동물의 장관 내 세균 조절을 위한 방안 및 최선의 선택Selection of Biosecurity Measures for the Control of Enteropathogens 양계편.

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1 동물의 장관 내 세균 조절을 위한 방안 및 최선의 선택Selection of Biosecurity Measures for the Control of Enteropathogens
양계편

2 Protected Organic Acids …..
제품 소개 Kiotechagil

3 프리펙트 (PREFECT) 프리펙트 (PREFECT) 프리펙트-에이 (PREFECT-’A’) 프리펙트-에이
Protected Organic Acids ….. 프리펙트 (PREFECT) 프리펙트 (PREFECT) 프리펙트-에이 (PREFECT-’A’) 프리펙트-에이 (PREFECT-’A’) 어린 가금류 전용 (부화후 21) 일까지 모돈, 성돈, 산란계 포-스 (PHorce) 살킬 (SALKIL) 살킬 (SALKIL) 살킬 (SALKIL) 육계 전용 산란계 및 종계 전용

4 살킬 (SALKIL) 프리펙트 (PREFECT)
주요 성분 및 함량(이하) 주요 성분 및 함량(이하) 유기산(organic acids) 유기산(organic acids) 프로피온산(propionic acid) % 칼슘프로피온산(calcium propionate) % 뷰티릭산(Sodium-n-butyric acid) % 개미산(formic acid) % 칼슘개미산(calcium formate) % 암모늄개미산(ammonium formate) % 프럭토올리고당(FOS) % 식물성 미네랄캐리어(vegitable mineral carrier) -적량 프로피온산(propionic acid) % 칼슘프로피온산(calcium propionate) % 개미산(formic acid) % 칼슘개미산(calcium formate) % 암모늄개미산(ammonium formate) % 식물성 미네랄캐리어(vegitable mineral carrier) - 적량 캐리어(carrier) 프리바이오틱(prebiotics) 캐리어(carrier)

5 포-스 (PHorce) 육성 및 비육 전용… 주요 성분 및 함량(이하) 유기산(organic acids)
암모늄 개미산 (ammonium formate) % 암모늄프로피온산(ammonium propionate) % 단량체 개미산(formic acid) % 단량체 프로피온산(propionic acid) % micro pearl silicate 적량 캐리어(carrier)

6

7 살모넬라 내성 항생제 현황 (2005년, 영국) 스트렙토마이신 설포아마이드 테트라사이클린 암피실린 푸랄졸리돈 트리메토프림
돼지 닭 사료 180,000 샘플을 가지고 실시된 항생제 내성 검사. 푸랄졸리돈은 영국에서 사용이 중지된 지 20여년이 지나서 내성이 적음. EU에서는 더 이상 TC항생제를 돼지에서 사용 안 함. 돼지가 내성발현도가 큰 이유: 수직감염경로가 돼지는 어미 자돈 이고 닭은 egg병아리이기 때문임 스트렙토마이신 설포아마이드 테트라사이클린 암피실린 푸랄졸리돈 트리메토프림 클로람페니콜 아프라마이신 공표된 내성 Veterinary Laboratories Agency 2006

8 살모넬라 감염 경로 (영국)

9 유럽의 항생제 대체제 사용 현황

10 목 차 유기산에 대한 올바른 정보 제품 소개 1. 유기산이란? 2. 유기산의 작용기전
Protected Organic Acids ….. SALKIL / PREFECT 목 차 유기산에 대한 올바른 정보 1. 유기산이란? 2. 유기산의 작용기전 3. 왜 프로텍트 유기산제(Protected Organic Acid)가 필요한지 4. 프로텍트 되지 않은 일반유기산제(Non-protected organic acid)의 산화력 시험 논문 자료 5. 영국 AGIL社의 차별화된 프로텍트 기술 및 작용기전 제품 소개 1. 프리펙트(PREFECT) : 자돈용 2. 프리펙트-에이(PREFECT-”A”) : 모돈용, 육성 비육돈용

11 오늘의 발표 주제 유기산 프로텍트 =[보호된 유기산]

12 유기산(organic acids)란???

