롯데리아 물류시스템 제출일 : 2013.10.05 작성자 : 박남수 학과 : FCMBA 학번 : 1227130

롯데리아는? 국내 대표 햄버거전문점 브랜드 1) 1979년 국내 최초로 프랜차이즈 패스트푸드 업체로 발족 2) 1979년 소공점을 개설한 이래 꾸준히 성장해옴. 3) 경영기술 혁신과 과감한 투자, 상품 개발로 최근 수년간 30~40% 대 성장률 기록 4) 불갈비버거, 라이스버거, 한우버거 등 한국인에 맞는 한국식 메뉴 5) 지속적 점포 리뉴얼(2005년부터 정형화된 패스트푸드전문점 인테리어 요소인 딱딱한 의자에서 탈피 카페형으로 변신)

롯데리아 창업은? 창업비는 높지만 매출은 비교적 안정적 창업비용은 전반적으로 40평 기준 4억원 전 후반으로 매우 높음. 단 오랜 역사의 브랜드로서 인지도가 높고 다양한 연령층을 확보해 안정적 매출을 올릴 수 있음. 완벽한 운영 매뉴얼, 청결을 강조한 체크리스트 시스템 TV를 비롯한 대중매체 통한 광고 진행 프랜차이즈론 등 금융 혜택을 제공하는 등 동반성장 프로그램 지원 모든 원료를 본사(롯데그룹)에서 대량 구매하므로 원가 절감 효과가 높음

롯데리아 가맹점 개수 1) 1979년 소공점을 개설한 이래 2) 1998년도에는 업계 최초로 400호점을 돌파 3) 2002년 7월 800호점 개점 4) 2011년 말 992호점 개점 5) 2013년 현재 1000호점 이상 운영됨

롯데리아 해외 진출 현황 1) 베트남 : 1998년 1호점 오픈 이래 2012년 12월 말 기준 150호점 오픈 2) 중국 : 2008년 1호점 오픈 이래 2011년 12월 말 기준 40호점 오픈 3) 인도네시아 : 2011년 1호점 오픈 이래 2012년 12월 말 기준 15호점 오픈

롯데리아 물류 시스템은? 롯데리아는 유통망에 장점이 있음. 국내 패스트푸드 업체 중 가맹점수가 가장 많다는 것은 롯데리아의 가장 큰 장점 롯데리아에는 기흥, 중부, 김해 등 총 3군데 물류센터가 있음. 각 가맹점이나 직영점에서는 본사에 필요한 원자재 등을 PC로 주문하면 본사(롯데리아)에서 물류센터(롯데로지스틱스 운영 12곳)에 연락해 공급하는 시스템으로 운영됨. 롯데리아 물류 센터는 국내 패스트푸드 업계 최초로서 원부자재의 회전율을 높이고 손실율의 절감을 통한 점포 경영 합리화를 추구하고 있음.

롯데로지스틱스는? 그룹사 내 협력 관계 구축 롯데리아가 롯데로지스틱스에 물류를 의뢰하는 입장 롯데로지스틱스는 롯데백화점, 롯데마트, 롯데리아, 코라아세븐 등 롯데그룹 유통업체들의 물류를 맡고 있는 계열사임.

롯데로지스틱스는? 다년간 다분야에 축적경험 창사 이래 롯데그룹의 선진 컨설팅업체와의 협업 다양한 고객사들과 물류업무 안정된 재무구조, 조직규모 성실과 책임의 기업문화 전국 97개의 거점 제품특성에 맞는 최적 서비스 원스톱서비스 -협업 네트워크 활용한 물류운영 -IT, 프랜차이징 활용 고객 니즈 부응 다년간 다분야에 축적경험 선진 컨설팅업체와의 협업 고객에게 효율적인 물류환경 100명 250명 300명 창사 이래 롯데그룹의 다양한 고객사들과 물류업무 전반을 효율적으로 관리해옴 120억 400억 700억 경쟁력 있는 물류전문회사 성장기반 조성 노하우와 물류네트워크 기반 3PL과 해외물류사업 추진

