식량, 토양, 농약

목차 1. 식량생산 2. 식량생산의 영향 3. 세계 식량문제 4. 토양 침식과 퇴화 5. 토양 보존 6. 농약 7. 지속 가능한 농업

식량생산 식량생산의 성공 농업 축산업 수산업 세계의 식량공급 : 농업 77% 축산업 16% 수산업 7%

인류를 부양할 식물과 동물 - 세계 인구가 필요로 하는 칼로리의 90% 는 지구상 의 3 만여 종의 식물 중 단 14 종만이, 동물 중 단지 8 종의 육상동물이 식량으로 이용할 수 있다. - 어류와 갑각류는 사람이 필요로 하는 단백질의 6% 를 공급

식량생산의 형태 기업농업 기업화된 농업 ( 고투입 농업 ): 가축이나 단일 농작물을 대량 생산. 플랜테이션 농업 : 특정농작물인 바나나와 커피, 카카오를 재배하여 선진국에 판매 ( 열대 또는 아열대지방, 값싼노동력 ) 전통농업 전통적인 자급자족농업 : 사람과 가축의 노동력만 사용하여 오직 생계를 위해 필요한 곡식과 가축만 생산. 전통적인 집약적 농업 : 높은 생산량, 판매, 수입

미국의 기업농업 미국의 기업농업은 세계 곡물의 17% 를 생산한다 ! 단점 : 에너지 효율성이 매우 낮다 - 한 단위의 식량을 생산하는 데 약 10 배의 재생 불가능한 화석연료가 사용된다.

식량생산 증가를 위한 녹색혁명 제 1 차 녹색혁명 :1950 년대, 선진국 1. 다수확 품종 단일제배 2. 비료와 농약 농업용수 공급 3. 다모작을 통해 한 농경지에서 연간 생산량 증가 제 2 차 녹색혁명 : 개도국 특별히 육종된 속성의 왜성 벼와 밀 품종이 개발도상국에 도 입된 1967 년 이후 일어남. 더 좁은 농경지에서 더 많은 식량을 생산함으로써 넓은 면적 의 산림과 초지, 습지, 산지 등이 식량생산에 이용되는 것을 방지하였고 생물 다양성을 보호하는 데 중요한 역할을 함.

세계적 전망 : 두 차례의 녹색혁명 기간 동안 단위 면적당 농작물 수확량이 크게 증 가한 국가들. 제 1 차 녹색혁명은 1950~1970 년대 사이 선진국에서 일어났다. 제 2 차 녹색혁명은 1967 년 이후 강우량과 관개능력이 충분한 개발도상국에서 일어 났다. 전 세계 농업연구센터와 유전자 종자은행은 다수확 품종을 개발하는 데 중 요한 역할을 하였다.

식량생산의 영향 전통적인 육종과 유전공학 - 전통적인 육종 : 오랜 기간 동안 선택적인 교배로 놀라운 품종을 육종 - 유전공학 : 과학기술로 유전적으로 변형된 농산물과 가축 들을 개발 ( 유전자를 한 생물로부터 다른 생물로 옮기는 기술 )

유전공학의 장점과 단점

녹색혁명의 문제점 - 물과 비옥한 토지와 같은 자원의 부족, 그리고 환경적인 요인 들은 계속적인 농산물 생산 증가를 제한할 수 있다. - 농작물에 많은 양의 화학비료와 물을 공급하고도 전통농업 보다 높지 않은 ( 때때로 더 낮은 ) 수준으로 생산되기도 함. - 곡물 생산량 : 1950~1990 년 사이 2.1% 상승 하지만 1990~2000 년 사이 1.1% 하락, 1997~2004 년 사이 0.5% 하락 - 곡물 생산량이 무엇 때문에 계속 하향하는지 설명할 수 없다.

관개농업과 농경지 확장의 한계 - 1 인당 땅에 관개하는 양은 1978 년 이래로 쇠퇴하고 있으며, 앞으로 몇십 년 동안 크게 하락할 것으로 예상됨. 원인 : 지하수의 고갈, 관개수의 부족, 토양의 염류화 현상, 부족한 투자 - 농경지의 유용한 확장은 척박한 토양, 물 부족, 고비용, 그리고 유해한 환경영향 때문에 앞으로 몇십 년 동안 전망이 흐릴 것이다.

세계의 식량문제

만성 굶주림 및 영양실조 - 개발도상국의 일일 음식 섭취량은 계속 증가하고 있 으나 여전히 6 명중 1 명 영양부족이거나 영양실조 상태에 있다. - 매년 5500 만 명이 영양부족이나 영양실조로 죽어간 다. ( 하루 명,OECD 통계 )

해결책 - 홍역과 같은 어린이 대상 질병에 대한 예방접종 - 모유수유 장려 - 물에 설탕과 소금을 혼합하여 어린이에게 급식함으로써 설사로 인한 탈수를 방지 -1 인당 매년 약 75 센트의 비용으로 연간 2 회씩 비타민 A 캡슐을 투여하여 실명을 방지 - 산모의 출산 간격이 최소한 2 년이 되게 가족계획 실시 - 영양과 식수의 살균, 어린이 보호의 중요성을 강조하는 여 성교육 증대 * 이는 매년 영양결핍으로 시달리는 이들에게 1 인당 5~10 달러의 비용이면 가능 ( 탤런트 안성기 )

토양 침식과 퇴화

지구상의 토양침식

사막화

사막화의 원인

해결책 - 과다한 방목, 삼림벌채와 개발, 관수, 채굴 등의 파괴행위 를 감소시킴 - 조림과 초지를 형성하여 토양을 보존 - 방풍 역할을 하는 나무와 농작물을 동시에 경작

토양보존 토양 침식을 감소시킬 수 있는 농법

농약 농약의 종류 : 살충제, 제초제, 살균제, 살서제 1950 년 이후 사용량 50 배 증가, 50 년대 보다 독성이 10 배 이상 강함. 농약의 유익성 : 식량생산량의 증가, 농민소득의 증가, 노동력 절감.

농약 농약의 위해성 : - 유전적인 내성을 증대시킴 - 해충의 천적을 없앰 - 새로운 해충 발생 - 자연환경을 파괴 - 야생동물과 인간에게 해를 끼침

농약 해결방안 : - 환경에 피해를 주지 않는 이상적인 농약 개발 - 종합 병해충 관리 시스템 구축 ( 경작방법, 생물학적 방법, 화학적 방법, 자연천적 이용 )

지속 가능한 농업