13 정의… 유기물질 인데 산성을 띄는 것 단쇄 지방산 산성화제

14 유기산의 기본 구조… R-COOH  R-COO H + 해리 안된 상태 해리 된 상태 [AH] [A-] [H-]

15 Unstable monomeric form (불안정한 단량체 구조)
Stable dimeric form (안정한 이합체 구조)

16 장관의 건강 유지 및 증진을 위한 제1우선 선택 물질
성장촉진용 항생제 대체물질 중 가장 좋은 효과를 기대할 수 있는 물질 장관의 병원성 미생물을 억제하기 위해 반드시 필요한 물질

17 인산(Phosphoric) 푸마르산(Fumaric) 젖산(Lactic) 구연산(Citric) 사과산(Malic)
유기산의 종류… …better understood now ? 인산(Phosphoric) 푸마르산(Fumaric) 젖산(Lactic) 구연산(Citric) 사과산(Malic) 뷰티르산(Butyric) 개미산(Formic) 초산(Acetic) 프로피온산(Propionic)

18 유기산의 작용기전 2가지

19 사료(FEED) 위(STOMACH) 장(INTESTEIN) TYPICAL pH 6 자돈: 4.5~7 성돈 2.5~4.5 6~8
★ 사료첨가용 유기산제들의 산화력(PK∝) . ACIDIFICATION PK∝ OF COMMON FEED ACIDS. 사료(FEED) 위(STOMACH) 장(INTESTEIN) TYPICAL pH 6 자돈: 4.5~7 성돈 2.5~4.5 6~8 유기산 종류 인산(Phosphoric) 푸마르산(Fumaric) 젖산(Lactic) 구연산(Citric) 사과산(Malic) 뷰티르산(Butyric) 개미산(Formic) 초산(Acetic) 프로피온산 (Propionic) 산화력 2.12 ; 7.21 ; 12.67 3.03 ; 4.44 3.08 3.14 ; 4.77 ; 6.39 3.40 ; 5.11 4.81 3.75 4.75 4.87 작용 pH/ 소화 / 흡수 pH/ 흡수 pH/ 경쟁적배제. 소화/흡수 pH/ 소화/흡수 pH/ 융모자극. 소화 pH/ 항균작용. 대사 pH/ 곰팡이 억제. 소화 없음 아주 조금 조금

20 왜 보호 유기산제(protected organic acids)가 필요한가?

21 각종 미생물이 증식 및 집락을 이루는 주요 부위 = 장관 중후반 부위(회장,맹장,대장, 등)

22 보호 되지 않은 일반 유기산제(non-protected organic acids)의 위장관내 효과 시험?

23 일반 유기산제(formic / propionic acid / citric acid) 급여시 맹장에서의pH변화(육계41일령) :
% acid in diet 개미산/ 프로피온산 0.000 0.125 0.250 0.500 1.000 맹장 pH 6.58B 7.05A 7.00A 6.95A 6.54B 구연산 0.00 0.25 0.50 1.00 2.00 6.86B 7.62A 7.16B 6.95B 6.84B Adapted from Waldroup & al. (1995) J. Food Protection 58:

24 formic/propionic acid 를 혼합급여시(사료톤당 6.8kg / 12kg)
산란계 장관 내 pH의 변화 통계학적으로 급여 후 pH의 변화가 없고 대장에서는 오히려 pH가 상승하였음. pH of intestinal tract GIT section G/kg of acid blend 6.8 12 선위(Crop) 4.30 4.26 근위(Gizzard) 4.44 4.35 4.16 공장(Jejunum) 6.46 6.25 맹장(Caecum) 5.77 5.71 5.74 대장(Colon) 7.15 7.41 7.57 Adapted from Thompson & al. Br. Poultry Science (1997) 38:59-65

25 사료 및 원료곡물들의 강한 pH완충력

26 현재 판매되고 있는 유기산의 제형별 효능효과 비교

27 ★ 유기산의 제형별 돼지 위장관 부위에서의 효과 AREAS OF ACID ACTIVITY
사료(FEED) 위(STOMACH) 장(STOMACH) 액상 제형(LIQUID) 분말 제형(POWDER) 지방 코팅 제형 (ENCAPSULATION) 에이질社 프로텍트 유기산 (PROTECTED ACID) 있음 없음 있음 없음 불확실함 있음

