김다은, 김다희, 강지윤 위유빈, 윤유빈, 백시은 진연진, 최현호, 문아람 본오중학교 희망날개

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빵집아저씨는 ? ( 조사 )

► 경기도 최초의 제빵 협동조합 ► 2013 년 2 월 소상공인협업화 지원사업에 선정되어 설비비를 지원 받음 ► 2013 년 12 월 협동조합 설립 ► 안산지역 빵집을 운영하는 자영업자 7 명으로 구성 ( 뭉쳐야 산다 ~) 빵집아저씨는 ? ( 조사 )

빵집아저씨와 첫 만남

► 빵이 좋아서 ► 빵집아저씨가 무엇일까 궁금해서 ► 주변에서 흔히 보는 프랜차이즈 제과점과 어떤 차이가 있을지 알고 싶어서 우리가 빵집아저씨를 선택한 이유

► 가게의 위치가 잘 보이지 않는 곳에 있다. ► 케이크 체험을 했을 경우, 케이크를 담아준 박스에 빵집아저씨들 에서 체험했다는 아무 증거가 없다. ► SNS 를 잘 못하신다. ( 이것의 해결방안으로 아저씨 한 분을 모셔 SNS 를 가르쳐드린다 ) ► 나눠주신 전단지에 임팩트가 없다. ► 홍보가 많이 부족한 것 같다. 우리가 생각하는 빵집아저씨들 문제점

[ 홍보 ] ► 홍보 실태 조사 ► 홍보 아이디어 제안 우리가 정한 과제

2014 베이커리 페어 & 국제 빵, 과자 페스티벌

[ 전체적인 느낌 ] ► 새로운 빵들이 많아서 좋았고, 무엇보다 빵이 신선해서 좋았다. [ 장점 ] ► 빵을 만드는 모습을 직접 볼 수 있어서 좋았다. ► 빨간빵 같은 직접 개발하신 빵이 있어서 참 좋았다. ► 마카롱도 직접 만들고 판매 하는 것도 좋았다. 베이커리 페어를 다녀온 후 소감

[ 단점 ] ► 시식 빵 옆에 명함이나 홍보지 같은 것을 놓았으면 사람들에게 한 번 더 홍보할 수 있을 텐데, 준비가 안되어 있어서 아쉬웠다. ► 홍보에 많이 신경을 쓰지 않은 것 같은 느낌이 들었다. ► 여타 다른 빵집보다 빵의 종류가 상대적으로 적었다. ► 빵의 모양이 흔하고 좋게 말해 덜 화려하다. 나쁘게 말하자면 안 예쁘다. 베이커리 페어를 다녀온 후 소감

홍보 실태 파악을 위한 거리 설문조사 준비

► 설문목적 : 빵집아저씨의 인지도를 알아보고, 홍보도 하기 위해서 ► 설문내용 : 빵집아저씨를 ‘ 안다 ’, ‘ 모른다 ’ ► 설문방법 : 질문을 하고 설문조사판에 스티커를 붙이는 방법 ► 설문장소 : 중앙역, 상록수역 ► 설문대상 : 20 대 ~50 대 여성 ► 설문인원 : 각 장소 당 100 명씩 ► 홍보와 추가 자료 : 빵집아저씨를 설명하는 홍보판 거리 설문조사 세부 계획

중앙역 거리 설문조사 : 11 월 29 일 토 (1~4 시 )

중앙역팀 동영상보기 거리 설문조사 : 11 월 29 일 토 (1~4 시 )

상록수역 거리 설문조사 : 11 월 29 일 토 (1~4 시 )

상록수역팀 동 영상보기 거리 설문조사 : 11 월 29 일 토 (1~4 시 )

