곰팡이 실험 조:신발끈 조원 : 김예은, 김민정, 이유선.

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1 곰팡이 실험 조:신발끈 조원 : 김예은, 김민정, 이유선

2 각 음식물마다 곰팡이의 모양이나 색깔이 다를 것이다.
실험에 대한 가설 곰팡이는 주로 상온에 필 것이며, 공기차 단을 하거나 냉장고에는 곰팡이가 피지 못 할 것이다. 이유 : 곰팡이는 공기를 통해 날아다니기 때문이다.또, 곰팡이의 최적온도는 30도 정도이기 때문이다. 각 음식물마다 곰팡이의 모양이나 색깔이 다를 것이다. 이유 : 곰팡이에는 음식물에 따라 생기는 곰팡이의 종류가 다르기 때문이다.

3 곰팡이(mold)란??(daum 백과사전에서 제공)
외관적으로 뚜렷한 자실체(子實體)를 갖는 버섯류와 단세포성 효모류를 제외한 균류(菌類). 토양, 물 속 등 거의 모든 곳에 분포하고 때로는 살아 있는 생물에 기생하 기도 한다. 물곰팡이 빵곰팡이 검정 곰팡이 푸른 곰팡이 흰곰팡이

4 곰팡이의 구조 네이버 백과사전 제공

5 검은 곰팡이 : 포자가 성숙하면 검게 되며 떡·빵 등에 돋는다
검은 곰팡이 : 포자가 성숙하면 검게 되며 떡·빵 등에 돋는다. 포자덩어리는 공중으로 곧게 선 균사의 끝이 부풀어서 머리 모양으로 되고 그 표면에 빽빽이 난 작은 자루의 끝에 생긴 것이다. 포자 표면에는 검고 작은 알갱이가 조밀하게 보인다. 이들 포자는 작은 자루의 끝에서 차례로 꼬여져 나오는 것같이 서로 연결되어 염주 모양으로 되어 부착된다. 얼마 후 건조되면 날아서 흩어진다. 아밀라아제를 비롯하여 여러 종류의 효소를 만드는 데 도움을 주므로 효소 생산에 그 성질이 이용되고 있다. 발육 적정온도는 37℃ 정도이다.  [출처] 검은곰팡이 [black mold ] | 네이버 백과사전 빵 곰팡이

6 우유 곰팡이 물 곰팡이 : 물 속에 잠긴 식물체에 기생하여 솜 모양으로 발육하는 곰팡이로 조균류 중 수생균류에 속하는 균류
대표종 : 사프롤레그니아 [출처] 물곰팡이 [water mold ] | 네이버 백과사전

7 실험과정은???????? 1. 여러 음식들을 준비한다. 2. 음식을 실온, 냉장고, 공기차단을
한다.(이때, 공기차단은 랩을 싼다) 3. 곰팡이가 생기면 덩어리를 약간 채취해 현미경으로 관찰한다. 4. 결과를 기록하고, 사진으로 찍는다.

8 실험 결과 곰팡이 색깔이 검푸르다. 식빵 곰팡이(공기차단)

9 식빵 곰팡이(냉장고)

10 식빵 곰팡이(상온)

11 바나나 곰팡이(상온)

12 우유 곰팡이(상온) 곰팡이!!!

13 실험 결과 – 현미경 관찰 우유 곰팡이(상온)

14 우유세균!!

15 빵 곰팡이(공기차단) 곰팡이 포자 !!

16 바나나 곰팡이(상온)

17 결론 실험의 문제점 냉장고에 있는 음식물은 곰팡이가 피지 않았 다.(곰팡이의 적정온도는 냉장고 온도가 아니다.)
음식에 따라 피는 곰팡이의 모양이 다르다.(음식 에 따라 피는 곰팡이의 종류는 다르다.) 실험의 문제점 공기차단을 했는데도 곰팡이가 생겼다. : 공기를 제대로 차단을 하지 않았거나, 공기가 없어도 곰 팡이가 생겼을 것이다. 현미경의 성능이 그리 좋지 않았다. : 색깔을 볼 수가 없었다.

18 2차 실험 계획 1. 곰팡이가 잘 피지 않는 음식 조사하고, 정말 피지 않는지 실험을 통해 확인 해 보기.
2. 곰팡이가 피지 않는 조건을 조사하고, 곰팡이를 피지 않게 하는 방법 탐구하기

19 끝