롯데로지스틱스 고객 현황 롯데로지스틱스 일반제조부문 유통부문 식품부문 석유화학부문 롯데마트, 롯데슈퍼, 세븐일레븐, 롯데리아, 롯데닷컴, 롯데백화점, 롯데후레쉬델리카, 롯데브랑제리, 크리스피크림도넛, 의류(유니클로, 무인양품, 켈빈클라인, 훌라 등), TGIF 호남석유화학, KP케미칼 롯데칠성 롯데삼강, 롯데햄, 롯데주류BG, 해태음료, 롯데제관 롯데 알미늄, 후지필름, 롯데가공

롯데광명물류센터 1일 최대 37만 9,000박스 처리 보유 시설 및 기기 위치 : 경기도 광명시 철산동에 위치한 광명물류센터. 상온과 냉동 제품을 보관 및 처리하는 다기능 복합물류센터. 대규모 수요처가 밀집된 서울시내권에 위치. 반경 15㎞ 이내에 있던 롯데제과와 롯데칠성의 중소규모 영업소와 물류센터를 통합 운영. 4) 부지.면적 : 부지면적 7만 4,261㎡에 연면적 5만 4,194㎡ 규모. 5) 시설 : 5층 건물 구조 6) 램프웨이 시설을 갖춘 1, 3, 5층 물류 플로어로 구성 7) 1층 : 상온과 일부 냉동창고가 있어 음료 보관 8) 3층 : 정온 전용 창고(20±2°C)로 스넥, 비스킷, 초콜릿 등을 보관, 분류. 9) 5층 : 상온과 냉동창고가 있지만 아이스크림 등을 보관하는 냉동창고 규모가 더 큼. 냉동 무빙랙 등이 도입됨 1일 최대 37만 9,000박스 처리 보유 시설 및 기기 파렛트 자동창고, 박스 자동창고, -35°C 냉동 자동창고, 하자 수정기, STV, Face Depalletzer, Wrapping Machine, Pallet Changer, 수직 리프터, 소터, 냉동 무빙랙. Auto Sorter 등 최첨단 물류설비 도입 등이 도입.

롯데로지스틱스 물류 규모/현황 구분 온도대 거점 운영 차량수 (대/일) 인원수 (명) 배송처 숫자 서비스범위 거점수 규모 롯데로지스틱스 물류 규모/현황 구분 온도대 거점 운영 차량수 (대/일) 인원수 (명) 배송처 숫자 서비스범위 거점수 규모 (평) 오퍼레이션(고객맞춤 서비스) 플래닝 (IT 통해 수준 향상) 해외 물류 제조 부문 식품 상온/냉장/냉동 101곳 105,290 1,054 1,211 8,271 ○ 석유화학 상온 일반제조 유통 할인점,슈퍼 66곳 131,951 1,777 3,213 16,514 편의점 상온/냉장 - 외식 의류 E-MARKET 계 154곳 219,133 2,649 4,038 23,856 ※○:운영중△:준비중 출처: 자사 롯데로지스틱스 장비/시설현황 2012.2.29

롯데리아 물류는 롯데로지스틱스 유통 물류 방식으로 시행 출점전략, 판매전략에 따른 물류전략 수립과 거점전개, 설계, 건설 및 운영 등 전반 지원 세븐일레븐, 롯데마트, 롯데리아, 롯데백화점의 공산품, 의류, 생식품, 식자재 등 카테고리 전반에 걸친 3온도대(냉동, 냉장, 상온) 물류 노하우 통해 물류서비스 제공 전국 연결하는 물류거점과 배송 네트워크 기반으로 하는 물류 플랫폼(공동 물뮤) 사업을 전개하고 있음. 롯데로지스틱스는 유통 물류 외에 판매물류, 조달물류, 생산물류, 수출입물류 등도 수행함 DC(Distribution Center 재고보관형물류센터) TC(Transfer Center 통과형물류센터) 창고에 입고되는 상품을 보관하는 것이 아니라, 곧바로 소매점포에 배송 하는 물류시스템 밀크런은 우유회사가 매일 축산농가를 방문해 원유를 수집하듯 납품처를 물류회사가 방문해 상품을 모으는 방식