단체 급식실 3차원(냉방, 배기, 살균)시스템 ㈜ 자연가

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1 단체 급식실 3차원(냉방, 배기, 살균)시스템 ㈜ 자연가
특허출원 (학교 급식 실 냉난방 동시형 양방향 멀티공기조화기…) 실용신안 출원 (조리실 자동 배기 시스템) 친환경생활기업 ㈜ 자연가 1

2 조리실 냉방기 지원사업의 배경 1 2003년 초.중.고등학교 전면급식실시 2003년 3월,2006년 6월 서울과 수도권에
대형 급식사고 발생(총59개교 5,170명) 학교급식 운영시스템 전반에 대한 종합적인 개선대책마련과 급식시설 현대화 사업추진 2006년 “학교 급식 시설 특별 점검”결과 조리실의 급식 환경 개선이 가장시급 - 조리실 냉방기 확충사업 실시 <교육인적자원부의 학교급식개선종합대책 2007~2011>중에서 2

3 냉방기의 고장/파손과 냉각핀에서의 세균 발생 !
조리실 내 냉방기 설치에 관한 심각한 문제점 2 1 냉방기의 고장/파손과 냉각핀에서의 세균 발생 ! - 조리장의 다습한 습기로 인해 기기의 고장과 파손이 매우 빠르게 진행 - 다습으로 인한 냉각핀의 세균번식이 빠르고 교차오염으로 인한 식중독 사고에 노출되어있음 2 협소한 냉방기 설치 공간 ! - 한정된 예산의 기본적인 시설,설비공사로 면적이 협소하기 때문 3 조리실 내 현저히 떨어지는 냉방 효율 ! - 가까운 배기 닥터로 냉기 배출 - 열 교차 벽에 의해 냉기가 진행하지 못함 - 실내 온도 상승으로 냉기 교환 능력 현저히 떨어짐 4 정부의 에너지 절감 정책에 위배됨 ! - 냉방효과가 제한되어 에어컨을 계속 가동시켜 전기사용료가 많음 - 유가 상승으로 인한 정부의 에너지 효율정책에 위반됨 3

4 문제점 1. 냉방기의 고장/파손과 냉각핀에서의 세균 발생 ! 3
조리 실 에어컨에 의한 식중독 발생 에어컨에 의한 식중독 전파사례 (2008년 10월 14일 MBC뉴스데스크) 에어컨에 의한 식중독 균 검출보도 (2008년 07월 24일 SBS TV뉴스) 급식 조리실의 배기장치의 부족으로 인해 습기가 발생 급식 실 에어컨 냉각핀의 식중독 균 발생 증기 및 습기의 배기 력 증대 필요 4

5 4 문제점 2. 협소한 냉방기 설치 공간 !

6 5 문제점 3. 조리실 내 현저히 떨어지는 냉방 효율 ! 적외선 특수 촬영으로 본 열 흐름도
조리 과정 시 발생되는 수증기와 열이 조리 실에 잔류 되어 있는 모습

7 -냉기를 가장 가까운 곳에서 조리 원에게 직접냉기를 분사
6 3차원 냉방 SYSTEM의 장점 국내 최초로 개발된 학교 급식 실 및 조리실의 3차원 냉방 시스템 특허출원 실용신안 출원 실용신안 출원 1차원 - 양방향 냉방 SYSTEM의 냉방 효과 극대화 -냉기를 가장 가까운 곳에서 조리 원에게 직접냉기를 분사 - 급식실과 조리실의 냉 난방을 동시 또는 각각 분배하는 멀티시스템 1 2 2 차원 - 기존 설치된 후드에 자동 열 감지 개폐장치 부착(수동개폐가능) -기존 조리기구에서 발생되는 열기.고온의 수증기를 배출하기 위한 후드장치에 자동 열 감지 후드개폐장치를 부착하여, 해당 열기구/조리기에서 발생되는 열은 배출하고 열기구가 가동 되지 않을 시 자동으로 후드를 차단하여 후드 옆에서 발출 되는 냉기의 유출을 막아 효율적인 냉방이 이루어지게 함 (ex: 오전에는 식기세척기 쪽 후드 차단 등) -만약의 사태(자동개폐장치의 고장)시 수동으로 개폐 가능하게 수동 개폐 가능하게 설치 2 3 3차원 - 냉각핀에서의 세균 살균 및 외기공기의 살균 문제 해결! - 냉기를 발생 시키는 에어컨의 냉각핀에서의 세균발생을 살균시킴 - 급기구를 통해 공급되는 외부공기의 살균을 통해 식중독균의 원천 차단 7

