우리 밥상에 GMO 가 우리 만들어가요 아름다운 세상 부천 YMCA

GMO (Genetically Modified Organism)  유전자 조작 생물체란 ? GMO 란 유전공학 기술을 이용하여 한 종의 특정 유전자를 다른 종에 인위적으로 삽입 하여 만들어낸 모든 생물체를 말합니다.

GMO 는 언제 개발되었을까 ? 1995 년 최초로 시판된 것은 미국 회사가 개발한 무르지 않은 토마토 -- 과숙과 부패 억제하여 저장기간 늘리고 외향을 향상시켜 상품가치 늘린 것 그러나 종자값 비싸고 야외에서 수확량 감소로 찾는 소비자가 없었다

GMO 의 논란 GMO 옹호 논리 환경오염을 줄일 수 있다 식량문제를 해결할 수 있 다 영양을 개선할 수 있다 GMO 반대 논리 인체에 안전하다고 할 수 없다 생태계를 파괴합니다. 유기농업에 해롭습니다 농업 및 식량 독점 지배가 계속됩니다 사회의 부익부 빈익빈 현 상이 더욱 심해집니다

2008 년 세계 GM 작물 재배 비율 콩 : 65.8 백만 ha (64%) 옥수수 : 37.3 백만 ha (24%) 목화 : 15.5 백만 ha (43%) 유채 : 5.9 백만 ha (20%) 평균 : 40% ISAAA(2008) 국제농업생명공학정보센터 1ha = 만 (3 천평 ) 한반도 : 200 만 ha ( 약 22 만㎢ = 2200 만 ha)

주요 GM 작물 재배국가 미국 : 62.5 백만 ha 아르헨티나 : 31 백만 ha 브라질 : 15.8 백만 ha 캐나다 : 7.6 백만 ha 인도 : 7.6 백만 ha 중국 3.8 백만 ha 총 백만 ha 한반도 면적의 약 5.6 배 ( ISAAA)

우리나라 상황은 ?  2008 년 우리나라 곡물 자급률 27.8% 미국에서 수입 ( 콩 40%, 옥수수 98% 점유 )  2009 년 11 월 12 일 ~25 일 성인남녀 천 명을 대상으로 대국민 의식조사 실시 관심은 늘었는데, GMO 에 대한 지식은 낮다.  안전성에 대한 의구심과 불안감이 많고, 90% 가 표시제 확대 찬성  GMO 에 대한 인지자의 절반이상 (55.4%) 이 포함여부 확인  우리나라에서 안전성 심사를 거쳐 승인한 농산물 (2008 년 12 월 ) -- 콩, 옥수수, 면화, 카놀라, 알파파, 사탕무, 감자

GMO 개발의 진행과정  10 년간 500 여종의 GMO 를 개발 - 콩, 옥수수, 감자, 토마토, 호박, 유채등 - 작물 중 70% 가 GM 작물 - 대부분 수출용, 사료용으로 판매  우리나라는 콩과 옥수수를 90% 이상 수입

국내에 수입 유통되는 GMO 식품들 콩 - 간장, 된장, 고추장, 두부, 두유, 콩나물, 식용유, 선식, 버 터, 마가린, 콩과자, 마요네즈, 스파게티, 커피크림 옥수수 - 콘 샐러드, 콘스낵, 팝콘, 옥수수유, 씨리얼, 물엿, 과 자, 사탕, 빵, 맥주, 콜라, 사이다, 스프, 당면 감자 - 프라이드 포테이토, 녹말가루, 건조감자, 당면, 스낵 토마토 - 케찹, 주스, 스파게티 소스, 파스타, 피자소스 면화 - 식용면실유, 땅콩버터, 참치통조림, 스낵 유채 - 카놀라유 ( 샐러드 드레싱, 마가린, 과자 )

인체 안전성 침해 사례  영국 로웨드연구소 1998 년 푸스타이박사 주도로 유전자조작감자를 먹인 쥐 실험 진행 - 췌장, 창자의 조직이 위축됨 - 뇌의 크기 축소됨 - 위장의 면역체계가 지나치게 활성화됨 2006 년 13 개국 22 명의 과학자가 그의 연구가 사실이었음을 확인 푸스타이 박사에게 공개적인 지지를 선언  미국 L- 트립토판 사건 1989 년 미생물에 L- 트립토판 유전자를 삽입한 후 증식시켜 대량의 L- 트립토판을 얻는데 성공했으나, 이 식품을 먹고 호산구증가근육통 증후군이라는 병 으로 37 명이 사망하고 천 명이상의 환자가 발생

