본 학습 7 주 1 차시 7 주 1 차시 영양섭취, 건강, 체력 1. 학습개요 2. 사전학습 3. 본학습 : 1 교시 영양섭취, 건강, 체력 - 레슨 1. 영양섭취, 건강, 체력 학습 목차 과목명건강관리 교수명김수경 차시명 7 주 1 차시 : 영양섭취, 건강, 체력 작성일.

Presentation on theme: "본 학습 7 주 1 차시 7 주 1 차시 영양섭취, 건강, 체력 1. 학습개요 2. 사전학습 3. 본학습 : 1 교시 영양섭취, 건강, 체력 - 레슨 1. 영양섭취, 건강, 체력 학습 목차 과목명건강관리 교수명김수경 차시명 7 주 1 차시 : 영양섭취, 건강, 체력 작성일."— Presentation transcript:

1 본 학습 7 주 1 차시 7 주 1 차시 영양섭취, 건강, 체력 1. 학습개요 2. 사전학습 3. 본학습 : 1 교시 영양섭취, 건강, 체력 - 레슨 1. 영양섭취, 건강, 체력 학습 목차 과목명건강관리 교수명김수경 차시명 7 주 1 차시 : 영양섭취, 건강, 체력 작성일 2010. 3. 8

2 본 학습 7 주 1 차시 학습개요 7 주 1 차시 ♣ 학습목표 다량영양소와 미량영양소를 정의한다 다량영양소에 속하는 영양소들의 일차적 기능을 설명한다 인체 내에 있는 지방, 탄수화물, 단백질의 에너지 함유량을 논의한다 미량영양소에 속하는 영양소들의 일차적 기능을 설명한다 ♣ 학습목차 다량원소와 미량원소 지방, 탄수화물, 단백질 칼로리

3 본 학습 7 주 1 차시 사전학습 7 주 1 차시 ♣ 생각해 볼까요 ? - 운동 트레이닝 시 어떻게 영양 섭취 요구량을 조절하는 방법 등을 생각해보겠습니다.

4 본 학습 7 주 1 차시 총 동영상 2 개 / 동영상 1 시작 1) 다량원소와 미량원소 ? 2) 기본적인 영양소의 종류는 ? 3) 칼로리란 ? 레슨 1 : 영양섭취, 건강, 체력

5 본 학습 7 주 1 차시 5 레슨 1 : 영양섭취, 건강, 체력 체력의 영양적인 측 면 * 탄수화물 규칙적 운동하는 사람의 경우 복합 탄수화물 비율 58%~70% 올려야 함. 단순탄수화물인 사탕의 공급은 호르 몬 변화를 촉진시켜 혈액 글루코스 수 준을 정상 수준 아래로 떨어뜨려, 피 로감을 느낄 수 있다.

6 본 학습 7 주 1 차시 6 레슨 1 : 영양섭취, 건강, 체력 * 단백질 근력 트레이닝 시 요구되는 추가적인 단백질 섭취량은 피라미드 3 단계에 있는 식품들 위주로 추가 섭취 * 비타민 비타민 보충제는 근육 수축에 필요한 에너지를 제공하지 않는다. * 항산화제 활성산소가 세포에 손상을 입는 것을 막아주는 화학물질

7 본 학습 7 주 1 차시 7 레슨 1 : 영양섭취, 건강, 체력 보충제가 건강과 경기력에 도움이 되는가 ? 식이 보충제 식단을 보완하기 위해 만들어진 제품 알약, 캡슐, 정제, 액체 형태로 됨 보편적인 음식이나 식사를 대신하진 않음 식이 보충제라고 표시됨 보충제에 대한 정부의 규제 질병의 치료, 예방, 회복 또는 진단과 관련된 주장은 허용하지 않는다.

8 본 학습 7 주 1 차시 8 레슨 1 : 영양섭취, 건강, 체력 건강한 식단에서 의 보충제 역할 보충제가 건강이 나 운동능력을 향 상시킨다는 주장 을 입증하는 과학 적인 증거 없음을 인식해야 함. 표 7.12 몇 가지 인기 있는 보충제

9 본 학습 7 주 1 차시 9 레슨 1 : 영양섭취, 건강, 체력 식품 안전성과 관련된 문제들 음식에 의한 감염 12 시간에서 5 일까지 구토, 구역질, 설사 살모넬라균 - 완전히 조리되지 않은 닭고기, 달걀, 가공 처리된 육류에서 발견 보툴리누스 - 가정에서의 부적절한 통조림 제조 절차로부터 초래 식중독 예방을 위한 지침 요리재료를 깨끗이 한다. 살균된 우유만 마시고, 달걀을 날로 먹지 않는다. 닭고기, 돼지고기, 갑각류는 열을 가해 완전히 요리한다. 생선은 날로 먹지 않는다. 가금류를 준비할 때 사용한 조리기구들을 비누와 뜨거운 물로 씻는다. 음식 첨가제 음식의 저장기간을 늘리고 음식의 맛 또는 색깔을 변화시키거나 보기 좋게 만들기 위해 음식에 추 가되는 물질

10 본 학습 7 주 1 차시 10 레슨 1 : 영양섭취, 건강, 체력 유기농산물 농약을 사용하지 않으면서 경작된 식품 방사선조사 식품 방사선을 이용하여 식품에 들어있는 미생물을 죽이는 것 식품의 저장기능을 연장 안전여부에 관한 자료는 그리 많지 않음. 식품처리를 위한 안전한 방사선 수준은 어느 정도인가 ? 의문점 ! 항생제와 호르몬이 사용된 동물 항생제의 내성을 가진 박테리아가 인체 내에 나타날 수 있는 가능성 육류와 우유 생산량을 늘리기 위한 호르몬 사용 식품 속 호르몬에 대한 건강에 미치는 영향에 대한 연구 필요 !