아미노산 20가지 111463 박진우.

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1 아미노산 20가지 박진우

2 아미노산 한 분자 안에 아미노기와 카르복시기를 가지는 유 기화합물이다. 모든 생명현상을 관장하고 있는 단 백질의 기본 구성단위이다.

3 아미노산의 종류 글리신 알라닌 발린 류신 이소류신 프롤린 시스테인 메티오닌 페닐알라닌 페닐알라닌 트립토판 트레오닌 세린
아스파라긴 아스파라트산 글루타민 글루탐산 티로신 아르기닌 리신 히스티딘

4 필수 아미노산 단백질은 체내에서 아미노산으로 분해된 후에 흡 수·이용된다. 따라서 단백질의 영양가는 그 속에 함유되는 아미노산의 종류와 양에 의하여 정해진 다. 아미노산은 동물의 체내에서 다른 아미노산으 로부터 만들어지는 것과, 체내에서는 합성되지 않 고 음식으로 섭취되어야 하는 것이 있다.

5 필수 아미노산 종류 발린 루이신 아이소루이신 메티오닌 트레오닌 라이신 페닐알라닌 트립토판 소아의 경우 히스티딘 아르기닌

6 글리신 가장 간단한 아미노산의 중 하나이며 아미노산 중 에서 비대칭 탄소원자를 가지지 않는 유일한 것으 로, 광학이성질체는 없다. 동물성 단백질에 다량 함 유되어 있으며 생체 내 에 너지대사, 해독작용을 한 다.

7 알라닌 아미노산의 하나로 구조 이성질체로는 α-알라닌 과 β-알라닌의 두 종류가 있다.

8 β-알라닌 힘을 길러주고 근육 내 피로도를 감소시키며 지방 이 감소되고 질소 합성을 촉진하여 근육세포의 확 장, 즉 근육성장으로 이어지게 하는 아미노산이다. 직접적으로 근육성장에 도움을 주진 않으며 카르 노신 생성을 촉진하며 이 카르노신은 체내에서 완 충작용을 하고 항노화 작용과 단백질 합성을 도와 주는 작용을 하고 아르기닌보다 훨씬 더 많은 질 소를 합성시키는 효과가 뛰어나다고 알려져 있다.

9 발린 α-아미노이소발레르산에 해당하며 화학식은 (CH3)2CHCH(NH2)COO H이다. 필수 아미노산의 하 나인데, 단백질 가수분해물 중에서 순수하게 분리하기 가 비교적 곤란한 아미노산 의 일종이다. D-형과 L-형 이 있는데, 천연의 L-발린 은 무색 판상의 결정이다. 수용액 중에서 우광회전성 을 나타낸다.

10 류신 α-아미노산이며 단백질 을 이루는 아미노산으로 유리상태로 자연계에 널 리 분포한다.

11 이소류신 이소류신(Isoleucine, 생 략하여 IIe, 혹은 I로 쓰기 도 한다)은 알파 아미노 산이다. 이소류신은 필수 아미노산이며, 이 뜻은 사 람은 이걸 합성하지 못하 며, 이소류신을 섭취해야 만 된다는 뜻이다.

12 프롤린 다른 아미노산에 주로 존 재하는 1차 아미노기 대 신 2차의 아미노기를 가 지고 있으며, 단백질의 가 수분해 과정을 통해 얻는 다.

13 시스테인 황을 함유한 중성아미노 산, 즉 메르캅토기(설포 하이드릴기) －SH를 가 진 불안정한 화합물로, 공 기 중의 산소에 의해 쉽게 산화되어 시스틴이 된다. 타우린이나 조효소 A(Co A)의 구성성분인 β-메르 캅토에틸아민의 모체물 질이다.

