맥도날드 그리고 맥도날드화 유토피아인가 디스토피아인가.

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1 맥도날드 그리고 맥도날드화 유토피아인가 디스토피아인가

2 맥도날드화란 무엇인가 맥도날드화란 패스트푸드점의 원리가 미국사회를 비롯해서 세계의 많은 부문들을 지배하게 되는 과정

3 맥도날드화란 무엇인가

4 맥도날드화란 무엇인가 <인지도> <Ronald Mcdonald>

5 맥도날드화란 무엇인가 맥도날드의 특성 효율성(efficiency). 계산가능성(calculability).
예측가능성(predictability). 자동화를 통한 통제(control)

6 맥도날드화란 무엇인가 합리성의 불합리성 합리적 체계 자체가 불합리한 결과를 낳을 수밖에 없다.
합리적 체계는 인간이성을 부정하는데 기여하며, 따라서 종종 비이성적임

7 효율성 효율성이란 주어진 목적을 위해 최적의 수단을 택 하는 것 최적의 수단을 찾는 것 쉽지 않음 조직은 효율성 극대화에 힘씀
역사적인 제약 재정문제 및 조직의 현실 인간성의 한계 조직은 효율성 극대화에 힘씀

8 효율성 제품의 단순화 절차의 간소화 생산자 측면 소비자 측면

9 효율성 고객에게 일시키기

10 효율성 패스트 푸드점은 최적의 효율성을 추구함에 있어 선봉장 역할 소비자의 이익 보다는 생산자의 이익을 대변하는 매커니즘.

11 계산가능성 셀 수 있고 계산되고 수량화될 수 있음 많은 양을 아주 신속하게 생산하고 획득

12 양 질 계산가능성 제품의 질보다 양을 강조하기 1)맥도날드 체인의 성공 점차 늘어나는 2)막대한 매출과 품질간의 관련
햄버거의 판매량 1)맥도날드 체인의 성공 2)막대한 매출과 품질간의 관련 양 질

13 계산가능성 맥도날드: 빅맥(Big Mac). 버거킹: 와퍼(whopper:터무니없이 큰 물건),
하디스: 몬스터 버거(Monster burger) 피자헛: 빅풋(Big foot) 도미노 피자: 도미네이터 (Dominater) KFC: 메가(Mega) 등이 있다.

14 계산가능성 양에 대한 착각 일으키기

15 속도 계량 계산가능성 생산 및 서비스 과정 수량화 버거킹 3분 이내 음식 제공 도미노 피자 8분 이내 배달준비 마침
패티 지름 : 9.84cm 빵의 지름 : 8.89cm 계량

16 예측가능성 예측가능한 조건 만들기

17 예측가능성 각본에 의한 고객과의 상호작용 종업원의 행동을 예측가능하게 하기 로이 로저스
음식 주문시: 하우디 파드너(howdy pardner) 음식값 지불하고 나갈 때: 해피트레일즈(happy trails) 종업원의 행동을 예측가능하게 하기 교과과정개발부서 햄버거 대학 교수 매니저 종업원

18 제품과 생산과정을 예측가능하게 만들기 위험과 불쾌함을 최소화하기 간단한 음식 동일한 포장 균일한 재료 쇼핑센터 테마파크
패키지 여행