(생각열기) 요리를 할 때 뚝배기로 하면 식탁에 올라온 후에도 오랫동 안 음식이 뜨거운 상태를 유지하게 된다. 그 이유는?

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1 (생각열기) 요리를 할 때 뚝배기로 하면 식탁에 올라온 후에도 오랫동 안 음식이 뜨거운 상태를 유지하게 된다. 그 이유는?
P 24 (생각열기) 요리를 할 때 뚝배기로 하면 식탁에 올라온 후에도 오랫동 안 음식이 뜨거운 상태를 유지하게 된다. 그 이유는? 답 : 요리하는 동안 뚝배기가 많은 열을 얻었기 때문에 식는데도 시간이 많은 시간이 걸린다.

2 P 24

3 (결과1) 질량이 2배가 될 때 가열한 시간은 몇 배가 되는가?
P 24 구 분 물 콩기름 50g 100g 5℃ 상승 시 걸린 시간 10℃ 상승 시 걸린 시간 10초 20초 5.6초 11.2초 20초 40초 11.2초 22.4초 (결과1) 질량이 2배가 될 때 가열한 시간은 몇 배가 되는가? 답 : 2배 (결과2) 10℃ 상승할 때 걸린 시간은 5℃ 상승할 때 걸린 시간의 몇 배인가? 답 : 2배 (결과3) 같은 양의 물과 콩기름을 같은 온도만큼 가열하는 데 걸리는 시간은 어떻게 다른가 ? 답 : 콩기름의 가열시간이 짧다.

4 2. 열량의 단위 : cal(칼로리), kcal(킬로칼로리)
(1) 열량 P 24 열량 : 어떤 물체에 가해진 열의 양 또는 어떤 물체가 얻은 열의 양 2. 열량의 단위 : cal(칼로리), kcal(킬로칼로리) (기준) 1cal : 물 1 g의 온도를 1℃ 높이는데 필요한 열량 1kcal : 물 1kg의 온도를 1℃ 높이는데 필요한 열량

5 (물이 얻은 열량) = (물의 비열) × (물의 질량) × (물의 온도변화) Q = c m t
(1) 열량 P 24 3. 열량의 계산  (물이 얻은 열량) = (물의 비열) × (물의 질량) × (물의 온도변화) Q = c m t          물질          구분 물 50g 100g 5℃ 상승 시키는 열량 10℃ 상승 시키는 열량 Q1 = 1 * 50 * 5 = 250 cal 250cal 500cal Q2 = 1 * 100 * 5 = 500 cal Q3 = 1 * 50 * 10 = 500 cal 500cal 1000cal Q4 = 1 * 100 * 10 = 1000 cal

6 (콩기름이 얻은 열량) = (콩기름의 비열) × (콩기름의 질량) × (콩기름의 온도변화) Q = c m t
(1) 열량 P 24 3. 열량의 계산  (콩기름이 얻은 열량) = (콩기름의 비열) × (콩기름의 질량) × (콩기름의 온도변화) Q = c m t          물질          구분 콩기름 50g 100g 5℃ 상승 시키는 열량 10℃ 상승 시키는 열량 Q1 = 0.56 * 50 * 5 = 140 cal 140cal 280cal Q2 = 0.56 * 100 * 5 = 280 cal Q3 = 0.56 * 50 * 10 = 280 cal 280cal 560cal Q4 = 0.56 * 100 * 10 = 560 cal

7 1. 비열 : 어떤 물질 1g의 온도를 1℃ 올리는 데 필요한 열량
P 25 (2) 비열 (2) 비열 1. 비열 : 어떤 물질 1g의 온도를 1℃ 올리는 데 필요한 열량 2. 비열의 단위 : cal/gㆍ℃ , kcal/kgㆍ℃ 3. 비열은 물질의 특성이므로 물질의 종류에 따 라 다르다. (예) 물의 비열 = 1.0 콩기름의 비열 = 0.56 알코올의 비열 = 0.58

8 P 25 (2) 비열 4. 여러 가지 물질의 비열

9 1. 열용량 : 어떤 물질의 온도를 1℃ 올리는 데 필 요한 열량
P 25 (3) 열용량 1. 열용량 : 어떤 물질의 온도를 1℃ 올리는 데 필 요한 열량 2. 열용량의 단위 : cal/℃ 3. 열용량 = 비열 × 질량

10 (열량) = (비열) × (질량) × (온도 변화) = (열용량) × (온도 변화)
P 25 (4) 열량과 비열 및 열용량의 관계 4. 열량과 비열 및 열용량의 관계 : (열량) = (비열) × (질량) × (온도 변화) = (열용량) × (온도 변화)

11 ① 1cal는 물 1g의 온도를 1℃ 올리는 데 필요한 열량 이다.
P 25 형성평가 1 1. 열량에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ① 1cal는 물 1g의 온도를 1℃ 올리는 데 필요한 열량 이다. ② 가열한 시간이 길수록 물체가 받은 열량은 많아 진다. ③ 같은 열량을 가했다면 질량이 클수록 온도 변화 가 크다. ④ 같은 물체에 가한 열량이 2배가 되면 온도 변화 도 2배가 된다. ⑤ 물체의 질량이 클수록 같은 온도까지 올리기 위 해 더 많은 열이 필요하다.

12 2. 물 2 kg의 온도를 50℃ 높이는 데 필요한 열량 은 몇 kcal인가? (단, 물의 비열은 1cal/g℃ 이다.)
P 25 형성평가 2 2. 물 2 kg의 온도를 50℃ 높이는 데 필요한 열량 은 몇 kcal인가? (단, 물의 비열은 1cal/g℃ 이다.) ( )

13 물의 온도가 몇 ℃가 될지 계산하는 식과 답을 쓰시오. (단, 물의 비열은 1cal/g℃ 이다.) (식)
P 25 형성평가 3 20℃의 물 300g과 80℃의 물 500g을 섞으면 물의 온도가 몇 ℃가 될지 계산하는 식과 답을 쓰시오. (단, 물의 비열은 1cal/g℃ 이다.) (식) (답)

14 P 25 차시예고 금속의 비열 측정에 대해 공부합니다.