의농 선언과 경북의 의농특화사업 추진방향 제216차 대경컬로퀴엄

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1 의농 선언과 경북의 의농특화사업 추진방향 제216차 대경컬로퀴엄
한국의농학회 수석부회장 정국영 의토리 한의원 원장 차 의과학대학교 외래교수 대구한의대학교 외래교수 한의학박사 / 대체의학박사 정국영 일시 : (목) 15: 장소 : 연구원 18층 대회의실

2 잉여인간 이 사람은 누구일까요? 스티브 잡스? 미래를 보는 안목을 갖추어라. 끊임없는 노력을 하라. 다양한 경험을 하라.

3 팀 버너스 리- world wide web을 창안한 사람
그가 우리나라에 방한하여 한 유명 연구소에서 지금의 인터넷의 세상을 역설하였으나 그의 이야기는 과대망상증환자의 이야기로 비쳐지는 수모를 당하고 돌아간다. 그러나 그는 이후 자신의 www의 세상을 만들어 내고 그런 다음에서야 세상의 모든 사람은 그의 이야기가 비현실적이며 추상적인 망상이 아닌 현실임을 인정하게 된다.

4 의농의 탄생 - 패러다임의 변화 경제적 패러다임의 변화 농업의 패러다임의 변화 과학의 패러다임의 변화 의학의 패러다임의 변화 동양 철학의 패러다임의 변화

5 경제적 패러다임의 예 참존 화장품 회장 화장품의 세대 교체 식품의 세대 교체 경제의 세대 교체 Sickness와 Wellness의 구분 기준

6 농업의 패러다임의 변화 전통농법 녹색혁명농법 친환경농업 소규모 다품목 노동집약 2년 3모작 전작, 윤작, 간작, 혼작
전작, 윤작, 간작, 혼작 다수확 품종 대규모화 기계화 화학비료농약 저농약 유기질 비료 지원 천적, 해충 방제 친환경 지구 조성 수확량 부족 식량 지급률 저하 생태계, 환경 파괴 새로운 질병 출현 생물 농축 녹색혁명 농업의 연장선 유기농산물과 동등한 대접 순수 유기농업 지원 부족

7 농업의 패러다임의 변화 유기농법 의농법 유기체 중심 사고 자연 또는 생태계의 일부로 농업, 사람을 인식 인간 중심 사고
자연 또는 생태계의 일부로 농업, 사람을 인식 인간 중심 사고 자연으로부터 인간내부로의 관점 작물의 생명력 증진 인간의 생명력 증진 자연의 생명력 증진 유기농업에서 부딪히는 문제의 해답제시 수요 증대로 유통 조직 비대화 관계 중시 전통 파괴 생협의 입김 증대 생산자, 소비자간 생리적 거리 멀어짐

8 농업의 패러다임의 변화 굶주림의 해결 2. 기능성 개념(잘못된 정보, 상업적 정보의 범람)
ex) 글루코사민 100%, 주스의 칼슘 첨가 3. 컨트롤의 개념 - 건강기능식품. 그러나 부작용 간과 ex) 헛개나무, 옻나무 4. 의농적 개념(건강증진≥치료 =농업)-병명의 등장 새로운 의농의 개념으로 재편된다.

9 2차 대사 산물 - 식물 생리 활성물질(Phytochemicals)
그늘 밑 사과와 햇볕 아래의 사과 100년만의 극심한 가뭄 - 100년만의 최고 와인 1차 대사 산물 - 전분생성 2차 대사 산물 - 필요에 의해, 적응을 위해, 생존을 위해

10 플라보노이드의 효능과 생체이용률 5% 미만 흡수된 것도 간이나 장에서 빠르게 대사되어 체외로 배출 작용기전 인체는 플라보노이드를 이물질, 독으로 보고 Phase2 효소 . 효소를 작동시켜 독소를 제거 독소제거 효소들이 활성화되어 암 유발 물질까지 같이 제거함 만일 플라보노이드의 과잉 섭취는 -- 몸의 해독과 대사에 과부하를 일으키고 장기 손상을 가져온다. 발츠 프레이 박사

11 Naturally Dangerous 제임스 콜만 박사 샐러드  소랄렌  피부암 발생(유기농법 시 - 100배 상승) DNA와 조직을 해치고 인간에게 햇빛에 극도로 예민해지게 한다. 차명증 유발(햇빛에 노출되는 경우만 활성이 높아진다.)

