진생원 포크 사업계획서 - 출하연계 시스템 소개 - CJ FEED
Ⅰ. 사업개요 국내 최초 육가공업체와 사료회사간 전략적 제휴를 통한 축산발전 사업모델 제시 출하대금의 안정적 지원 (사료회사와 육가공업체의 사업제휴) 농장의 수익기반 확충 (브랜드화 통한 고가격출하) 유통업체와의 독점 공급계약 체결로 원료돈의 안정적 수요처 확보 고품질, 고기능성 진생원포크 전용사료 개발을 통한 농장 생산성 향상
Ⅱ. 업무 흐름도 돈돈팜 대 성 CJ FEED 육가공 진생원 농 가 출하관리 (품질/규격돈) 출하대금 지급보증 세금계산서발행 출하대금 정산 돈돈팜 사료 주문관리 출하 정산관리 출하정산서 수수료지급 CJ FEED 대 성 육가공 사료채권확보 사료대금지급 세금계산서 발행 출 하 출하대금 선지급 사료공급 진생원 농 가
Ⅱ. 업무 흐름도 CJ돈돈팜 CJ사료 대성육가공 회원농가 출하대금지급보증 출하대금정산, 계열사 관계 출하,정산서관리 출하돈 판매 CJ사료 대성육가공 지급보증 사료대금지급 출하계약, 출하돈 판매 전용사료공급 회원농가
1. CJ 사료(돈돈팜) 2. 대성 육가공 3. 회 원 농 가 4. 돈돈팜 Ⅲ. 각 주체별 역활 1. CJ 사료(돈돈팜) 2. 대성 육가공 3. 회 원 농 가 4. 돈돈팜
1. CJ사료 진생원포크 전용사료 개발공급 멤버쉽 회원농가 선정 사양관리 기술서비스 제공 유기태SE, 비타민E, 인삼박, 광물지류, 효모제 첨가 멤버쉽 회원농가 선정 일괄사육 1,500두이상 사양관리 기술서비스 제공 사료의 주문관리, 수금업무 등 회원농가 지원
4. CJ 돈돈팜 대성육가공과 대금 정산 유통업체와의 계약사항 이행 관련업무 지원 출하관련 업무 및 출하 정산서 종합관리 회원농가로부터 원료돈 구매후 대성육가공으로 재 판매 대성육가공과 대금 정산 회원농가에 원료돈 출하대금 주 2회 정산 (매주 화,금) 유통업체와의 계약사항 이행 관련업무 지원 출하관련 업무 및 출하 정산서 종합관리 출하두수 사전협의 및 일정관리
2. 대성 육가공 전용사료 급여한 원료돈 100% 인수 책임 지육단가 및 지육율 협의 결정 출하 정산서 및 세금계산서 발행 CJ로부터 원료돈 구매 및 대금정산 CJ에게 출하대금 지급보증 제공 유통업체와의 판매촉진 관련 업무
3. 회원농가 진생원포크 멤버쉽 약정 체결 규격돈 생산 및 원료돈 품질관리 CJ에게 공급하는 전용사료로 사료통일 종돈 선정 및 통일 사료,종돈통일 및 등급출현율에 따라 지급율 결정 CJ로 원료돈 출하 및 출하대금 정산 사료대금과 상계처리 가능
진생원포크 원료돈 가격책정 진생원포크 원료돈 젖돈 및 육성구간 3개월이상 급여한 원료돈 원료돈의 가격책정 - 출하당일포함 전국시세의 5일간 비육돈 평균시세 적용 구 분 등급출현율 지급율 A,B등급 59%이하 69% 60%이상 70% 70%이상 71% 80%이상 72%
출하대금 결제방법 출하정산서는 출하 다음날에 발행되며, 회원농가에 매주 2회(화,금요일) 전달됨. 회원농가의 출하통장 사본 제출 및 ON-LINE 송금 출하대금 결제 기준일 (주 2회; 화, 금요일) - 화요일 결제분 : 전주 금요일 ~ 금주 월요일 출하분. - 금요일 결제분 : 금주 화요일 ~ 금주 목요일 출하분. 외상 사료 대금과 출하대금 상계처리 가능 (사전협의)
사업추진 현황 / 계획 도지사 품질인증, 우수축산물 브랜드 인증사업 선정 농림부 브랜드 사업 장려에 따른 지원활동 - 정보제공 및 관련업무 Consulting 지원 제1회 E마트 상품박람회 우수상품 선정(2005.6.8) 2006년 금산 브랜드 EXPO 참가 소비자시민모임 선정 돼지고기 우수브랜드 TOP 5내 선정 농장 HACCP 인증획득을 위한 지원활동 - 진생원브랜드 인증획득의 경험력, Manual 개발보급
진생원포크 수익성 비교(例) 모돈 100두 MSY : 18두 월 출하두수 : 150두/월 평균 출하체중 : 110kg/두 평균지육단가 ( 2006년 1~5월까지의 평균시세) - 서울시세 : 3,646원/kg - 전국시세 : 3,788원/kg
