 ‘늙어 버린’기분이 들지 않을 것이고 건강한 삶을 유지할 수 있을 것이다. 가장 손쉬운 방법 산화작용을 방지하여 노화를 늦추기 위해 비타민C와 E를 매일 섭취한다 - 건강나이 : 최고 6세까지 젊어진다 동맥의 노화를 방지하기 위하여 매일 엽산을 섭취한다 - 건강나이 : 1.2세 젊어진다 뼈를 젊게 유지하기 위하여 매일 칼슘과 비타민 D를 섭취한다 - 건강나이 : 1.1세 젊어진다 매일 비타민 B6를 섭취한다 - 건강나이 : 0.4세 젊어진다

39 비교적 손쉬운 방법 일광욕을 적당히(매일 10-20분) 한다.그러나 지나친 일광욕은 피한다 - 건강나이 : 1.7세 젊어진다 간접흡연을 피한다 - 건강나이 : 하루에 4시간 이상 간접 흡연을 하는 사람은 6.9세 늙는다 아침식사를 한다 - 건강나이 : 1.1세 젊어진다 많이 웃는다 - 건강나이 : 1.7~8세 젊어진다

40 쉽지도 어렵지도 않은 방법 영양의 균형이 잡힌 식생활을 한다 - 건강나이 : 4세 젊어진다 저지방 식생활을 한다 - 건강나이 : 6세 젊어진다 평생 동안 공부한다 - 건강나이 : 2.5세 젊어진다 규칙적인 숙면을 취한다 - 건강나이 : 3세 젊어진다

41 약간 어려운 방법 1주일에 적어도 3500 칼로리를 소비하도록 운동을 정기적으로 한다 - 건강나이 : 3~8세 젊어진다 대기,환경 오염으로부터 몸을 지킨다 - 건강나이 : 오염된 공기를 마시면 2.8세 늙는다 자신의 건강 상태에 늘 관심을 가진다 - 건강나이 : 대략 12세 젊어진다 사교모임을 만든다 - 건강나이 : 2~30세 젊어진다 자신의 경제 상태를 잘 파악하여 분수에 맞게 살아간다 - 건강나이 : 경제적인 어려움을 겪으면 8세 늙는다

42 가장 어려운 방법 혈압을 정상적으로 유지한다 - 건강나이 : 혈압 115/76 mmHg를 유지하면 10-15세 젊어진다 - 건강나이 : 혈압 140/90 mmHg이면 10~15세 늙는다 담배를 끊는다 - 건강나이 : 흡연자는 8세 늙는다.금연하면 흡연에 의해 잃어버린 8년중 7년 을 되찾을 수 있다 이상적인 몸무게를 유지한다 - 건강나이 : 6세 젊어진다 스트레스를 가볍게 한다 - 건강나이 : 스트레스를 많이 받는 시기에 스트레스 대책을 강구하지 않으면 30-32세 늙는다.스트레스를 없애는 효과적 대책을 강구하면 2년까지 노화를 줄일 수 있다 음주량을 줄인다 - 건강나이 : 과도한 음주에 의해 3세 늙는다 약물을 끊는다 - 건강나이 : 과도한 약물 사용으로 8세 늙는다