12 우울증과 식품의 연관성 크롬 결핍증 해산물(오메가3, 오메가6의 비율 1:1) 오메가3 신경막의 필요성분, 인체 생성 안됨
오메가6 지방산의 증가와 우울증의 발병 증가 일치 현재의 비율 15:1 - 폭력 사건의 감소 : 영국 정신의학 저널 231명의 죄수 상대로 실험 37% 감소 (오메가3, 미네랄, 비타민 복용) 3. 청소년 자살 예방 100% 캘리포니아 주립대학 스티븐 숀트 할러 음식과 범죄와의 연관성 체중의 2% : 뇌 영양의 20% 소비

13 식품과 의학적 효과 규명 - 산소 유리기 흡착력 - 과일 분야 1등 자두(5770점) 2등 건포도(2830점) 3등 블루베리(2400점) 4등 블랙베리(2036점) 5등 딸기(1540점) - 채소 분야 1등 케일(1770점) 2등 시금치(1260점) 3등 싹양배추(980점) 4등 자주개나리새싹(930점) 5등 브로콜리(890점)

14 의학의 패러다임의 변화

15 동양 철학의 패러다임의 변화 셀드레이크의 가설 (백 한마리 원숭이 현상)

16 어느 섬의 원숭이 집단에 한 어미 원숭이가 고구마를 물
에 씻어 먹기 시작한 이후 그 집단은 항상 고구마를 물에 씻어 먹기 시작하게 되었고 그와 같은 방법이 점차 퍼지 기 시작하면서 그 사실을 모르던 그 섬과 떨어져 있던 다른 섬의 원숭이들도 고구마를 씻어 먹게 된다는 일종의 공명현상을 설명하기 위해 나온 가설을 말한다

17 동양 철학의 패러다임의 변화 주역과 정역 문왕팔괘도 정역팔괘도

18 문왕팔괘도- 괘도의 중심에서 , 안에서 밖으로의 관점을 가진다.
인간에서 자연을 경외시하는 관점을 가지고 인간과 자연의 관계를 설명하게 되는 동양의 철학적 관점을 상징하는 불변이라 여겨지던 그림. 정역팔괘도- 괘도의 관점이 외부에서 내부 중심으로, 밖에서 안으 로의 관점을 가진다. 자연으로만 향하던 인간의 관점 이 바뀌어서 인간자신을 바라보는 관점을 중시한다. 물질에서 정신으로, 자연에서 인간과의 조화로 달라 진 새로운 세상의 새로운 관점변화를 상징하는 그림.

19 동양 철학의 패러다임의 변화 이제마와 사상의학의 특징 - 관점의 변화 - 체질이론체계의 확립 - 구체적 이론 확립과 더불어 정신적 영역에까지 확장 기존 한의학 - 자연과 인간관계성 위주 - 체질언급 5회에 그쳐

20 질병의 개념 질병을 의미하는 영어 단어는 ‘Disease’이다. 이 단어는 ‘Dis-ease’로 의미를 나누어 볼 수 있다.
이는 다시 풀이하면, Ease(편안함)하지 않다는 뜻이다. 질병이란 편안하지 않은 어떠한 고정된 상태를 말하는 것이다. 따라서 Dis-ease(질병)의 반대말은 바로 Ease(편안함)가 된다.

21 건강의 개념 Anything that is fixed is disease.
Anything that is in the now is health (고정되어 있는 그 어떤 상태도 질병의 상태이다. 고정이 없는 현재의 상태는 건강한 상태이다.) Health is when man becomes natural. What's natural is easy, spontaneous, and without effort. (건강이란 사람이 자연스럽게 되는 상태이고 자연스럽다는 것은 편안하고 즉각적이며 아무런 노력이 들어가지 않아도 되는 편안한 상태를 나타낸다.)