8 희망 시 기존 식당의 난방기(온풍기)를 같이 설치가능
7 3차원 양방향 냉방 SYSTEM 공사 방식 국내 최초로 개발된 학교 급식 실 및 조리실의 3차원 양방향 냉방 시스템 닥트 시공 시 에어컨과 제트 팬 부착 -기존 시설 형 냉방기(에어컨)설치에 더하여 제트 팬을 같이 부착하여 더운 여름 날씨에는 냉방기에서 발생하는 냉풍을 4배 강하게 불어넣어 효율을 증가 -봄,가을 외부온도 낮을 시 에어컨 가동 없이 외부 시원한 공기를 조리 장으로 공급 시켜 줌으로써 조리 장 온도를 에어컨 가동 없이 낮출 수 있음(전기요금 절약가능) 1 기존 설치된 후드에 자동 열 감지 개폐장치 부착(수동개폐가능) -기존 조리기구에서 발생되는 열기.고온의 수증기를 배출하기 위한 후드장치에 자동 열 감지 후드개폐장치를 부착하여, 해당 열기구/조리기에서 발생되는 열은 배출하고 열기구가 가동 되지 않을 시 자동으로 후드를 차단하여 후드 옆에서 발 출 되는 냉기의 유출을 막아 효율적인 냉방이 이루어지게 함 (ex: 오전에는 식기세척기 쪽 후드 차단 등) -만약의 사태(자동개폐장치의 고장)시 수동으로 개폐 가능하게 수동 개폐 가능하게 설치 2 양방향 시스템 도입(식당과 조리 장 방향 조절가능) -냉방시설 설치 시 조리 장과 식당으로 공기의 흐름 방향을 조절 가능하게 설계 하여 조리장의 냉방이 끝난 후 식당 쪽으로 냉풍을 분사하여 효율적인 사용 가능 3 희망 시 기존 식당의 난방기(온풍기)를 같이 설치가능 -추운 겨울 대비 기존 식당에 설치 운용중인 난방기를 연결하여 활용가능 위에 설명한 양방향 시스템 활용)오전 일찍 조리 장을 난방 후 식당 쪽으로 전환사용 4 8

9 냉방기 고장/파손과 냉각핀에서의 세균 발생 및 설치 공간 문제 해결!
8 설치 모습

10 3차원-1차원 양방향 냉방 SYSTEM 냉방 효과의 극대화 9
적외선 특수 촬영으로 본 열 흐름도 조리 과정 시 발생되는 수증기와 열이 배기가 잘 되어 쾌적한 현장 모습

11 3차원-1차원 양방향 냉방 SYSTEM 공기 흐름도
10 3차원-1차원 양방향 냉방 SYSTEM 공기 흐름도 설치 전 설치 후

12 3차원 -1차원 양 방향 냉방 SYSTEM 의 종류 11 경기 여자 고등학교 서울 연신 중학교
나.3차원 시스템 상부 매입 형 12

13 3차원-1차원 양 방향 냉방 SYSTEM 설치 전 후 모습 12
서울 구정 중학교 설치 전 서울 구정 중학교 설치 후 13

14 3차원-1차원 양 방향 냉방 SYSTEM 설치 공사 현장 모습
13 3차원-1차원 양 방향 냉방 SYSTEM 설치 공사 현장 모습 설치 전 설치 후 ( 경남 진양 고등학교 ) 14

15 3차원-2차원 AUTO 배기 SYSTEM 14 조리실 Auto 배기 SYSTEM의 계통도
국내최초로 개발된 학교 급식 실 및 조리실의 ECO Auto 배기 SYSTEM 특허출원 실용신안 출원 실용신안 출원 자동온도 담파 제어 반 각각의 조리기구 배기후드에 자동 온도 담파 설치 도 설치 목적 : 배기 흡입력 극대화 ▷ 각각의 조리기구 마다 자동 제어 됨 ▷ 식기 세척기는 오후에만 사용함으로 오전에 사용하는 스팀 솥 및 각각의 조리기구에서 발생하는 열기를 최대한 빨리 배출 15

16 3차원-2차원 auto 배기 SYSTEM의 계통도
15 3차원-2차원 auto 배기 SYSTEM의 계통도 국내최초로 개발된 학교 급식 실 및 조리실의 2차원 배기 SYSTEM 특허출원 실용신안 출원 실용신안 출원 배기 력 효율 50% 증대효과 Auto Auto Auto Auto Auto 16

17 3차원-2차원 AUTO 배기 SYSTEM 설치 전 후 조리실 환경 16
설치 후 ( 열화상 촬영) ( 열화상 촬영) 설치 전 설치전 설치 후 ( 조리 실 현장 모습 )

18 3차원-3차원 AUTO 살균 SYSTEM 가동 전 후 17
살균시스템 가동 전 살균시스템 가동

19 99.7% 3차원-2차원 AUTO 배기 SYSTEM 설치 전 후 조리실 환경 18 살균방식 Uv자외선+산소클러스트 살균대상
에어컨에 의한 식중독 전파사례 (2008년 10월 14일 MBC뉴스데스크) 에어컨에 의한 식중독 균 검출보도 (2008년 07월 24일 SBS TV뉴스) 살균방식 Uv자외선+산소클러스트 살균대상 호기성, 염기성,식중독균 살균효율 99.7%

20 19 공사 실적 서울 / 경기/ 남부 지역 공사 실적 가산중학교 강남중학교 강현중학교 개봉중학교 개원중학교 개포중학교
서울 / 경기/ 남부 지역 공사 실적 가산중학교 강남중학교 강현중학교 개봉중학교 개원중학교 개포중학교 계성여자고 경원중학교 경기아워홈 경기여자고 구정중학교 관악중학교 국사봉중학교 난곡중학교 남성중학교 대방중학교 대청중학교 동작중학교 방이중학교 반포중학교 방배중학교 방산중학교 서울사대부고 서울 산업정보고 삼성중학교 상현중학교 　 성남중학교 성남고등학교 세일중학교 신구중학교 신림중학교 신동중학교 신반포학교 신사중학교 아주중학교 언남중학교 언북중학교 언주중학교 양천중학교 연신중학교 영등포중학교 영림중학교 오남중학교 인헌중학교 한울중학교 경남진양고등학교 거제진목초등학교 함양중학교 삼천포초등학교 장승포초등학교 마전초등학교 진목초등학교 이동고등학교 함양초등학교 합성초등학교 월영초등학교 월성초등학교 해원중학교 20