평균사료단가 kg당 57.8원의 절감효과 357.8원/kg => 300원/kg 수익성 비교(例) 결과 구 분 서울시세-지급율 70% 전국시세-지급율 72% 차 이 두당 출하금액 280,742 원 300,010 원 19,268원 월간 출하두수 150 두 월간 출하금액 42,111,300원 45,001,440 원 2,890,140 원 년간 출하금액 505,335,600 원 540,017,280 원 34,681,680 원 두 수 추가 수익 평균사료단가 kg당 57.8원의 절감효과 357.8원/kg => 300원/kg 모돈 100두 모돈 200두 69,363,360 원 모돈 300두 104,045,040 원 모돈 400두 138,726,720 원
진생원 급여 프로그램 CJ FEED
안전성과 기능성이 강화된 고품질 돈육 생산 청정 사육환경 유지 -- 농장 생산성 향상 돼지 분뇨의 액비 자원화 진생원 전용사료의 특징 안전성과 기능성이 강화된 고품질 돈육 생산 청정 사육환경 유지 -- 농장 생산성 향상 돼지 분뇨의 액비 자원화 환경 오염 감소 -- 환경친화적 사료
진생원 사료 등록성분내용 항 목 진생원 1호 진생원 2호 형 태 M 조단백, 이상 19.0 16.0 DCP, 이상 13.0 라이신, 이상 1.13 0.90 DE, 이상 3.68 3.61 조지방, 이상 4.5 칼슘, 이상 0.6 0.45 인, 이상 0.4 0.35
진생원 급여 프로그램 후보돈 임신 포유 분만 21일 28일 28일 42일 56일 70일 105일 140일 출하 피그마스타후보 후보돈 임신 포유 분만 21일 28일 피그마스타후보 퍼모락 임신돈 퍼모락 포유돈 돈돈스텝 1호 28일 42일 56일 70일 105일 140일 출하 돈돈스텝 2호 3호 돈돈 트랜스 진생원 1호 진생원 2호 진생원 3호
진생원 전용사료의 또 다른 것 들…. 인삼 분말 비타민 E 셀레늄
인삼의 효능 (양돈산업관련) 구분 대조구 인삼부산물 증체량 0.77 0.85 *육질특성 34.12 72.09 4.61 - 가열감량(%) - 보수력(%) - 전단력(㎏/0.5inch²) 34.12 72.09 4.61 31.13 69.50 4.42 *저장성(저장 20일, 4℃) - 단백질 변성(㎎%) - 지방산패도(㎎/㎏) 6.76 0.113 6.65 0.110 *인삼사포닌(㎎/돈육㎏) - 0.3~2.0 과 제 명: 인삼부산물의 급여가 비육돈 생산성과 육질에 미치는 영향 소속기관: 축산기술 연구소(안종남, 채현석, 유영모 外)
항암 활성 및 면역기능 조절작용 항 당뇨작용 간기능 항진작용 및 독성물질 해독작용 심혈관 장해개선 및 항동맥 경화작용 인삼의 일반적효능 항암 활성 및 면역기능 조절작용 항 당뇨작용 간기능 항진작용 및 독성물질 해독작용 심혈관 장해개선 및 항동맥 경화작용 콜레스테롤 대사 개선 작용 골다공증 개선 작용 항스트레스 및 항피로작용
- 돈육콜레스테롤 산화지연(동맥경화원인) 비타민E의 효능 보존기간의 연장 육즙소실 감소효과 - 근육중 축적된 비타민E는 세포막 인지질의 과산화화를 억제함 지질산화 방지 - 체내 활성산소 제거하여 지방의 산화 방지 풍미증가 육색의 보존력 강화 건강한 식생활 개선 - 돈육콜레스테롤 산화지연(동맥경화원인)
사료 내 비타민 E 첨가가 돈육색에 미치는 영향 (적색도) *공기 중 노출 후 시간경과. 사료 급여기간 100일 Lanari 등 (1991)
항산화 효과(glutathione peroxidase) 체내 활성산소를 제거하여 지방산화 방지 비타민E 결핍예방 Selenium의 첨가효과 항산화 효과(glutathione peroxidase) 체내 활성산소를 제거하여 지방산화 방지 비타민E 결핍예방 Selenium 섭취시 소비자 기대효과는… - 면역기능 높여 암을 예방 - 관절염 증상과 통증을 완화 - 불포화 지방산의 산화 방지 - 간장질환 및 심장병예방 - 건강유지 필수 영양소
사료 내 셀레늄 첨가가 육즙 소실에 미치는 영향 (등심 부위) -11.4% -20.2% -27.5% -13.6% 24시간 후 48시간 후 72시간 후 120시간 후 *육성기 동안 (50-110 kg) 셀레늄 0.3 ppm 급여. Munoz (1996)
안정적 판매처 까르푸 35개 매장 농협 하나로 마트 갤러리아 백화점 향후 이마트 92개 매장 학교급식 식당체인 사업 1일 600두 이상 판매
고객과 함께하는 친환경 축산전문기업 경청해주셔서 감사합니다