22 과도기적인 단계 힐텍과 힐빙 힐텍 - 자연의 파괴, 끝없이 생산되고 범람하는 산업 석유 화학 용품들, 황금만능주의, 인간성의 황폐화, 편리성에 대한 지나친 의존 등의 문제 해결을 위한 동양의 자연 중심과 생명 중심의 사상과 서양의 끝없이 발전하는 기술이 서로 통합적으로 필요하다는데 그 의의를 둔다. - 테크놀로지 과학과 기술을 사회 전반의 분야에 접목, 새로운 산업 경제 구축과 더불어 경제적 논리인 지속 발전 가능한 모델을 구현하고자 함. 힐빙 - 힐텍을 통해 갈등과 불안과 대립을 조화와 균형을 통해서 극복하고 지속 가능한 평화로운 세상을 건설코자 함.

23 醫 + 農 = 의농(醫農) 의농이란 醫 : 한의학, 서양의학 등 전 세계의 질병치료와 양생을
망라한 친환경적 의료지식의 총화개념 農 : 21세기 새로운 각도에서 접근되는 질병 치료의 방법이자 건강증진의 수단으로 자연, 땅, 공기, 물 및 농수산 천연물을 망라한 개념

24 의농의 운영시스템

25 의농의 필요성 삼장 통합 중심 의학 Co-saving care, Value care 자연치유 – 독일 뵈리스호펜 마을
시골마을에서 치유산업의 중심지로 - 뵈리스호펜은 독일의 동남부 국경지대에 위치한 작은 온천 도시다. 120여 년전만 해도 100여명의 주민들이 목축업을 영위하며 생계를 이어가던 시골마을이던 뵈리스호펜은 신부이자 의사인 세바스찬 크나이프(F.S. Kneipp, 1821~1897)가 냉수욕 등을 이용한 자연치료 요법을 선보이면서 독일 최고의 치유도시로 발전했다. 일명 '크나이프 요법'이라고 불리는 이 치료법은 자연속에서 냉수욕, 냉수마찰 등을 이용해 몸과 마음의 병을 치료하는 것이다.

26 의농의 필요성 삼장 통합 중심 의학 Co-saving care, Value care 자연치유 – 독일 뵈리스호펜 마을
치유 서비스로 지역경제 살려 - 1일 3,000~4,000명, 연간 90만 명이상의 내,외국인이 치료와 요양을 위해 이곳을 방문하고 있다. 이중 하루 이상 숙박을 하는 사람이 11만 명을 넘는다. 방문자의 80%가량은 독일인이지만 과거 독일에서 살다 이주한 이스라엘인과 이웃나라인 스위스인들도 자주 찾는다. 뵈리스호펜시는 이들의 하루 평균 지출액을 150유로(약 23만원)로 추정하고 있다. 시골의 한 신부 덕분에 별볼일 없던 작은 마을이 엄청난 부가가치를 창출하는 치유도시로 탈바꿈한 셈이다.

27 의농과 오리진 “새로운 것을 창조하려면 몰입해야 한다. 몰입을 통해
주변을 모두 읽고 집중하다 보면 우리는 기원(Origin)을 만나게 된다. 기원은 한마디로 ‘나다움’의 세상이다. 그리고 나다움과 만나서 만들어 내는 것이 바로 독창적인 오리지날(Original)의 세상이다. 그래서 창조는 Creative(크리에이티브)라기 보다는 오리진(Original)에 가깝다.” - 미술평론가 이주헌 - “무언가를 만들고 발명하는 것이 아니라 어떤 것, 혹은 생각의 기원이 되는 사람, 자신의 일에서 새로운 업의 개념을 세우고, 자신만의 ‘판’을 짜는 사람을 말한다.” - 강신장 -

