“인삼포크 진생원” 입점 제안 2011.3 CJ제일제당주식회사 사료사업부문 마케팅실.

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1 “인삼포크 진생원” 입점 제안 2011.3 CJ제일제당주식회사 사료사업부문 마케팅실

2 1. 진생원 농장 사람들 우리나라에 돼지고기 브랜드가 만들어지고, 여기 저기에서 자신의 브랜드가 최고라고 할 때, 진생원 농장 사람들도 작은 고민을 하기 시작했습니다. “어떻게 하면, 우리가 먹고 자란 이 고장에서 가장 좋은 돼지를 만들수 있을까?” 다른 여러 곳에서도 돼지브랜드를 만드는데, 우리도 고장에 특성에 맞는 돼지고기를 만들어야 하지 않을까?” 이런 고민 중에 있을 때, 진생원 농장 사람인 천용민님이 절친한 일곱명의 친구들을 모시고 큰 꿈의 제안을 했습니다. “우리 지금서 부터 한번 시작해 보죠. 잘 낳고 잘먹고 잘키운 돼지른 한번 만들어 봅시다.” 이렇게 진생원 농장사람들의 모임이 시작됐습니다. 먼저 어떻게 잘 키우는가에 대한 고민을 했습니다. 어떻게하면 돼지가 건강하게 자랄까? 우선 돼지의 건강이 최우선이었습니다. 건강한 돼지가 질병도 없고, 스트레스도 덜 받으며, 행복하게 자라면, 돼지고기가 되서도 우리 몸에 정말 좋을 것이다라고 생각했습니다. 먼저 다섯명의 사람들은 키우는 방법을 통일 시키기로 했습니다. 사료주는 방법, 새끼낳는 방법, 출하하는 방법 등등.. 하나하나 통일을 해 나갔습니다. 서로 고민하고 연구하고, 실행하고… 어느 정도 안정이 됐을때, 다음은 먹거리에 대한 고민이었습니다. 동물도 사람과 같이 좋은 음식을 먹으면 건강해지고 잔병도 없을 것이다 라는 “의식동원”이라는 마음으로 좋은 사료에 대한 고민을 했습니다. 사료도 통일을 하기로 했죠. 그리고, 그사료는 우리나라에서 사료를 제일 잘 만드는 회사의 사료를 쓰기로 했구요. 거기에다 한가지 더하여, 고장의 특산물을 돼지에게 먹여 보기로 했죠. 인삼입니다. 사람에게도 좋은 인삼을 돼지에게 준다…. 양은 얼마 안될지 모르지만, 사람만큼 돼지도 건강하게 컸으면 하는 작은 바램으로 돼지에게 인삼을 먹이기 시작했습니다. 이런 노력으로 정말 돼지가 좋아지기 시작했죠. 많이 낳고, 죽지도 않고 잘 자라며, 돼지고기도 아주 좋아졌습니다. 차츰 하나둘 지역의 농장사람들이 뜻을 같이 하게 됐죠. 처음 여덟이서 오천여마리로 시작한 모임이 어느덧 열세농장 만오천마리가 됐습니다. 진생원 농장사람들의 바램이 조금씩 이루어지는 시간들이었죠. 벌써 십년이 지났습니다. 그런데 진생원 사람들은 큰 고민이 생겼습니다. “우리마을 우리고장에서는 우리돼지를 알아주는데, 다른 지역에 계신 분들에게도 우리 좋은 돼지고기를 알려주고 싶은데…” 이제 그 시작을 합니다. “우리의 진심을 담은, 우리의 생각을 담은, 우리가 원하는 돼지인 진생원 농장 사람들의 돼지를 알리고 싶습니다.”

3 2. 진생원 사람들이 지나온 길 2001. 07 인삼박을 첨가한 사료를 이용한 돼지 사육 시작
인삼박을 첨가한 사료를 이용한 돼지 사육 시작 “진생원포크” 상표등록 충청남도 도지사 으뜸 Q마크 인증 CJ사료 공급계약 체결(사료통일) 진생원 브랜드 유통업체 선정 (군내 무지개육가공 일원화) ‘인삼포크 진생원’ 연기군 지역특화 사업 추진 ‘도원진생원영농조합’설립 ~09년 우수축산물브랜드 인증(소시모) 충청남도 도지사 품질추천 농특산물 지정 년 한국일보 대한민국 고객감동 그랑프리 대상 수상 년 축산물브랜드경진대회 고품질부문상 수상 년 우수축산물브랜드 인증(소시모) 회원농가 농장 HACCP 추진(기신농장 HACCP 인증) 년 축산물브랜드경진대회 고품질부문 수상 2011. 현재 13개 회원농가 모돈 2,600두 규모(월 3,500두 출하) 13개 농가 중 5개 농장 HACCP인증, 6개 농장 인증 진행 중 CJ사양관리, CJ사료 통일, 다비육종 종돈통일 완료

4 모든농장이 같은 기준과 같은 방식으로 돼지를 키웁니다. 돼지고기의 안전을 위해 농장 HACCP를 추진합니다.
3. 진생원 돼지는 이렇게 자랍니다 모든농장이 같은 기준과 같은 방식으로 돼지를 키웁니다. (사양관리 통일) 무지개육가공 도축/가공/유통 국내 최고의 사료에 건강을 더했습니다. (CJ사료 + 인삼박, 비타민E, 셀레늄 첨가) 균일한 돼지를 위하여, 종돈을 통일 시켰습니다. (다비육종 종돈 통일) CJ제일제당 유통컨설팅 후지 원료육 매입 CJ제일제당 브랜드 컨설팅 돼지고기의 안전을 위해 농장 HACCP를 추진합니다. (13개 농장 중, 5개 인증, 6개 인증심사 중) 잘 자란돼지를 선별하여 출하합니다. (AB출현, 1등급이상출현 80% 이상) 생산/품질관리 : 도원진생원영농조합 사료 및 사양관리(지도) : CJ제일제당

5 4. 진생원 돼지고기는 이렇게 다릅니다 인삼성분 함유 사료로 건강하게 키웁니다.
비타민E, 셀레늄 첨가로 돼지고기 내 불포화지방산비율을 높혔습니다. 사료/종돈/사양관리를 통일하여 돼지고기의 균일성을 높혔습니다. 돼지고기 품질향상을 위하여 철처한 출하 품질관리를 합니다. 생산단계에서의 HACCP인증으로 고객의 식품안전은 물론 농장의 인식을 전환했습니다. 생산과 가공/유통을 분리하여 고객관점의 돼지고기를 생산하기 위하여 끊임없이 노력합니다.

6 5. 이렇게 팔아보겠습니다 지역연계(충남) Promotion 매대 판매 현대백화점 입점 셀프판매 (MAP) CJ제품 연계
: 판촉지원, 브랜드관리 등 도원진생원영농조합 무지개육가공 CJ제일제당 고품질 진생원 원료돈 생산 사양관리/사료관리 HACCP 기준 사육 및 관리 농장실명제 시행 원료돈 선별 진생원 돈육 생산 고품질 돼지고기 선별 / 공급 위생 및 안전관리 사료 품질 관리 CJ 관리 안심축산물 인증 브랜드 관리 및 마케팅 운영 및 판촉 지원(매장관리)

7 잘먹고 잘자란 돼지가 정말 좋은 돼지입니다. “진생원”은 정말 좋은 돼지입니다.
6. 향후 발전 Model 잘먹고 잘자란 돼지가 정말 좋은 돼지입니다. “진생원”은 정말 좋은 돼지입니다. 진생원 농장 “진생원” 브랜드 판매 지역 특화매장 활성화 지역연계 사업