14 메티오닌 황을 함유하고 있는 필수아미 노산의 일종. 단백질내 함량 이 적다. 브롬화시안 분해로 펩티드 내 메티오닌 잔기의C 말단 측에서 절단된다. 니트 로프루시드반응은 양성이 다. S-아데노실메티오닌으로 서 생체 내의 메틸기 공급체 로 중요하다.N-포르밀메티오 닌은 세균의 단백질생합성에 서의 개시아미노산이다. 동물 의 성장에는 중요한 필수아미 노산이다.

15 페닐알라닌 단백질을 가수분해하여 얻는 화합물에 존재하는 아미노산으로, 콩과식물 의 종자나 어린 눈 속에 유리 상태로 존재한다.

16 트립토판 1890년 노이마이스터가 명명한 헤테로고리를 가 진 α-아미노산으로, 2개 의 주요 대사 경로가 있는 데, 하나는 키눌레닌이 되 는 경로이며, 다른 하나는 5-하이드록시트립토판으 로부터 세로토닌(호르몬) 이 되는 경로이다.

17 트레오닌 하이드록시-α-아미노산 의 하나이며 필수아미노 산에 속한다. 4가지 이성 질체 중에서 L형은 단백 질 속에 인산에스터의 형 태로도 존재한다. 

18 세린 단백질을 구성하는 아미 노산의 하나. 비단의 주성 분인 피브로인 (fibroin) 단백질에 가 장 많이 들어 있고, 생 체 내에서 글리신(glycine) 의 산화에 의하여 만들어 지며 분해되어 글리신 이 되기도 한다. 시스틴 (cystine)의 생합성에 도 관여한다.

19 아스파라긴 아스파르트산의 β-카르 복시기에 아미드가 결합 되어 있다. 글루타민과 마 찬가지로 산아미드 결합 을 갖는 아미노산이다

20 아스파라트산 아스파라긴의 가수분해물에 서 발견한L-아스파르트산은 대부분 의 단백질에 수% 함유 되어 있다. 아미노산의 하나 로, 생체 내에 서는 아미노 혹 은 아미노기전달반응에 의하 여 옥살로아세트산, 푸마르산 등을 만들며, 시트르산회로에 연결되며 아르기닌이나 푸린 염기, 피리미딘염기의 아미노 기공급체로 대사의 중심적 역 할을 하고 있다. D체는 항생 물질 바시트라신의 구성 성분 을 이루고 있다

21 글루타민 많은 식물에서, 특히 성장이 왕성 한 조직에서 볼 수 있다. 아미노산 잔기로서의 약어 Gln. 1883년에 E. 슐체와 E. 보스하르트가 사탕무 의 즙액에서 발견하였다. 녹는점 184~185℃의 바늘 모양의 결정이다. 식물의 발아 종자(호박·해바라기 등) 내에 축적된다. 포유류 혈액 속의 아미노산의 주성분으로, 동식물의 단백질 속에 존재한다. 사탕무의 즙 에서 분리시키거나 또는 L-글루탐 산-γ-히드라지드의 접촉환원에 의 해서 생기며, 단백질의 가수분해로 는 생기지 않는다. 단백질을 구성하 는 아미산의 하나로, 신장이나 기타 조직 내에서 글루탐산과 암모니아 로부터 합성된다.

22 글루탐산 20가지의 단백질 구성 아 미노산 중의 하나이며 산 성 α-아미노산에 속한다.

23 티로신 분자내에 벤젠고리를 갖 는 방향족아미노산이다. 필수아미노산인 페닐알 라닌 필요량의 일부를 티 로신으로 대체할 수 있다. 도파나 티록신의 전구체 가 된다.

24 아르기닌 염기성 아미노산의 하나

25 리신 피마자(Ricinus communis:아주까리)의 종자에 존재하는 알부민 의 한 종류이다.

26 히스티딘 염기성 아미노산으로 화 학식 C6H9N3O2인데, 혈 액 속의 헤모글로빈에 약 11% 함유한다. 쥐에서는 필수아미노산이지만, 성 인에게는 반드시 필요하 지는 않다.

27 THANK YOU