코끼리 통마늘무게가 정상마늘 생산에 미치는 영향

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1 코끼리 통마늘무게가 정상마늘 생산에 미치는 영향
코끼리 통마늘무게가 정상마늘 생산에 미치는 영향 농학박사 김영호

2 코끼리마늘이란? □ 유 래 □ 효 능 ○ 1940년대까지 우리나라 농가에서 재배되던 토종마늘인데 미국에서 유전
자원을 수집해 가져가 현지화에 성공하여 미국 오리건주에서는 대왕마늘 축제를 할 만큼 일반화 돼있으나 국내에는 거의 사라졌었는데, 2007년 농촌 진흥청 유전자원센터에서 코끼리마늘 유전자원을 반환받아 국내에 들어옴. □ 효 능 ○ 코끼리마늘은 아린맛이 적고 냄새가 거의 없어 외국에서는 무취 마늘로 불림. ○ 일반성분은 기존마늘과 비슷하나 자양 강장효능이 있는 스코르린 성분은 2배 많음 ○ 생식의 경우 쓴맛이 나고 열을 가하면 쓴맛이 없어지고, 흑마늘로 먹거나 장아찌, 조리용으로 사용.

3 코끼리마늘 주아 코끼리마늘은 일반 마늘과 다르게 마늘 아래쪽 지하부에 달림 주아재배 후 생산된 통마늘을 무게별로 파종해 시험

4 주아파종 코끼리마늘 주아는 껍질을 벗기지 않고 파종하면 발아가 안되므로 사진처럼 껍질을 완전히 벗기고 파종 수확된 주아 껍질 제거후 주아

5 주아재배 1년 재배 1년 재배 주아 통마늘 코끼리마늘

6 재료 및 방법 재배기간 : (파종) ~ (약 263일) 장 소 : 정읍시 고부면 만화리57-1번지 (솔내농원) 씨 마 늘 : 주아 1년 재배 후 수확물 중 1.2~43.0g 사이의 통마늘 처 리 구 : 1.2~43g의 통마늘 파종시 수확물의 생산성 검정 - 6개시험구(1.2~1.8g, 4.1~4.6, 7.8~8.6, 10.0~11.2, 25.0~29.8, 36~43.0)

7 경종개요 – 토양준비, 소독 토양살충제로서(에포프로스포 입제)를 6kg/10a살포
시비 : 10a당 퇴비 2,000kg, 석회 80kg을 전면에 균일하게 살포 파종 1일전 마늘전용 복합비료 80kg/10a, 복합비료 30kg/10a, 붕사2kg/10a 시용 후 로터리작업, 파종 하루전 종구소독 베노람 수화제 40g/20L에 1시간 침종 후 그늘에서 물기제거

8 시험전 토양의 이화학적 특성 P2O5 K ca pH O.M Mg cmol(+)/kg CEC 6.4 18 480 0.74 6.6
Ex.cation/cmol(+)/kg K ca CEC Mg cmol(+)/kg (1:5) (g/kg) (mg/kg) 6.4 18 480 0.74 6.6 0.7 0.3

9 파종시기 및 방법 멀칭비닐은 폭 150cm, 휴폭 40cm 두둑을 만들어 11×18cm 흑색유공비닐을 사용하여 한칸씩 띄우고(22×21cm) 파종 후 3cm 정도 복토

10 결과 및 고찰 코끼리마늘 통마늘 무게별 재배 후 수확 한 마늘 분구안됨

11 파종한 통마늘 무게별 수확한 마늘 구와 주아

12 파종한 통마늘 무게별 생산된 마늘 구 비대와 주아수
정식 통마늘 무게(g) 마늘 구 무게(g) 마늘 구 모양 주아 종경 횡경 종/횡비 개/구 무게 1.2∼1.8 40.3±12.2 40.7±1.7 42.1±4.7 1.0±0.1 3.5 0.8±0.3 4.1∼4.6 94.9±11.3 50.7±2.3 62.7±2.4 0.8±0.0 6.0 1.0±0.3 7.8∼8.6 106.3±9.5 50.1±2.3 65.9±1.9 11.5 10.0∼11.2 140.2±4.5 56.8±2.1 72.6±2.0 13.0 25.0∼29.8 273.2±3.7 68.2±0.6 89.8±0.9 10.5 1.5±0.1 36.0∼43.0 326.5±50.1 75.3±5.1 93.5±10.9 17.5 1.4±0.2

13 파종한 통마늘 무게별 생산된 마늘 인편

14 파종한 통마늘 무게별 생산된 마늘 인편 비대정도
정식 통마늘무게(g) 마늘 인편 무게(g) 마늘 인편 모양 종경 횡경 종/횡비 1.2∼1.8 - 4.1∼4.6 12.8 ± 0.0 43.1 ± 0.7 24.9 ± 0.6 1.0 ± 0.3 7.8∼8.6 14.4 ± 2.4 49.8 ± 4.7 26.9 ± 1.0 1.9 ± 0.1 10.0∼11.2 16.0 ± 1.8 50.6 ± 1.2 28.1 ± 1.1 1.8 ± 0.1 25.0∼29.8 27.8 ± 3.7 62.4 ± 0.4 34.7 ± 1.5 36.0∼43.0 31.8 ± 4.2 68.9 ± 5.8 35.5 ± 2.9 1.9 ± 0.0

15 적요 주아 정식 후 이듬해 생산된 통마늘 크기에 따른 정상분구 및 상품과율 조사
6개시험구(1.2~1.8g, 4.1~4.6, 7.8~8.6, 10.0~11.2, 25.0~29.3, 36~43.0) 통마늘 무게가 4.0~4.6g부터 분구가 이루워져 정상 마늘이 생산 씨마늘 크기가 가장 컸던 36.0~43.0g의 시험구가 평균 326.5g의 대과생산 시험구별 8.3~26.8배의 증가율 보임 씨마늘 구가 클수록 상품마늘 생산율 높음 주아 생산은 씨마늘 구가 클수록 많음

16 감사합니다.