연령응답인원안다모른다 20 대 대 대 대 합계 중앙역팀 설문 조사 결과

연령응답인원안다모른다 20 대 대 대 대 210 합계 상록수역팀 설문 조사 결과

► 참여한 사람은 20 대 (10 대 포함 ) 가 가장 많았고, 빵집아저씨를 아는 사람은 무척 적었다. ► 빵집아저씨들의 인지도가 매우 낮다는 것을 깨달았고, 홍보를 지금보다 훨씬 많이 해야겠다는 생각이 들었다. ► 빵을 많이 구매하는 30~40 대 주부의 응답이 적어서 아쉬웠다. 인지도 조사 후 소감

빵집아저씨 홍보 방법 연구 & 정리

► SNS 적극적으로 이용하기 ► 빵집아저씨들 로고 스티커를 만들어 홍보할 때 사용하기 ► 통일된 빵집아저씨들 간판 또는 현수막 사용하기 ► 일반 동네 빵집에서 쓰는 포장지 (ex- 소보루 빵봉지 ) 가 아닌 빵집아저씨들의 빵이라는 것을 알 수 있는 포장지 사용하기 ► 개발한 빵을 가지고 나가서 판매하면서 거리 홍보하기 빵집아저씨 홍보 방법

► 크리스마스 시즌을 공략한 쿠폰이나 홍보 전단지를 제작한다. ► 공유 이벤트인 SNS 를 이용하여 할인쿠폰을 발행한다. ► 크리스마스 느낌이 나게 주변을 꾸민다. ► 크리스마스 특별 체험을 할 수 있게 한다. ► 빵집아저씨들만의 크리스마스 장식으로 케이크를 꾸민다. ► 흔한 케이크가 아닌 빵집아저씨들만의 크리스마스빵을 개발한다. 빵집아저씨 홍보 방법 ( 크리스마스 )

세계의 크리스마스 시즌 빵

애들이랑 같이 해서 즐거웠고, 협동하는 마음을 배웠다. 준비하는 과정이 힘들고 어렵기도 했지만, 우리의 의견들이 모여서 빵집아저씨들이 잘 되었으면 좋겠다. 동영상 과제를 마치며 … ( 인터뷰영상 )

나에게 청사진 프로젝트는 한 분야에 대한 시도이자 경험이다. 설문조사 할 때, 많은 용기가 필요했다. 설문조사 할 때, 많은 용기가 필요했다. 동영상 과제를 마치며 … ( 인터뷰영상 )

과제를 마치며 … 청사진 프로젝트를 하면서 조금 힘든 점도 있었지만 나의 진로에 한걸음 다가가는 느낌이 들었고, 프로젝트를 하는 모든 분들과 함께 나아가는 것이 어려우면서도 좋았다. 앞으로 이런 일들을 하게 된다면 많은 도움이 될 것이고, 또한 과제를 해나가면서 나의 진로를 돌아보는 시간도 조금씩 가져야겠다는 생각도 했다. 청사진 프로젝트를 하면서 조금 힘든 점도 있었지만 나의 진로에 한걸음 다가가는 느낌이 들었고, 프로젝트를 하는 모든 분들과 함께 나아가는 것이 어려우면서도 좋았다. 앞으로 이런 일들을 하게 된다면 많은 도움이 될 것이고, 또한 과제를 해나가면서 나의 진로를 돌아보는 시간도 조금씩 가져야겠다는 생각도 했다. 이번 기회를 통해서 큰 대기업들보다 동네빵집이 더 잘 되었으면 좋겠다는 생각을 했고, 대형마트 보다 재래시장 같은 동네 가게들이 다시 일어날 수 있는 계기가 마련되었으면 좋겠다는 생각도 했다. 이번 기회를 통해서 큰 대기업들보다 동네빵집이 더 잘 되었으면 좋겠다는 생각을 했고, 대형마트 보다 재래시장 같은 동네 가게들이 다시 일어날 수 있는 계기가 마련되었으면 좋겠다는 생각도 했다.

빵집아저씨들 파이팅 ~ ♥ 본오중학교 희망날개 파이팅 ~ ☺ 감사합니다.