28 강남 스타일과 의농 브랜드 오리지넬러티 강남 스타일-웃기지만 우습지는 않다 자신감, 진정성, 음악적 실력, 자기만의 독창성
트랜드를 읽는 능력( 나의 노래보다 소비자가 환호하는 노래를 한다) 싸이만의 음악을 대하는 인생스토리-스스로가 브랜드 의농의 정체성- 先-의미와 가치창조 後-아이템과 하드웨어 연개소문과 생명자본주의 누가, 왜, 언제,어디서 등 핵심스토리와 원천이 중요

29 의농의 사업모델 - -

30 의농의 농업적 요소와 의학적 요소 농업적 요소 1. 치유하는 농업(예방+치료) - 治 2. 보여주는 농업(관광농업) - 休
3. 참여하는 농업 농민+소비자 = 통합(Prosumer) 농민+의사+환자 = 통합(Medisumer) 한방+양방 = 통합 치료(Convergence) - 樂 의학적 요소 1. 치유하는 의료(건강증진+예방+치료) - 治 2. 보여주는 의학(치유관광) - 休 3. 참여하는 의학(삼장통합의학) - 樂 - -

31 의농의 핵심가치 의학 = 生生之業 농업 = 生生之業 의농의 간결한 핵심 개념은 바로 生生之業이다. 생명을 살리는 일은 의사가 의사다움을 만나는 근원적 개념이며 농부가 자신의 직업에서 만나는 근원적 대답이다.

32 의농학교의 중요성 초고령 사회, 저출산, 저성장, 사회적 양극화 더 많은 복지 예산과 의료 재정의 지출
사회적 문제의 해결 초고령 사회, 저출산, 저성장, 사회적 양극화 더 많은 복지 예산과 의료 재정의 지출 심화되는 신자유주의와 이윤추구의 기업 논리 취업난과 실직, 은퇴와 퇴직의 문제 사회적 안전망의 파괴 지구환경의 파괴와 산업화의 피해

33 의농의 실체 - 의농학교의 중요성 의농 모델의 검증과정 확장 (체계화, 이론화, 확산작업, 포럼을 통한 관련지식의 통합) 의농 모델의 실제 검증을 위한 시범단지 운영의 필요성 플랫폼 역할 - 각종 새로운 스타 작물의 발굴과 의농법의 적용, 임상검증 등의 다양한 의농 모델의 검증을 보급, 확산

34 한국 미래의학의 새로운 시작. 그리고 의농의 미래와 지속 가능성
세계 미래 농업의 세 가지 축 1. 식량 생산 문제 2. 바이오 에너지 분야 3. 신소재와 원료분야 한국이 제시하는 새로운 미래 의학 - 의농 자연과 생명, 의학과 농업, 철학과 문화, 경제와 과학, IT와 BT, 창조성과 영감, 깨달음과 감성, 다학문,다가치의 통섭, 소비자와 의사, 농부가 컨버전스화 됨.

35 의농와 미래와 지속 가능성 우리나라 최초의 유기농 회장 정농회 오재길옹(90세)의 초대 의농의 미래와 파생효과 Supply meaning, Supply enlightenment Funtional한 상업적 영양주의 라벨 표시와 Emotion한 의농 Initiative 라벨 표시 이 땅의 대중들로부터의 사랑과 외국인들로부터의 부러움과 관심을 한 몸에 받는 한국 의농을 만들 수 있는가? Globalization과 Localization의 상호 함수 관계 속의 한국 의농의 Position은?

36 의농의 미래와 지속 가능성 - 국민의 Life 변혁
누구도 거부할 수 없는 대의명분 - 生生之業 일회성 아이디어와 순간 발상력에 기반하지 않는다. 국민의 생활습관과 삶을 바꾸는 세세한 프로세스를 갖추어야 한다. 국민의 갈망과 욕구, 자아실현을 해결하고 도와주는 프로세스를 준비하고 제공하는 것이 의농의 지속가능성을 만드는 원동력이 된다.