생태안전성 침해 사례  스위스 - bt 옥수수를 먹은 나방의 유충을 풀 잠자리 유충 에게 먹이는 실험에서 2 배의 사망률을 보임  미국 - 군주나비 (Monarch Butterfly) 개체 수 감소 1995 년 5 월 코넬 대학 연구팀에서 살충성 GMO 옥수수 인 bt 유전자가 원래 죽이려고 했던 나방만을 죽이려는 것이 아니라 군주나비의 유충까지도 죽인다는 사실 발표  일본 년 6 월 원재료용으로 수입된 유전자조작 서양 유채가 수송과정 중에 떨어져 국내 일반 환경에서 자생 하고 있음을 확인.

사회경제 안전성 침해 사례  2000 년 9 월 스타링크 사건 프랑스 아벤티스 사가 개발한 살충성 GM 옥수수 스타링크가 식품인 타코셀에서 검출되어 국제 문 제화 알레르기발생 가능성으로 가축 사료용 공업용으로 승인  한국 —2001 년 [ 대상, 두산 cpk, 삼양제넥스, 신동방체 ] 업체가 스타링크를 식용으로 둔갑시켜 국내에서 판매하여 문제가 됨

사회경제안전성 침해사례  2007 년 12 월 한국 유기농 이유식 GM 콩 혼입사건 - 유기농 표시 이유식 5 개사 63 개 제품에 대한 식품의약품안전청 조사실시 조사결과, 수입콩을 원료로 사용하는 3 개회사 18 개 제품 에서 GMO 성분이 검출됨

GMO 제품, 이렇게 표시합니다  농림부 — 콩, 콩나물, 옥수수의 경우 2001 년 3 월, 감자의 경우 2002 년 3 월 GMO 표시제도를 실시  1)GMO 원료가 전체 원료 중 3% 미만이면 2)GMO 원료가 5 대 원료에 포함되지 않으면 3) 원료를 가공 GMO 성분이 검출되지 않으면

안전한 식탁을 위하여  GMO 사료를 먹는 육류도 곤란해요.  우유선택도 신중하게 해요.  식용유 대체할 수 있어요.  과자류도 살펴봐요.

안전한 식탁을 위하여  수입품은 되도록 피하는 것이 좋아요.  가공식품은 되도록 피하는 것이 좋아요.  우리 농산물을 이용해요.  가까운 생활협동조합이나 유기농산물 직거래 단체를 이용해요

두 얼굴의 식품첨가물 먹어도 안전한지 ? 식품에 왜 넣는지 ? 어떤 종류가 있는지 ? 사용기준은 어떤지 ? 구체적으로 어떤 식품에 들어 있는지 ?

첨가물의 존재이유 지키기 (keep) 올리기 (up) 더하기 (add) 바꾸기 (transform)

지키기 첨가물은 보존료와 산화방지제 소르빈산 — 햄, 소시지, 치즈 안식향산ㅡ탄산음료, 기타음료 파라옥시안식향산ㅡ간장, 소스류 신선도 오래 유지하고 저장기간이 연장 음료매니아는 안식향산 섭취량이 허용량 초과할 가능성 (2007 년 식약청 )

올리기 첨가물은 착향료, 인공감미료, 인공조미료 사카린ㅡ 뻥튀기, 과일음료, 채소음료, 절임식품 아스파탐ㅡ 과자, 껌, 발효식품, 캔디 수크날로스ㅡ 캔디, 차, 발효유, 기타음료 식품의 향, 맛을 올려준다

더하기 첨가물은 착향료이다 타르색소ㅡ아이스크림, 초콜릿 적색 3 호, 식용색소 황색 4 호 아이스크림에 적색 2 호는 사용금지 (2007 년 식약청 ) 식품의 색과 영양을 더해준다

바꾸기 첨가물은 발색제이다 아질산나트륨ㅡ햄, 소시지, 어육제품 햄소시지 즐겨 먹는 청소년은 하루 섭취량 초과 가능 색을 고정한다

식품첨가물이 인체에 미치는 영향 알레르기를 유발 또는 악화시킨다 아이의 지능 정서안정에도 불안 과잉행동을 보인다 위. 간 장애를 유발시킨다 비만 충치의 원인이 된다 발암작용을 한다

밥상머리의 소중함 하루 20 분 가족 식사가 아이의 미래를 바꾼다