28 ★ 유기산의 화학구조별 효과비교 액상 (실리카 흡착 분말 포함 염류 (예: 칼슘 프로피온네이트, 등) 보호 유기산 취급 용이성
★ 유기산의 화학구조별 효과비교 액상 (실리카 흡착 분말 포함 염류 (예: 칼슘 프로피온네이트, 등) 보호 유기산 취급 용이성 강한 부식성 취급 위험성 존재 자극적인 먼지 발생 먼지 없슴 사용하기 편리 냄새 휘발성이 강한 아주 자극적인 냄새 냄새 없음 자극적이지 않은 냄새 산도(pH) 2.3 8.0~9.2 3.5~4.5 효과적인 첨가량 (사료1톤당) 최소 7kg 이상 최소 6kg 이상 1~4kg 작용 부위 위/선위 전체 위장관 작용 부위에서 효과 위에서 빨리 흡수됨 pH가 중성화 되면서 소화흡수됨 전체 위장관의 pH를 안정화 시킴

29 영국 에이질(AGIL)社의 프로텍트 유기산제의 효과
★ 에이질社 [프로텍트 유기산(PROTECTED ACID) + PREBIOTICS] 효과 사료(FEED) 위(STOMACH) 장(STOMACH) 영국 에이질(AGIL)社의 프로텍트 유기산제의 효과 항균 효과 (BACTERICIDAL) 항곰팡이 효과 (ANTI-FUNGAL) 산성화 효과 (ACIDFICATION) PREBIOTIC 효과 경쟁적 배제 효과 산성화 효과 항균 효과 agil THE PROGRESSIVE NAME IN THE WORLD OF AGRICULTURE

30 항생제 대체제 선두 지역인 유럽에서 인정받은 에이질(AGIL)社의 프로텍트(protected) 기술은 다릅니다?

31 항생제 대체제 선두 지역인 유럽에서 인정받은 에이질(AGIL)社의 프로텍트(protected) 기술은 다릅니다?
Kiotechagil

32 최고의 시설 / 엄격한 품질관리

33 모든 대륙에서 사용하고 있습니다! Europe / Scandinavia Australasia / Indian sub cont
모든 대륙에서 사용하고 있습니다! Europe / Scandinavia Australasia / Indian sub cont Middle East / Africa Central / South America

34 Agil사의 독특한 운반시스템의 유기산제를 사용하는 주요 고객들
영국의 major급 양계 및 양돈 농장 영국의 Cobb사 태국의 CP(Charoen Pokphand) 그룹 브라질의 Sadia , 브라질의 PIC 멕시코의 PIC 필리핀의 San Miguel 일본의 애개원 농장 호주의 하이브라운 기타 전세계 모든 대륙 54개국에서 사용 중

35 영국 에이질(Agil) 社의 유기산 보호를 위한 미네랄 캐리어

36 agil THE PROGRESSIVE NAME IN THE WORLD OF AGRICULTURE
사료내에서 살모넬라 및 대장균 과 같은 유해세균을 시간당 50%씩 24시간 이내 80~95%를 살멸합니다 소장에서 대장균과 같은 유해세균의 살멸 및 유익세균 성장의 최적환경을 제공합니다 맹장/직장에서 유익세균의 최적성장으로 유해세균을 경쟁적 추방 및 살멸합니다.

37 영국 Agil 社 만이 보유하고 있는 미네랄 캐리어로 프로텍트(protected)된 유기산제는……
사료혼합 후 1시간 마다 약 50%의 유해세균을 살멸하며, 24시간 후면 약 95%를 살멸합니다. 비보호유기산(non-protected organic acids)와는 달리 위 내에서 에너지원으로 대사되는 비율이 낮고, 전체 소화기관에 걸쳐 유효성분이 서서히 방출되어 장관후반부위(회장,맹장,대장)까지 유해세균 증식을 억제합니다. 미네랄캐리어는 장관내 유익미생물(락토바실러스, 비피도박테리움,등)에게 최적의 성장 환경을 제공하며, 결국 미네랄캐리어 자체가 하나의 미생물 집락촌화(carrier colonisation)됩니다.

38 양계장 살모넬라증 억제를 위해 항생제를 사용한 경우

39 Protected Organic Acid from Agil
양계장의 분변 내에서 살모넬라 분리 변화 Protected Organic Acid from Agil

40 급여 방법 사료1톤당 1kg 혼합급여 유해세균의 오염이 심할 때는 2kg까지 증량 급여(기본 30일 간)
항생제 및 생균제와 혼합사용할 경우 상승효과 기대

41 감사합니다.